Zelenjavni koktajl: recepti za kuhanje. Zelenjavni smutiji v blenderju

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsak zdravnik vam bo povedal, da so smutiji sadni in zelenjavni napitki ter smutiji iz svežih daril z vrtov in sadovnjakov, veliko bolj zdravi od umetnih »čajov«, limonad in celo sokov iz trgovine, ki jih je komaj deset odstotkov naravnih sestavin. Vendar pa ljudje to vedo. In v naglici, da si sami pripravijo koktajl - zelenjavni, sadni ali mešani - jih ustavi le lastna lenoba.

Po drugi strani pa ne bodi preveč vnet. Sokovi, popijeni v litrih, nikakor ne morejo pospešiti okrevanja ali povzročiti takojšnje izgube odvečnih kilogramov. Namesto tega si s tem pristopom »nasadiš« želodec ali pa poslabšaš kakšno kronično bolezen. Sadne in zelenjavne smutije pijemo v količini največ treh kozarcev na dan. Ne zamenjajte vode z njimi.

pomlajevalna pijača

Tisti, ki redno uživajo zelenjavni koktajl, pripravljen po tem receptu, zagotavljajo, da koža od njega postane sveža, drobne mimične gubice izginejo, polt pa postane enakomerna in plemenitega odtenka. Za koktajl, velika kumara, dvestebla zelene, strok česna in malo ingverja pretlačimo skozi sokovnik, kuhinjski robot ali mešalnik. Po želji lahko pijačo solimo, čeprav je bolj zdravo brez tega.

Če se vam sestava ni zdela preveč privlačna, lahko za isti namen pripravite druge sadne in zelenjavne koktajle:

• tri zelene paprike, šest srednjih korenčkov, nekaj ohrovta, špinače in repnih listov;
• Ljubitelji sadja lahko pripravijo pijačo z osmimi jagodami in dvema vejicama grozdja - črne ali zelene, vendar ne rožnate.

Boj proti mrazu

Sadni smutiji bodo zelo koristni pri premagovanju posledic podhladitve ali virusnih bolezni. Seveda ne morejo nadomestiti zdravil, lahko pa popolnoma podprejo telo in obnovijo imuniteto. Uporabite lahko naslednje možnosti.

1. Velika olupljena pomaranča, pol limone in četrt kozarca mineralne vode.
2. grenivka, dve srednje veliki pomaranči in trije kiviji. Ta koktajl je priporočljivo precediti.
3. V tem pogledu je zelo učinkovit zelenjavni koktajl iz šopka zelene, polovice srednje pese (najbolje z listi), treh korenčkov in peteršilja. Priporočljivo je, da se celo okrevate po kemoterapiji.

Enake pijače lahko preprečijo tudi bolezen.

Očistite telo

Zelenjava bo veliko pomagala tudi pri odstranjevanju vseh vrst škodljivih toksinovkoktajl. Domači koktajli za ta namen so pripravljeni iz različnih sestavin. Na primer, to:

1. Vzemite dve žlici olupljene in sesekljane korenine ingverja, srednje rdeče pese, štiri majhne korenčke, jabolko in kozarec vode. Sestavine so, tako kot drugi zelenjavni koktajli, združene v mešalniku. Recepti seveda dovoljujejo uporabo drugih kuhinjskih enot, a ta daje bolj enakomerno konsistenco. Maso precedimo, ohladimo in popijemo.
2. Za še en koktajl boste potrebovali: zelje (približno tri velike liste), skodelico zelenega grozdja (vzemite sorto brez semen, na primer rozine ali jih vzemite vnaprej), kumare, majhno jabolko in pol kozarec vode. Izdelke razbijemo z mešalnikom, pijačo filtriramo - in je pripravljena za pitje.

Seveda lahko te sadne in zelenjavne smutije pijete kar tako – zelo so okusni. Če pa je vaš cilj čiščenje, jih vzemite vsak dan na prazen želodec dva tedna.

ugodnosti buče

Ta poceni zelenjava bo koristila vsakomur. Iz telesa odstranjuje nepotreben holesterol, normalizira procese v črevesju in ima rahel pomirjevalni učinek. Edina kategorija ljudi, ki bi se morala izogibati predlaganim bučnim napitkom, so diabetiki.

Prvi recept za bučno zelenjavni koktajl predlaga, da najprej skuhate približno pol kilograma te sestavine, jo narežite na koščke in dajte v blender z velikim svežim paradižnikom. Tja se stisne tudi sok iz cele grenivke in dveh limon. Po prebijanju koktajlazačinjeno s cimetom in eno ali dvema žlicama medu.

Okusen in zdrav bučni smoothie. Zanj se vzame tretjina kozarca pire krompirja iz kuhane ali pečene zelenjave, polovica mleka, malo zdrobljenega muškatnega oreščka, žlica medu in led. Vse sestavine z mešalnikom dovedemo do homogenosti, smoothie pa vlijemo v čudovit kozarec.

Uživate in izkoristite si lahko s pripravo zelenjavnega koktajla iz buče in pomaranče. Grame sedemsto zelenjave naredimo sveže, iz treh pomaranč in koščka ingverja iztisnemo sok (s sokovnikom, če želite bolj tekoč napitek, z mešalnikom, če želite gostejšega). Obe tekočini zmešamo, nalijemo v čudovit kozarec in okrasimo z metinim listom.

Za pomoč pri izgubi teže

Napako delajo tisti, ki v prizadevanju za popolno težo preidejo izključno na kopulacijo. Prvič, na ta način se lahko izčrpate, saj zelenjavni smutiji za hujšanje absolutno niso hranljivi. Drugič, če želodec ostane brez dela, tvegate, da boste kmalu dobili vsaj gastritis - in v prihodnosti razjedo.

Zelenjavni smutiji za hujšanje ne smejo nadomestiti obrokov. Delujejo drugače: nekoliko zmanjšajo apetit, izboljšajo prebavo in oskrbijo telo z vitamini in minerali, kar olajša prenašanje omejitev v hrani in izločanje nekaterih izdelkov z jedilnika. Sok rdeče pese je zelo uporaben pri dietah – iz telesa odstranjuje nakopičene toksine, ki se lahko ob »skrčeni« prehrani začnejo prebavljati in ga zastrupljati. VendarAbsolutno ga je nemogoče piti nerazredčenega, zato je priporočljivo pripraviti zelenjavni koktajl v družbi korenčkovega soka. Ali mešano - pesa-jabolko.

zela za hujšanje

Ta rastlina je samo mana z neba za tiste, ki vrnejo izgubljeno postavo. Z minimalno kalorično vsebnostjo zelene koktajli z njo dolgo časa pustijo občutek sitosti in napolnijo telo s potrebnimi vitamini, minerali in vlakninami. Iz korenja, jabolk, čudežnih stebel in peteršilja se v mešalniku zruši zelenjavni koktajl; lahko ga naredite bolj rafinirano tako, da odstranite peteršilj in ga nadomestite z limoninim sokom in medom.

Ustrezen in okusen zajtrk

Tisti, ki se bojijo pridobitve odvečnih kilogramov, si lahko za prvi obrok pripravijo sadne in zelenjavne smutije. Telo bodo obogatili s potrebnimi snovmi in spojinami, dali moč za aktivno jutro in vam omogočili, da brez težav preživite do kosila. Tudi vas bodo razveselili, saj so res poslastica. Poskusite na primer naslednje skladbe.

1. Kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob vlijemo v mešalnik in položimo kocke majhnega korenčka z nekaj špinačnimi ali zeljnimi listi in ledom. Ko luknjate do gladkega, dodajte rezine pomaranče, rezine zelenega jabolka in pol kozarca belega grozdja. Na koncu se vloži polovica avokada in banana. Po končnem stepanju zajtrk prelijemo v estetski kozarec in okrasimo z vejico mete.
2. Za ta smoothie vse sestavinev skledo daj hkrati: kozarec špinače, kumaro brez lupine, peteršilj (samo listi), steblo zelene in manjše jabolko. Za aromo in okus dodajte dve žlici svežega limoninega soka in prelijte pol čajne žličke lupine s tretjino žlice naribanega ingverja.
3. Za obilen in okusen zajtrk: v blender dajte kozarec posnetega mleka, četrt skodelice kuhane buče in polovico povprečne banane. Vse to potresemo s štirimi ledenimi kockami in ščepcem cimeta, stepemo do gladkega in uživamo ob počasnem pitju.

hitra dieta

Če si včasih uredite "lahke" dneve in se trudite sploh brez hrane, naj vam na pomoč priskoči zelenjavni smoothie. Mešalnik združuje kumare, mlade majhne bučke in začimbe - malo soli, rdeče paprike in koriandra. S takšnim zajtrkom sploh ne boste opazili, kako se postni dan približuje večeru. In za večerjo si lahko pripravite smoothie iz dveh kozarcev brokolija, polovice belega zelja, četrtine zelene in dveh jabolk. Ne pozabite na led!

Zeleni smutiji: nesporne koristi

Zeleni se imenujejo za glavni ton, ki daje svežo vegetacijo z vrta. Najpogosteje delujejo koper, čebula, špinača, zelena in peteršilj, vendar vam nihče ne prepoveduje uporabe katerega koli drugega. Seveda pa zadeva ni omejena le na zelenice: v zelenjavno zeleni koktajl so dani tudi druga vrtna darila. Med njegovimi prednostmi v primerjavi z drugimi podobnimi pijačami so naslednje:

1. Bogato z aminokislinami in beljakovinami za občutek sitosti brez spremljajoče teže v želodcu.
2. Obilo elementov v sledovih in mineralnih soli, skupaj s klorofilom.
3. Prisotnost naravnih antioksidantov, ki se uspešno borijo proti škodljivim dejavnikom sveta.
4. Odstranjevanje toksinov iz organizmov.
5. Lahek, nevsiljiv tonični učinek.
6. Brez omejitev pri porabi: primerni so za starejše, otroke in nosečnice.

Poleg tega je dobrega okusa, izgleda lepo in vzneseno.

Kako narediti zeleni smoothie

Vzame se zelena masa: poleg že naštetih rastlin so primerne vse vrste solate, kislice (previdno za želodec), pesni ali korenčkovi vršički, listi regrata in koprive itd. mešalnik skupaj s poljubno zelenjavo in sadjem. Upoštevati je treba le dve pravili:

1. Zelena masa se vzame v dveh delih, sadje - trije.
2. Ne smete mešati zelenjave s sadjem v enem koktajlu z zelenjem - najpogosteje se izkaže brez okusa.

Po delu z mešalnikom maso razredčimo z vodo ali ročno stisnjenimi sokovi. Sveže pripravljen zeleni smoothie je idealen. Toda v ekstremnih situacijah lahko "preživi" v hladilniku do tri dni.

Najboljši zeleni smutiji

Tiste, ki se še niste razvajali s takšnimi pijačami, bodo sprva zanimali recepti, ki so jih testirali in odobrili drugi ljudje.

1. Pikantni koktajl. Pet paradižnikov predstavlja pol limone, šopek peteršilja,pomešano s koperjem, strokom česna in kozarcem vode. Vodo lahko nadomestite s sokom: paradižnikovim ali mešanico sokov paprike in rdeče pese.
2. Nota citrusov. Zelena je solata. V kompletu sta dva korenčka in pomaranča brez lupine, kot začimba pa se uporablja sok majhnega koščka korenine ingverja. Razredčeno z vodo ali razredčenim pomarančnim sokom.
3. Nenavaden koktajl. Glavne sestavine niso tako presenetljive - štirje paradižniki in šopek kopra s peteršiljem. Vendar ga je treba razredčiti s slanico, odcediti iz kislega zelja in razredčiti z enako količino vode. Če se vam zdi kislo, dodajte malo sladkorja.
4. Koktajl "Variety". Tukaj potrebujete kup zelo različnega zelenja: malo kislice, mlade koprive, špinače in kopra. Kot zelenjavno komponento se vzame pet paradižnikov in ena kumara. V originalu je razredčen z vodo, vendar mislim, da bi bil primeren tudi paradižnikov sok.
5. "Raketno gorivo". Zakaj je koktajl dobil tako ime, je težko reči, vendar ga imajo zelo radi tisti, ki shujšajo. Zanj se vzamejo trije kozarci grozdja (kakršno koli), trije kivi, pomaranča brez koščic in lupine, list aloe vere, pet ali šest solat, po možnosti rdeče - vse to v dveh kozarcih vode.
6. Super zelena zelenjava. Potrebovali bodo tri kose stebel zelene v šopku - koriander in špinačo ter kumaro. Voda (steklo) ni priporočljiva za zamenjavo nečesa, lahko pa eksperimentirate.
7. Super zeleno sadno. Zanimiva kombinacija: zelenje se vzame "plebejski" (to je užitni plevel: kopriva, kvinoja, trpotec) in eksotično sadje– mango in banana (lahko jih nadomestimo s hruško).

solate za koktajle

Načeloma njihova priprava ni nič novega. Da, in ta jed lahko vključuje vse sestavine, na primer navadna solata. Celoten "čip" je v oblikovanju in predstavitvi. Pravila so:

1. Vse komponente so drobno narezane.
2. Izdelki niso mešani, ampak razporejeni v plasteh.
3. Omako, majonezo ali preliv prelijemo na "vrh" tobogana. Jedec ga bo razburil.
4. Postrežena solata-koktajl (zelenjava, sadje, meso - ni važno) v kozarcu ali kozarcu. In ne pozabite biti elegantno okrašeni!

zelenjavna koktajl solata s slivami

Na trakove se narežejo za eno porcijo: sveža kumara, jabolko in korenček (polovica vsega). Štiri majhne slive (semena se vnaprej odstranijo) in polovico paradižnika narežemo na tanke rezine. Izdelki so plasteni na ta način: kumare - korenje - jabolko - paradižnik. Za preliv zmešamo dve žlici srednje mastne kisle smetane, žlico limoninega soka in sladkor v prahu. Na vrh se položijo rezine sliv, skupaj z umetniško urejenimi vejicami zelenja.

Poletna solata s koktajli

Za en kozarec boste potrebovali: papriko (za lepoto je bolje vzeti rumeno) z odstranjeno lupino, kisle kumare, velik paradižnik in dve žlici zelenega graha. Vrstni red polaganja ni bistvenega pomena, glavna stvar je, da se zelenjavna koktajlna solata konča z grahom. Zalije se s kislo smetano ali solatnim prelivom – po želji. Okrašenazelenice in - po želji - rezine oliv.

zeljni solatni koktajl

Zelje se drobi na zelo tanke trakove, natrete z majhno količino soli in gre v kozarec kot prva plast. Druga bo rahlo soljena kumara, narezana na trakove. Na vrh potresemo jabolčne kocke. Ljubitelji začinjenega ga lahko zamenjate s hruško, le izberite takšno, ki ni premehka. Sveže korenje podrgnemo na srednjem strganju in ga položimo na sadje. Majoneza se uporablja kot nadev.

Ne bodite leni, vzemite se v navado pripravljati zelenjavne smutije zase in za svojo družino. Priprava zelenjavnih koktajlov, kot vidite, ni težka, ne vzame veliko časa - morje pa prinaša koristi in užitke. In solate s koktajli bodo na počitnicah navdušile vaše goste ne le z okusom, ampak tudi s svojo eleganco.