2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ta članek vam bo predstavil čudovit in zanimiv svet viskija. Koliko različnih pijač dobimo s sladunjem, sublimacijo in podaljšanim staranjem v hrastovih sodih z žitom! Uporabite lahko rž, ječmen, koruzo ali pšenico – vsak nov viski vas bo presenetil s svojimi odtenki v barvi, cvetici in okusu. Temno zlata tekočina v kozarcu bo popestrila vsak večer in pripomogla k temu, da bo poslovni pogovor postal sproščen in prijazen. Čeprav se viskiju imenuje moška pijača, je to napačna posplošitev. Obstajajo zelo mehke, sladkaste vrste tega alkohola, ki so všeč ženskam. Eden od teh je viski Tullamore Dew, ki mu bo posvečen naš članek. Prihaja iz Irske. Pijača ima veličastno zgodovino in je prejela številne nagrade na mednarodnih tekmovanjih. Ocene domačih potrošnikov ga označujejo z dobre strani. Za informacije o tem, koliko stane steklenica viskija Tullamore Dew v ruskih trgovinah, preberite ta članek. Naredili bomo tudi kratek pregled drugih podobnih pijač.
Sorte viskija
Različna ljudstva, tradicionalnoki se ukvarjajo s proizvodnjo močnih alkoholnih pijač iz žita, so se pojavila lastna pravila za sublimacijo in predelavo. Viski se na Škotskem pogosto imenuje "škotski". Najboljša priporočila so si zaslužili Chevas Regal, Dewar's in Johnnie Walker. V Ameriki se viskiju imenuje bourbon. Najpogosteje je narejen iz koruze. Jack Daniels in Jim Beam sta priznana kot najboljša burbona. Irski viski ali preprosto "irski" izstopa med svojimi kolegi po mehkobi in nežnosti. Med najboljšimi najboljšimi kritikami so "Old Bushmills", "Jameson" in seveda "Tullamore Dew". Moč viskija niha med štirideset in petdeset stopinj, čeprav obstaja več "močnih" znamk, ki vsebujejo približno 60 odstotkov alkohola.
Kar zadeva staranje, najnavadnejši irski viski preživi pet let v hrastovih sodih, medtem ko njegov ameriški in škotski brat štiri oziroma tri leta. Toda elitne sorte, preden se ustekleničijo, daljše skladiščijo v lesenih posodah. Obstajajo ekskluzivne blagovne znamke, stare do enaindvajset let.
Kako piti viski
Za razliko od drugih vin in destilatov je ta alkoholna pijača neohlajena. Le če je viski pri sobni temperaturi, bo človek občutil vse prelive šopka in številne nianse okusa. Mnenja pravijo, da je treba pijačo jesti v čisti obliki. To pravilo še posebej velja za irski viski Tullamore Dew. Če želite uživati v edinstveni cvetici in nepopisnih občutkih okusa in pookusa, se prikrajšajte za prigrizke. viski solo,v majhnih požirkih in majhnih odmerkih - to je glavni recept za užitek pijače.
Irci so razvili (in spoštljivo uveljavili) pravilo petih "S". Najprej morate pogledati - oceniti senco in konsistenco viskija. Drugi korak je vonj. Vdihnimo, začutimo šopek. Nežno švigajmo – srkajmo tako, da bodo receptorji na konici jezika dobili prvi vtis. Ne hitite pogoltniti! Pustite, da viski zavije brbončice. Izdihnite skozi nos in na koncu pogoltnite. Uživajte v pookusu. Peti korak ni obvezen. Če se vam je zdela pijača premočna, jo lahko poškropite - razredčite jo s sodo ali ledenimi kockami.
V čem piti viski
Kako postreči to ambrozijo? Strokovnjaki se o tem vprašanju še vedno razpravljajo. Mnenja potrošnikov so tudi deljena. Nekateri trdijo, da bi morali kozarci za viski izgledati kot kozarci za vino. Pravijo, da se v takšni posodi v obliki tulipana na nogi ohrani aroma. Toda drugi pravijo, da se šopek viskija v sferični, skoraj zaprti obliki "zabriše". Pojavijo se sladne note, aroma postane razmazana. Zagovorniki te ideje zagovarjajo stališče, da morajo biti kozarci za viski nizki, valjasti in z debelim dnom. Takšna očala strokovnjaki imenujejo dram. Trdijo, da pijejo ekskluzivne znamke viskija iz kozarcev v obliki tulipanov ali okušajo novo sorto. In pijačo, ki ste je vajeni, okusite iz fasetiranih "dram". Priročni so tudi za mešanje viskija s sodo ali ledenimi kockami.
Zgodovina irskega destilata
Opombamimogrede, da je do začetka 20. stoletja skoraj ves viski, izvožen iz Združenega kraljestva, prihajal z Zelenega otoka. Razmere so se korenito spremenile, ko je Irska dosegla neodvisnost. Embargo, ki ga je v maščevanje uvedla Velika Britanija v vseh svojih kolonijah, je močno prizadel proizvajalce viskija. In potem je prišla "prohibicija" v ZDA in druga svetovna vojna. Na splošno je od več kot dva tisoč destilarn na Zelenem otoku preživelo le nekaj kosov. A irska pijača si nikakor ni zaslužila pozabe. Navsezadnje se od burbona in škotskega škotskega razlikuje ne le po blagem okusu, ampak tudi po posebni tehnologiji. Na primer, ječmen viskija Tullamore Dew se ne suši nad šotnim dimom. Toda ta pijača je trikrat destilirana.
Na splošno obstajajo tri vrste irskega viskija: single m alt (single m alt), zrnati viski in pure (single pot still). Z mešanjem teh vrst dobimo mešane sorte. Med potrošniki so najbolj priljubljeni.
Viski Tullamore Dew je legenda na Irskem
Ta pijača se je rodila v Tullamoreju v okrožju Offaly. Izvor, kot se pogosto zgodi, je postal del imena viskija. Vendar ugotavljamo, da je mesto Tullamore postalo rojstni kraj slavnega likerja Irish Mist. Kaj pomeni "rosa"? Iz angleščine je ta beseda prevedena kot "rosa", "dih jutra", "svežina". Vse te asociacije seveda povzroča legendarni irski viski. Toda malo ljudi ve, da je Dew okrajšava, nastala v imenu avtorja pijače. Sama destilarna deluje že od leta 1829.leta. Toda temeljne spremembe v produkciji Tullamore so prišle leta 1862, s prihodom novega zaposlenega - 14-letnega Daniela Edmonda Williamsa (Daniel E. Williams). Kmalu je pokazal lastnosti administratorja in specialista, tako da ga je lastnik Bernard Daly imenoval za upravitelja. Mladi Williams ni izvajal le elektrifikacije delavnic in vzpostavil telefonsko povezavo, ampak je po izkušnjah odpotoval tudi v tujino. Posel so nadaljevali Danielovi potomci. Njegov vnuk Desmond je posebej veliko prispeval k produkciji Tullamore.
Tullamore Dew Awards
Irci so bili skeptični do mešanja viskija, raje so imeli single m alts ali zrna. Toda Desmond je bil, tako kot njegov dedek, inovator. In z njegovo lahko roko se je pojavil prvi mešani viski na Irskem. Mesto Tullamore je v regiji, kjer raste odličen ječmen. Proizvaja odličen slad. Drugič, izvirska voda v bližini Tullamore je bogata z minerali, zaradi katerih je okus viskija izjemno blag. In končno, klimatske značilnosti. Delovanje Zalivskega toka, ko razlika med zimskimi in poletnimi temperaturami ni zelo pomembna, omogoča, da se zorela pijača izogne destruktivnim spremembam. Zahvaljujoč skrivnostnemu mešanju, trojni destilaciji in drugim tehnološkim trikom je Tullamore Dew osvojil številne nagrade in nagrade, vključno z naslovom "Najboljši irski viski" na British International Spirits Challenge.
Tullamore Dew Feature
V portfelju destilarne TullamoreObstaja veliko znamk viskija. Začnimo pregled s klasiko. Vse tri vrste viskija sodelujejo pri ustvarjanju Tullamore Dew. Pijača stara v starih sodih šerija in burbona. Ocene ugotavljajo kompleksen, večplasten šopek tega viskija. Nekateri čutijo aromo cvetočih nasadov jabolk, sladkih agrumov, vanilije. Drugi ujamejo v šopek akorde oreha, limone in na soncu ogretega lesa. Okus pijače je uravnotežen. Bere note svežega sadja, začimb in vanilije. Pookus je dolg, ovojen. Edina pomanjkljivost Tullamore Dew je cena. Steklenica 700 ml stane tisoč devetsto rubljev. Poleg tega ocene opozarjajo, da je trg preplavljen s ponaredki. Potrošnikom svetujemo, da ga uporabljajo v čisti obliki kot digestiv.
Tullamore Dew 12
Številka 12 v imenu pijače nam seveda pove o njeni starosti. Mešanica tega viskija je enaka kot pri klasičnem vzorcu. Toda tri komponente, ki so preživele celih dvanajst let v hrastovih sodih iz burbona in šerija, so dozorele. Zato sta okus in šopek pijače postala bolj zapletena in zanimiva. Prva aroma nas v mislih popelje v francosko slaščičarno – toliko izvrstne sladkosti se prebere tam! Diši po kolačih, rogljičkih z jagodno marmelado, medu… Kasneje aromo žemljic nadomestijo osvežilne note datljev, sultanov, citrusov. V mehkem in lahkem okusu so potrošniki videli muškatni orešček, smetano, malo medu in sadni jogurt. Ocene so se strinjale, da je najboljše darilo za moškega, ki zna ceniti življenje, dvanajstletni Tullamore Dew. Cena 700 ml steklenice viskija na ruskem trgu je skorajštiri tisoč rubljev. Brez carine - dvajset evrov.
Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 YO
Dolgo ime je prevedeno kot "single m alt viski, star 10 let v štirih vrstah sodov." Ta pijača je poklon irski tradiciji, ki dolgo časa ni poznala nobenih mešanic. Viski v desetih letih štirikrat zamenja posode. Najprej ga zorijo v sodih burbona, nato oloroso (vrsta sherryja), nato portovec in na koncu Madeira. Na koncu poti ima pijača okus božičnega peciva in suhega sadja. Nekatere ocene opisujejo občutek medenjakov, datljev in rozin. Mnogi potrošniki opozarjajo na kratek pookus. Sveže pokošena trava, požgan les in tropsko sadje - to je šopek enosladnega viskija Tullamore Dew. Cena za steklenico 700 ml je 4300 rubljev.
Tullamore Dew Phoenix
Omemba ptice Phoenix v imenu viskija nas vrača v leto 1785, ko je mesto Tullamore skoraj popolnoma uničil požar. Toda prebivalci so jo ponovno zgradili, oživeli iz pepela. Pri ustvarjanju "Phoenixa" so sodelovale tri vrste viskija, trojno destilirani. Okus pijače je popolnoma uravnotežen, s pridihi hrasta, karamele in slada, osvežen z začimbami in sladkim sadjem. Šopek je kompleksen, večplasten. Mnenja omenjajo suho sadje z pikantno limeto, karamelo, slad in les. Steklenica viskija Tullamore Dew Phoenix je redek gost v ruskih vinskih butikih, saj ima ta znamka omejeno izdajo.
Priporočena:
Irski koktajl: različni mamljivi recepti. Koktajl "Irski Martini"
Irska je po duhu zelo blizu našim ljudem: tam tudi radi pijejo in znajo to narediti. Res je, pogosto prebivalci te države še vedno raje imajo mešane pijače. Po drugi strani pa je skoraj vsak irski koktajl močna mešanica, ki si je ne more privoščiti vsak Evropejec. Te pijače so še posebej primerne ob 17. marcu, na dan zavetnika otoka, svetega Patrika. Toda ob drugih praznikih se je povsem mogoče pokloniti tem koktajlom
Enosladni viski: ocena. Single m alt viski: imena, cene
Enosladni viski ima najvišjo oceno med vsemi vrstami "vode življenja" - velja za najvišjo kakovost, kar pomeni, da je lahko tudi najdražji. Pomembne blagovne znamke vključujejo škotski enosladni viski Glenmorangie Signet, 10 let star irski enosladni viski Bushmills, japonske pijače Yamazaki in celo tajvanski enosladni viski Kavalan
Japonski viski: imena, cene in ocene
Škotski in irski viski poznajo morda vsi. Toda japonski viski ni znan vsem. In to ni presenetljivo, saj je trenutno najmlajši v svoji vrsti. Tudi če se ne more pohvaliti s svojo neverjetno zgodovino izvora in edinstveno tradicijo proizvodnje, si ta pijača nedvomno zasluži posebno pozornost
"White Horse" (viski): ocene, cene
White Horse (viski) je izdelek z bogato zgodovino. Slovi ne le po imenu, ki je neposredno povezano z Mary Stuart, kraljico Škotov, ampak tudi po najvišji kakovosti. Prebivalci Združenega kraljestva lahko upravičeno štejejo ta izdelek za ponos svoje države
"Whisky bar" v Lipetsku: naslov, meni, cene, ocene
V mestu Lipetsk je veliko dobrih lokalov, kjer lahko ne le ješ okusno in zadovoljivo hrano, ampak tudi zanimivo preživiš svoj prosti čas. Danes se bomo pogovarjali o takem kraju. Ima zelo pisano ime - "Whisky Bar". Velik znak, ki se nahaja nad vhodom v zavod, pade v oči tudi od daleč. Prebivalci mesta ta kraj preprosto obožujejo in sem pripeljejo tudi svoje goste, ki prihajajo iz drugih mest Rusije
