2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Angleška kuhinja danes ohranja in prenaša na ljudi ogromno tradicionalnih receptov preteklosti, ki temeljijo na žitih in zelenjavi, ribah in mesu. V receptih, ki se uporabljajo pri kuhanju, značilnih za Foggy Albion, se začinjene začimbe in omake praktično ne uporabljajo. Pri pripravi mize se uporabljajo začimbe v posebnih steklenicah, namenjenih za jedi. Kisle, začinjene in druge začimbe se dodajajo neposredno med obroki.
Angleško kuhinjo zaznamujejo različne hladne predjedi. Najbolj priljubljeni v tem primeru so sendviči, ki imajo praviloma trikotno obliko. Prebivalci Meglenega Albiona redko pripravljajo juhe. Juhe so tradicionalne za Anglijo. Včasih postrežejo tudi pire juhe.
Angleška kuhinja je pripravljena iz skoraj vseh vrst mesa. Lahko je teletina in govedina, svinjina in jagnjetina. Anglija je edina država na svetu, kjer se stegno bika, pečeno na ražnju, šteje za hrano aristokratskih krogov družbe. Meso britanskih kuharjev je pečeno s krvjo. Za nekatere jedi se ne ocvre, dokler ni popolnoma kuhana, narezana na zrezke. Meso običajno postrežemo s pečeno zelenjavo (običajno krompirjem), kislimi kumaricami, pa tudi z različnimi omakami (predvsem paradižnikovi).
Recepti angleške kuhinje za različne jedi vključujejo mešanico metinih listov, narezanih na majhne koščke, sladkorja, vode in vinskega kisa. To je široko uporabljena metina omaka.
Najbolj priljubljene in priljubljene med prebivalci Britanskih otokov so resnično nacionalne jedi - zrezek in pečenka. Znane so tudi svinjske pite, ledvične paštete in paštete, jagnječja stega.
Posebno mesto v dnevni prehrani Britancev zasedajo ribje jedi. Posebej okusni so losos, dimljeni sled in trska. Angleška kuhinja slovi tudi po dobrotah iz lignjev in jastogov.
Pudingi in pečenke so še posebej priljubljeni. Nič manj znane so tudi krompirjeve enolončnice z mletim mesom ali ribami. Predvsem bi rad govoril o pudingih. Postali so nekakšen znak meglenega Albiona. Mesni, zelenjavni in žitni pudingi igrajo vlogo drugih jedi, sladke jedi pa vlogo sladice.
Angleška kuhinja vključuje recepte, ki jih postrežemo samo ob praznikih. Na primer, slivov puding se tradicionalno pripravlja za božič. Sestavljen je iz krušnih drobtin in masti, rozin inmoko, jajca, sladkor in različne začimbe. Za praznično jed velja tudi polnjen puran s prilogo iz zelenjave. Za veliko noč tradicionalno pečejo križne žemljice, za dan Guya Fawkesa pa pripravljajo klobase s krompirjem.
Najpogostejša pijača v angleški kuhinji je čaj. Prebivalci Foggy Albiona ga pijejo šestkrat na dan. Poleg tega je izbrana vrsta čaja glede na čas dneva.
Angleško pecivo je znano po vsem svetu. Posebej priljubljeni so britanski piškoti in mafini, piškoti in žemljice z žafranom. Med tradicionalno čajanko na mizi zagotovo postrežejo pecivo in mleko.
Od alkoholnih pijač imajo Britanci raje točeno pivo. Priljubljeni so tudi rum in gin, portovec in viski.
Priporočena:
Angleška krema: recept s fotografijo
Angleška smetana je sladka omaka, podobna običajni kremi za eklerje. Njena razlika je v tem, da se ne uporablja le kot nadev za torte in peciva, temveč se uporablja tudi kot osnova za pečene sladice, služi pa tudi kot samostojna poslastica v obliki pudingov. Kako ga kuhati?
Maroška kuhinja: recepti. Maroška kuhinja
Mnogi od nas imajo neko predstavo o španski kuhinji. Državo Maroko, ki leži v Afriki, od te evropske države loči le nekaj kilometrov, a je kontrast med njihovimi kuhinjami zares ogromen. Maroška kuhinja je ravnovesje preprostosti in dekadence, neposredno odvisno od letnega časa. Tukaj so priljubljeni kamelji meso, jagnjetina, piščanec in govedina. Riž, fižol, kruh in kus-kus so glavni viri ogljikovih hidratov
Stara angleška dieta - pot do tankega pasu
Po sprejetih pogledih bi morala imeti prava dama prefinjen um, tanko zapestje in ozek pas. V viktorijanski dobi je bila staroangleška prehrana zelo priljubljena, kar vam je omogočilo, da ohranite krhkost in milost figure. Preprosta hrana in nezapleten jedilnik so skrivnost uspeha diete
Angleške jedi. Narodna kuhinja Velike Britanije: angleški božični puding, angleška pita
Na splošno velja, da angleške nacionalne jedi ne odlikuje izvrsten okus. Pravzaprav je britanska kuhinja zelo raznolika, saj vključuje tradicije različnih ljudstev
Angleška sladica - oranžna skuta
Današnja tema je posvečena sladkosnedim. Ponujamo vam, da skuhate najbolj okusno pomarančno skuto. Naj vas tako nenavadno ime ne prestraši, pravzaprav je to krema z dodatkom citrusov. Sladica - po rodu iz Anglije, kjer jo postrežejo predvsem za zajtrk s toastom. Neverjetna nežna tekstura jedi vas bo navdušila s topljivim zračnim okusom
