Vino "Murfatlar": opis, fotografija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vino "Murfatlar" se proizvaja v Romuniji v istoimenski regiji. Malokdo ve, da je bila ta država leta 2005 na 12. mestu po pridelavi vina na svetu. In regija Murfatlar, ki se nahaja na obali Črnega morja, je ena najboljših v Romuniji.

Na prvi pogled

Romunsko vinarstvo ima zelo bogato in dolgo zgodovino, tako kot mnoge vzhodnoevropske države. Pred uvedbo klasičnih zahodnoevropskih sort v osemnajstem stoletju so tu gojili predvsem lokalno grozdje, kot so Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani in Galbena de Odobesti. Zdaj uvožene sorte tvorijo osnovo romunskega vinarstva.

V tej državi je podnebje idealno za ustvarjanje vinskih mojstrovin. Tukaj je vse lepo: razmerje med sončnimi in deževnimi dnevi in zemlja pod vinogradi.

Če želite poskusiti vino iz Murfatlarja, potem bodite pozorni na položaje, kot so chardonnay,Sivi pinot, rizling, cabernet sauvignon in modri pinot.

Vsi so odlični. Mimogrede, nekateri ljudje iz neznanega razloga menijo, da je vino Murfatlar madžarsko. To ni res. Ta regija je v Romuniji, zato je vino tudi romunsko.

SC MURFATLAR ROMANIA SA

To podjetje je trenutno največja klet v Romuniji. Podjetje ima v lasti štiri tisoč hektarjev vinogradov in sodobno vinsko klet v jugovzhodnem delu države na planoti Dobruja, ki se nahaja med Donavo in Črnim morjem.

Romunsko vino "Murfatlar" je narejeno izključno iz lastnega grozdja. Obseg proizvodnje - dvainštirideset milijonov litrov ustekleničenega vina na leto.

Vinogradi podjetja so nagrajeni z kategorijo "DOC", kar pomeni "nadzorovano s poreklom", torej vina s tem imenom izvirajo iz določenega območja, na katerem rastejo le določene sorte grozdja. Te točke nadzoruje posebna vladna agencija (ONDOV). Samo izdelek s tega ozemlja lahko nosi ime "Murfatlar" vino, njegova fotografija je spodaj. Vse druge pijače imajo dvojno ime ali pa naravnost ponaredek.

vinska cona

Murfatlar se nahaja na jugovzhodu države, v regiji Dobruja, kot je navedeno zgoraj. To območje se nahaja med Donavo in obalo Črnega morja. Podnebje tukajzmerno celinsko. Nanj pozitivno vpliva bližina reke Donave, pa tudi Črnega morja. Na trto pozitivno vpliva tudi valovit relief z blagimi pobočji. Vinogradi se nahajajo na nadmorski višini 90-110 metrov. Zelo primerna so tudi tla - apnenčasta črnica, ima odlično prepustnost in zmerno vsebnost humusa.

Veliko je sončnih dni, kar prispeva k pravilnemu zorenju jagod. Rastna sezona je odvisna od sorte in traja od 195 do 210 dni. Da bi dobili sladka ali polsladka vina, trgatev zamuja: oktober-november.

Slovita romunska vina "Cotnari" in "Murfatlar" sta najpogosteje narejena iz sušenega grozdja.

Kako se je pojavil Murfatlar

Ta vinograd je znan že tisočletja. Tračani so tu sadili plemenite jagode, nato pa stari Grki v 4.-5. stoletju pr.n.št.

Še danes je v Romuniji ob morju veliko mest, katerih imena imajo očitno grške korenine: Tomis, Callatis, Istra, Enisala in mnoga druga.

Na območju teh mest pogosto potekajo arheološka izkopavanja, ki dokazujejo, da se je v tistih starih časih tukaj izvajalo vinarstvo.

Leta 106 n.š. e. to območje so zavzeli Rimljani (takrat se je imenovala država Dačanov) in je bilo do leta 271 del velikega cesarstva. Novi naseljenci so veliko prispevali k razvoju vinarstva. S seboj so prinesli nove sorte vinske trte in učili različne načine izdelavepijača.

Zdaj v bližini vinograda "Murfatlar" so odprli muzej zgodovine vinarstva. Tam je veliko eksponatov, ki potrjujejo, da se je vino na tem območju pridelovalo že pred Grki, med njimi in v času Rimljanov.

zgodovina imen

Beseda "murfatlar" ima starodavne turške korenine in izvira iz "murvet", kar pomeni "bogata ali prijazna oseba". Sčasoma se je beseda spremenila in začela zveneti kot "murfat", iz nje pa se je pojavilo ime "murfatlar".

Na teh ozemljih so vedno delali odlični vinarji, ne glede na to, kdo je v tistem trenutku prevladoval na deželah.

Murfatlar v 20. stoletju

Po invaziji filoksere, ki je prizadela skoraj vse celine, se je leta 1907 začela obnova vinogradov. Takrat je bil zasajen »Poskusni vinograd Murfatlar«. Nato so pod njo dali približno deset hektarjev zemlje in tam zasadili trto, pripeljano iz Francije. To so bile sorte, kot so sivi pinot, modri pinot, chardonnay in nekatere druge.

V letih 1913-1916 sta dva romuna, ki sta študij končala v Franciji v Šampanji, odprla proizvodnjo penine. Imenoval se je "Ovidijeve solze". A izkušnja ni bila zelo uspešna, saj je v tej regiji bolje gojiti pozne trgatve in iz njega delati sladka in likerska vina. Zato so se leta 1927 tu pojavile nove sorte grozdja, kot so muškat, sauvignon, rizling,Traminec, merlot in cabernet sauvignon. Leta 1939 so vina iz Murfatlarja postregli na dvoru romunskega kralja Carola II.

Zdaj je vinograd spet dobil naziv "Dobavitelj dvora njegovega kraljevega veličanstva", saj je v tej državi še danes monarh.

Leta 1954 so bili vinogradi v tej regiji nacionalizirani, da bi ustvarili državno podjetje. Takrat je bila njihova površina dva tisoč sto hektarjev. Potem je šlo veliko vina Murfatlar na trg Rusije in drugih republik Unije. Trenutno je SC MURFATLAR ROMANIA SA še naprej največji proizvajalec v Romuniji.

Vino "Murfatlar" v našem času

Na mednarodni razstavi v Italiji v Veroni, ki je potekala leta 2014, so pijače iz vinogradov Murfatlar prejele prestižno nagrado - "Najboljši proizvajalec leta". Takrat so to nagrado prejeli le trije evropski proizvajalci. Vina "Murfatlar" so v zadnjih petdesetih letih prejela več kot dvesto medalj.

Različica vin iz znanih vinogradov

Najprej so vina "Murfatlar" postala znana kot naravna polsladka in sladka, ki jih izdelujejo iz sušenega grozdja, zdaj pa so se začela uveljavljati suha vina s teh območij. Poleg tega so jih cenili ne le navadni potrošniki, ampak tudi strokovnjaki iz evropskih držav.