2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kondenzirano mleko lahko pripravite doma. To ima veliko prednosti. Prvič, koristno je, in drugič, lahko ga pripravimo v različnih konsistencah, z dodatkom katerega koli sadja in jagodičja. V tem članku predlagamo, da preberete, kako se pripravlja hruškovo kondenzirano mleko. Njegov recept je zelo preprost in dostopen vsakomur.
Kuhamo klasično hruškovo kondenzirano mleko
Za pripravo okusne sladice morate vzeti 1 liter maščobnega mleka (3,2%), 95 g sladkorja in 1 veliko zrelo hruško. Za bogatejši okus lahko dodate sadje – in še več. Razmerja so približna, saj morate upoštevati, kakšno gostoto želite dobiti.
Mleko nalijte v posodo, v kateri boste kuhali kondenzirano mleko. Sok iz hruške iztisnite skozi sito ali gazo. Dobro premešamo in postavimo na srednji ogenj, dokler ne zavre. Občasno premešajte, da se mleko ne zažge.
Ko tekočina zavre, počasi dodajte sladkor. Ko vlijemo približno 50 g, nenehno mešamo z leseno lopatko. Ko ponovno zavre, postopoma dodajamo preostali sladkor. Zdaj se ne morete odmakniti od ponve. Mleko nenehno mešajte10 minut. Tekočina se mora zgostiti in spremeniti barvo iz bele v rjavo.
Če niste zadovoljni z gostoto, dodajte še približno 20-30 g sladkorja, pustite, da na majhnem ognju malo vre. Ne pozabite premešati, saj se sladkor slabo zažge.
Včasih se zgodi, da je kondenzirano mleko postalo zelo gosto. Nato dodajte približno 70 ml vode. Sladica bo zavrela in jo lahko izklopite. Zdaj imate okusno hruškovo kondenzirano mleko. Recept je, kot vidite, precej preprost. Vendar pa želim poskusiti to sladico ne samo poleti ali jeseni, ampak tudi pozimi. Nadalje v članku bomo razmislili, kako ga pripraviti.
Hruškov pire s kondenziranim mlekom za zimo: recept
To je kot nalašč za tiste, ki so sladkosnedi. Za pripravo sladice operemo in olupimo 5 kg zelo zrelih in mehkih hrušk. Odstranite kosti in naključno razrežite v veliko ponev ali skledo. Tam nalijte 3 kg sladkorja in pustite 30 minut, da sadje pusti sok.
Potem dajte hruške na počasen ogenj. Ko vidite, da je soka več, v isto posodo nalijte 3 litre mleka. Če ni čisto svež, dodajte 1 žličko. soda Potem se mleko zagotovo ne bo sirislo.
Hruškovo maso dušite na majhnem ognju. Če je delilnik, nanj postavite ponev. Občasno premešajte. Mleko se mora ločiti. Ni se treba bati, tako naj poteka proces. Če mešanica hruškovega mleka počasi spreminja karamelo, ste na pravi poti.
Ko je postala mašadebelejši, lahko ugasnete ogenj in pustite, da se kuha, dokler se ne ohladi. Nato morate maso v majhnih porcijah zmleti v mešalniku. Ko je vse kondenzirano mleko homogeno, ga za nekaj minut prižgite. Kondenzirano mleko naj vre 5 minut. Nenehno mešajte, da se dno posode ne zažge. Zdaj lahko zvijete v sterilne kozarce. Tako se je izkazalo za zimo hruškovo kondenzirano mleko. Recept je zelo preprost. Ne stane veliko.
Hruškovo kondenzirano mleko v počasnem kuhalniku: recept
Ta recept je veliko lažji od prejšnjih. Vendar je okus nekoliko drugačen. Sladica je bolj po okusu karamela. Za pripravo kondenziranega mleka v počasnem kuhalniku potrebujete 1 liter maščobnega mleka, 1 kg hrušk, 150 g sladkorja in 0,5 žličke. soda.
Mleko vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika. Tja nalijte sladkor. Hruške drobno sesekljamo in jih lahko vlijemo v mleko. V skledo dodajte sodo, zaprite pokrov multicookerja in vklopite način "Kuhanje" za 20 minut. Po signalu za kuhanje odstranite posodo in pustite, da se ohladi.
Potem morate kondenzirano mleko vliti v drugo posodo in z mešalnikom stepti v majhnih porcijah. Potem je večja verjetnost, da v kondenziranem mleku ne bo grudic hrušk.
Sladico postavite v hladilnik. Izkazalo se je zelo okusno hruškovo kondenzirano mleko. Njegov recept so mnoge gospodinje ljubile zaradi preproste in hitre priprave.
Nasveti
Kot je navedeno, če mleko ni zelo sveže, da se ne sesiri, morate dodati sodo. Gostota hruškovega kondenziranega mleka je odvisna od več dejavnikov. Najprej,mleko mora biti polnomastno, in drugič, dodajte več sladkorja. Poleg tega ne pozabite, da boste s kuhanjem hitreje dosegli želeni rezultat.
Hruškovemu kondenziranemu mleku lahko dodate banane, jabolka, jagode, maline, robide, borovnice in drugo. Vse je odvisno od okusa in preferenc vaše družine.
Priporočena:
Kuhano kondenzirano mleko: najboljši recepti, sestava
Ena mojih najljubših dobrot iz otroštva je kuhano kondenzirano mleko. Lahko ga kuhate sami ali kupite že pripravljenega. Je glavna sestavina številnih sladic. Iz njega naredijo tudi okusno testo, ki postane osnova za torte
Kako kondenzirati mleko doma? domači recept za kondenzirano mleko
Kondenzirano mleko je izdelek, ki ga vsi poznamo in ga imamo radi že od otroštva. Na policah trgovin lahko vidite njegovo ogromno raznolikost, vendar kondenzirano mleko, pripravljeno iz naravnih izdelkov z lastnimi rokami, presega tovarniško tako po okusu kot kakovosti. Obstaja več receptov zanj, izberite katerega koli in uživajte v čudoviti poslastici
Jabolčni pire s kondenziranim mlekom za zimo: Neženka pire
Vabimo vas, da se spoprijateljite s preprostimi recepti za pripravo jabolčne omake doma. Ta pire je primeren za tiste, ki ste se že naveličali standardne različice jabolčne marmelade. Najbolj zanimivo je, da bo vašim otrokom zagotovo všeč. Jabolčna omaka s kondenziranim mlekom za zimo je zelo enostavna za pripravo. Uporabite ga lahko kot nadev za pite, palačinke in druga peciva
Oreščki s kondenziranim mlekom: klasičen recept. Oreščki s kondenziranim mlekom v lešnikih
Najljubša poslastica prihaja iz otroštva - oreščki s kondenziranim mlekom. Bili so, so in bodo čudovita dekoracija tako prazničnega kot vsakdanjega večernega pitja čaja. Seveda lahko to sladico kupite v trgovini. A okus je daleč od tistih, ki jih imajo domače pecivo. Zato predlagamo, da oreščke kuhate s kondenziranim mlekom doma. Klasični recept, o katerem bomo razpravljali, je precej preprost
Otroška kuhinja: recept za jabolčno omako za zimo s kondenziranim mlekom
Poleg tega je tako dobroto mogoče ohraniti, nato pa jo lahko gospodinjstvo okusi kadar koli v letu. Lahko se uporablja tudi kot nadev za kremo ali pito. Danes si bomo ogledali recept za jabolčno omako za zimo s kondenziranim mlekom
