2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Krofi so klasično ameriško pecivo. Recepti za pripravo testa in nadevov so lahko popolnoma različni: z marmelado, čokolado, oreščki, smetano, rozinami in drugim suhim sadjem. Katerega boste izbrali, je odvisno od vaših okusov. Zdaj vam predlagam, da skuhate izvirne, nežne, lahke skutne krofe.
Izdelane so precej preprosto in hitro, a imajo edinstven okus in bodo presenetile vse vaše najdražje. Lahko jih globoko ocvrete, če pa imate poseben silikonski model za krofe, jih lahko spečete v pečici.
Za kuhanje potrebujemo:
- pol kilograma srednje mastne skute;
- štiri jajca;
- pol skodelice sladkorja;
- približno ena velika žlica kisle smetane;
- dve ali tri čajne žličke sode brez tobogana;
- kis;
- pol vrečke pecilnega praška (slaščičarski prašek);
- dve veliki žlici vanilijevega sladkorja ali esence;
- štiri srednje skodelice moke.
Kuhanje krofov
Vlomijo jajcagloboko skledo in z mešalnikom ali ročno stepemo v gosto peno, nato dodamo sladkor, žlico kisle smetane in vanilijo ali esenco. Skuto za nadev temeljito podrgnemo. Čeprav lahko vzamete že pripravljeno maso s suhim sadjem, bo takšno pecivo še bolj nežno. Nato dodamo pecilni prašek in tri žličke sode, pogašene s kisom.
Skuti dodamo predhodno stepena jajca s sladkorjem. Moko presejemo in dodamo naši mešanici. Nato zgnetemo mehko (brez grudic) testo. Upoštevajte, da ne sme biti tekoč ali gost. Moko je bolje dodajati postopoma in gledati na konsistenco, po potrebi dodajte več ali manj, kot je navedeno v receptu, ker je količina lahko odvisna od sorte. Če želite skutne krofe popestriti in jim dati nove okuse, potem lahko v testo date majhno količino kakava v prahu ali stopljene čokolade. Nato ponovno temeljito premešajte. Nato je treba testu dati malo časa za kuhanje (približno petnajst do dvajset minut). Skutne krofe lahko pripravimo v standardni, znani obliki, kot so bagels, ali v kroglicah. Prvo možnost je bolj priročno oblikovati s posebnim kuhinjskim pripomočkom, za drugo pa iz končnega testa naredimo majhne, približno enake "kroglice".
Če želite globoko cvreti, segrejte maslo v globokem kotlu. V cvrtnik ne dajajte preveč izdelkov naenkrat, da bi jihni držal. Ko se olje segreje, začnemo peči krofe. Takoj, ko dosežejo enakomerno zlato barvo, jih s posebnimi kleščami vzamemo in položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo. Če vam tovrstno pecivo ni všeč, lahko skutne krofe skuhate v pečici. Testo položimo v posebno obliko in pečemo približno 15 - 20 minut (do zlato rjave barve). Pred serviranjem je treba "prigrizke" ohladiti in posuti s sladkorjem v prahu. Najbolje ga postrežemo s čajem ali kavo skupaj s sadno marmelado. Dober tek!
Priporočena:
Brezek - najbolj nežno in skoraj pusto prašičje meso
Iz vse vrste svinjskih jed lahko izberete puste dele. Sem spadajo ledja. Kako se po videzu razlikuje od drugega mesa? Kakšne so njegove okusne značilnosti? Kaj je mogoče pripraviti iz tega izdelka? In morda se na koncu postavlja glavno vprašanje: "V katerem delu prašičjega trupa je ledja?" V tem članku boste našli vse odgovore, ki jih potrebujete
Sirna juha s piščancem: recept za nežno prvo jed
Sirna juha s piščancem je čudovita jed, ki bo navdušila tako odrasle kot otroke, ki jih je včasih zelo težko prepričati k večerji. Zato je vredno odpreti tančico skrivnosti, kako kuhati to kulinarično mojstrovino
Kuhanje bananine torte v počasnem kuhalniku: bujno in presenetljivo nežno
Banana ne velja več za zanimivost in eksotično sadje. Mnogi ljudje imajo zelo radi to hranljivo sadje in ga kupujejo v velikih količinah. Kaj storiti, če se banane začnejo kvariti? V počasnem kuhalniku spečemo slasten bananin muffin! V tem članku boste našli nekaj preprostih receptov
Krofi za krofe. Ameriški krofi: recept
Donut donut je klasičen ameriški izdelek iz sladkega testa, ki je že dolgo del pop kulture v državi. Homer Simpson rad jesti bujne pecivo, pa tudi zdolgočasene policiste v številnih znanih filmih. In zdaj so se začeli pojavljati v domači hitri hrani in slaščičarnah. Kaj je to - ameriški krofi in kako jih kuhati v naših razmerah?
Skutni zvitki z marmelado: okusno in hitro
Skutne zavitke z marmelado so zelo preprost in hiter recept za nežne, mehke in noro okusne domače torte. Ta poslastica je idealna za pitje čaja ali hiter prigrizek v službi ali šoli, pa tudi na poti. V tem članku smo za vas zbrali le najboljše načine za pripravo skutinega peciva, povedali pa vam bomo tudi, kako pravilno pripraviti nadev in okrasiti končno jed