Viski "Bomo": opis, zgodovina, vrste blagovnih znamk, značilnosti in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Na Islayu je že od leta 1779 destilarna, ki trenutno velja za najstarejšo med vsemi otoškimi destilarnami. Tu se že več kot 200 let proizvaja odličen viski Bowmore ("Bowmore" ali "Bomo"), ki je izbira moških, ki imajo raje pravi škotski viski s trdim značajem. V vsaki plati te pijače lahko najdete nove izvirne lastnosti - arome joda in morske soli, okus po dimu in prekajenem okusu, odtenki rese - kot da vas viski popelje v pravi Atlantik. V tem članku preberite o značilnostih viskija Bomo, njegovih prvotnih lastnostih, zaradi katerih je bila ta pijača tako priljubljena.

Zgodovinsko ozadje

Whisky Bowmore ali "Bomo" je izdelan v destilarni, ki se nahaja na Škotskem, in sicer na njenem zahodnem delu otoka blizu jezeraLoch Indal. Majhno tovarno je leta 1779 ustanovil navaden kmet David Simpson. To ni bila prva tovrstna destilarna na otoku - tudi zdaj je s proizvodnjo pijače vključenih še 27 destilarnaj, a od takrat je preživel le Bomo, zaradi česar je najstarejši na otoku. Zdaj ima ta znamka veliko milijonov oboževalcev po vsem svetu, saj ima nastala pijača močno aromo in odličen okus ter nepozaben pookus, ki se ni spremenil že več kot dve stoletji.

Kot vidite, je zgodovina viskija Bowmore zelo dolga. Po nekaterih poročilih se domneva, da je bila ta destilarna prva, ki je prejela pravo licenco za proizvodnjo škota, torej postala prva legalizirana ustanova, ki je lahko proizvajala single m alt viski.

Destilarna je ostala v rokah družine vse do leta 1880, dokler je ni kupil James Matter, ki je destilarna nekoliko predelal in jo postavil na novo raven. Od takrat naprej so viski Bomo začeli prodajati po vsej Angliji in ga celo uvažati v kolonije, kot je Kanada, kljub visokim stroškom. Leta 1963 je stavbo ponovno kupil Stanley Morris, ki pa je ni imel dolgo v lasti. Destilarna je zdaj v lasti velikega japonskega podjetja Suntory, ki je pijačo razširilo po vsem svetu.

Pokušimo

Kot vsako originalno pijačo, viski "Bomo" odlikuje poseben okus in aromatične lastnosti, kiga loči od ostalih. Zdaj je neposredno priznano, da ta lepilni trak preprosto nima analogov na trgu, saj ima tako svetlo karizmo, da jih preprosto zasenči. Presenetljivo, pogoste menjave lastnikov niso prav nič vplivale na okus, zato se drži že več kot 200 let.

Pojdimo neposredno na opis viskija "Bomo". Barva izvirne pijače je vedno jantarna, nenavadno čista in bogata. Na svetlobi lahko ujamete majhne zlate note v barvi pijače, kar kaže, da gre za elitno in premium znamko. Okus samega viskija je precej blag, občutite pikantne in prekajene arome ter pridih medu in malo sladkosti. Vendar je sam okus dobro uravnotežen in zato izrazit.

Pri tej pijači je značilna aroma, ki jo lahko začutimo takoj po odprtju steklenice. Je zmeren in ne podira vonja po alkoholu, ampak preseneti z aromami dima in morske svežine. Če dobro povohate, zlahka začutite tudi arome različnih začimb in šotnih not.

Razlika med ponaredkom in originalom

Žal je zdaj na trgu veliko ponarejenih alkoholnih izdelkov, predvsem na trgu elitnih pijač. Tudi viski "Bomo" je pogosto ponarejen, zato je vredno ravnati z veliko pozornostjo do podrobnosti, da preprečite nakup ponaredka. Najprej bodite pozorni na naslednje lastnosti:

1. Izgled steklenice mora biti popoln - pijača "Bomo".premium razred, zato lahko slab dizajn kaže na ponaredek.
2. Stekleničko je treba usmeriti proti svetlobi in natančno preučiti notranjo vsebino. Pravi trak mora imeti čisto konsistenco brez usedlin ali motnosti.
3. Napitek malo pretresite in preverite, ali se v njem tvorijo mehurčki. V kakovostnem viskiju bodo precej veliki in dolgo ne bodo zbledeli.

Vrste viskija

Zdaj na policah lahko najdete štiri vrste viskija znamke Bowmore, ki se med seboj razlikujejo po letih staranja. Ti vključujejo:

1. Whisky 12 let star velja za klasičen in najbolj priljubljen. Ima izrazit šotni okus.
2. 15-letni viski po klasičnem staranju pustimo še 3 leta v sodih, ki se uporabljajo za pripravo španskega šerija. Ima aromo, napolnjeno z notami rozin, češenj in citrusov. Okus odlikuje okus praženih pinjol in vanilije. Pred pitjem mu je priporočljivo dodati malo ledene vode, da postane okus še bolj harmoničen.
3. 18 let star viski je dolgo staran v pravih hrastovih sodih.
4. Viski, star 25 let v sodih burbona in španskega šerija. Ima prijetno aromo s sledjo dima. Okus je tudi zelo mehak, saden s pridihi rese, lešnikov in perunike. Pijača ima barvo mahagonija.

Pravila oddaje

Ker je viski Bomovrhunske pijače, morate skrbno pretehtati pravila njegovega degustacije, da bi dobili največjo količino prijetnih občutkov. Najprej se je vredno spomniti, da pijače ni mogoče postreči predhodno nalito, saj jo bo tako pozneje nemogoče razredčiti po okusu. Vendar je pri tem najpomembnejše, da se držimo temperaturnega režima - lepilni trak mora imeti temperaturo približno 20 stopinj, torej ne sme biti topel ali ohlajen.

Zapomniti si velja tudi, da se ta viski ne pije, da bi se napil, ampak ga je treba uživati. Če želite to narediti, ga morate piti v majhnih požirkih, v vsakem od katerih morate začutiti aromo in okus.

Kombinacije okusov

Pravzaprav je ta viski priporočljivo piti v čisti obliki, po želji pa ga lahko razredčimo z vodo ali "Colo", pa tudi dodamo suh led. Poleg tega lahko viski Bowmore postrežete celo za mizo, vendar morate za izboljšanje okusa vnaprej pripraviti dobre prigrizke. Najboljša možnost sta dimljeni losos ali losos, čeprav se okus viskija odlično poda tudi k mesnim jedem, divjačini in dobro kuhanim morskim sadežem.

Zanimiva dejstva

Kot vsaka stara pijača ima tudi viski Bomo številna zanimiva dejstva o proizvodnji, zaradi katerih je izviren. Ti vključujejo:

1. Uporaba samo vode iz reke Laggan za proizvodnjo pijače, ki okusu dodatno doda šotne note in mehkobo.
2. Skoraj vsa proizvodnja v destilarni jeročno - proizvajalci celo sami režejo šoto.
3. Po koncu destilacije se izkaže, da je moč pijače 69 stopinj, zato se viski nekoliko razredči, preden se nalije v sode, in izkaže se, da je 63,5 stopinj.
4. Slad, ki se uporablja za proizvodnjo, se na tradicionalen način suši več ur nad šotnim dimom in vpije njegovo aromo. Zrna se mešajo z navadno lopato.

mnenja

Sodeč po ocenah lahko viski Bomo imenujemo ena tistih pijač, ki so v svojem okusu dosegle popolnost. Izviren okus in močan nepozaben pookus, aroma, za katero se zdi, da vas popelje na samo Škotsko in vas prisili k počitku. Ta pijača že več kot 200 let razveseljuje svoje kupce, hkrati pa podjetje ne zmanjšuje prometa in raje ne posega v prvotni recept z inovacijami. Zdaj destilarna proizvede približno dva milijona litrov pijače na leto, ki ne gredo le v trgovine po vsem svetu, ampak tudi v kraljeve palače.

Sklep

Le malo znamk viskija lahko razveseli tako bogato zgodovino, kot je viski Bomo. Posebnosti te pijače so mu omogočile prodor v elitni sektor in prejel številne nagrade. Ta viski je izbira pravih moških, ki želijo okusiti alkoholne dobrote.