Mleta kava: ocena najbolj priljubljenih blagovnih znamk, stopnja praženosti, okus

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kava je ena najbolj poživljajočih in iskanih pijač na svetu. Njegov edinstven okus in aroma vam omogoča, da začnete delovni dan z nasmehom in se spopadate s težkim vsakdanjim življenjem. Pravi poznavalci te pijače vedo, da mleta kava velja za najboljšo. Se pravi, kupljeno v zrnju, pripravljeno v mlinčku za kavo in nato zvarjeno v Turku.

Ta način priprave vam omogoča, da ohranite pravo aromo pijače in občutite njen nepozaben okus. Toda vsi si ne morejo privoščiti tega užitka: če želite dobiti mlinček za kavo, pojdite na zrna in skrbno pripravite izdelek. Nekateri raje kupujejo že pripravljeno (t.j. zmleto in zloženo v embalažo), kar močno olajša celoten postopek. O tem bomo govorili v našem članku.

Vse vrste ocen mlete kave v Rusiji so več kot dovolj. In na policah trgovin je veliko tovrstnih izdelkov, kar močno otežuje izbiro. V Rusiji obstajajo ocene mlete kave glede na kakovost, proizvajalce, sestavo inveliko drugih stvari. V vseh primerih se upoštevajo nekateri specifični in kritični kazalniki, ki vam omogočajo, da se orientirate v vsej predstavljeni raznolikosti. Če vas na primer zanima samo blagovna znamka izdelka, potem bodite pozorni na oceno mlete kave v Rusiji glede na blagovno znamko. Enako z drugimi kriteriji.

Poskušali bomo povzeti vse te vrhove in upoštevati tako kakovostno komponento izdelka kot proizvodno podjetje. To pomeni, da bomo naredili lastno oceno najboljše mlete kave, ki jo lahko najdete na policah domačih specializiranih trgovin. Omenili bomo tudi, kako izbrati pravo pijačo in na kaj je treba najprej paziti.

Težave pri izbiri

Preden ocenimo najboljšo mleto kavo, si oglejmo sorte, praženje in druge kritične značilnosti te pijače. Neposredno vplivajo na končno kakovost in tudi na ceno izdelka.

Različica

Skoraj vsi proizvajalci ponujajo dve vrsti pijač - Arabico in Robusto. Eno najbolj kontroverznih vprašanj, ki povzroča veliko polemik, je zelo preprosto: "Katera mleta kava je najbolj okusna?" Ocene, vse kažejo, da je pijača najvišje kakovosti pridobljena samo iz 100% arabice.

A Robusta ima svoje nesporne prednosti. Ena od teh je trdnjava. Zaradi visoke vsebnosti kofeina se nastali napitek izkaže za grenak, a še posebej poživljajoč in res močan.

No, kaj pa zaljubljenciEksoti bodo zagotovo cenili ocene mlete kave z nekaterimi aromatičnimi dodatki: čokolado, jagodičevjem, sadjem itd. Pravi poznavalci te pijače še vedno menijo, da so klasični okusi najbolj aromatični, brez dodatkov.

Pečenje

Praženje ne vpliva le na okus in aromo kave, ampak tudi na njeno moč. Ta lastnost je treh vrst - šibka, srednja in močna. Omeniti velja tudi, da se lahko okusi različnih vrst kave, vendar pri isti praženi, zelo razlikujejo.

Za tiste, ki imajo raje blažji okus, je bolje pogledati v smeri šibke toplotne obdelave. No, ljubiteljem grenkih okusov bo prišla srednja ali močna pečenka.

Svežina

Ne glede na to, kje se v ocenah uvršča mleta kava, sta kakovost pijače in njena aroma zelo odvisna od datuma izdelave. Ta izdelek je precej izbirčen in zelo hitro izgubi uporabne lastnosti.

Kot idealno možnost strokovnjaki predlagajo nakup kave v specializirani trgovini, kjer se zrna zmeljejo in zmes pakirajo tik pred vami. Če pa takšne priložnosti ni, je dovolj le, da natančno pogledate datum izdelave izdelka.

Embalaže

Ne glede na oceno mlete kave je izbrana tudi embalaža. Biti mora trden ali vsaj čim bolj gost. To vam omogoča, da shranite dragocene lastnosti izdelka, medtem ko jih mehka embalaža izgubi, medtem ko še vedno stoji na polici trgovine.

Tukaj bi bila najboljša možnost železna posoda, vendarstroški kave se v tem primeru znatno povečajo. Mnogi proizvajalci uporabljajo posebno toplotno odporno embalažo iz zelo debelega papirja ali kartona.

Proizvajalec

Tudi če kupite izdelek uglednega proizvajalca, ki zaseda prve vrstice v oceni mlete kave, ni dejstvo, da vam bo všeč. Toda priljubljena blagovna znamka je vedno zagotovilo, da bo izdelek izjemno kakovosten in brez neželenih nečistoč.

Seveda je na trgu veliko ponaredkov, vendar morate biti tudi pametni pri nakupu, pogledati blagovno znamko in raznolikost v specializiranih ali zaupanja vrednih trgovinah.

Naprej določimo posebne predstavnike tega segmenta. Takoj je treba opozoriti, da bomo upoštevali mleto kavo za skodelico in naredili oceno posebej za blagovne znamke, namenjene klasični uporabi pijače, in ne tekočih izdelkov za avtomate in industrijske aparate za kavo. Slednje so izbrane po povsem drugačnih načelih in merilih.

Razvrstitev mlete kave je naslednja:

1. Jardin.
2. Camardo.
3. Mauro.
4. "Kava v živo".
5. Lavazza.

Ocene blagovnih znamk so povsem pozitivne, tako da lahko izberete katero koli možnost, ki vam je všeč, ob upoštevanju vaših okusov. Oglejmo si vsakega udeleženca ocenjevanja podrobneje.

Jardin

Blagovna znamka Jardine upravičeno zaseda prvo mesto v naši in skoraj vseh drugih ocenah mlete kave. Originalni izdelek je izdelan v Švici, medtem ko je distributerska različica izdelana v Švici. Podjetje Orimi-Trade. Kot taka se zdi, da med prvim in drugim ohišjem ni razlike v kakovosti, a gurmani še vedno raje uporabljajo tujo različico blagovne znamke, kar pojasnjuje z bolj dišečim in bogatim okusom slednje.

Izdelek prihaja iz Kolumbije, Gvatemale in Ekvadorja. Blagovna znamka Jardine se ponaša z elegantno ponudbo tako klasičnih sort 100% arabice kot bolj eksotičnih mešanic z dodatkom različnih nečistoč.

Poleg tega se vsaka sorta razlikuje po stopnji moči, za kar je predvidena petstopenska lestvica. Prvo mesto na lestvici je v veliki meri tudi posledica odličnega razmerja med ceno izdelka in njegovo kakovostjo. Klasična različica v 250-gramskem pakiranju bo stala približno 300 rubljev, kar je za povprečnega domačega potrošnika povsem sprejemljivo.

Camardo

Drugo mesto zaseda italijanska znamka Camardo. Kljub temu, da se je blagovna znamka pojavila na trgu šele pred nekaj desetletji, so izdelki pod njenim vodstvom zavidljivo priljubljeni po vsem svetu, tudi v Rusiji.

Za mleto kavo te blagovne znamke se uporabljajo najboljše mešanice Arabice in Robuste z različnimi razmerji. Poleg tega se lahko slednji razlikujejo v zelo različnih mejah - od 90/10 do 50/50. V asortimanu podjetja so tudi klasične možnosti s 100 % arabico, pa tudi pijače, popolnoma brez kofeina, namenjene alergikom ali osebam iz skupine.tveganje.

Surovine večinoma prihajajo iz Afrike in Gvatemale, pred kratkim pa je blagovna znamka vzpostavila stabilno oskrbo iz Brazilije in Južne Amerike. To blagovno znamko je pogosto mogoče videti na meniju dragih restavracij ali luksuznih hotelov. Težko jo je srečati na policah običajnih trgovin ali supermarketov, vendar na specializiranih prodajnih mestih - prosim.

Blagovna znamka velja za plemenito in ima ustrezno ceno. Za klasično 250-gramsko pakiranje prodajalci zahtevajo več kot 600 rubljev. Toda sodeč po ocenah gurmanov nakup v celoti opravičuje denar, porabljen zanj.

Mauro

Tretje mesto zaseda še ena italijanska blagovna znamka Mauro, ki proizvaja izdelke v najboljših tradicijah klasične kave. Blagovna znamka je specializirana predvsem za espresso, dobra polovica mešanic v ponudbi pa je namenjena prav ljubiteljem te pijače.

Kljub temu so na policah tega proizvajalca, čeprav v manjšem, a vseeno privlačnem številu sort z različnimi odstotki glavnih sestavin. Tukaj ni posebej močnih pijač, pečenje pa je na voljo v srednji in šibki obliki.

Izdelki blagovne znamke sodijo tudi v plemeniti premium segment, zato jih je na policah običajnih trgovin zelo težko najti. "Mauro" je obiskovalec dragih restavracij in hotelov ter specializiranih prodajnih mest. 250-gramska pločevinka bo stala približno 400-500 rubljev.

Kava v živo

Kljub skepticizmugurmani domačim proizvajalcem mlete pijače, izdelki "Live Coffee" so spoštovani po vsej Rusiji. In takšna priljubljenost je povsem upravičena. Tukaj imamo po navedbah proizvajalca visoko kakovostne surovine iz 100% arabice, impresivno paleto izdelkov, odlično embalažo, pa tudi ugodne cene.

Na policah blagovne znamke lahko najdete tako klasične možnosti priprave espressa kot pijače z različnimi dodatki za vsak okus in barvo. Obstajajo tudi posamezne sorte iz Kenije, Kolumbije in Etiopije. Proizvajalec svoj izdelek pozicionira kot naraven in svež. Od tod pravzaprav ime. Lokalna embalaža je očitna prednost glede svežine. Zrna se pakirajo in predelajo v Rusiji in takoj pridejo na police naših trgovin, mimo dolgotrajnega prevoza iz tujine.

Za 200 gramov njegove kave proizvajalec zahteva od 250 do 600 rubljev. Cena je odvisna predvsem od vrste mletega fižola. Posamezne sorte in plantažne kave so najdražje.

Lavazza

In spet imamo italijansko blagovno znamko, vendar s stoletno zgodovino. Vse se je začelo kot majhna trgovina z živili, danes pa je veliko in spoštovano podjetje, ki dobavlja vrhunsko kavo. Blagovna znamka lahko ponudi več kot 15 vrst mletega fižola, vsak izdelek pa se razlikuje po odstotku arabice in robuste.

Vsaka vrsta pijače ima svoj specifičen okus in aromo ter močin različne stopnje praženja. Ena najbolj izjemnih vrst - Pieranoma - je zaradi nizke vsebnosti kofeina in rahle kislosti kot nalašč za pripravo kapučina ali latte katere koli zahtevnosti. No, Qualita Pro je klasika italijanske kave, priznana po vsem svetu, kjer sta medeni okus in začinjena aroma inteligentno združena.

Izdelke Lavazza lahko vidite tako na policah običajnih trgovin kot na specializiranih prodajnih mestih, mnogi jih naročajo na internetu. Seveda si lahko privoščite že pripravljeno kavo v kakšni žlahtni restavraciji, vendar se bo cena pijače v tem primeru občutno povečala.

Za vrhunski izdelek boste morali plačati vsaj 300 rubljev v 250-gramskem pakiranju. Če želite kavo z visokim odstotkom arabice, se cene začnejo pri 500 rubljev za podoben paket.