Viski Bowmore: opis, zgodovina, vrste blagovnih znamk in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Odprta so ogromna vrata trezorja številka 1, delavci so zmrznili v pričakovanju, naložen avto počasi zapušča skladišče, zadaj pa veselo žvenketajo steklenice, ki bodo šle na vse točke sveta. Pred očmi javnosti - še en dokaz, da staromodna podjetja lahko vzdržijo konkurenco.

Omenjeni avto je na doke pripeljal eno najprestižnejših in najdražjih pijač blagovne znamke, in sicer viski Bowmore. Promocijska kampanja destilarne omenja, da je bila prva na Škotskem in ostaja najstarejša delujoča destilarna na otoku. Viski Bowmore si je prislužil sloves po bogati in raznoliki zgodovini z grenkobo izgub v drugi svetovni vojni, okusom slanih voda domovine destilarjev in spomini na staro Škotsko.

Odlomki iz zgodovine nastanka

Ni dokumentarnih dokazov, da je bila destilarna dejansko organizirana leta 1779. Znano je, da je bil prvi lastnik John P. Simson, trgovec. Vendar na svojem mestu ni ostal dolgo in je manufaktura pripadla nemškemu naseljencu Mutterju, vicekonzulu Otomanskega cesarstva.imperija, Portugalske in Brazilije iz konzulata v Glasgowu. Spremenil je usmeritev podjetja, vnesel novosti v tehnološki proces, kupil parnik za prevoz žita s celine Škotske in izvoz steklenic. Prav on velja za enega najuspešnejših menedžerjev podjetja, ki ga dostojno omenjajo na spletni strani destilarne.

Naslednji lastniki

Opozoriti je treba tudi na to, da je leta 1925 podjetje prevzelo podjetje J. B. Sheriff & Co., novi lastnik je znatno razširil proizvodnjo, uvedel več novih tehnoloških linij. Med drugo svetovno vojno je Islay postal dom več tisoč vojakom, prav tam pa je bila baza za popravilo in vzdrževanje podmornic. Tovarna je bila zaprta, saj je bila večina delavcev zaposlenih v vojni proizvodnji.

Pozneje, že leta 1945, je bil nekdanji lastnik na robu popolnega propada, saj je bilo treba postopek razhroščevati že od samega začetka. Leta 1950 je destilarno prevzel William Gregor & Sons. Podjetje je trenutno v lasti Morrison-Bowmore Distillates, ki je del velikega koncerna za proizvodnjo in dobavo pijač iz Japonske, imenovane Suntory. Nekdanja tovarna je zdaj visokotehnološka tovarna, ki zagotavlja delovna mesta večini prebivalstva Ayle.

Cene in dostava

Septembra 2007 je dražbena hiša v Londonu dala na prodajo viski Bowmore Vault Edition iz šestdesetih let prejšnjega stoletja.let po ceni 10 tisoč funtov. Strošek je bil posledica redkosti, vendar ni šel v nobeno primerjavo z drugim sklopom. Single M alt Whisky Bowmore Legend 1859 je šel pod kladivo za 29.400 funtov. Mimogrede, lastnika so zelo hitro našli. Cena viskija Bowmore, starega 12 let, doseže 220-250 dolarjev, 16 let - 300 dolarjev. Starejši burbon bo treba naročiti posebej, tako da izpolnite kontaktni obrazec pri dobavitelju ali ga pošljete uradnemu zastopniku. Cena viskija Bowmore Islay Single M alt, starega 25 let, lahko doseže 500 $. Po drugi strani pa bodo stroški enostavnejše pijače, ki se preprosto imenujejo "številka 1" z izpostavljenostjo 24 mesecev, stali 25-40 dolarjev. Bourbon se dobavlja po vsem svetu, izdelki so v celoti certificirani, tehnologija in okus pa patentirana.

Različice izdelkov

Trenutno Bowmorejeva glavna trgovalna kartica vključuje skupino 5 glavnih sort, in sicer:

• Bowmoe 1 viski, star 24 mesecev;
• Bowmore star 12 let;
• Bowmore star 16 let;
• Bowmore star 18 let;
• Bowmore star 25 let.

Poleg tega, odvisno od določenega priljubljenega dogodka ali praznika, pomembnega datuma, je izdana tudi omejena izdaja. Običajno takšna serija ne vključuje več kot nekaj tisoč steklenic, ki so naročene vnaprej.

Proizvodna tehnologija

Za razliko od večine destilarn Bowmore ne skriva, kako proizvajajo svojeburbon. Ni skrivnost. Velika večina pijač je enosladnih, saj na otoku ne rasteta pšenica in rž. Tehnologija vključuje postopek dvojne destilacije in destilacije, ki je tudi precej pogost pri proizvodnji viskija. Izpostavljenost poteka v lesenih sodih konjaka in žganja, prednost imajo angleški gozdovi.

Podjetje kot celota zagovarja politiko protekcionizma in se skuša omejiti pri uporabi tujih surovin ali nečistoč. Recept za končni viski je izjemno preprost in ne vključuje dodatnih sestavin, razen naravnih emulzij. Hkrati se izdelki manufakture izkažejo za zelo drage in statusne. Cena viskija Bowmore, starega 12 let, presega kupno moč večine povprečnih kupcev, zato je podjetje že zdavnaj spremenilo smer, njegova zmogljivost pa je le 2 milijona steklenic na leto.

Lastnosti surovin

Ker je podnebje v Združenem kraljestvu tako kaotično, lahko ena sorta žita z različnih ozemelj daje pijači popolnoma drugačne lastnosti, kot je to lahko v primeru vina. Bowmore Whisky vsebuje ječmen Islay, ki je del notranjih Hebridov. Ker je ozemlje majhno, so zrna nasičena s slanim, jodnim zrakom, pa tudi "dimom" iz šote. To skupaj daje pijači zelo neznačilni sladkast okus za viski. Tako bi na primer ječmen Skyland imel svetlejši, bolj izrazit okus destilata, saj bi ustvaril idealne pogoje za fermentacijo. Pohvalno je tudi, da viski Bowmore ostaja pristen izdelek. Podjetje ne bo prešlo na kovinske sode in ljubiteljem zagotavlja kakovost in pristnost alkohola.

paleta okusov

Viski Bowmore zelo cenijo ljubitelji in poznavalci pravega okusa burbona. Ni ga običajno mešati z ledom ali kole, saj bo to samo pokvarilo izvirno, precej mehko paleto. Konec koncev je Bowmore Whisky omejena izdaja žganja z visokim statusom, zato sta znamka okusa in letvica za konkurente visoko postavljena. Velik poudarek v dišavi zasedajo "dimni", lesni odtenki. Okus je zlahka prepoznaven kot pridih vanilije, kokosa, nežnih citrusov. Če tekočino "povaljate" z jezikom, bo nebo zažgalo trpki okus destilata, "aromatiziranega" s tobakom.

Bowmore viski ima lahko prepoznavno, bogato paleto in neprekosljiv, specifičen okus.

Zunanji podatki o viskiju

Tekočina ima nežno zlato barvo. Starejša kot je pijača, svetlejši postane rumen odtenek alkohola. Ker podjetje uporablja pretežno ječmen, ima viski minimalno usedlino, je skoraj popolnoma prozoren, ima svetel, bogat vonj, vendar brez etilnih hlapov. Vsaka steklenica Bowmore je okrašena z znakom "Številka 1", ki označuje ustrezen napis na trezorju pred vstopom v proizvodnjo. Poleg tega podjetje uporablja lastno lastnostpisava in klasična, dolga posoda za viski.

Izjemno je, da bodo tisti, ki imajo dovolj sreče, da v rokah držijo Bowmore 25 Year Old Whisky, presenečeni nad bogato, rjavkasto barvo tekočine. Hkrati je tudi tako trpka in stara pijača brez usedlin, kar kaže na natančnost med staranjem in destilacijo.

grožnja s ponaredki

Vsak drag in statusni alkohol je v nevarnosti ponarejanja. Žal ta grožnja ni zaobšla niti viskija Bowmore. Preden se kupec odloči za nakup steklenice, se morate seznaniti s tem, kako izgleda prava steklenica alkohola. V nasprotnem primeru potrošnik tvega, da bo kupil nekvaliteten nadomestek. Seveda se morate obrniti neposredno na uradnega distributerja, ki lahko dostavi. Steklenička bo prišla v posebni škatli s polnilom, za varnost vam ni treba skrbeti. Takoj morate preveriti prisotnost trošarine, pa tudi dejstvo, da je posoda zapečatena. Po tem morate biti pozorni na aromo in okus pijače. Ne sme "dajati" etil.

Bowmore viski je klasičen predstavnik "stare garde" s svojim nepopisnim šarmom. Ta pijača je plod dela mnogih pametnih ljudi, ki izdelujejo izdelke, tudi zato, da ohranijo ugled tako stare blagovne znamke.