Pita "Zebra" v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sladka sladica "Zebra" v počasnem kuhalniku je presenetljivo enostavna za pripravo. Enakomerno ogrevanje z vseh strani zagotavlja testu potrebno zračnost, zaprt prostor pa bo pomagal preprečiti takšno nadlogo, kot je surovo testo. Ni vam treba spremljati ognja in uravnavati temperature - čudežna peč bo naredila vse za vas. Recepti za pito "Zebra" v počasnem štedilniku v različnih različicah so na voljo vsaki gostiteljici. Konec koncev, ta sladica vedno pomaga.

Zgodba o črtasti sladici

Zagotovo ni znano, kdo je slaščičar, ki je prišel na idejo o zamenjavi "črno-belega" testa. Lahko pa domnevamo, da je idejo prevzel iz navadne torte. Konec koncev so se mojstri že dolgo naučili narediti različne torte. Na primer, v Angliji so se v 18. stoletju pojavile dvobarvne torte. Verjame se, da je prvo večnadstropno poročno torto ustvaril trgovec z živili iz Londona. Idejo je dobil pri arhitekturni mojstrovini – cerkvi sv. Neveste, ki se nahaja na ulici Fleet. Kupola je bila videti kot dvonadstropna torta. Mimogrede, točnoAngleški slaščičarji so izumili takšno znanje, kot so večnadstropne barvne klobuke.

Najverjetneje so bili Britanci tisti, ki so zamahnili proti "zebri". Najprej sta bili dve ločeni torti iz rjavega mleka, nato pa še dvobarvna torta.

Danes ni težko najti receptov za pite Zebra v počasnem kuhalniku. Tehnologija priprave sladice je razumljiva tudi šolarju. Pravzaprav je to navadna kisla smetana, razlika je le v tem, da je polovica testa napolnjena s čokolado v prahu.

Naredite "Zebro" v počasnem štedilniku je enostavno. Dovolj je slediti algoritmu in poznati nekaj skrivnosti.

triki

Tu je nekaj majhnih trikov:

• Za zračnost ne pozabite dodati pecilnega praška in uporabiti mešalnik.
• Tekoče in razsute snovi se mešajo ločeno. Najprej morate zmešati suhe sestavine in šele nato tekočine.
• Ščepec soli bo izboljšal okus.
• Za uravnoteženje konsistence pri izračunu količine moke v eni torti upoštevajte količino kakava, vlito v drugo polovico.
• Masla ni treba topiti, bolje je, da se stopi pri sobni temperaturi.
• Obrazec mora biti namazan z oljem, posut z zdrobom.
• Kakao zadnji zaspi. To bo dalo jasnejšo obris črt.
• Rezanje sladice je najboljše, ko je popolnoma hladna.
• Biskvitno testo se najbolje obnese.

Sestavine

Pito "Zebra" v počasnem kuhalniku lahko pripravitekislo smetano in brez nje. Vendar pa prva možnost velja za klasično.

Pripraviti moramo sestavine: kislo smetano, sol, maslo, jajca, moko, kakav in pecilni prašek. Točno število izdelkov je vidno na fotografiji.

Zebra v počasnem kuhalniku: recept po korakih s fotografijo

Začnite kuhati:

1. Jajca s sladkorjem z mešalnikom ali metlico stepamo, da dobimo zračno peno.



2. Dodamo kislo smetano in stopljeno maslo, premešamo do gladkega. Nato dodamo pecilni prašek z moko.



3. Nastala masa je razdeljena na dva dela. V eno polovico dodajte kakav.



4. Namažite kalup z maslom in začnite ustvarjati edinstven vzorec.



5. Za vsako "barvo" je bolje vzeti 3 žlice. Izmenično.



6. Da bo torta videti bolj elegantna, narišite črte z leseno paličico ali zobotrebcem. Pomembno je, da doseže dno, potem bodo vrstice simetrične.



7. Nastavite način "Pečenje". Priporočen čas je 45 minut. Ko se multicooker izklopi, ga pustite v načinu ogrevanja še 15-20 minut, da torta "seže".
8. Poodprite pokrov in počakajte, da se torta ohladi.
9. Vzemi torto in začni delati čokoladno glazuro za dekoracijo.

Potrebovali bomo:

• 50 gramov masla;
• 0, 5 skodelic kisle smetane;
• 100 gramov sladkorja;
• 50 gramov kakava.

Segrejte posodo za multicooker, znižajte sladkor in suhe sestavine, nato kislo smetano, segrejte, ne da bi prenehali mešati. Olje dodajte zadnje.

Našo črtasto mojstrovino premažemo, začenši od sredine.

Popolnoma porazdelite na tla. Za dekoracijo lahko narišete pajčevino kondenziranega mleka. Evo, kaj se je zgodilo v kontekstu:

Klasična zebra je pripravljena! Da malo zakomplicirate okus, lahko v testo z belim nadevom dodate limonino ali pomarančno lupinico, primerni bodo naribani oreščki.

recept za poslastico s kefirjem

Kefirjeva osnova bo sladici dala bolj zračno teksturo, torta bo bolj nežna. Torej, kako je kefir zebra pripravljena v počasnem kuhalniku? Recepte s fotografijami najdete v našem članku. Postopek kuhanja je skoraj enak klasični različici, le namesto kisle smetane morate uporabiti kefir.

Sestavine:

• Kefir - približno 450 gramov.
• Moka - približno 600 gramov.
• 1, 5 skodelic sladkorja.
• 6 jajc.
• Dve čajni žlički sode bikarbone.
• kakav.

V tem primeru lahko namesto običajnega pecilnega praška uporabitesoda. Kefir ga bo zaradi svoje kisline sam ugasnil, kar bo pripomoglo k doseganju največje zračnosti. Okolje kislega mleka bo poskrbelo, da bo testo dobro vzhajalo in pomagalo obdržati obliko.

Postopek kuhanja:

1. Sladkor in jajca stepite v veliki skledi s sladkorjem.
2. Predstavljamo kefir. Pomembno je, da ni mrzlo.
3. Moko zmešajte s sodo, odlijte. Temeljito premešajte, da nastane testo.
4. Enemu delu testa dodajte kakav v prahu.
5. Namažite obliko, izmenično razporedite plasti različnega testa.

Nastavite časovnik na 45 minut. Po kuhanju počakajte, da se torta ohladi.

Recept za zebro torto iz kisle smetane

Ohlajeno torto prerežite po dolžini, jo razporedite na dve posodi. Kasneje bomo tu dali kremo z nadevom.

Kuhanje kisle smetane ne zahteva posebnega znanja. Pomembno je, da sladkor med mešanjem dobro raztopite.

• Torej, hladno kislo smetano zmešamo s sladkorjem, dodamo vanilijo, vse zmešamo v blenderju. Dosežemo homogeno kremasto maso.
• Namažite površino dna torte, pokrijte z zgornjim delom.
• Ne obložimo samo vrh torte, ampak tudi stranice.
• Število plasti in plasti takšne torte je lahko dve ali štiri.

Glavna stvar je, da krema ni preveč tekoča.

Ko je nadev iz kisle smetane pripravljen in z njim prepojena celotna torta, jo lahko damo v hladilnik. Takrat bo krema dobila nekakšno sijočo skorjo. Na vrhu lahko narišete črtes čokoladno glazuro.

Različice z obrazci

Mali mafini izgledajo zelo impresivno. Takšna poslastica je kot nalašč za otroške počitnice in bo postala njen črtasti vrhunec. Edina stvar je, da jih boste morali dati v pečico, saj takšnih kalupov ni zelo priročno peči v počasnem štedilniku. Pripravljene piškote lahko okrasimo s stepeno smetano, čokoladno glazuro v dveh barvah. In če vaš umetniški čut spodleti, lahko ponovite to mojstrovino.

Prednost miniaturne peke je, da se peče dvakrat hitreje, obrazcev pa ni treba prati. Konec koncev, posebne papirnate podlage za mafine danes lahko kupite v kateri koli trgovini. Poleg tega lahko za pripravo testa porabite manj testa, kar je še posebej priročno, ko se nenadoma oglasijo gostje.

Na koncu

"Zebra" v kateri koli različici sladke sladice bo odličen začetek nedeljskega jutra. Izdelava torte ne zahteva veliko truda, aroma peke pa bo dodala družinsko udobje in bo potisnila sosede na naslednje kulinarično tekmovanje.