Pita v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pite pečemo tako v vsakdanjem življenju kot ob praznikih. Veliko ljudi za to uporablja pečice, aparate za kruh, nekateri pa imajo raje multicookers. Peka pite v počasnem štedilniku ni le preprosta in hitra, ampak tudi priročna. Zagotovo boste vedeli, da vam ne bo treba piti premoga s čajem.

Receptov za peko je veliko, od najpreprostejših do najbolj zapletenih in večstopenjskih. Glavna stvar je, da v pripravo poslastice vložite svojo ljubezen in marljivost.

Razne pite

Tradicionalne ruske pite, kjer koli so pripravljene, so na voljo v več različicah:

1. Vatrushka je torta z nadevom v notranjosti (pogosteje skuta ali sir, manj pogosto marmelada). Takšno pecivo se običajno ne pripravlja v multivarkah in v avtomatih za kruh.
2. Kulebyaka je težko narediti pita, polnjena z ribami, mesom, gobami.
3. Pie - majhna ocvrta pita z nadevom.
4. Rasstegay - ni zaprto pecivo, je testo z nadevom na vrhu.
5. Sochnik - testo za pecivo, polnjeno s skuto.

Na splošno lahko pecivo delimo na sladko in mesno. V tem primeru se lahko uporabljajo različne vrste testov. V počasnem kuhalniku je peka nekoliko drugačna kot v pečici, a nič manj okusna.

Kako kuhatipita v počasnem kuhalniku: recepti za sladke in mesne pite

Preden začnete kuhati, morate pripraviti počasen kuhalnik. Posodo operemo in osušimo, dno pa premažemo z maslom. Tako se testo ne bo prijelo in bo hitreje zaostajalo. Aparata vam ni treba segrevati - to ni pečica. Postopek kuhanja se bo začel, ko zaprete pokrov.

pecivo na osnovi marmelade

Če so k vam nepričakovano prišli gostje in ni nič za čaj, potem uporabite preprost in priročen recept. Pita v počasnem kuhalniku v naglici bo sestavljena iz:

• 500 ml marmelade (lahko uporabite katero koli);
• jajce - 1 kos. (če ne, potem lahko brez tega);
• soda (gašena hrana);
• sladkor (po okusu);
• vanilin - 1 g;
• moka - 300-400 gramov.

Ljubitelji čokolade lahko v testo dodajo kakav.

Torej zmešajte vse sestavine do konsistence goste kisle smetane in vlijte v počasen kuhalnik, nastavite funkcijo "Pečenje". Ko se z gosti pogovorite o najnovejših novicah, bo torta pripravljena. Če je v hiši kandirano sadje ali lupina, jo lahko okrasite na vrhu. Za okras je primerna tudi naribana čokolada, oreški ali sladkor v prahu.

Pita z marmelado v počasnem kuhalniku

Za pripravo takšne dobrote je najbolj primerna jagodna marmelada ali jagode v sladkornem sirupu. Potrebovali boste tudi 150 gramov masla, pecilni prašek, sladkor - 200 g, vanilin - 1 g, škrob - 2 žlici, piščančja jajca - 2 kos., moka - 400 gramov.

Priprava testa za pecivo: 100 gramov mehkega masla stepemo s sladkorjem, da postane zračno, postopoma dodajamo 2 jajci in pecilni prašek, nato moko. Rezultat je mehko testo, ki ga lahko oblikujemo v kroglo in položimo v model. Začnemo pripravljati drobtine za posipanje: 50 gramov masla zmešamo z moko, sladkorjem in soljo ter primešamo do konsistence drobtin. Poskusite odcediti odvečno vodo iz marmelade. Lahko ga položite na fino cedilo - jagode bodo ostale, sirup pa bo odtekel. Da se spodnja plast ne zmoči, po vrhu testa potresemo škrob in nato položimo jagode. Zadnja plast je drobtina. Vklopimo način "Pečenje" in po 45-60 minutah bo na vaši mizi dišeča preprosta pita v počasnem kuhalniku.

Pita iz jabolk in jagod

V tem receptu je pomembno kombinirati sladka jabolka in jagode s kislostjo. Ribez, brusnice ali češnje so kot nalašč za to. Za kuhanje potrebujete moko - 400 g, sol na konici noža, sladkor - 200 g, jajca 2 kos., pecilni prašek, kislo smetano - 200 gramov, jabolka in jagode (po okusu), maslo - 100-150 gramov.

Za testo morate zmešati stopljeno maslo, kislo smetano, sodo, sladkor in moko. Testo bo mehko in voljno. Da bo končno torto priročno odstraniti, je treba posodo za več kuhalnikov obložiti s papirjem za peko. Osnovo testa položimo v obliki sklede, notri položimo rezine jabolk z jagodami. Čas je, da pripravimo nadev: zmešamo 2 jajci, sladkor, kislo smetano in malo moke ali škroba. Nadev mora biti sladek, zato potrebujete več sladkorja (vpo lastnem okusu, seveda). Jabolka prekrijemo z mešanico kisle smetane, zapremo pokrov in pečemo. Uporabite lahko način "Oven" ali pa tudi način "Multi-cooking". Pomembno je, da preverite pripravljenost z nabodalom, tukaj pa je preprosta pita v počasnem kuhalniku, ki jo lahko po 1,5-2 urah poskusite.

Mannik

Če ste zagovornik pravilne prehrane, vam bo recept za mano brez moke zagotovo všeč. Pita na osnovi zdroba v počasnem kuhalniku je odlična možnost za nedeljski zajtrk ali čaj za kosilo. Torej, vzemite zdrob in ga napolnite s kefirjem (400 - 500 ml). Najbolje je, da pustite stati 1-2 uri, da bo torta bolj veličastna. V gosto, kot kislo smetano, dodajte 2 jajci, sladkor - 150-200 gramov, gašeno sodo (čajno žličko), vanilin - 1 g, ščepec soli, rozine ali kandirano sadje ne bo odveč. Vse dobro premešamo in pečemo. Številne gospodinje ohlajeno zdrobovo pito prelijejo s čokolado ali kislo smetano s sladkorjem, a je okusna brez polivanja.

Charlotte

Vsaka gospodinja ima svoj recept za jabolčno pito. Nekateri eksperimentirajo s sadjem, nekateri s konsistenco testa. Pita v počasnem kuhalniku z jabolki bo vedno okusna. Za pripravo testa morate v mešalniku stepti 4-6 jajc do goste bele pene. Beljake lahko posebej stepemo s sladkorjem, nato pa dodamo rumenjake. V tem primeru bo testo bolj zračno in nekoliko suho. Nato postopoma dodajte moko do konsistence zelo goste kisle smetane (približno 400 gramov). Na dno kalupa, namazanega z maslom, položimo rezine jabolk. Oni lahkozmešamo s cimetom, sesekljanimi orehi in medom, lahko pa tudi brez dodatkov. Vse skupaj napolnimo s testom. Večina gospodinj poskuša naključno dodati jabolka v času vlivanja testa, ker se bo potem izkazalo, da je torta polnjena. Zaprite pokrov multicookerja in vklopite način "Pečenje". Ohlajeno jabolčno pito potresemo s sladkorjem v prahu.

S sirom

Obstaja veliko receptov za izdelavo izdelkov iz nesladke moke. Pita v počasnem kuhalniku s sirom je odličen nadomestek za kruh, lahko pa se uporablja tudi kot prigrizek. Testo za takšno pito je narejeno na kefirju ali kisli smetani, po konsistenci pa mora biti tekoče. Kefir (250-300 ml), jajca - 1-2 kos, sol, sladkor - 50 gramov in pecilni prašek zmešajte do homogene tekoče mase (približno kot palačinke).

Trdi sir vnaprej naribajte - 200-300 g - na grobo strmo. Sir je lahko poljuben, tudi mocarela. Polovico testa vlijemo na dno posode in nanj razporedimo sir v poljubni količini. Zalijemo s preostalim testom in pečemo. Kot dodatne elemente lahko dodamo zelišča ali začimbe. Na enak način lahko skuhate pito z zeljem v počasnem kuhalniku. Samo nadev v tem primeru bo dušeno zelje po vašem najljubšem receptu.

Z jajcem in čebulo

Najpogosteje poletno različico pite s čebulo in jajčki gostiteljica pripravi spomladi, ko se na vrtu že pojavi prvo zelenje. Za kuhanje potrebujete testo na kefirju (kot v različici sirne pite). Zavremo in narežemo4-6 jajc na majhne kocke, ki jim dodamo sesekljano zeleno čebulo (po okusu), sol in poper (lahko dodamo koper in peteršilj). Testo vlijemo na dno modela, ki ga prekrijemo s čebulno-jajčnim nadevom, in spet vse od zgoraj napolnimo s preostalim testom. Po 30-50 minutah bo vaša pita v počasnem kuhalniku navdušila družino in prijatelje. To je odlična varianta dišečega kruha za boršč ali drugo juho.

Odprta mesna pita

Za testo boste potrebovali 200 gramov kuhanega krompirja, 100 gramov masla, sol (ščepec) in moko, 300 g. Krompir z maslom spremenite v pire krompir, dodajte sol in moko. Končano testo damo v vrečko v hladilnik. Čas je, da pripravimo nadev iz sladke paprike in mletega mesa. Papriko narežemo na kocke in prepražimo s čebulo, nato dodamo sesekljano meso (lahko sesekljamo piščanca ali svinjino v količini 500-700 g) in pripravimo do popolne pripravljenosti. Za prelivanje boste potrebovali kislo smetano - 150-200 ml, jajca - 2 kos., sol, poper in smetano, 100 ml - vse je treba stepati do homogene konsistence.

Iz testa naredimo obliko, v katero damo mleto meso in poper. Vse prelijte s smetanovo omako - in v počasnem kuhalniku. Po 15-20 minutah boste začutili aromo, vendar je še prezgodaj, da vzamete torto. Pripravljenost po 45-60 minutah je bolje preveriti z nabodalom. Jed okrasite z zelišči in postrezite.

Ko kuhate pito v počasnem kuhalniku, je bolje, da shranite recepte s fotografijami. Konec koncev lahko ta jed postane vaša družina. Ta recept boste lahko ponavljali in prenašali iz roda v rod.

Skutna pita zpiškotki

Ne veste, s čim pogostiti otroke na otroškem praznovanju? Vsekakor bo okusna in zdrava poslastica pita v počasnem kuhalniku s skuto. Vnaprej pripravite 200 gramov navadnih piškotov in 6-7 z nadevom (lahko "Oreo" - otroci ga imajo radi), sladkor, maslo - 100-150 gramov, 1 žlica kakava, kislo smetano (200 gramov) in vanilijev puding (40-50 g), skuta - 2 pakiranja po 180-200 gramov, moka (300 g) in jajca, 1 ali 2 kos.

Piškote skupaj s kakavom in maslom pretlačimo skozi mlinček za meso ali mešalnik, dokler ne dobimo testa. Ko pečete torto v počasnem kuhalniku, morate recepte prilagoditi svojim željam (nekateri ne marajo kakava, potem lahko brez njega).

Dno posode multicookerja pokrijemo s papirjem za peko in testo razporedimo v model s stranicami. Jajca razdelimo na beljakovine in rumenjake, ki jih zmešamo s skuto, sladkorjem in pudingom. Medtem stepemo beljake do gostote kisle smetane ali vrhov. Nežno zmešajte skutno in beljakovinsko maso. Na testo namažemo del mase in na vrh dodamo piškote, nato pa prelijemo s preostalim nadevom. Pečemo do zlato rjave barve. Z nabodalom preverimo, da je skuta pečena. Okrasite s kakavom ali drugimi sladkarijami.

Peka "Zebra"

Skoraj vsi otroci imajo radi nenavadno pecivo svoje mame. Pite v počasnem štedilniku (v članku je fotografija) s čokoladnim kremnim testom je kulinarična mojstrovina vsake gospodinje. Seveda ne gre vsem prav prvič, a vse pride z izkušnjami.

Za peko so potrebne redne sestavine:

• sladkor - 250 g;
• jajca– 2 kosa;
• moka - 300 gramov;
• maslo - 150 gramov;
• kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - 200 g;
• mleko - 2 žlici;
• kakav - 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - 1 vrečka.

Jajca in kislo smetano stepemo s sladkorjem do bele pene, nato pa počasi dodajamo moko in pecilni prašek. Končno maso razdelimo na dva enaka dela, v enega dodamo kakav (temu delu je treba dodati 20 ml mleka, da testo ni gosto).

Na namaščeno dno večnamenskega kuhalnika izmenično nalagamo testo enega v drugega: čokoladno, belo v sredino itd. Tako se bo samo testo razporedilo v pravo smer. Vklopite funkcijo "Pečenje" in uživajte v sladki poslastici.

Pita v počasnem kuhalniku je vedno okusna, zdrava in priročna. Gostiteljici ne bo treba pogosto preverjati peciva, da ne zažge, na mizi pa bodo čudovite sladke jedi.