Skutna pita v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Skuta in počasen kuhalnik sta odlična kombinacija, ki vam lahko prinese veliko okusnih jedi in pozitivnih čustev. V tej napravi lahko kuhate izjemne enolončnice, torte s sirom, medenjake, mafine in celo sirne torte z izjemno lahkoto. In skutna pita v počasnem kuhalniku bo popolnoma presegla vsa vaša pričakovanja – to je morda najbolj okusna fermentirana mlečna jed, ki ste jo kdaj poskusili. Zaradi edinstvene sposobnosti tehnike hitrega, a hkrati občutljivega kuhanja so takšne dobrote presenetljivo nežne, prefinjene in zračne.

Nekaj besed o peki skute

Bujno, mehko testo te pite je v popolni harmoniji z jagodno marmelado, masleno kremo, fudge sladkorjem in čokoladno glazuro. Da bo ta poslastica še bolj uporabna, lahko uporabite sveže sadje in oreščke.

Če želite skutno pito skuhati v počasnem kuhalniku za družinsko čajanko, bo dovolj le, da jo potresete s sladkorjem v prahu, vanilijo, kakavom ali mletim cimetom. Tudi v tako preprosti obliki bo zelo okusno in nepozabno. In fotografije vam bodo pomagale dati tej sladici eleganco in slovesnost.skutna pita v počasnem kuhalniku - povedali vam bodo veliko dobrih idej za okrasitev in postrežbo te na videz preproste dobrote.

Na splošno lahko varno eksperimentirate v iskanju svoje ekskluzivne poslastice, ki lahko postane vaša vizitka.

Recept za skutno pito v počasnem kuhalniku s fotografijo

Poleg vseh drugih prednosti takšne poslastice ima še eno pomembno prednost. Skutna pita, kuhana v počasnem kuhalniku, ne postane dolgotrajna, ostane sveža, tako da jo lahko uživate več dni. Čeprav v veliki družini od dišečega peciva v samo pol ure ne bo ostala niti drobtinica.

Za pripravo tako preproste, a neverjetno okusne skutne pite v počasnem kuhalniku boste potrebovali:

• 130g kisle smetane;
• 3 jajca;
• 30g masla;
• 250 g skute;
• 180 g sladkorja;
• 350 g moke;
• čajna žlička pecilnega praška;
• enaka količina vanilina;
• 2 veliki jabolki.

Če želite, lahko v testo dodate pest sesekljanih oreščkov, kuhanega suhega sadja ali svežih jagod.

Na končni rezultat peke vpliva predvsem kakovost glavne sestavine. Upoštevajte: mehkejša kot je skuta, bolj veličastna in nežna bo vaša sladica. Dober izdelek je zelo prožen in ima lahek kremast zaključek.

kuhanje

V globoki posodi zmešajte skuto in kislo smetano, pretlačeno skozi cedilo. Maso previdno vtrite, da v njej ne ostanejo prevelike grudice. V ločeni skledi dobro stepemo jajca, ki jim vnaprej dodamo sladkor. Maso je treba obdelati, dokler se vsi kristali ne raztopijo, sama zmes pa postane voluminozna in penasta. Pošljite tudi vanilin sem.

Sedaj dodajte skutno mešanico v jajčno mešanico in dobro premešajte, dokler ni gladka. Pripravljeno moko presejemo, odstranimo vse nečistoče in grudice. Nato ji dodamo pecilni prašek, premešamo in v tekočo maso previdno vlijemo suhe sestavine. Z žlico zamesimo gosto testo. Moralo bi biti precej tesno, a naj vas ne skrbi - kisla smetana in pecilni prašek bosta torto med peko občutno dvignila in ji dala potreben sijaj.

Jabolka operemo, olupimo in olupimo. Nato jih narežite na tanke rezine.

Površino posode multicookerja naribajte z rezino masla in jo potresite z manjšo pestjo moke. Na dno položite narezano sadje, nato pa vanj položite testo. Površino bodoče sladice poravnajte z žlico, nastavite način "Pečenje", zaprite pokrov in pustite obdelovanec v notranjosti eno uro.

Skutno pito z jabolki, pripravljeno v počasnem kuhalniku, previdno vzamemo ven tako, da skledo obrnemo na posodo. Seveda morate zaradi udobja počakati, da se ohladi. Uporabite lahko tudi lopatice. Jabolka naj bodo na vrhudobrote, za piko na i pa lahko sveže pecivo potresete s sladkorjem v prahu, pa tudi s prelivom, karamelnim ali sladkornim fudgejem.

recept za čokoladno skutno pito

Verjetno se vsako pecivo na osnovi fermentiranih mlečnih izdelkov izkaže za izjemno občutljivo in prefinjeno. In če ga dopolnite z okusnimi polnili, bo rezultat zagotovo neverjeten. Na primer, ena najuspešnejših različic takšne sladice je čokoladno-skutna pita, pečena v počasnem kuhalniku. Poleg tega je njegov recept precej preprost, izdelki za izdelavo pa najbolj običajni. In če ga naredite črtasto, bodo otroci zagotovo navdušeni.

Torej boste potrebovali:

• 100 g masla;
• čajna žlička pecilnega praška;
• 130g moke;
• enaka količina temne čokolade;
• 230g sladkorja;
• 3 jajca;
• vrečka vanilina;
• 250 g skute;
• ščepec soli;
• žlica zdroba.

Postopek kuhanja

Najprej morate stopiti čokolado tako, da jo združite z maslom. Če želite to narediti, lahko uporabite mikrovalovno pečico, vodno kopel ali način "Ogrevanje" v počasnem štedilniku. Na splošno delajte, kot želite.

V drugi posodi stepemo dve jajci, ki jima dodamo 130 g sladkorja in polovico pripravljene vanilije. Ko dosežete bujno, obsežno konsistenco, zmešajte to masos čokoladnim maslom.

Moko presejemo in dodamo pecilni prašek ter ščepec soli. Nato suho zmes v tankem curku vlijemo v jajčno maso. Vse sestavine temeljito premešajte. Testo za bodočo pito je pripravljeno.

Da je nadev za sladico homogen, gladke teksture, je treba skuto pretlačiti skozi cedilo. Ta postopek je precej težaven, vendar je rezultat vsekakor vreden tega: tako boste dosegli prijetno kremasto konsistenco. Nato skuti dodamo jajce, preostali sladkor in vanilin. Vse dobro premešajte.

Vse komponente bodoče pite so pripravljene, ostalo je le, da namastite skledo za več kuhalnikov in oblikujete sladico. Če želite narediti črtasto poslastico, zamenjajte čokoladni nadev in rahlo pecivo. Zaprite pokrov, nastavite ustrezen način za eno uro. Pečeno torto vzamemo ven šele, ko se ohladi. Nenavadna skutna sladica, podobna zebri, je pripravljena!

Pomaga s skutinimi kroglicami

Če želite kuhati ne le okusno, ampak nenavadno lepo poslastico, bodite pozorni na recept za to sladico. V počasnem kuhalniku se pita s skutinimi kroglicami pripravi presenetljivo enostavno in hitro. In kombinacija izdelkov, uporabljenih pri tej peki, zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Zahtevane sestavine

Za izdelavo osnove te slastne poslastice boste potrebovali:

• 200 g masla ali margarine;
• ščepecvanilija;
• 3 cela jajca in beljak;
• 150g kisle smetane;
• 2 skodelici moke;
• žlica pecilnega praška;
• 2/3 skodelice sladkorja.

Če želite narediti čokoladno testo, ga prelijte s tremi žlicami kakava v prahu in mlekom.

Za ustvarjanje skutinih kroglic pripravite:

• rumenjak;
• 8 žlic kokosovih kosmičev;
• 3 žlice sladkorja;
• 200 g skute;
• čajna žlička vanilije.

In za smetano vzemite:

• žlica moke;
• 6 žličk sladkor;
• kozarec moke;
• tretjina žlice vanilina.

Zgornji del teh piškotkov lahko prelijete z glazuro, stepeno smetano ali okrasite s sadnimi rezinami.

Proces

Za začetek zmešajte naribano skuto z rumenjakom, kokosom in sladkorjem. Roke zmočimo z vodo in oblikujemo kroglice z gladko površino. Končane deske položite na desko ali krožnik, nato pa za pol ure postavite v hladilnik.

Mehko maslo pretlačite s sladkorjem, nato pa mu dodajte jajca in beljakovine. Po vsaki novi porciji mešanico temeljito premešajte. Zdaj pošljite kislo smetano v maso in jo dobro premešajte. Sem postopoma dodajamo moko in vanilin, nato pa z mešalnikom stepemo testo. Njegova pravilna konsistenca bi morala spominjati na domačo kislo smetano.

Pripravljeno testo razdelimo na dva dela. Posodo multicookerja namažite z oljem in vanjo vlijte polovico mase. V preostalo testo dodamo kakav in mleko,temeljito premešamo in tudi pošljemo v skledo. Mešanico vlijemo zelo previdno, da se plasti ne mešajo. Nato na površino pite položite skute in jih rahlo pritisnite navznoter. Nastavite način "Pečenje" na 100 minut.

Za pripravo kreme vse pripravljene sestavine preprosto zmešamo v ponvi in maso pristavimo na ogenj. Zmes kuhajte na nizki moči, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti.

Končano in rahlo ohlajeno torto prelijte s kuhano smetano in okrasite po želji.