Skutna enolončnica v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Že od otroštva smo navajeni jesti zdravo enolončnico. Ne dajejo ga le v vrtcih, ampak tudi v šolah, skrbne matere pa ga kuhajo svojim otrokom doma. Kot veste, enolončnica ni lahko sestavljena samo iz skute, ampak danes si bomo ogledali recepte po korakih za skutno enolončnico v počasnem kuhalniku.

Zgodovina enolončnice

Enolončnica ima pravzaprav zelo zanimivo zgodbo o nastanku. Zelo tipična situacija, ko hočeš jesti, a za nobeno jed ni dovolj sestavin. Leta 1886 se je v taki situaciji znašla Elmira Joliker iz Berlina. Vse, kar je naredila, je zmešala vso hrano iz hladilnika in jo spekla v pečici. Rezultat je bila nova jed - enolončnica, ki je danes znana po vsem svetu. Presenetljivo je, da so ga na samem začetku v Rusiji imenovali rezanci. Kar se tiče drugih držav: v Angliji se enolončnica imenuje puding, v Italiji je lazanje splošno znana, v Franciji pa gratin jedo z veseljem.

Pomembno je razumeti, da lahko v posodo date skoraj vse, kar želite. Meso, ribe, zelenjava, skuta, gobe,krompir, sadje in drugo se uporabljajo kot osnova za enolončnice. Vse je odvisno od tega, kako okusna in zdrava je enolončnica, ki jo želite kuhati.

Malo o prednostih skute

Vsak izmed nas je že slišal veliko informacij o skuti. Novice se predvajajo povsod: tako na televiziji kot na internetu. Morda nekateri vedo, kako uporabna je skuta, tudi od babic in mater.

Pravzaprav je skuta zelo pomemben izdelek v našem življenju. Vključuje vitamine A, B_{2, D. Tudi skuta je seveda sestavljena iz beljakovin in kalcija. Vsi ti vitamini so nujni za telo, seveda za otroke in odrasle. Zahvaljujoč njim izboljšamo vid, moč kosti in zob, presnovo, rast itd. Zato skutna enolončnica prinaša velike koristi v našem življenju. Seveda ga je priporočljivo jesti, da bo vaše zdravje normalno.}

Pomembni kuharski nasveti

1. Preden začnete kuhati enolončnico, se prepričajte, da je skuta res sveža. Najboljša je srednje mastna skuta. In za tiste, ki so na dieti, je priporočljivo jemati brez maščobe, ki jim dodaja sladkor in kislo smetano.
2. Ne pozabite, da jajca naredijo enolončnico bolj zračno.
3. Za okusno in puhasto jed namesto moke dodajte zdrob. V tem primeru se bo zdrob dvignil in dal enolončnici lep videz.
4. Če imate še včerajšnji zdrob, ga ne hitite zavreči. Od tega lahkonaredite odlično enolončnico. Kot veste, je zdrob zelo mehka kaša, zato bodite prepričani, da se bo enolončnica izkazala prav tako sočna in dovolj okusna.
5. Obstaja neko pravilo, ob upoštevanju katerega boste dosegli želeni okus in obliko enolončnice. Če je skuta suha, dodajte malo kisle smetane, mleka ali kefirja. Nasprotno, če je premoker, lahko dodate zdrob.
6. Ko postrežete sladico, jo potresite s sladkorjem. Tako boste ustvarili sladko karamelno skorjo.
7. Enoponko lahko jeste s karkoli: kondenzirano mleko, kislo smetano, čokolado, marmelado ali celo katero koli omako.

Kaj je mogoče dodati

Kljub temu, da se enolončnica imenuje "skuta", je lahko sestavljena iz popolnoma različnih sestavin. Pravzaprav bi se moral njegov okus spremeniti z dodatkom različnih živil, zato lahko eksperimentirate in pridobite svoje okuse.

Torej, zdaj vam je predstavljen seznam izdelkov, ki jih lahko samozavestno dodate v enolončnico:

• moka - riževa, pšenična, palačinka in drugo;
• žita - zdrob (najpogostejši), ajda in riž;
• mleko - mleko, kisla smetana, kefir, kislo mleko;
• sadje - hruške, jabolka, banane;
• jagode - jagode, maline, češnje;
• zelenjava - krompir, korenje, paradižnik, buča;
• suho sadje - suhe marelice, rozine, suhe slive;
• zeleni;
• orehi - arašidi, orehi, lešniki, mandlji.

Nekajnianse

Pri pripravi katere koli jedi je treba paziti na več poudarkov, da dosežemo želeni okus. Za enolončnico imate torej možnost ugotoviti, kaj vam bo nedvomno prav prišlo, da dobite nenavadno sladico:

• Včasih je kuhanje navadne klasične enolončnice še posebej nadležno. Zato lahko enostavno zamenjate, na primer, aromo. Poskusite dodati pomarančno, limonino ali ingverjevo lupinico.
• Ko preberete seznam, kaj lahko dodate v enolončnico, lahko sestavine vsakič spremenite. Na primer, zamenjajte običajne rozine za suhe marelice ali zdrobovo kašo za ajdo. Tako se bo okus jedi nenehno spreminjal, kar ji ne bo dovolilo, da bi se dolgočasila.
• Odrasli si lahko privoščijo uporabo alkohola kot nadev za suho sadje.
• Dodajte jagode med pripravo testa za enolončnice. Ne boste niti malo obžalovali, ampak dobili boste le eleganten okus, ki vam bo všeč.
• Obstaja tako imenovana "čokoladno-skutna enolončnica", v katero morate dodati le malo čokolade. Stopljeno ali drobno naribano čokolado zmešamo s skuto. Skrivnost te sladice je zelo preprosta, hkrati pa jo lahko pripravite za večerjo za vašega moža ali otroke.

Sestavine za skutno enolončnico

Za skutno enolončnico v počasnem kuhalniku z zdrobom potrebujemo:

• 150g zdroba;
• 100 g sladkorja;
• 450 g skute;
• 5 jajc;
• 1 kozarecjogurt;
• pecilni prašek;
• vanilin.

Kuhanje enolončnice

Zdaj si bomo ogledali klasični recept za skutno enolončnico v počasnem kuhalniku s fotografijo.

1. Najprej zmešajte zdrob s kefirjem in počakajte, da nabrekne.
2. V ločeni posodi morate zmešati skuto, rumenjake, pecilni prašek in vanilijo. Seveda dobro premešamo.
3. Nato nastalo mešanico zdroba in kefirja vlijemo v skledo. Uporabite mešalnik, da dobro premešajte, ne da bi pustili grudice.
4. Po tem je treba preostalim beljakovinam dodati sladkor in premešati z vilicami. Približno ½ te mase dodajte v konsistenco s skuto. Seveda dobro premešamo in dodamo še polovico beljakovinske mase.
5. Ostane samo zadnja stopnja. Vzemite pekač, ga namažite z oljem, vanj vlijte svojo zmes, ki deluje kot testo.
6. Izberite način "Pečenje". Prihodnjo posodo postavite za 40 minut. Na zadnji stopnji segrevajte 10-15 minut in dolgo pričakovana jed je skoraj pripravljena.
7. Postrežemo v čudovitem krožniku in uživamo ob jedi.

Dober tek!

In če brez zdroba?

Kaj storiti, če doma ni bilo moke ali zdroba? Ali otroci potrebujejo zajtrk? Da, tudi sami niste naklonjeni uživanju v okusni in slastni enolončnici. Ta recept je samo za vas! Pri kuhanju skutne enolončnice v počasnem kuhalniku brez zdroba ni popolnoma nič zapletenega. Čas, mimogrede,kar malo izgine.

Sestavine:

• 300 g skute;
• 4 jajca;
• 1 jabolko;
• sol;
• 4 žlice medu;
• mak.

Pojdimo k samemu receptu.

1. V dovolj globoki posodi stepemo skuto in jajca. Za enakomerno konsistenco je priporočljivo uporabiti metlico.
2. Počasi dodajte med, sol, mak in sesekljana jabolka. Maso nežno premešajte, da je homogena.
3. Zadnji korak je, da testo vlijemo v pomaščen pekač in ga skladno s tem pečemo približno 40 minut v načinu "Pečenje".

Pojejte toplo. Vendar pa ni skrivnost, da obstajajo ljubitelji hladnih enolončnic, zato je vse odvisno od vaših želja. Vedno imate tudi možnost, da okrasite svoj zajtrk. Na primer, potresemo z meto ali naribano čokolado za bolj nežen okus.

Skutna enolončnica s čokolado

Če želite jed popestriti in sanjariti, nikakor ne mimo tega recepta. Spodaj se morate seznaniti z receptom za skutno enolončnico v počasnem kuhalniku Redmond. Vendar z enim majhnim preobratom - s čokolado. Poglejmo, kaj bi morali dobiti.

Potrebovali boste:

• 1 kg skute;
• 150g temne čokolade;
• 6-7 jajc;
• škrob;
• sladkor;
• smetana.

Torej, način kuhanja:

1. V ločeni skledizmešamo skuto, sladkor in jajca. Najprej, da se izognemo grudicam, skuto zmeljemo skozi cedilo. Z mešalnikom ali navadno metlico zmešajte dobljeno maso.
2. Vzemite še en krožnik in vanj vlijte ½ te konsistence. Nato na železni krožnik dodamo čokolado in smetano ter potem, ko vse dobro premešamo, postavimo na štedilnik. Čokolada se mora seveda stopiti. Ne pozabite občasno premešati.
3. Šele ko se vroča masa ohladi, vanjo vlijemo polovico testa.
4. Čokoladni masi dodajte 4 žlice škroba, v drugo pa 3 žlice.
5. Na zadnji stopnji morate model le namastiti z oljem in nato izmenično razporediti bodisi svetlo ali temno konsistenco. To se naredi zato, da bi bila enolončnica nenavadna in dovolj okusna.
6. Pogumno kliknite "Pečenje" in nastavite za eno uro ali več, odvisno od velikosti posode.
7. Ne pozabite, da po signalu za konec ne hitite po enolončnice. Dobiti mora puhast videz, zato je najbolje počakati, da se jed nekoliko ohladi.

Tu je tako neverjeten recept za skutno enolončnico v počasnem kuhalniku brez zdroba. Pred serviranjem čokoladno enolončnico z nožem narežemo na zahtevano število kosov. Za boljši okus prelijte s kondenziranim mlekom ali marmelado. Otroci bodo rekli samo "Hvala", vi pa boste z veseljem spet skuhali čudovit zajtrk.

Lastnosti kuhanja enolončnice s češnjami

• Ne pozabite, da lahko namesto češenjvzemite katero koli jagodičje. Nikoli se ne bojte eksperimentirati.
• Če v hiši ni pecilnega praška ali ga je konec v najbolj neprimernem trenutku, vam bo vedno pomagal limonin sok s sodo.
• Za popolnoma nov okus vaše enolončnice poskusite namesto sladkorja uporabiti med.
• Se bojite, da bi se enolončnica razpadla? Upoštevajte, da nikoli ne bo postalo tekoče, če najprej poskrbite, da odcedite sok iz jagodičja.
• Ne priporočamo, da nenehno gledate v multicooker, da ne bi znova znižali konstantne temperature.

Če si boste zapomnili preprosta, a bistvena pravila, boste zagotovo dobili čudovito enolončnico z jagodami.

Recept za enolončnice s češnjami

Vaši pozornost predstavljamo recept za skutno enolončnico v počasnem kuhalniku z zdrobom.

Sestavine:

• 500 g skute;
• 150 g sladkorja;
• maslo;
• 150g zdroba;
• vaniljev sladkor;
• 500g češenj;
• navadni jogurt.

Način kuhanja:

1. Priprava testa za enolončnico. Za začetek v ločeni posodi zmešamo zdrob in vanilijo, dodano jogurtu. Ko maso dobro premešamo, počakamo približno pol ure, da testo rahlo naraste, ker zdrob nabrekne.
2. Najlažji način za doseganje konsistence skute. Zmešajte skuto in sladkor ter ji dodajte predhodno oprane češnje brez koščkov.
3. Na koncu zmešajte dve dobljeni masi v enem krožniku in dodajtemalo pecilnega praška. Nežno premešajte z žlico ali lopatico.
4. Pekač je brez dvoma namazan z oljem. Vlijemo testo za prihodnjo posodo in ga postavimo na način "Pečenje". Čakamo približno eno uro in enolončnica je pripravljena.

Kot veste, je velik plus te jedi, da tudi hladna enolončnica ne izgubi svojega neverjetnega okusa. Uživate ga lahko v kakršni koli obliki, zato ga jejte s katerim koli: kondenziranim mlekom, sladoledom, čokolado ali celo omakami.

Dietna enolončnica

Vašo pozornost predstavlja enolončnica iz skute v počasnem kuhalniku, recept po korakih.

Sestavine:

• ½ kg skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 3 jajca;
• sladkor;
• mleko;
• sol;
• vanilin;
• limonina lupina;
• 0, 2 kg riža.

Način kuhanja:

1. Skuhamo dobro opran in predelan riž.
2. Skuto je treba zdrgniti skozi cedilo, da ne ostanejo grudice.
3. V ločeni skledi, najbolje globoki, zmešajte jajca in sladkor, ki ju morate stepati z metlico ali mešalnikom, da bo hitreje.
4. Zmešajte vse ostale sestavine, vključno s kuhanim rižem.
5. Enotno konsistenco vlijemo v pekač in pečemo v načinu "Pečenje" približno 40 minut.

Jed je pripravljena. Spodaj je fotografija skutne enolončnice v počasnem kuhalniku.

Kot morda ugibate, je primeren za tiste, ki so na dieti. Dober tek!