Zajtrk v pečici: okusni in hitri recepti. Bujna skutna enolončnica z zdrobom v pečici

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če želite zjutraj spati dodatno uro, morate poskrbeti, kaj boste skuhali za zajtrk zase in za svojo družino. Da bo zagotovo okusno, hranljivo, hitro in brez večjih težav. Predstavljamo vam nekaj odličnih receptov za zajtrk v pečici.

zdrobova enolončnica

Ena najbolj okusnih jedi, ki jih vnesemo v svoje odraslo življenje, je bila in ostaja skutna enolončnica z različnimi nadevi in omakami. Jemo ga lahko toplo ali hladno, z marmelado, kondenziranim mlekom ali smetano. Bujna skutna enolončnica z zdrobom v pečici za zajtrk bo navdušila tako otroke kot odrasle družinske člane. Recept je preprost. Potrebovali boste:

• skuta - 500 gramov;
• jajce - 2 kosa;
• sladkor - 50 gramov;
• moka - 2 žlici;
• zdrob - 2 žlici;
• rozine in suhe marelice po okusu;
• ščepec soli.

Naprej je treba vse sestavine zmešati v globoki posodi. Primerna skodelica ali ponev za 1 liter. Vse izdelke temeljito premešajte. Najboljši in najlažjinaredite z mešalnikom. Tako bo masa izpadla zelo lahka in zračna, bujna.

Naprej dodajte suho sadje. Preden dodate rozine in suhe marelice, je najbolje, da nekaj minut poparite z vrelo vodo. Tako bodo postali mehkejši in bolj sočni. Vse temeljito premešajte. Mimogrede, če vaši otroci ne marajo rozin, jih lahko zamenjate s katerim koli drugim čvrstim sadjem, kot so banane ali jabolka, ki so bila predhodno olupljena.

Nastavite časovnik pečice na 180 stopinj. To je optimalna temperatura za pripravo skutinega zajtrka v pečici. Medtem ko razmažete testo, se bo segrelo. Ko je vse dobro premešano, pripravljeno maso damo na pekač ali v posebno obliko za mafine. Testo prelijemo z vrelo vodo ali mlekom. Če imate kulinarični čopič, ga uporabite, če ne, pa tako rekoč z lastno dlanjo udarite po testu, da se izenači. Pečemo 20 minut. Ko se pojavi zlata skorja, pečico izklopite in odstranite. Bujna skutna enolončnica z zdrobom v pečici je pripravljena. Preden postrežete, narežite na porcije in dodajte marmelado po okusu.

Skutne palačinke

Še en hiter zajtrk v pečici - odlične nežne skutne palačinke. Potrebovali boste izdelke, ki so v hladilniku vsake gospodinje. Potrebujem:

• 200 gramov skute;
• 1 jajce;
• 100 gramov moke;
• 300 ml kefirja;
• pol čajne žličke sode bikarbone;
• žlica sladkorja;
• vanilin na konici noža.

Za začetekJajce morate stepti s sladkorjem, dodati sol in vanilino. Najbolje je, da sestavo stepemo v strmo peno, tako da bodo palačinke bolj veličastne in močnejše. Ko dobimo peno, dodamo preostale izdelke in ponovno dobro premešamo. Pazimo, da moka ne tvori grudic, sicer bo med peko tam nastala kroglica iz surove moke. Neokusno in grdo bo.

Ko zmešate vse sestavine do konsistence strme kisle smetane, vzemite žlico, jo potopite v hladno vodo, da se testo ne prime, in porcije položite na pekač. Bolje je, da pečico predhodno segrejete na temperaturo 180 stopinj, da testo razporedite na vroč list, in ne čakate, da se segreje. Zabeležite čas. Za popolno pečenje palačink potrebujete le deset do petnajst minut. V nobenem primeru ne zapustite kuhinje, sicer boste pozabili in tvegali, da za zajtrk dobite črno premog. Ta okusen zajtrk v pečici postrezite s kislo smetano ali marmelado.

Riževa enolončnica

Sodobni otroci ne marajo kaše, starši pa včasih trpijo zaradi tega, da bi jo skuhali za zajtrk, da bi otrok z apetitom jedel in zahteval dodatke. Obveščamo vas: riževa enolončnica s skuto in hruškami. Tudi najbolj škodljivim otrokom bo všeč ta hiter zajtrk v pečici. Potrebovali boste:

• riž - 250 gramov;
• ena hruška;
• skuta - 150 gramov;
• dve piščančji jajci;
• sladkor - 100 gramov;
• ščepec soli.

Če nameravate zjutraj kuhati zajtrk, potem morate zvečer pripraviti nekaj izdelkov, da ne boste zjutraj izgubljali časa za to. Predvsemriž je treba skuhati, hruškovo lupino pa oprati in olupiti. Če je težko dobiti hruško v trgovini, na primer izven sezone, jo lahko enostavno zamenjate z jabolkom, kutino ali breskvami.

Zjutraj nežno razbijte dve jajci, da ločite beljake od rumenjakov. Dobljene rumenjake zmešamo s sladkorjem. Lahko jih zmeljemo ali pa stepemo, dokler ne dobimo goste pene. Tako bo enolončnica puhasta. V nastalo maso dodamo skuto in ponovno stepamo ali mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Dodajte kuhan riž.

Naprej stepemo sneg iz beljakov s ščepcem soli. Dobljeno maso dodajte v glavno skodelico previdno, po delih. Najbolje je mešati z lopatico od spodaj navzgor. Hruško ali katero koli drugo pripravljeno sadje, že olupljeno in izkoščičeno, narežemo na majhne kocke in dodamo skutni masi. Vse ponovno dobro premešajte.

Pečico segrejte na 200 stopinj. Vroči model namastimo z maslom, damo testo v model in damo v pečico za približno pol ure. Spremljajte čas. Takoj, ko se enolončnica začne rjaveti, jo takoj vzamemo ven, da se ne zažge. Postrežemo lahko tako toplo kot hladno. Oba bosta odličnega okusa.

bučna enolončnica s skuto

Za pripravo te okusne in zadovoljive jedi boste potrebovali 700 gramov buč, 500 gramov skute, tri piščančja jajca, 100 gramov zdroba, pol kozarca mleka, sol, sladkor, začimbe.

Poskrbimo za bučo. Treba ga je olupiti, rezatimajhne kocke in prelijte s sladkorjem. Postavite na toplo mesto za uro in pol, da buča da sok. V tem času se bomo ukvarjali z zdrobom. Mleko je treba zavreti, dodati zdrob in med mešanjem zavreti. Kuhamo približno pet minut. Odstranite z ognja. Sok iz buče pristavimo na ogenj in dušimo na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhana. Pomembno je, da se buča praktično stopi.

Rahlo ohlajeno zdrobovo kašo, ki je pridobila viskoznost, združite z bučo, dobro premešajte do gladkega, da ni grudic. Kuhani skuti dodamo tri jajca, sladkor, ščepec soli in dobro zmeljemo.

Dobljene tri mase - skuto, zdrob in bučo - zmešajte med seboj, dodajte nekaj žlic masla. Segret pekač obložimo s folijo ali peki papirjem, enakomerno razporedimo maso in pečemo v pečici približno pol ure. Vendar je bolje uporabiti posebno posodo, da se izkaže za visoko in bujno, kar še zdaleč ni vedno pridobljeno na ravnem pekaču. Preden pekač pošljete v pečico, obvezno namažite površino z maslom ali stepenim jajcem. Pečemo na srednji rešetki pečice. Takoj, ko se na ponvi pojavi ocvrta, okusna skorja, izklopite pečico. V preostalih stopinjah bo enolončnica dosegla kondicijo, bo popolnoma pečena in zračna.

Korenčkova enolončnica

Za ljubitelje zelenjavnih enolončnic je primeren naslednji recept, ki je zaslovel kot zdrav in hranljiv zajtrk. Potrebovali boste:

• kilogramkorenje;
• 500 gramov skute;
• dve piščančji jajci; sol in začimbe;
• zdrob;
• krekerji;
• kisla smetana.

Bistvo recepta je preprosto. Najprej morate skuhati korenje. V ta namen ga očistimo od lupine, dobro operemo pod tekočo hladno vodo. Nato je treba korenje narezati na majhne rezine ali kvadratke, da se hitreje kuha in zaužije zadosten delež soli. Korenje potopite v vrelo vodo. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na minimalnem ognju petnajst do dvajset minut. Pomembno je, da je zelenjava zelo dobro kuhana in mehka.

Ko je korenje popolnoma kuhano, ga ohladimo in zmeljemo skozi cedilo. Zmeljemo lahko tudi skozi mlinček za meso. Nato dobljeno maso damo v ponev in prižgemo. Ko se segrejemo, v tankem curku vlijemo kuhan zdrob, dobro premešamo.

Naprej - skuta. Prav tako ga je treba zdrgniti skozi sito ali prestreči skozi mlinček za meso. Tako se bo izkazalo veliko bolj nežno in se bolje peče v pečici. V segreto mešanico korenčka in zdroba dodamo dve piščančji jajci, vse premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Korenje in skutno maso v globoki ponvi zelo previdno zmešamo, da ni grudic in masa postane homogena. Pekač vzamemo iz segrete pečice. Pod skutno maso lahko položite folijo, peki papir. In dno obrazca lahko položite z drobtinami. Pečeno maso enakomerno razporedimo po celotni obliki. Pečemo trideset do štirideset minut do zlato rjave barve. Če niste prepričani, ali je sredina pripravljena, vzamemo pekač iz pečice.in naredite rez z nožem v samem središču. Če se vam zdi vlažno, pustite, da se na majhnem ognju peče še petnajst minut. Pripravljene enolončnice je najbolje postreči vroče. Ločeno lahko ponudite kislo smetano ali smetano.

vroči sendviči

Sendviči za zajtrk v pečici so predmet posebnega kulta. Pekoče, sočne, s slanino in sirom, sami sprašujejo v ustih. In priprava takega zajtrka je pravi užitek.

Za pripravo tega zajtrka v pečici niso potrebne posebne sestavine. Samo tisto, kar vsak dan postrežemo k mizi. Vzemite na primer nekaj rezin belega ali črnega kruha, vsako polovico namažite z maslom. Na en kos položite več rezin klobas, sira, zelišč, rezino paradižnika, vse skupaj pokrijte z drugim kosom kruha. Nastali sendvič zavijemo v folijo in damo v vročo pečico za pet do deset minut. Klobasa in kruh bosta ocvrta, sir se bo okusno stopil nad sendvičom, paradižnik bo dal mehkobo in sočnost. Odstranite iz folije in postrezite. Vsekakor vroče. Tak zajtrk v pečici lahko speremo s čajem ali kavo, kompotom ali sokom. In tudi otroka zavijte s seboj v šolo ali na trening, da ohranite moč.

sendvič z jajci

Kadar sploh ni časa, a morate z zajtrkom nahraniti družino, v naglici na pomoč priskočijo recepti za zajtrk v pečici. Glavna sestavina so običajno jajca. Preostali izdelki se uporabljajo kot sekundarni. Na primer, za pripravo krušnih košar z jajci boste seveda potrebovali sebejajca po dve jajci na osebo, rezine kruha, sol in začimbe po okusu.

Kruh narežite na udobne rezine, odstranite kašo, tako da ostane le skorjica v obliki čolnov. Na drobno naribajte kateri koli trdi sir in potresite vsako rezino kruha. Če ni trdega sira, lahko rezino topljenega sira narežemo na trakove in jih razporedimo na razdalji enega centimetra drug od drugega. V tako pripravljen kruh zabijemo eno po eno piščančje jajce, solimo, dodamo začimbe po okusu in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo, dokler jajca niso popolnoma kuhana, približno pet do deset minut. Izvlecite, ponovno potresite s sirom in zelišči. Vroč zajtrk v pečici je pripravljen. Pokličite gospodinjstvo k mizi, preden se ohladi in se sir še ne strdi.

sendviči s papriko

Druga zanimiva možnost, kaj skuhati za zajtrk v pečici, so zelenjava, piščančja jajca in klobase. Za izviren vroč sendvič lahko vzamete na primer veliko papriko, ki jo narežite na kolobarje široke približno en centimeter. Paprike razporedimo na predhodno segret pekač, obložen s peki papirjem ali navadno folijo. Vsaki papriki dodamo narezano klobaso ali katero koli klobaso, stepemo piščančje jajce, vse potresemo s sirom in damo v pečico za deset minut. Vzamemo, damo na krožnike. Zaužijte vroče.

Ali tako. V modelčke za piškote damo drobno sesekljano papriko, priporočljivo je, da uporabite več barv, slanino narezano na kocke. Po vrhu dodamo sesekljanoparadižnik, čebula in zelenice. Nastalo "torto" prelijemo s piščančjim jajcem, ki smo ga vnaprej stepli s soljo. Pecite petnajst minut na majhnem ognju.

Omleta

Omleta je bila in ostaja najbolj priljubljena jajčna jed. Če ste se vi in vaša družina naveličali ocvrtih jajc, umešane jajčec ali klasične mlečne omlete, predlagamo, da poskusite nov recept in jo spečete v pečici. Vsi z veseljem pojejo omleto za zajtrk, zato naredite več obrokov. Za štiri porcije boste potrebovali:

• pet piščančjih jajc;
• pol kozarca mleka ali smetane;
• sol in poper po okusu.

Kot vidite, je sestava čim bolj preprosta. Pomembna točka pri pripravi omlete je pravilno razmerje med jajci in tekočino. Mešanica ne sme biti preveč tekoča, sicer omleta ne bo gosta in zračna, temveč se bo spremenila v kašo.

Jajca razbijte v globoko skledo, dodajte sol in začimbe. Začnite stepati jajca z mešalnikom pri nizki hitrosti, da se beljaki in rumenjaki zmešajo v enotno maso. Hitrost mešanja povečajte in postopoma v tankem curku prilivajte mleko ali smetano. Stepajte, dokler ne nastane gosta pena. Pečico segrejemo na 200 stopinj, jajčno maso vlijemo v globok model in postavimo v pečico. Zmanjšajte toploto na 150 stopinj. Omleto peci približno deset do petnajst minut.

Jedi iz jajc za zajtrk v pečici hitro postanejo dolgočasne, zato eksperimentirajte, poiščite nove dodatke in okuse. Omleti lahko dodate na kocke narezano slanino, po vrhu jo potresete s sirom, lahko dodate paradižnik v obliki umešana jajca s slanino. Poskusite: od ducata različnihkombinacije izdelkov, za katere boste zagotovo našli osebni, individualni ali družinski okus.

jajčne žemljice

Jajčne žemljice za zajtrk v pečici so odlična izbira za tiste, ki imajo radi obilen in okusen zajtrk. Da, in tako preprosto jed lahko skuhate v samo nekaj minutah. Tukaj je pomembno, da se odločite le, kateri rumenjak vam je ljubši - tekoči, da vanj pomakate žemljico ali klobaso, ali trdo jesti z vilicami. Če je tekoč, potem pazi na peko, ne zamudi trenutka, ko se začne rumenjak strjevati.

Kot nadev za žemljice lahko uporabite krompir, čebulo, gobe, špinačo, sir ali katero koli zelenjavo. Preden skuhate žemljice neposredno, morate prevreti ali ocvreti nadev po vaši izbiri. Krompir in zelenjavo je treba skuhati do največje mehkobe, čebulo in gobe po možnosti prepražimo do hrustljave. Tako so žemljice še okusnejše.

Osem žemljic je najboljših za družinsko porcijo, saj vam zagotavljamo, ena na osebo zagotovo ne bo dovolj. Potrebujemo tudi maslo, sol, poper po okusu. Vzamemo žemljico in ji previdno odrežemo vrh, približno eno tretjino, da izgleda kot pokrov. Nato med pripravo žemljic vklopite pečico, segrela se bo na želeno temperaturo. Stopite kos masla. Potreben bo za mazanje notranjih sten žemljic. Maslo bo dalo mehkobo in nežen kremast okus.

Naprej položite nadev. Tukaj ženasvetov ne more biti. Izberite tisto, kar ustreza vam osebno in vašemu gospodinjstvu. Naredite lahko več vrst, tako da lahko žemljico vsak poskusi ne le s svojim najljubšim nadevom, ampak tudi z najljubšim nadevom druge osebe. Po vrhu razbijte jajce. Če ne marate rumenjakov, se lahko znebite s čistimi beljakovinami. Namesto piščančjih jajc v posodi v pečici za zajtrk lahko uporabite tudi prepeličja jajca. Potrebovali boste tri do štiri jajca na žemljico.