2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ta penasta pijača je cenjena in ljubljena v mnogih državah sveta. Na vzhodu in zahodu ga pripravljajo iz različnih sestavin. Recept se lahko tudi razlikuje, vendar načelo naravne fermentacije ostaja povsod v veljavi - proizvaja se šibek alkohol. Koliko stopinj mora biti v pivu in od česa je lahko odvisna ta lastnost? O tem in še marsičem, nič manj zanimivem, bomo govorili v našem članku.
Malo tehnologije
Število stopinj v pivu je neposredno odvisno od tehnologije njegove priprave. Na kratko se spomnimo glavnih faz kuhanja te pijače. Pridobivajo ga, kot je bilo pred dvema tisočletjema, s pomočjo alkoholnega vrenja pivine iz slada, pivskega kvasa in hmelja. Ne bomo se poglabljali v zapletenost postopka, a na ta način običajno dobijo ne premočno pijačo. Koliko stopinj običajno v pivu? Od 3 do 5 in pol.
Surovine
Glavna surovina za pripravo pijačeje ječmen. Toda v nekaterih državah pivo tradicionalno izdelujejo iz pšenice (rži), riža in koruze. Pijače enakega značaja lahko pripravimo tudi iz nežit. Obstaja bananino pivo, mlečno pivo, zeliščno pivo, krompirjevo pivo in celo sadno pivo. Seveda, z vidika naših tradicij temu težko rečemo pivo!
Barva in značaj fermentacije
Po barvi se pivo deli predvsem na svetlo ali temno, pa tudi na belo in rdeče, obstaja pa tudi poltemno (mešano). Slednje je posledica mešanja temnega in svetlega.
Po naravi fermentacije se pivo deli na spodnje in zgornje. Prva vrsta fermentacije, imenovana tudi lager fermentacija, poteka pri nizki temperaturi (od 4 do 9 stopinj) in se pojavi pri uporabi posebnega pivskega kvasa. Koliko stopinj je v takem pivu? Običajno vsebuje od 4 do 5, 5. Vrhunska fermentacija je najstarejša metoda priprave pijače, znana že pred tisočletji, pri dokaj visokih temperaturah (do 25 stopinj). Ale in stout, porter in pšenično pivo so njegovi svetli predstavniki. Poleg tega je ale, na primer, lahko tako temen kot svetel - ni posebnih vzorcev med barvo piva in načini fermentacije.
trdnja
Pa vendar, koliko stopinj alkohola je v pivu? Trdnjava je prostorninski delež etilnega alkohola (odstotek), ki ga vsebuje določena pijača. Za večino sort tradicionalno ne presega 3-5,5%. Obstajajo tudi višje odstotne sorte - 6-8 stopinj. To je posledicadejstvo, da navadni kvas, vključen v proces kuhanja, preneha fermentirati pri stopnjah jakosti nad 5,4%. Za proizvodnjo pijače višjega razreda se uporabljajo posebni odporni mikroorganizmi, sodobne tehnologije pa omogočajo pripravo zelo močnih penastih pijač. Nemški Vetter 33 - 10,5%. Avstrijski "Samiklaus" - 11, 8. Češko X-Beer 33 - 14%. To so najmočnejše sorte, pripravljene po tradicionalnih metodah. Praviloma se za proizvodnjo takega piva dodatno uporabljajo tehnologije zamrzovanja in destilacije vode.
Najmočnejši
Ameriško pivo "Samuel Adams", ki ima moč 27 %, in Dave z 29 %, se lahko šteje za standarde v tem kontekstu. Toda te sorte so kuhane s šampanjskim kvasom. Škoti so pred kratkim izdali napitek Tactical Nuclear Penguin, ki ima 32-odstotno vsebnost maščobe. Ta visok delež alkohola je dosežen, ker se voda iz piva odstrani z zamrzovanjem. In potem močna pijača zori v sodih viskija. Isti Škoti so leta 2012 izdali zbirno pivo "Armageddon" z močjo 65%!
Koliko stopinj je v pivu Zhiguli?
Ampak naši ljudje so navajeni na bolj tradicionalne stopnje v pivu. Torej, v priljubljeni med ljudmi običajni "Zhigulevskoye" 4%, včasih malo več (odvisno od proizvajalca). Običajno to pivo ni močnejše od 5%.
Koliko stopinj je v pivu B altika?
A z "B altiko" je situacija nekoliko drugačna. Ta blagovna znamka proizvaja različne vrste pivatrdnjave.
- "Nič". Koliko stopinj v brezalkoholnem pivu "B altika"? Manj kot 0,5%.
- 1 - lahka, 4,4 % (posebna, lahka).
- 2 - lahka posebna, 4,7%.
- "Troechka" - najbolj znana in priljubljena med navadnim prebivalstvom, lahka, 4, 8%.
- 4 "Original" - temno, 4,5%.
- 5 "Zlato" - svetlo, 5, 3%.
- 6 Porter - temno, 7%.
Sledijo "Izvoz", "Pšenica", "Močna" (najljubša "devetka", 8%), "Jubilejna", "novoletna" in nekatere druge posebne sorte B altike.
Brezalkoholno
Nekaj besed o tako imenovanem brezalkoholnem pivu. V nasprotju s svojim imenom še vedno vsebuje majhen odstotek etilnega alkohola. Običajno je ta stopnja v območju 0,2-1%. Doneški obrat "Sarmat" je proizvajal brezalkoholne pijače, ki vsebujejo 1,5% etilnega alkohola. Zato morajo tisti, ki radi dajo takšno pivo mladoletnikom, vedeti: tega v nobenem primeru ne bi smeli! Ponavadi se ni mogoče popolnoma znebiti alkohola. Mimogrede, lahko vsebuje celo več, kot je navedeno na etiketi. Obstaja več različic tehnologije za pridobitev "ničele": vakuumska destilacija, dializa, zatiranje fermentacije. V vsakem primeru je v takem pivu vedno prisotna določena stopnja.
Priporočena:
Nemški liker "Jägermeister": sestava zelišč, koliko stopinj, opis okusa, kako piti
Na sodobnem trgu alkoholnih izdelkov obstajajo različne zeliščne tinkture, ki se uporabljajo v medicinske namene. Leta 1935 je bila linija dopolnjena z drugo pijačo, in sicer z likerjem Jägermeister. Tinkturo so sprva izdelovali za potrebe lokalnega potrošnika. Do leta 1970 je bil izvoz tega alkohola vzpostavljen tudi v druge države. Sodeč po ocenah mnoge začetnike zanima, kako piti nemško alkoholno pijačo Jägermeister? Več o tem boste izvedeli iz tega članka
Koliko viskija se izloči iz telesa? Koliko stopinj v viskiju? kalorije viskija
Viski je morda ena najstarejših in še vedno priljubljenih alkoholnih pijač. Tehnologija njegove proizvodnje je zelo jasno nadzorovana. Čeprav je veliko ponaredkov. Iz telesa izgine za dolgo časa, odvisno od spola, starosti, višine, teže in okoljskih dejavnikov
Škoda in zdravstvene koristi konjaka. Koliko stopinj je v konjaku?
Mnenje, da zmerni odmerki te alkoholne pijače telesu prinašajo izjemne koristi. Ali je res tako in ali ni zloglasna korist konjaka le razbremenilna iznajdba oboževalcev pijače?
Kako se pripravlja medica, koliko stopinj je v tej pijači bogov?
Tisti, ki so že kdaj poskusili medico, zvarjeno v Suzdalu, si bodo še dolgo zapomnili njen prijeten okus. Te začinjene pijače ni težko pripraviti sami - izkazala se bo okusnejša in veliko cenejša od kupljene. Preden nadaljujete z zakramentom ustvarjanja tega okusa, se morate odločiti, kakšna bo medica
Kalorijske puranje kotlete in od česa je odvisno
Puranje meso, ki ima veliko občudovalcev, je bilo v Rusijo uvoženo iz Amerike. Tam ima ta ptica poseben status, saj je osnova praznične mize na zahvalni dan. Tisti, ki pazijo na svojo prehrano, imajo pogosto raje puranje meso, saj je med drugimi najbolj dietetično. Obstaja veliko načinov kuhanja mesa te ptice, ki imajo različne energijske vrednosti. Kakšna je kalorična vsebnost puranjih kotletov?
