Nemški liker "Jägermeister": sestava zelišč, koliko stopinj, opis okusa, kako piti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Na sodobnem trgu alkoholnih izdelkov obstajajo različne zeliščne tinkture, ki se uporabljajo v medicinske namene. Leta 1935 je bila linija dopolnjena z drugo pijačo, in sicer z likerjem Jägermeister. Tinkturo so sprva izdelovali za potrebe lokalnega potrošnika. Do leta 1970 je bil izvoz tega alkohola vzpostavljen tudi v druge države. Sodeč po ocenah mnoge začetnike zanima, kako piti nemško alkoholno pijačo Jägermeister. Več o tem boste izvedeli iz tega članka.

Predstavljamo stepalnik

Jägermeister liker (prevedeno v ruščino pomeni "višji lovec") je zdravilo, ki lahko izboljša prebavo. Prav v ta namen je bil ustvarjen. Vendar so številni potrošniki kmalu zelo cenili odličen okus tega izdelka. Posledično se alkohol zdaj jemlje za užitek. Glede na visokomoč in specifično sestavo zelišč strokovnjaki "Jägermeister" priporočajo pitje previdno. Obstaja več različnih načinov pitja te pijače. Sodeč po ocenah mnoge zanima, koliko stopinj je v alkoholu Jägermeister? Po mnenju strokovnjakov je ta pijača precej močna, saj ima 35 vrtljajev. Zelišča, ki sestavljajo Jägermeister, se hranijo v posebnih hrastovih sodih. Strokovnjaki temu postopku pravijo maceracija. Traja do popolne pripravljenosti alkoholnih izdelkov.

Malo zgodovine

Obstaja legenda, da je recept za to alkoholno pijačo v srednjem veku sestavil mlad grof. Žalosten zaradi smrti svoje žene se je, da bi se nekako zabaval, odpravil na lov. In ko je čakal divjad in se skrival za starim velikim hrastom, je jelen nenadoma skočil iz grmovja na gozdni rob. Grofa je videz zveri zelo presenetil, saj je bila po njegovem mnenju žival z zlato dlako, med rogovi pa je bil kot smola črn križ. Od presenečenja je moški omedlel.

Ko je prišel k sebi v gradu, se je spomnil, kaj je videl v gozdu. Grof je mislil, da mu je Bog poslal znamenje. Zaradi tega si je postrigel lase in postal menih. Grof se je na stara leta zelo zanimal za različna zdravilna zelišča, iz katerih je izdelal recept za tinkturo, ki jo danes mnogi poznajo kot »Jägermeister«. Obstaja pa tudi druga različica izvora nemške pijače. Namreč: v 19. stoletju je bil v podjetju, kjer so izdelovali kis, Kurt Mast (eden od tovarnarjev) zeloZelo rad je mešal različna zdravilna zelišča. Mladenič je imel bolan želodec. Zaradi tega ni mogel jesti mastne hrane. To ga je spodbudilo, da je dolgo časa eksperimentiral z vsemi vrstami zelišč in ustvaril takšno pijačo, po pitju katere bi lahko jedli mastno meso brez strahu za svoje zdravje. Kot rezultat, mu je uspelo ustvariti tinkturo. Ker mnogi potrošniki meso povezujejo z lovom, je bilo odločeno, da posode za stepanje ustrezno oblikujemo za komercialne namene.

Steklenica je dobila obliko bučke, za emblem stepalke pa je bil izbran jelen. Nemci večinoma niso brez liričnosti in romantike, zato je nova alkoholna tinktura začela pridobivati veliko popularnost.

O vrstah

Na trgu alkoholnih pijač je nemška tinktura Jägermeister zastopana z dvema sortama. Klasična različica likerja je Jägermeister. Ker je ta izdelek postal zelo priljubljen, se je proizvajalec odločil, da ga izboljša. Kot rezultat, so za ljubitelje močnega alkohola začeli izdajati novo vrsto nemških alkoholnih pijač, in sicer Jagermeister Spicy. Prevedeno v ruščino pomeni "začimbe". Alkohol se toči v temno zelene ali črne steklenice različnih velikosti.

Varuje se med 0,35-1 litra. Na stekleni posodi je nalepka s sliko jelena in črnim križem med njegovimi rogovovi. Sodeč po ocenah je ta alkohol nadpovprečna cena. Na primer, postati lastnik 0,5 litrasteklenice nemške žgane pijače, boste morali odšteti najmanj 17 evrov.

Sestava "Jägermeister"

Ni podrobnih informacij o zeliščih in receptu za to tinkturo. Znano je le, da sestavo predstavljajo alkohol, voda, karamela, ingver in cimet. Poleg teh sestavin se Jägermeistru dodajo še koriander, pikantni nageljnovi žbice in žafran. Nekateri potrošniki zmotno verjamejo, da proizvajalec alkoholnih pijač napolni z jelenovo krvjo. Dejstvo je, da je skupina Inkubus Sukkubus tinkturo imenovala "kri iz jelenjega rogovja". Oboževalci so to vzeli dobesedno. Pravzaprav po navedbah proizvajalca Jägermeister vsebuje zelišča in druge sestavine.

O proizvodnji

Najprej zbrana zelišča posušimo in temeljito zmeljemo. Nato se v določenem razmerju, ki ni razkrito, pomešajo. Nato v posodo dodamo alkohol. Po tem mora mešanica nekaj časa kuhati in večkrat iti skozi postopek destilacije. Izdelek je liker, ki kasneje zori v hrastovih sodih. Na samem koncu je treba mešanico filtrirati. Dodatno ga začinimo s sladkorjem, karamelo in nato še šest mesecev vlijemo v sode. Pijača se na pulte dostavi v posebnih steklenicah. Da bi preprečili negativne učinke sončne svetlobe na alkohol, ima steklo v steklenicah temno barvo.

Klasična različica. Ice Shot

Ta način pitja likerja Jägermeister lahko priporočamo tistim, ki želijo piti čisto tinkturo. Da bo pijačaviskozen in sladek, pred uporabo se ohladi na temperaturo -18 stopinj. Liker Jägermeister morate piti v enem požirku iz posebnih kozarcev za vodko, ki so tudi predhodno ohlajeni. Imenujejo se tudi "posnetki". Sodeč po številnih ocenah potrošnikov, hladna pijača sploh ne diši po alkoholu, v njej se jasno čuti izvirna aroma zelišč. Običajno se pije kot aperitiv.

toplo

Najprej se pijača hrani pri sobni temperaturi. Po mnenju potrošnikov je okus "Jägermeistra" rahlo grenak. Toda v topli obliki se aroma zelišč razkrije veliko bolje kot v hladni pijači. Po mnenju strokovnjakov bo za razvedrilo in izboljšanje apetita dovolj, da zaužijete največ 40 ml. Topla pijača se pije predvsem kot zdravilo ali kot preventiva. Ker gre za aperitiv, se ga ne splača uživati v ustih. Večinoma se stepalnik pije v enem požirku. Na primer od prehladov. Po svojih zdravilnih lastnostih ima "Jägermeister" veliko skupnega z riškim balzamom. Če radi razredčite močan alkohol, so za ta namen idealni limonin sok, mineralna voda in celo sprite. V slednjem primeru je treba upoštevati razmerje 1:1. Poleg tega se na osnovi nemških žganih pijač dobijo precej dobri alkoholni koktajli, več o katerih spodaj.

Black Blood

Ta koktajl je narejen iz 50 ml likerja Blue Curacao, 25 ml Sprite in 20 ml nemškega Jägermeistra. Mešanje je enostavno. Najprej morate zgornje sestavine vliti v shaker. Nadalje tjazaspi zdrobljen led. Po tem lahko pijačo vlijete v ločeno posodo. Ta mešanica se običajno postreže v posebnih kozarcih, iz katerih se pije martini.

kumara

Ta alkoholna pijača je narejena iz naslednjih sestavin:

• Sprite. 150 ml bo dovolj.
• Kumare (150 g).
• nemški liker Jägermeister (50 ml).

Najprej se narežejo kumare. Dobiti bi morali več majhnih črt. Nato jih damo v kozarec in prekrijemo z zdrobljenim ledom. Zdaj lahko posodo napolnite s penečo vodo in nemško alkoholno tinkturo. Pred serviranjem vsebino kozarca temeljito premešamo z žlico za koktajl.

Jägermonster

Za pripravo te pijače boste morali najprej pridobiti naslednje sestavine:

• Sirup granatnega jabolka. Potrebujete 30 ml.
• Pomarančni sok (150 ml).
• Jägermeister liker (30 ml).

Zgornje sestavine temeljito premešamo v kozarcu. Morali bi dobiti enotno konsistenco. Alkoholna pijača je zdaj pripravljena za pitje.

Kaj jesti "Jägermeister"?

Če ne nameravate razredčiti nemške tinkture z drugimi pijačami ali narediti alkoholnega koktajla, potem boste morali skrbeti za prigrizek. Po mnenju strokovnjakov v tej zadevi ni jasnih zahtev. Lahko jeste svoje običajne obroke. Na primer, Nemci so na mizo postavili ocvrte klobase, v Združenih državah Amerike je običajno, da jih zasežejo na koščkepomaranča s cimetom. V Rusiji so večinoma vajeni jesti limono in sol. Po mnenju strokovnjakov se to počne iz navade, saj na enak način veliko ljudi jedo večinoma grenko. Ni običajno jesti arene ali prekajene klobase, konzervirane hrane, sire in ribje jedi. Tudi kombinacija nemškega likerja s čokolado, prigrizki in oreščki je nezaželena. Za bolj jasen okus morate pijači dodati cimet, bolje pa je ugrizniti grenivko, rezino pomaranče ali kivi.

Kaj svetujejo strokovnjaki?

Zaradi dejstva, da je sestava zelišč Jägermeister precej specifična, se je pijača izkazala za zelo močno. Zato profesionalni degustatorji ne priporočajo pitja več kot 300 ml tega nemškega likerja v enem večeru. Če to priporočilo zanemarimo, lahko velika koncentracija izvlečkov zdravilnih zelišč povzroči težave s prebavnim sistemom. Prav tako ne smemo pozabiti, da je Jägermeister močna alkoholna pijača, ki lahko hitro povzroči zelo močno zastrupitev. Poleg tega je pivu nezaželeno dodajati alkohol. Pri penastem napitku bo učinek pitja tinkture popolnoma nepredvidljiv.

Na koncu

Proizvajalec svetuje, da ta nemški liker poskusite vsaj dvakrat. Dejstvo je, da se pijača po svojem okusu praktično ne razlikuje od zdravilne mešanice. Če ste ga uporabili le enkrat, potem najverjetneje ne boste mogli ceniti vsega čar. Pijača ima neverjeten šopek okusov, ki se jasno čuti takoj po temponovna degustacija.