2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Salo je verjetno glavni izdelek v ukrajinski nacionalni kuhinji. Na svetu obstaja veliko različnih receptov in načinov njegove priprave. Če želite, lahko kupite že pripravljen izdelek in ustvarite svoj, edinstven in neponovljiv prigrizek.
Danes vam bomo povedali, s čim jemo maščobo, kako jo pravilno kuhati, kako izbrati izdelek. Poleg tega boste spoznali zanimiva dejstva, koristi in škode te jedi.
Sestavine tega izdelka
Nemogoče si je predstavljati nobeno pojedino ali praznik brez prekajene, soljene ali sveže slanine na mizi. S čim jedo salo? V večini primerov se ta jed pogosto uporablja pri pripravi cmokov, pite, domače dišeče pice, pa tudi mesnih prigrizkov, sendvičev in kanapejev.
Številni strokovnjaki za prehrano ugotavljajo dejstvo, da mast vsebuje veliko koristnih mineralov in vitaminov. Poleg tega ta izdelek hitro nasiči naše telo, kar vpliva na ohranjanje vitke postave in odsotnost prenajedanja. Ne glede na to, kako čudno se sliši, vendar na svetu obstajajo posebne diete, ki temeljijo nao uporabi dveh ali treh kosov maščobe namesto običajnega zajtrka ali kosila. Glede na študije vam te prehranjevalne navade omogočajo hujšanje brez škode za zdravje. Seveda, brez pregleda in priporočil ustreznega zdravnika, se takšne diete zelo odsvetujemo.
Salo je treba jesti, čeprav samo zato, ker vsebuje naslednje elemente:
- vitamini A, E, D;
- karoten;
- selen;
- arahidonska kislina;
- palmitinska kislina;
- aktivne snovi, ki vplivajo na usklajeno delo našega telesa.
Pomembna opomba je, da ta izdelek ne vsebuje parazitov in njihovih ličink.
koristne lastnosti
Preden preidemo na vprašanje, kako pravilno jesti mast, bomo upoštevali njene pozitivne lastnosti in škodo za človeško telo.
Salo je precej kaloričen izdelek, saj 100 gramov vsebuje približno 770 kcal. Zato je treba ta prigrizek zaužiti zmerno.
Koristne lastnosti:
- poveča imuniteto;
- odstranjuje toksine iz telesa;
- lahko prebavljivo;
- čisti krvne žile;
- sodeluje pri gradnji celic v našem telesu;
- izjemno uporaben pri pljučnih boleznih;
- močan antioksidant.
V ljudskem zdravilstvu se mast uporablja za preprečevanje staranja kože, za boj proti bolečinam v sklepih in kolenih, pa tudi za rast in lepoto las innohti.
Poškoduj maščobo
Seveda je maščoba koristna le, če njen dnevni vnos ne presega 30-40 gramov za odraslega. Vse, kar se zaužije nad uveljavljeno normo, se odlaga v maščobnem tkivu in vpliva na hitro pridobivanje telesne teže.
Nekateri potrošniki so nagnjeni k prepričanju, da se pri dolgotrajni toplotni obdelavi v tem izdelku pojavljajo rakotvorne snovi, ki tudi nezaželeno vplivajo na naše telo.
Ker se mast v večini primerov zaužije sveža, je treba pri izbiri izdelka paziti na odsotnost mesnih plasti. Tako zmanjšate tveganje okužbe s helminti.
Prav tako ni priporočljivo uživanje maščob za ljudi, ki trpijo za boleznimi jeter, žolčnika, žolčevodov in imajo moteno presnovo holesterola.
Kako okusna je slanina?
Ko veste, kaj je v tem izdelku, kakšna je njegova vsebnost kalorij in uporabne lastnosti, lahko preidemo na naslednji del našega članka. Mast pogosto uživamo svežo, včasih je dimljena, ocvrta, kisla ali soljena. Pri kuhanju obstaja na stotine receptov, ki uporabljajo ta izdelek. Poleg tega lahko mast pripravite kot samostojno jed ali v kombinaciji z drugimi sestavinami.
Kako jesti mast:
- Najprej ga morate očistiti s kože in filma.
- Nato ga sperite pod tekočo vodo in osušite s papirnatimi brisačkami.
- Zdaj drgnemozačimbe, sol in strt česen.
- Končano jed položite na krožnik in postrezite.
S čim jedo mast? V večini primerov se uporabljajo rženi kruh, česnovi krutoni, kisla smetana, šopek sveže zelene čebule in seveda krompirjeve jedi. Običajno je pitje alkoholnih in brezalkoholnih pijač, kot so vodka, konjak, paradižnikov sok itd.
Domača pica z zaseko, česnom in gobami
Sestavine za recept:
- gobe - 250 gramov;
- maščobe - 125 gramov;
- česen - 2-3 stroki;
- paradižnikova pasta - 125 gramov;
- paprika - 2 kos;
- sol;
- trdi sir - 200 gramov;
- poper;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- gotovo kvašeno testo - 1 paket.
Kuhanje po korakih:
- Gobe operemo in narežemo na četrtine.
- Nato papriki odrežite pecelj, izrežite jedro, odstranite semena.
- Narežite na majhne koščke.
- Česen olupimo iz filma in ga sesekljamo z nožem.
- Segrejte ponev, nalijte malo sončničnega olja, prepražite gobe do polovice kuhane.
- Nato maščobo narežite na porcije in prelijte po gobah.
- Pražimo približno 10-15 minut, ponev odstavimo z ognja.
- Pekač obložimo s pergamentom, nanj položimo testo, namažemo s paradižnikovo pasto.
- Nato dodajte plast slanine, gob in paprike.
- Na vrhupotresemo s česnom in začimbami.
- Sir naribajte na grobo strgalo, ga dodajte na nadev, pico pošljite v pečico za pol ure.
Končano jed lahko okrasite s svežimi zelišči.
Hiter in okusen recept za omleto
Sestavine:
- piščančja jajca - 2 kos;
- maščobe - 75 gramov;
- sir - 25 gramov;
- sol;
- poper;
- oljčno olje.
Način kuhanja:
- Jajca razbijte v ločeno skledo in stresite z metlico.
- Dodajte začimbe in sol.
- Sir naribajte.
- Maščobo narežite na majhne koščke, pražite na srednjem ognju.
- Vlijemo jajčno zmes, potresemo s sirom, pražimo do mehkega.
Zdaj veste, s čim se jedla mast in kako jo kuhati.
Priporočena:
Skuta za večerjo: prehranska pravila, vsebnost kalorij, hranilna vrednost, recepti, hranilna vrednost, sestava in uporabne lastnosti izdelka
Kako do pravega gastronomskega užitka? Zelo preprosto! Le malo skute je treba preliti s kozarcem okusnega sadnega jogurta in uživati vsako žlico te slastne dobrote. Eno je, če ste to preprosto mlečno jed pojedli za zajtrk, kaj pa, če se odločite za večerjo skuto? Kako bo to vplivalo na vašo postavo? To vprašanje zanima mnoge, ki se poskušajo držati vseh postulatov pravilne prehrane
Koliko kalorij je v ajdi na vodi: vsebnost kalorij, hranilna vrednost, kemična sestava, ocene
Da bi naredili prave zaključke o koristih ajde, poglejmo, koliko kalorij je v 100 gramih ajde. Ker obstajajo različne vrste tega izdelka, je njihova energijska vrednost nekoliko drugačna. Običajno je odvisno od sorte ajde, vrste in stopnje predelave. Praviloma 100 gramov suhih žit vsebuje od 308 do 346 kilokalorij
Od maščobe se zrediti ali ne? Vsebnost kalorij, koristi in škode izdelka
Že sto let je salo ena najbolj priljubljenih jedi v Rusiji in drugih državah. To hrano so uživali v kombinaciji s kruhom, dušeno in ocvrto drugo hrano na njej. In danes je ta jed v velikem povpraševanju. Vendar pa mnogi sodobni ljudje trdijo, da prisotnost takšne hrane v prehrani vodi do kopičenja slabega holesterola v telesu, prispeva k povečanju telesne mase. Odgovor na vprašanje, ali se z maščobo zredijo ali ne, je dvoumen
"Hercules": vsebnost kalorij v vodi in mleku. Kaj določa vsebnost kalorij v končni jedi?
Ovseni kosmiči so nepogrešljivi, ko morate hitro pripraviti zdrav in okusen zajtrk za vso družino. Iz tega članka boste izvedeli, kakšno hranilno vrednost ima "Hercules", njegovo vsebnost kalorij in uporabne lastnosti
Kefir 1 odstotek: vsebnost kalorij in sestava. Koristne lastnosti in škoda mlečnokislinskega izdelka. Zanimiva dejstva o kefirju
Zakaj je 1% kefir tako uporaben, katerega vsebnost kalorij je izjemno nizka, ali ga lahko uporabljajo ljudje, ki trpijo za boleznimi prebavil? Kakšna je kalorična vsebnost fermentiranega mlečnega izdelka? Odgovore na ta in druga vprašanja boste dobili z branjem tega članka
