Okusne mesne kroglice v počasnem kuhalniku - recept, funkcije kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Meatballs je jed iz mletega mesa, kuhana v obliki kroglic. V različnih kuhinjah sveta obstaja pod različnimi imeni in v presenetljivo različnih različicah. In na Švedskem, na primer, velja za eno izmed nacionalnih jedi. V to preprosto jed so vzljubili tudi naši rojaki. Kako kuhati mesne kroglice v počasnem kuhalniku brez večjih težav, se boste naučili iz tega članka.

Priprava jedi in hrane

Za pripravo tako preproste in okusne jedi kakovost in funkcionalnost multicookerja nista pomembni, še vedno boste lahko kuhali mesne kroglice. Običajno morate izbrati enega od treh načinov:

• splošno,
• multi-kuhar,
• dušenje.

Temperatura naj bo 100 stopinj. V povprečju je časovnik nastavljen na 40 minut, vendar se ta čas lahko razlikuje glede na izdelke, ki se uporabljajo za kuhanje.

Za večino receptovmesne kroglice v počasnem kuhalniku zahteva naslednji seznam izdelkov:

• mleto meso;
• zdrob (najpogosteje se uporablja ajda ali riž);
• različna zelenjava (ni uporabljena v vseh receptih);
• začimbe.

Glavna sestavina jedi je omaka. Zahvaljujoč njemu so mesne kroglice zelo nežne, sočne in dišeče. Najpogosteje je pripravljen s paradižnikom, vendar so številne hostese izbrale kremni preliv, ki lahko spremeni okus jedi. Pravzaprav je okus končne jedi odvisen od okusa te komponente.

Musne kroglice v počasnem kuhalniku med dušenjem morajo biti v celoti napolnjene s pripravljenim prelivom. Če te manipulacije ne naredite, bo končna jed suha.

Zelo pogosto se pojavijo vprašanja o velikosti mesnih kroglic. Narediti jih morate malo več kot mesne kroglice, vendar manj kot kotlete. Naloga ni zelo težka in jo je mogoče enostavno rešiti. Preden damo mesne kroglice v posodo multicookerja, jo moramo namastiti z rastlinskim oljem.

Več skrivnosti kuhanja mesnih kroglic najboljših kuharjev

V vsakem receptu so določene skrivnosti, ki določajo kakovost in okus končne jedi. Tukaj je nekaj odtenkov, ki se nanašajo na mesne kroglice:

1. Kakšno olje uporabiti za mazanje posode multicookerja? Izkušeni kuharji imajo raje sončnico (1 žlica bo dovolj) ali kos masla. Oliv ne uporabljajte, saj bo jed dala ne preveč prijeten okus.
2. KoKo pripravljate belo omako, ji morate dodati česen, ki je bil pretisnjen skozi stiskalnico. In lahko naredite dišeč paradižnikov preliv, če nekaj minut preden je pripravljen vržete sesekljan peteršilj v štedilnik.
3. Če uporabite mešanico svinjskega in govejega mlete, potem bodo mesne kroglice zagotovo sočne, ne glede na vrsto omake, ki ste jo uporabili. Pri uporabi mletih rib in piščanca je priporočljivo jedi dodati maslo, smetano ali topljen sir, da se izognemo suhosti končnih mesnih kroglic.

Kuhanje mesnih kroglic z omako

Ta danes priljubljena jed je zelo pogosto pripravljena z omako. In počasni kuhalnik se po svoji zaslugi kar najbolje spopade s pripravo mesnih kroglic. Običajno je za kuhanje po takšnih receptih izbran način dušenja, pri katerem je kuhanje počasno, tako da se mesne kroglice lahko popolnoma namočijo v sokove, hkrati pa ohranijo vse uporabne lastnosti.

Če upoštevate recept, bo vsebnost kalorij v jedi 230 kcal (navedeno na 100 gramov).

Recept za mesne kroglice v počasnem kuhalniku z omako vključuje uporabo naslednjih sestavin za same mesne kroglice:

• 500 gramov svežega mletega mesa (običajno se uporablja mleto meso iz dveh vrst mesa - govejega in svinjskega);
• 0, 5 več skodelic žit (ta recept uporablja riž);
• 1 majhna čebula;
• 1 jajce;
• začimba po okusu (klasični recept uporablja samo sol in poper).

Za omako po tem receptu za mesne kroglice v počasnem kuhalniku z omako potrebujetebodo naslednje komponente:

• 2 skodelici goveje juhe (ali lahko uporabite vodo, tako bo jed manj mastna);
• 2 žlici. l. kečap (druga možnost je paradižnikova pasta);
• 4 žlice. l. kisla smetana (ni treba uporabiti preveč maščobne kisle smetane, 10% bo dovolj);
• 2 žlici. l. moka;
• začimba po okusu.

Kuhanje mesnih kroglic z omako: osnovni koraki

Nasekljajte čebulo. Pošljite ga skupaj s pripravljenim mletim mesom, rižem in jajcem v globoko skledo. Jed začinimo s potrebnimi začimbami in dobro premešamo, dokler masa ne postane homogena.

Za pripravo mesnih kroglic v multicookerju z omako, morate iz pripravljene mešanice riževega mesa oblikovati kroglice in jih previdno polagati na dno multicookerja.

Na tej točki je čas, da začnete pripravljati omako. V ločeni posodi zmešamo vse naštete sestavine, da nastane prijetna homogena masa brez grudic.

Mesne kroglice prelijemo s pripravljeno omako. V načinu dušenja bodo mesne kroglice pripravljene v 1 uri.

Signal vam bo povedal, kdaj so mesne kroglice pripravljene v počasnem kuhalniku z omako. Idealne so, če jih postrežete z zelenjavo (tako kuhano kot surovo).

Najpreprostejši recept za mesne kroglice

Recept po korakih za mesne kroglice z omako v počasnem kuhalniku bo omogočil, da pripravijo neverjetno okusno jed tudi neizkušenim kuharjem. Spodnji recept je dober, ker si zanj ni treba ničesar izmisliti, le uporabitipripravljene nasvete in se držite navedenih korakov.

Potrebne bodo naslednje komponente:

• 200 gramov mletega svinjskega mesa;
• 200 gramov mletega govejega mesa;
• 2 korenja;
• 2 majhni čebuli;
• 2 stroka česna;
• 3 žlice. l. paradižnikova pasta (kečap je lahko alternativa);
• 3 žlice. l. kisla smetana;
• začimbe.

Pripraviti morate tudi čisto vodo in sončnično olje.

Koraki kuhanja mesnih kroglic po najpreprostejšem receptu

Ta recept za mesne kroglice v počasnem kuhalniku vključuje naslednje korake kuhanja:

1. Prvi korak je priprava zelenjave. Če želite to narediti, jih je treba olupiti, nato pa na drobno sesekljati čebulo in naribati korenje. Polovica te zelenjave je za same mesne kroglice, druga polovica pa za omako zanje.
2. Multi kuhalnik nastavite na način "Cvrtje" in dno posode namažite z oljem. Prepražimo del čebule s korenjem. Mletemu mesu dodamo ohlajeno mešanico zelenjave, nato pa začinimo z začimbami. Lahko začnete oblikovati srednje velike mesne kroglice.
3. Multicooker preklopite v način "Gašenje". V tem primeru je treba časovnik nastaviti na 40 minut. Posodo naprave namažite z oljem in previdno položite mesne kroglice. Zaprite pokrov in kuhajte 5 minut.
4. V tem času bomo imeli čas za pripravo omake. Za to morate združiti preostale sestavine in dobro premešati.
5. Recept za mesne kroglice v počasnem kuhalniku kaže, da morate po 5 minutah kuhanja mesne kroglice preliti z omako (morajo bitipopolnoma pokrito), zaprite pokrov in kuhajte preostalih 35 minut.

ajdove mesne kroglice v počasnem kuhalniku

Danes ne moreš nikogar presenetiti z riževimi mesnimi kroglicami, a uporaba ajde v takšni jedi je precej nenavadna rešitev. Še posebej bo tak recept koristen za matere, ki že obupno želijo nahraniti svoje otroke z najbolj uporabno ajdo. Verjemite mi, v obliki slastnih mesnih kroglic bo ajda zapustila le tako, saj v vaši najljubši jedi preprosto ne bo šlo prepoznati neljube kaše.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 300 gramov mletega govejega mesa;
• 50 gramov ajde (količina je navedena za žita v surovi obliki);
• 1 majhna čebula;
• zelenjava (po 1 paprika, korenček in paradižnik);
• 2 žlici. l. paradižnikova pasta;
• 3 žlice. l. kisla smetana;
• voda (uporablja se za omako);
• začimbe.

Kuhanje ajdovih mesnih kroglic: navodila po korakih

Recept za mesne kroglice v počasnem kuhalniku po korakih vključuje naslednje korake kuhanja:

1. Ajdo pripravimo za uporabo (ne sme biti črnih zrn, prav tako mora biti dobro oprana). Zavremo žitarice. Ni pa ga treba prekuhati, treba ga je malo premalo kuhati. Po tem, ko voda zavre, bo dovolj, da jo kuhamo 6 minut, nato pa jo odstavimo z ognja. Ohladite kašo.
2. Olupljeno čebulo sesekljajte in jo nato prepražite v načinu "Cvrtje" (pred tem morate dno multicookerja namastiti z majhno količino olja). tudi lokkul.
3. V ločeni posodi zmešajte ajdovo kašo, čebulo in mleto meso ter jim dodajte začimbe. Iz nastale mase morate oblikovati srednje velike mesne kroglice, ki jih položite na dno naoljene posode multicookerja. Nastavite način "gašenje" in zaprite pokrov ter pustite, da se mesne kroglice kuhajo 5 minut. V tem primeru mora biti časovnik nastavljen na 40 minut.
4. Ta čas lahko uporabite za pripravo preliva za mesne kroglice. Oprano zelenjavo zmeljemo v blenderju, nato pa ji dodamo preostale sestavine. Po 5 minutah prelijemo mesne kroglice s pripravljeno omako. Kuhajte do signala multicookerja.

mesne kroglice z belo omako

Mesne kroglice v omaki v počasnem kuhalniku so neverjetno okusna jed, ki se aktivno uporablja v prehrani številnih družin. Vendar pa se tradicionalno uporabljajo paradižnikove omake. In samo prizadevanja Francozov so omogočila uporabo bele omake, ki jo zdaj vse bolj izbirajo domače hostese. S pomočjo te omake lahko odlično dopolnite jed, pa tudi naredite nežno in sočno. Temelji na smetani, kot dodatek pa lahko uporabimo poljubne začimbe in zelenjavo.

Za kuhanje mesnih kroglic z rižem v počasnem kuhalniku z nežno belo omako, morate pripraviti naslednje sestavine:

• 200 gramov mletega svinjskega mesa;
• 200 gramov mletega piščanca;
• 50 gramov riža (količina je navedena za suha žita);
• 300 gramov smetane (ni treba uporabiti preveč težke smetane, 10-15% je kot nalašč za ta receptglede na vsebnost maščobe v izdelku);
• 1 srednji korenček;
• 1 majhna čebula;
• 3 stroki česna;
• začimbe.

Kuhanje mesnih kroglic z belo omako

Mesne kroglice z rižem v počasnem kuhalniku pripravimo ob upoštevanju naslednjih korakov:

1. Rižev drobljenec temeljito sperite pod tekočo vodo in nato kuhajte, dokler ni napol kuhan. Ohladimo kašo. Za kateri koli recept za mesne kroglice vam ni treba kuhati žitaric, dokler niso popolnoma kuhani, saj bodo še vedno kuhani v počasnem kuhalniku.
2. Za mesne kroglice v počasnem kuhalniku zmešajte piščančjo in svinjsko mleto meso, nato pa jim dodajte riž in začimbe. Iz nastale zmesi oblikujte majhne mesne kroglice in jih pošljite v počasen kuhalnik. Pred tem je treba dno posode namastiti z oljem (uporabimo smetano ali zelenjavno). Za kuhanje nastavite način "gašenje" tako, da nastavite časovnik na 40 minut.
3. Za pripravo omake za mesne kroglice v počasnem kuhalniku morate zmešati vse preostale sestavine (zelenjavo je treba najprej zelo drobno sesekljati, korenje pa lahko celo naribajte). Takoj, ko mine 5 minut po začetku kuhanja mesnih kroglic, jih je treba preliti z omako in ponovno zapreti, dokler časovnik ne pokaže pripravljenosti jedi.

Mesne kroglice v počasnem kuhalniku so preprosta in okusna jed, ki se aktivno uporablja ne le v običajni prehrani. Konec koncev se pogosto uporablja tudi v otroškem ali dietnem jedilniku.