Okusne in dišeče mesne kroglice z gobami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V našem članku bomo obravnavali različne možnosti kuhanja mesnih kroglic z gobami. Nekateri bodo všeč vegetarijancem, drugi pa bodo cenili mesojedci. Zahvaljujoč kombinaciji izdelkov so jedi okusne in zadovoljive.

Gomel z gobami

Ponujamo vam preprost recept za mesne kotlete. Skorja izdelkov je hrustljava, v notranjosti pa je nadev sočen in dišeč. Pripravljeni kotleti z gobami vas bodo navdušili z okusom in aromo.

Za pripravo izdelkov boste potrebovali:

• 300 gramov gob;
• 500 gramov svinjine;
• 150 gramov trdega sira;
• sol;
• 1 čebula.
• koper.

Za paniranje boste potrebovali:

• moka;
• 1 piščančje jajce;
• rastlinsko olje (potrebno za cvrtje);
• nekaj krompirjev (3-4 kose).

Kuhanje mesnih in gobovih izdelkov:

1. Najprej pripravite nadev. Če želite to narediti, sperite gobe, zavrite. Nato narežite na trakove. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke, malo prepražimo.
2. Vzemite strgalo, naribajte sir, nanj koperoperemo, zmeljemo. Nato v eni posodi zmešajte gobe, koper, čebulo, sir. Nato sestavine malo solite.



3. Svinjsko fileje narežite na srednje velike kotlete. Nato jih solimo in popramo po okusu. Nato na vsako damo približno žlico nadeva.
4. Zavijte robove mesa z ovojnico. Po tem oblikujte ovalno polpete.
5. Krompir olupimo, naribamo na grobo strmo.
6. Jajce razbijte v globoko skledo. Na delovno površino potresemo moko. Vanj povaljamo kotlete, nato pa v jajce. Nato pošljite nariban krompir. Zapečatite predmete z rokami.
7. Kotlete prepražite v ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve.
8. Naprej pošljemo kotlete z gobami v pečico (segreto na 180 stopinj). Izdelki naj bodo tam približno petnajst minut. Po tem jih postrežite k mizi!

ajda s šampinjoni

Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati ajdove kotlete z gobami. Njihov recept bo obravnavan spodaj. Ta jed je krepka in okusna. Postopek ustvarjanja bo trajal približno 45 minut.

Za kuhanje boste potrebovali:

• pol skodelice ajde;
• en korenček;
• 100 gramov gob;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja;
• poper;
• dve umetnosti. žlice moke;
• sol (po okusu);
• 30 ml rastlinskega olja (potrebno za cvrtje).

Kuhanje kotletov doma

Najprej operemo ajdo, natonato kuhamo v slani vodi do mehkega. Ta postopek bo trajal približno pol ure. Ajdovo kašo lahko zmeljete v blenderju.

Operite in olupite čebulo. Nato enako storite s korenjem. Nato sesekljajte čebulo. Korenje naribajte na srednjem strglju. Gobe sperite pod tekočo vodo, narežite na majhne koščke. Vzemite ponev, vanjo nalijte rastlinsko olje. Postavimo na ogenj, damo čebulo, gobe. Prepražimo, v procesu premešamo. Pražite 10 minut. Nato ohladite gobe.

Vzemite skledo, v njej zmešajte gobe s čebulo, ajdo in korenjem. Maso solimo in popramo. Nato dodajte rastlinsko olje in moko. Sestavine temeljito premešajte.

Kotlete, polnjene z gobami, je treba oblikovati ročno. Zaradi plastičnosti mase izdelka ga je enostavno dobiti. Kotlete povaljajte v drobtinah.

Vzemite ponev, vanjo nalijte rastlinsko olje. Nanj položite kotlete z gobami. Pražite na zmernem ognju na obeh straneh (po 4 minute).

Končne izdelke postrezite vroče z zelenjavo ali adjiko. Dober tek!

Pusti riž

Zdaj razmislite o drugem receptu za puste mesne kroglice z gobami. Za kuhanje boste potrebovali:

• kozarec okroglozrnatega riža;
• 300 gramov gob;
• rastlinsko olje (potrebno za cvrtje);
• poper po okusu;
• 1 čebula;
• sol;
• zdrob (potreben za paniranje);
• 2 stroka česna.

Recept za kuhanje po korakihjedi:

1. Riž najprej skuhajte, dokler ni pripravljen. Odlijte vodo, sperite kašo. Nato operemo čebulo in olupimo, narežemo na majhne kocke.
2. Olupimo in sesekljamo česen. Gobe operemo, drobno sesekljamo. Nato vzemite ponev, nanjo nalijte rastlinsko olje, segrejte. Nato tja pošljite čebulo in česen. Pražite do prozornega, nato pa v ponev dodajte gobe, premešajte.
3. Ko zmanjšate ogenj, pokrijte s pokrovom. Zelenjavo s šampinjoni dušimo približno sedem minut. Med kuhanjem obvezno mešamo sestavine, da se ne zažgejo. Po preteku zgoraj navedenega časa dodajte riž v ponev, dobro premešajte. Posodo solimo in popramo. Ponovno premešajte.
4. Maso ohladimo, nato oblikujemo kotlete. Povaljajte jih v moki, prepražite v ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve na obeh straneh.

Ribji kolači z zelenjavo in gobami

Izdelki so pripravljeni preprosto. Kotlete postrežemo na listih solate.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 40 gramov moke, korenja in enako količino Frize solate;
• 300 gramov gob;
• 1 ščuk file;
• poper;
• 60 gramov čebule;
• sol;
• 20 gramov ledene solate.

Kuhanje:

1. Olupimo čebulo in korenje.
2. Gobe operite, narežite naključno.
3. Sesekljane sestavine damo v ponev (ogreto) z oljem. Pražite, dokler čebula ne postane zlata. Po njemohladite.
4. Odstranite kosti ribi.
5. Ribe z zelenjavo, gobami pretlačimo skozi mlinček za meso. Nato maso solimo in popramo. Mešajte.
6. Iz dobljene mase oblikujemo kotlete. Povaljajte v moki.
7. Izdelke cvremo na rastlinskem olju pet minut (na vsaki strani). Po tem damo v pečico za deset minut.
8. Vzemite krožnik, ga prekrijte z listi solate, nanj položite kotlete.

Sklep

Zdaj veš, kako narediti kotlete z gobami. Ta vsestranska jed je odlična za kosilo in večerjo. Priprava dokaj preprosta in hitra. Postopek kuhanja takšnih izdelkov bo trajal približno trideset minut.