2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Piano torta ima nežen okus po breskvi. Narejen je iz več plasti: čokolade in svetlih piškotov. V članku vam bomo povedali korak za korakom recept za pripravo te neverjetne torte. Želimo vam prijetno in enostavno kuhanje!
Sestavine
Piano torto velja za težko pripraviti, saj zahteva veliko sestavin. Narediti morate veliko hrane. Za čokoladni biskvit:
- jajca - 5 kosov;
- sladka marelična marmelada - 1 skodelica;
- sladkor;
- maslo - 3 žlice. l.;
- kakov prah;
- moka - pol skodelice.
Za rahlo torto:
- sladkor - 150 g;
- jajca 5 kosov;
- moka - pol kozarca;
- topla voda - 50 ml.
Nadev (smetana):
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe od 25% - 450 g;
- sladkor - 4 žlice. l.;
- vaniljev sladkor;
- presejana moka - 3 žlice. l.
breskov nadev:
- sočne sladke breskve;
- sladkor;
- agar-agar;
- smetana - 3 žlice. l.
Recepttorta "Piano"
Kot že omenjeno, je sestavljen iz več nivojev. To je čokoladni in lahek biskvit, pa tudi plasti breskev in smetane. Torta "Klavir" bi morala biti sočna in neverjetno okusna. Začnimo kuhati.
Kuhanje čokoladnega biskvita:
- Najprej morate ločiti beljake od rumenjakov. Nato postopoma dodajamo sladkor, stepamo z metlico ali mešalnikom. Na koncu bi morali dobiti mehko in zračno meringue.
- Z rumenjaki delamo ločeno. Dodajte jim marelično marmelado, kakav v prahu, maslo in moko. Vso maso dobro premešamo, nato pa postopoma dodajamo meringue.
- Celotno testo položite na pekač, predhodno namaščen z maslom, in pecite pri 180 stopinjah približno 30 minut.
- Po peki previdno razrežite biskvit na dva enaka kosa.
Drugi recept za piškote:
- najprej morate jajcem dodati sladkor in vse premešati;
- v maso vlijemo vodo in dodamo moko;
- dobro stepite;
- pečemo testo pri 180 stopinjah 15 minut.
Nadev in smetana:
- Treba je temeljito premešati kislo smetano s sladkorjem, moko in vanilijo. Izkazalo se je najbolj nežna krema.
- Nato se lotimo priprave breskovega nadeva. Najprej olupimo in izkoščičimo breskve.
- Potem morate sadje narezati na majhne koščke.
- Naprej v posodo nalijte vodo, dodajte agar-agar, sladkor, breskve in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčasadje.
- Potem morate v nadev vliti tri žlice smetane in vse premešati.
Torti lahko dodate tudi oreščke.
Oblikujte torto in okrasite
Ko je vse pripravljeno, nadaljujemo z oblikovanjem torte "Klavir". Najprej morate dati čokoladni biskvit. Nato nanj s tanko plastjo namažemo kremo in položimo koščke breskovega nadeva. Druga plast bo rahel biskvit, ki ga prav tako razrežemo na dva dela. Nanj damo smetano in breskve. Tretja plast bo spet čokoladna torta. Vse enake akcije naredimo s temnim piškotom. Nato postavimo zadnjo vrstico - to je lahka torta.
Okrasite torto, kot želite. S preostalo smetano na primer namažite vrh in stranice, na vrh pa lepo položite sveže breskve in robove okrasite s stepeno smetano. V vodni kopeli lahko tudi stopite mlečno čokolado, nato pa obložite pecivo. Kot dekor jo potresemo z ostružki bele in temne čokolade. Kako bo izgledala torta "Piano" (fotografija spodaj).
Želim, da uživate v obroku!
Priporočena:
Kako namočiti biskvitno torto? Recept za impregnacijo za biskvitno torto
Najpogosteje gospodinje raje skuhajo vse vrste piškotnih tort in sladic. Sodobnim slaščičarjem je na voljo veliko receptov za takšne sladkarije. Da bi popestrili okus sladice, lahko uporabite različne impregnacije. Omogočajo vam, da naredite bolj občutljivo poslastico z zanimivim okusom. Če ne veste, kako namočiti biskvitno torto, vam bo naš članek pomagal ugotoviti
Kako okrasijo torte kot plastelin? Kako okrasiti torto poleg mastike? Kako jeseni okrasiti torto iz mastike na vrhu?
Domače torte so veliko bolj okusne, dišeče in bolj zdrave od tistih, kupljenih v trgovini. Hkrati mnoge zanima, kako okrasiti torto na vrhu. Do danes obstaja ogromno načinov za okrasitev slaščic. Večina jih je precej preprostih in jih je mogoče enostavno narediti doma
Kako okrasiti torto s smetano: metode in priporočila. Kako narediti kremo iz smetane
Smetana je občutljiv, okusen mlečni izdelek iz našega otroštva. Takoj se spomnim babičine hiše na vasi. V sodobni kulinariki so zasnovani za okrasitev različnih izdelkov: tort, mafinov, peciva, cheesecakes. Prav tako smetana velja za univerzalni izdelek, ki se lahko uporablja ne samo za okrasitev peciva, ampak tudi dodaja kavi, koktajlom, sladoledu, skuti. V članku bomo govorili o tem, kako okrasiti torto s stepeno smetano in kako jih narediti doma
Kako narediti koktajl? Kako narediti koktajl v mešalniku?
Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla doma. Danes si bomo ogledali več receptov, ki vključujejo preproste in precej dostopne izdelke
Kako narediti torto "Krompir" doma? Recept za torto korak za korakom
Ni človeka, ki se ne bi spomnil okusa krompirjeve torte iz otroštva. Zdi se, da v receptu ni nič zapletenega in zamudnega. In okus si zapomnimo za vse čase. Postavlja se vprašanje, kako narediti krompirjevo torto doma. Ugotovimo
