Solata z brokolijem in rakovimi palčkami. Recept po korakih

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Iščete nov izvirni recept za svetel, okusen in hkrati nizkokalorični prigrizek, ki bo okrasil praznično mizo? Predlagamo, da upoštevate recept za solato iz brokolija z rakovimi palčkami. Njegov recept je zelo preprost.

koristi brokolija

Kot veste, je brokoli izjemno zdrav izdelek. To zelje vsebuje veliko količino vitaminov B, žvepla in magnezija, kalcija in kalija, vitamina C, folne kisline in drugih elementov v sledovih, potrebnih za normalno življenje. Dokazano je, da lahko pogosto uživanje brokolija prepreči prezgodnje staranje kože in se celo znebi malignih novotvorb.

Za tiste, ki hujšajo ali se le držijo pravilne prehrane, je pomemben izdelek tudi zelje te sorte. Vsebuje le približno 27 kilokalorij na 100 g izdelka.

Solata z brokolijem in rakovimi palčkami

Sestavine v podobni jedi se med seboj odlično kombinirajo,dopolnjujejo in ustvarjajo harmonično in barvito kulinarično simbiozo. Morda je edini nezdrav izdelek v takšni solati majoneza. Lahko pa ga zamenjate za omako iz olivnega olja ali naredite domačo majonezo, ki ne bo nasičena s škodljivimi dodatki.

Za pripravo solate z brokolijem in rakovimi palčkami potrebujete najmanj sestavin in kratek čas. Recept s fotografijo vam bo pomagal, če boste imeli težave pri kuhanju.

Zahtevan nabor izdelkov

• Zamrznjen brokoli - 450 g (1 paket).
• Par piščančjih jajc.
• Rakove palčke - 200 g ali en paket.
• Majoneza (domača ali kupljena - vaša izbira).

Postopek kuhanja

Največja časovna naložba v proces priprave solate z brokolijem in rakovimi palčkami pade v proces kuhanja jajc. Preden jih pošljete v lonec z vodo, jih je pomembno dobro sprati. Tudi če to niso domača, ampak kupljena jajca, je pranje pomemben korak, ki ga ne gre zanemariti. Kuhajo se deset minut.

Poleg jajc damo kuhati brokoli. Vodo zavremo, malo solimo in tja spustimo socvetja. Čas kuhanja zelja in jajc je enak. To je 10-12 minut. Pomembno je, da natančno spremljate čas kuhanja. Brokoli v solati mora biti hrustljav in čvrst. Ne prekuhajte zelenjave!

Jajca vzamemo, ohladimo, ponev napolnimo s hladno vodo. Brokoli vzamemo z žlico innaj se ohladi. Rakove palčke bodo svetel poudarek. Narežemo jih na dolge trakove ali nasekljamo na majhne enakomerne kocke (izbira je na gostiteljici).

Jajca za solato z brokolijem in rakovimi palčkami priporočamo, da jih narežete dovolj na veliko. Jajčne kocke pošljemo na velik krožnik. Tja damo ohlajena socvetja brokolija in rakove palčke. Če je zelje preveliko, lahko brokoli narežemo na dva ali štiri dele. Ostaja samo še dodati majonezo in solata je pripravljena.

Možnosti

Če nimate dovolj okusov ali želite solato malo popestriti z brokolijem in rakovimi palčkami, potem vam ponujamo seznam sestavin, ki jih lahko uporabite za takšno jed. Upoštevajte, da so vsi izdelki tudi nizkokalorični, zato uporabna komponenta ne bo trpela.

• Sladka paprika lahko solati doda svetlost.
• Začimba bo dodala strok česna.
• Dodaten pridih okusa in barve bo dala koruza v pločevinkah.
• Svežino in sočnost lahko povečate z uporabo češnjevih paradižnikov.

Domača majoneza

Če vam kupljena majoneza v solatah ne ustreza, poskusite narediti domačo različico. Veliko bolj zdravo in okusno bo. Za kuhanje potrebujete 2 piščančji jajci, ščepec soli, žličko gorčice in rastlinsko olje.

Jajca razbijte v globoko skledo, da boste kasneje priročno vmešali majonezo. Rahlo dodamo, damo gorčico. Vzamemo v eno rokomešalnik, v drugem - steklenica olja. Postopoma dodajamo olje, stepemo jajčno zmes. Takoj, ko masa postane bela in se zgosti, je majoneza pripravljena.