2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Številne gospodinje zanima, kako pripraviti paradižnikov sok za zimo preko sokovnika. Recept je preprost in cenovno dostopen. Poleti ni težko dobiti sestavin, večina naših rojakov pa ima doma sokovnik. Zato je vse odvisno od želje in razpoložljivosti prostega časa. In če obstaja prvo, potem bo drugo zagotovo našlo.
Kaj potrebuješ?
Za pripravo paradižnikovega soka za zimo v sokovniku ni potrebno veliko sestavin. Recept zahteva naslednje sestavine:
- 3 - 4 kilograme svežih paradižnikov;
- 2 - 2, 5 žlic. žlice kuhinjske soli;
- 5 - 5, 5 žlic. žlice granuliranega sladkorja.
Proporcije temeljijo na enem do treh litrih končne pijače. Za večjo prostornino jih ni težko izračunati. V zvezi s paradižnikom je treba omeniti eno točko: plodovi ne smejo biti trdi in celi. Deluje tudi mehak in rahlo nastrgan paradižnik.
paradižnikov sok
Naslednji korak je priprava sadja za pripravo paradižnikovega sokazimo skozi sokovnik. Recept zahteva sekanje velikih paradižnikov, odstranjevanje pokvarjenih delov. Najprej jih je treba dobro oprati. Nato jih prelijemo skozi sokovnik. Nastalo pijačo vlijemo v emajlirano posodo.
kuhanje
Napolnjeno ponev pristavimo na ogenj in zavremo, kar naj traja 30 minut. V tem primeru pijačo občasno mešamo. Nato (po pol ure) dodamo sol in sladkor v zahtevani količini, sok pa kuhamo še četrt ure. Po tem je naš paradižnikov sok za zimo že popolnoma pripravljen za vlivanje v kozarce. Skozi sokovnik (recept zahteva tudi določeno toplotno obdelavo posod) je paradižnik precej enostavno preskočiti. Posode operemo s sodo bikarbono, nato jih steriliziramo. Če želite to narediti, potrebujete ponev, v katero banka, obrnjena na glavo, ne bi padla. Ponev (lahko uporabite tudi kotliček) do polovice napolnimo z vodo in pristavimo na ogenj, zavremo. Nato nanjo namestimo kozarec, obrnemo na glavo in steriliziramo v 15 minutah. Podobna operacija se izvede z vsemi posodami. Za izvedbo popolnoma enakega postopka s pokrovi je potrebna še ena ponev. Napolni se z vodo. Nato se nanjo položijo pokrovi. Vse to pristavimo na ogenj, zavremo in termično obdelamo četrt ure.
Ohlajanje
Na zadnji stopnji se sok vlije v kozarce. Če se je kozarec imel čas, da se ohladi, naj vsebuje žlicosteklena posoda ni počena. Takoj, ko je posoda napolnjena, jo pokrijemo s pokrovom in zapremo s posebnim ključem. Nato obrnite na glavo in pokrijte z odejo. Priprava paradižnikovega soka za zimo se konča, ko se vsi kozarci ohladijo. V povprečju traja 12-14 ur.
Sklep
Domači paradižnikov sok za zimo je zdrava pijača. Je veliko boljši od tistega, ki se prodaja v trgovini. Idealna možnost je, če ste gojili paradižnik v svoji podeželski hiši ali na vrtu. Potem dobite naravni izdelek. A tudi če jih kupite na tržnici ali v trgovini, lahko izberete najprimernejše sadje. Vsaj vedeli boste, iz česa je narejen vaš sok. Vendar tega ni mogoče reči za izdelke v trgovini.
Priporočena:
Vodka "Yelcin" - francoska kakovost, ki je na voljo vsem
Elitni tuji alkohol je danes na voljo vsem. Vodka "Boris Yeltsin" iz francoske tovarne "LES GRAND CHAIS" slovi ne le po odličnih okusnih lastnostih, ampak tudi po privlačni ceni
Korenčkov sok za zimo. Kako narediti korenčkov sok: recept
Receptov za pripravo te čudovite pijače je kar nekaj. Po branju članka boste izvedeli o njegovih koristnih lastnostih in o tem, kako narediti korenčkov sok doma
Kako skuhati paradižnikov hren za zimo?
Kako skuhati hren, da se lahko ohrani do pozne zime? Odgovor na to vprašanje boste našli spodaj. Posebej je treba poudariti, da je taka priprava tradicionalna ruska pekoča omaka, katere priprava ne zahteva nenavadnih izdelkov in veliko časa
Paradižnikov sok shranimo za zimo
Opis pripravljalnih del, potrebnih za pridobitev naravnega paradižnikovega soka za zimo. Priprava in konzerviranje paradižnikovega soka na več načinov
Kako valjati jabolčni sok? Jabolčni sok za zimo: recept
Obstaja veliko različnih načinov za shranjevanje jabolk za zimo. Iz poletnih sort lahko naredite pire krompir, marmelado, posušite jih. Takšni plodovi niso zelo primerni za sok, saj se razlikujejo po majhni količini vlage. Zaradi tega je v ta namen najbolje uporabiti pozne sorte, ki so veliko bolj sočne. In seveda je priporočljivo, da svoja domača jabolka pustite v predelavo, lahko pa izberete tudi dobra trgovinska. In zdaj si bomo ogledali, kako sami zviti jabolčni sok in kako ga shraniti za zimo
