2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kako skuhati hren, da se lahko ohrani do pozne zime? Odgovor na to vprašanje boste našli spodaj. Omeniti velja, da je ta priprava tradicionalna ruska pekoča omaka, ki ne zahteva nenavadnih izdelkov in veliko časa za pripravo.
Kako kuhati paradižnikov hren za zimo: recept po korakih
Potrebne komponente za obdelovanec:
- korenina hrena - 1 ali 2 kos. (odvisno od želene pikantnosti omake);
- zreli rdeči paradižniki - 1 kg;
- granulirani sladkor - 2 veliki žlici;
- velik česen - 1,5 glave;
- majhna kuhinjska sol - 3 desertne žlice.
Prava izbira zelenjave
Preden skuhate hren, kupite vse potrebne izdelke. Paradižnik je najbolje vzeti z lastnega vrta. Če pa vam jih ni na voljo, jih lahko kupite tudi pri vrtnarjih. Glavna stvar je, da bodite posebno pozorni na stanje zelenjave. Morajo biti mehkicel in čim bolj zrel.
Če razmišljate, kako skuhati hren za zimo, se postavlja vprašanje, kako izbrati pravo korenino hrena. Tiste gospodinje, ki pogosto pripravljajo takšno omako, trdijo, da mora biti imenovani izdelek mlad, čvrst in bel. Če imate rumeno in ohlapno korenino hrena, je ne smete uporabljati, sicer se obdelovanec ne bo izkazal za močan in okusen.
Predelava zelenjave
Če želite razumeti, kako kuhati hren, se morate spomniti, da taka omaka ni podvržena toplotni obdelavi, kar pomeni, da je narejena hitro in enostavno. Če želite to narediti, morate korenino hrena namočiti v navadni pitni vodi (za 20 minut), nato pa jo olupite in narežite na palice, ki zlahka gredo skozi mlinček za meso. Nato pripravljen izdelek spustimo skozi imenovano kuhinjsko napravo, za njo pa na popolnoma enak način sesekljamo glave česna in zrelega paradižnika.
Ko dobimo homogeno tekočo maso z izrazito aromo močnih sestavin, ji dodamo sladkor in kuhinjsko sol. Ko vse sestavine zmešate z žlico, jih je treba tesno zapreti in pustiti do naslednjega dne.
Zadnji korak pri pripravi omake
Po 24 urah je treba hren preliti v sterilizirane kozarce in zapreti s kovinskimi navojnimi pokrovčki. Tako okusno in začinjeno omako hranite v hladilniku ali v katerem koli drugem hladnem prostoru.
Zdaj veš, kako skuhati hren iz zrelih paradižnikov, da ga lahko uživaš vso zimo. Omeniti velja, da nekatere gospodinje to omako raje sterilizirajo neposredno v steklenih kozarcih. Vendar tega ne priporočamo, saj lahko v tem primeru koristni vitamini in snovi, ki jih najdemo v svežih izdelkih, zaradi izpostavljenosti visokim temperaturam preprosto izginejo.
Kako pravilno postreči
Hrenovino postrežemo k kosilu kot krepko omako le ohlajeno. Tak izdelek je treba postreči skupaj s cmoki, manti in drugimi jedmi.
Priporočena:
Kako zamrzniti brokoli za zimo? Zamrzovanje zelenjave za zimo: nasveti za kuhanje
Brokoli je znan kot zdrava in hranljiva hrana, s katero lahko pripravite veliko zdravih jedi. Če vas zanimajo informacije, kako zamrzniti brokoli za zimo, ste na pravi poti, saj ta predelava tako rekoč brez izgube ohrani dragocene vitamine in minerale
Prigrizki za zimo paradižnikov: recepti s hrenom, papriko, kumarami
V tem članku bi rad ponudil ideje, kako pripraviti najbolj okusne prigrizke za zimo iz paradižnika. Za osnovo seveda vzamemo paradižnik, a druga zelenjava bo prišla prav za različne okuse
Kako narediti hren za zimo iz sveže zelenjave?
Ne zna vsak narediti sranja. Tako močan prigrizek je izključno ruski zimski pripravek, ki je narejen za prihodnjo uporabo med zorenjem paradižnika. Omeniti velja, da pri ustvarjanju te sveže omake ni nič zapletenega. Zato lahko celo kuhar začetnik dokonča spodaj opisani recept
Paradižnikov sok shranimo za zimo
Opis pripravljalnih del, potrebnih za pridobitev naravnega paradižnikovega soka za zimo. Priprava in konzerviranje paradižnikovega soka na več načinov
Kako narediti paradižnikov sok za zimo s sokovnikom? Recept na voljo vsem
Ta članek bo opisal, kako dobiti okusen in zdrav paradižnikov sok za zimo. Recept za njegovo pripravo je preprost in cenovno dostopen
