2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Jagodčevo pecivo vedno razveseli oči in želodec tako otrok kot precej uglednih odraslih. Okus je še posebej zanimiv, če se sladkost testa združi z rahlo kislostjo nadeva. V zvezi s tem bi bila ribezova pita idealna izbira - jagode imajo izrazito in zelo mamljivo aromo, sama pa ni preveč kisla, kot na primer brusnice. Pri peki lahko uporabite tako rdeče kot črne sorte - okus bo seveda drugačen, a enako prijeten. In ni treba čakati na poletje, da bi spekli ribezovo pito. Vanjo lahko daste tako marmelado kot zamrznjene jagode brez izgube za občutke okusa.
Hitra ribezova torta
Začnimo z možnostjo, ki uporablja marmelado, marmelado ali marmelado. Potreboval bo en kozarec. Marmelado stepemo z jajcem, kozarcem mleka in žličko sode. Po počasi vlijemo moko, dva kozarca in pol. Ko testo postane homogeno, ga vlijemo v namazano obliko in postavimo v pečico do enakomerne rdečice. Končano ribezovo pito lahko namažemo s smetano ali kondenziranim mlekom, potresemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo z jagodami. In lahko ješ kar tako.
Še ena hitra pita
Tisti, ki se ne marajo zafrkavati niti s tako preprostim testom, lahko kupijo že pripravljene listnate, po možnosti brez kvasa. Četrt kilograma testa ne pretanko razvaljamo in poskušamo dati obdelovancu pravokotno obliko. Pol kozarca ribezove marmelade zmešamo z dvema žlicama škroba. Polovico plasti testa namažemo s to mešanico, prekrijemo z drugo polovico. Robovi se držijo skupaj, zaradi lepote so pritisnjeni z vilicami - dobite kodrasti rob. Pekač namažemo s pergamentom, rahlo poškropimo z vodo, nanj položimo pito, namažemo z jajcem in potresemo z makom. Tako pripravljeno ribezovo pito skrijete v pečico, po tretjini ure pa lahko začnete piti čaj.
recept za kefir
Če želite na hitro pripraviti sladico, a testo narediti sami in da so jagode cele, izberite ribezovo kefirjevo pito. Zanj dve jajci stepemo s kozarcem in pol navadnega sladkorja in vrečko vanilije. Mešanici dodamo kozarec kefirja, nato tretjino kilograma moke s pecilnim praškom. Po stepanju bi morali dobiti gosto testo kot biskvit. Lahko ga zmešate s kozarcem črnega ribeza ali pa naredite plast jagodičja: na dno namaščene oblike nalijte malo testa, vlijte ribez in prelijte na vrhpreostanek. Štirideset minut v pečici in poslastica je pripravljena.
Pita z ribezom
Za tiste, ki se zaradi okusnosti ne bojijo malo poigrati, ponujamo peko ribezove pite, katere recept zahteva več pozornosti in dodatnih sestavin, a se prepusti izvedbi s popolnoma slastno poslastico. Za začetek zamesimo mehko, a gosto testo. 150 gramov masla podrgnemo z enako količino sladkorja in paketom vanilina. Ko zrna nehajo škripati, dodamo dva rumenjaka in kozarec in pol moke, presejane skupaj z vrečko pecilnega praška. Testo pregnetemo do želenega stanja in obliko odpustimo. Bodite prepričani, da naredite stranice. Za nadev štiri rumenjake stepemo s pol kozarca sladkorja, ki jih pomešamo s pol kilograma pretlačene skute in dvema žlicama škroba. Ločeno, s ščepcem soli, beljakovine stepemo in zelo previdno vnesemo v maso. Porazdeljuje se glede na test. Črni ribez lahko uporabimo celega ali pa v obliki pire krompirja (nato jagode le zmeljemo z mešalnikom). Položi se na skutno maso. Sestavljeno ribezovo pito damo v pečico za eno uro, pred rezanjem pa jo je treba ohladiti.
Naribana pita
Nič manj zanimivo ni pecivo narejeno po tem receptu. V skledo presejte dva in pol skodelice moke z žlico pecilnega praška. Tja položimo tudi zmehčano maslo (200-gramsko pakiranje). Ločeno povežemo dve jajci in kozarec s sladkorjem. Ni jih treba premagatisamo premešajte. Obe masi združimo in gnetemo do plastičnosti. Testo razdelimo na pol, skrijemo v plastične vrečke in za eno uro postavimo v zamrzovalnik. Obliko namažemo s pergamentom, eno od kroglic vanj podrgnemo z strganjem, jagode (kozarec in pol) porazdelimo po sloju testa, prebudimo sladkor in škrob (oboje bosta šli po 2-3 žlice). Drugi del testa natremo, ribezovo pito pa damo v pečico za petdeset minut. Okrasi po svoji domišljiji. Ne morete storiti ničesar drugega - in tako je okusno in lepo.
Citrus fantasy
Ne pozabite, da se jagode in sadje neverjetno kombinirajo med seboj. Poskusite skuhati pito iz pomaranče in ribeza - pri tem vam bo pomagal recept s fotografijo. Ena in pol fasetirana kozarca sladkorja zmeljemo z zavitkom mehkega masla. Posebej v skodelici s petimi žlicami mleka stepemo štiri jajca in jih dodamo sladkorno-masleni mešanici skupaj z vrečko vanilijevega sladkorja in lupinico ene pomaranče. Po mešanju vlijemo moko (nekaj manj kot pol kilograma) s pecilnim praškom. Zamesite gosto, a tekoče testo. Dodamo mu kozarec ribeza in ga enakomerno porazdelimo. Testo razporedimo v kalupe in poravnamo z lopatko. Na vrh se drobi še en kozarec jagodičja. Medtem ko se ribezova pita peče (trajalo bo približno štirideset minut), se pripravlja glazura: skoraj poln kozarec sladkorja v prahu stepemo s štirimi žlicami pomarančnega soka do končne enotnosti. Ko se torta ohladi, jo premažemo s sestavo in pustimo, da se prepoji.
ribizova pita v počasnem kuhalniku
Za to obstaja zelo izviren recept. Kozarec ribeza prelijemo z enako količino sladkorja in segrejemo tretjino ure v načinu pečenja. Dobili boste nekaj videza marmelade, vendar z gostimi jagodami. Ko se ohladijo, vanje vbijemo tri jajca, vlijemo pol kozarca kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob (10%) in zamesimo bodoče testo. Nato se vlije žlica sode; ko začne brbotati – šest žlic moke. Testo na koncu premešamo in vlijemo v skledo. Časovnik je nastavljen na 65 minut, izbran je način pečenja. Za razliko od večine pite te ni treba obračati – tako ali tako se bo odlično spekla. Ribezovo pito že v gotovi obliki obilno potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo z ostanki jagod in mandljevih kosmičev.
Priporočena:
Najpreprostejši recept za marmelado iz črnega ribeza
Domača marmelada je najboljša poslastica za večino ljudi. Postrežemo ga lahko s čajem kot samostojno sladico ali dodamo pitam, tortam in drugemu sladkemu pecivu. Priprava marmelade je običajno zelo preprosta
Recept za žele iz črnega ribeza in njegovo ohranjanje
Recept za žele iz črnega ribeza pozna kar nekaj gospodinj. Konec koncev se takšna sladkost izkaže ne le za zelo okusno, ampak tudi izjemno uporabno. Pripravljeno marmelado lahko uporabimo s toastom, iz nje naredimo sok in dodamo že pripravljenim maslenim palačinkam
Pita iz rdečega ribeza v počasnem kuhalniku: recept s fotografijo
Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti pito iz rdečega ribeza. Videli boste, da lahko v kratkem času in z minimalnim trudom spečete odlično sladico, ki bo razveselila vse družinske člane
Sok iz črnega ribeza: recept in način kuhanja. Svež sok črnega ribeza
Čas je, da se vrnemo k tradicijam, ki ne samo da oživijo okus, ampak tudi oskrbijo utrujene organizme z vitamini, ki jih podpirajo s težkim ritmom sodobnega obstoja. Sok črnega ribeza - točno tisto, kar potrebujete za živahnost in optimizem
Marshmallow iz črnega ribeza: recept s fotografijo
Marshmallow ni po naključju veljal za eno najbolj zdravih sladic. Zračna poslastica, pripravljena na osnovi naravnega sadnega ali jagodičja, vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Agar-agar v sestavi marshmallowa pomaga odstraniti toksine iz telesa, uničiti škodljive mikroorganizme in bakterije, izboljšati delovanje prebavil in znižati raven holesterola. V našem članku vam bomo povedali, kako kuhati marshmallow iz črnega ribeza
