Druge jedi: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Današnja tema članka so bili recepti za druge jedi za vsak dan. Je zanimivo, hkrati pa hitro in enostavno. In kar je najpomembneje, potrebujete le najosnovnejše sestavine, ki jih boste zagotovo našli v svojem hladilniku. Zato ne izgubljajmo časa in začnimo kuhati!

Zanimivo dejstvo

Glavne jedi, katerih recepti razmišljamo danes, ne bodo šli brez klasike, ki je ostala z nami že vrsto let. Pravzaprav si ljudje že dolgo raje privoščimo nekaj okusnega po prvem, ki je najpogosteje sestavljen iz juhe ali juhe.

Tako ne gre samo za biološko, ampak tudi moralno zasičenost telesa. Dejansko, če sodobne ljudi prosimo za recept za druge jedi, preproste in okusne hkrati, potem bomo večinoma dobili enake rezultate, s pomočjo katerih bomo določili recepte, ki jih ljubijo cele generacije.

Recept prvi: pilaf z zelenjavo

Seveda je v idealnem primeru pilav pripravljen z mesom, a da bi jed olajšali in naredili pusto, bomo meso izključili iz njegovih sestavin. Lahko tudi odstopiš od recepta in dodaš meso, potem pa moraš samo prepražitipreden pripravite čebulno-korenčkovo mešanico, nato pa na koncu zmešajte s preostalimi sestavinami.

Seveda lahko kombinirate različne recepte. Preproste glavne jedi, katerih fotografije lahko vidite, so v tem pogledu nezahtevne, saj se bo v vsakem primeru izkazalo zelo okusno. Kar pomeni, da je čas za začetek kuhanja:

• V globok kotel nalijte sončnično olje, da pokrije dno, in ga dobro segrejte.
• Nato prepražimo čebulo in zlato barvo, nato pa dodamo korenje in papriko.
• Po vrhu potresemo zelenjavo z začimbami in napolnimo z vodo, tako da rahlo pokrije vso vsebino. Zdaj morate počakati nekaj časa (približno 30 minut), da je vse pravilno dušeno.
• Na zelenjavo namažite dobro opran riž za pilaf, vendar ne mešajte s spodnjimi plastmi.
• Od zgoraj napolnimo s slano vodo 2-3 centimetre nad lastno gladino, nato počakamo, da se popolnoma vpije.
• Po tem je treba jed vreti približno 30 minut na nizkem ognju, nato pa jo lahko varno postrežemo k mizi.

Drugi recept: pusta enolončnica z zelenjavo

Druge jedi, katerih recepti danes razmišljamo, prav tako ne morejo potekati brez različnih zelenjavnih enolončnic. So enostavne za pripravo, zahvaljujoč sestavi pa so v primerjavi z drugimi jedmi zelo poceni.

Poleg tega, če uporabljate sezonsko zelenjavo, lahko prihranite še več in ste prepričani v kakovost izdelkov.

Ampak bomo večerno jed zakomplicirali in dodali gozdne gobe, ki jih lahko štejemo za odlično alternativo dragim šampinjonom.

Hitro, enostavno, okusno

Takšna večerja bo ravno pravšnja za tiste, ki se radi razvajate s nečim okusnim, saj vam bo kombinacija kremne omake in zelenjave z gobami prišla prav. Pripravimo tekočo omako po osnovah bešamel omake, ki jo Francozi zelo pogosto uporabljajo v svojih jedeh.

Želimo vam dokazati, da recepti za okusne glavne jedi ne zahtevajo veliko denarja in časa, zato je to prava dobrota za zaposlene ljudi.

No, poskusimo! Še posebej, ker je tako preprosto:

• V majhni posodi skuhamo naše gobe, rahlo posolimo vodo. To bo trajalo 10-15 minut po vrenju, nato pa morate odvečno vodo odcediti in pustiti le 1 skodelico gobove juhe. Preostalo juho lahko pustite za kuhanje drugih jedi.
• Gobe prepražimo z malo rastlinskega olja in jih odstranimo iz ponve.
• Enako je treba narediti z vso zelenjavo posebej, jo ocvreti na olju brez začimb in dati na stran za naslednjo sestavino.
• Takoj, ko je vsa zelenjava pripravljena, začnite pripravljati omako. Za to v segreto olje dodamo moko, kjer jo malo prepražimo.
• Tam vlijemo gobovo juho, kislo smetano in sol ter vse skupaj kuhamo nekaj minut.
• Vse predkuhane sestavine damo v omako, premešamo, nato pa vse skupaj dušimo20-30 minut.
• Postrežemo takoj, samo potresemo s svežimi zelišči.

Sestavine za enolončnico z bučkami

To je enaka klasika drugih jedi, katere recepte je mogoče implementirati v nekaj trenutkih. Še posebej dobro je poleti, ko je sezona zelenjave, vendar to ni problem, saj je pozimi zlahka najti zamrznjene možnosti.

Tretji recept: zdrava enolončnica

Druge jedi, katerih recepte s fotografijami si lahko ogledate v tem članku, lahko do neke mere uvrstimo med prehranske, saj je njihova sestava neposredno odvisna od vas in je večinoma sestavljena iz zelenjave. A ne odlašajmo dolgo s časom kuhanja, saj je večerja skoraj tu, tako da imamo le 1 uro, da jo dovedemo do popolnosti.

Prav za to so priročne enolončnice, ki jih je mogoče vnaprej razrezati in nato preprosto sestaviti v kalup, pri čemer pozabite na to v pečici za 30-40 minut!

• Vso zelenjavo narežemo in predhodno pripravimo za peko. Narezane jajčevce položite na prtiček, da oddajo odvečno vlago.
• Na malo olja prepražimo čebulo do zlato rjave barve.
• Bučke, paprike in paradižnike preprosto narežemo na poljubne oblike.
• Sestavite pekač v obliko, ki jo predhodno namažite z oljem. Na dno položimo bučke, nato jajčevce, poper in na koncu paradižnik. To posodo damo v pečico (200 stopinj - 30 minut).
• V ločeni posodi zmešajte sestavine za kremoomaka, jajca, mleko, začimbe in nekaj moke.
• Sir na drobno zdrgnite.
• Pekač vzamemo iz pečice, nanj položimo plast čebule, prelijemo z omako in potresemo s sirom.
• Še enkrat damo pekač v pečico za 20-30 minut, dokler se na vrhu ne naredi zlata skorjica. Končano jed lahko postrežemo takoj, najpomembneje pa je, da je dobra tako vroča kot hladna.

Četrti recept: dušeno zelje

Pravzaprav lahko jed zakomplicirate tako, da ji dodate meso ali piščanca, a se bomo vseeno osredotočili na pusto jed, ki je bolj kot kdaj koli prej primerna za pravi vsakdan. Poleg zelja lahko postrežemo še svežo solato ali grah v pločevinkah, ki se odlično poda k ostalim sestavinam.

Pripravljen je takole:

• Naredite ocvrto korenje in čebulo, potem ko ju olupite in narežete na poljubne kocke, z malo rastlinskega olja.
• V globoki ponvi zmešajte zelje in kozarec tople vode, da bo zelenjava postala bolj plastična.
• Takoj ko se zelje zmehča, iz njega za nekaj minut odcedimo vso vodo s cedilom.
• Takoj ko se voda ustavi, jo damo v ponev s ocvrto zelenjavo in potresemo z vsemi začimbami.
• V tem stanju morate zelje nekaj minut držati, da odstranite odvečno vlago, nato pa lahko dodate kislo smetano in zelenjavo spet rahlo dušite. Končana jed je že pripravljena za postrežbo, lahko lerahlo dodajte okraske v obliki zelenja.

Recept ne bi mogel biti lažji

In končno dokažimo, da so glavne jedi, katerih recepte smo danes podrobno preučili, lahko ne le vnaprej kuhane, ampak tudi spontane.

Omleta s paradižnikom je glavni dokaz za to:

• V globoki skledi zmešajte tri jajca z začimbami (sol, poper) in malo mleka.
• Dodajte drobno nariban sir, sesekljana zelišča in na kocke narezan paradižnik.
• Celotno maso temeljito premešamo in odstavimo za nekaj minut.
• Hkrati segrejte ponev z malo rastlinskega olja, nato pa omleto prepražite na obeh straneh, tako da je pripravljena. Če posodo dobro segrejete, ne bo trajalo več kot pet minut.
• Pripravljeno omleto lahko varno postrežemo kot samostojno jed ali kot dodatek solati ali toastu.

Upamo, da ste danes končno razumeli, da pravilna in zdrava prehrana ne pomeni preživeti dneve in noči v bližini štedilnika z dragimi sestavinami. Nasprotno, najbolj okusne jedi je mogoče narediti dobesedno iz ostankov, ki so ležali naokoli v hladilniku.

Najpomembnejše je, da rad kuhaš, rad ješ okusno hrano, kar pomeni, da z veseljem preživljaš čas v kuhinji!