Kalorični piščančji zvitek. Okusni in hitri recepti za najbolj občutljive zvitke

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zagotovo ste že večkrat želeli poskusiti narediti piščančji zavitek, a ni bilo primernega recepta. V članku so predstavljeni okusni recepti za piščančje zvitke brez velikih finančnih stroškov in z navedbo njihove vsebnosti kalorij, med katerimi bo veliko izbire!

piščančji zavitek s sirom

Sestavine:

• perutninski file - 500 g;
• maslo - 20 g;
• sir, po možnosti trde sorte - 150g;
• začimba - po okusu.

Proces:

1. Ptičji file razdelite na dva dela, odcejte, dodajte začimbe.
2. Kos masla skupaj s kosom sira dajte na pretlačen perutninski file in ga previdno zvijte v zvitek. Za pritrditev zvitka je bolje uporabiti nit ali zobotrebec.
3. Na segreti ponvi prepražimo do zlato rjave barve, nato prestavimo v pečico in pečemo pri 200 stopinjah 15-20 minut.

Kalorični piščančji zavitek s sirom na 100 g=170 kcal.

Piščančji zvitek, polnjen s suhimi slivami

Sestavine:

• perutninski file - 500 g;
• slive - 100 g;
• sir - 150 g;
• smetana 15% - 200 g;
• majoneza, začimbe - po okusu.

Proces:

1. Operite ptičji file, razdelite po dolžini, odbijte.
2. Slive namočite v vroči vodi 10-15 minut.
3. Eno stran piščančjega fileja namažite z majonezo, soljo in poprom. Položite suhe slive. Zvijte v zvitek. Robove zavarujte z zobotrebcem.
4. Prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, nato pa damo v pekač.
5. Pripravimo omako: naribamo sir na grobo strmo, polovico zmešamo s smetano.
6. To omako prelijte po zvitkih v pekaču.
7. Preostanek sira potresemo po zvitkih in pečemo 15-25 minut, temperaturo nastavimo na 180-200 stopinj.

Kalorični piščančji file s suhimi slivami na 100 g=175 kcal.

piščančji zvitek z jajcem

Sestavine:

• ptičji file - 1 kos.;
• jajce - 3 kosi;
• moka, drobtine - 2 mizi. žlice;
• začimba - po okusu.

Proces:

1. Skuhamo dve jajci (po vrenju je čas kuhanja jajc 10 minut).
2. Operite ptičji file, ga po dolžini razdelite na dva enaka dela, stepite s kladivom, vendar ne preveč močno, da v njem ni lukenj.
3. Posolite in popoprajte sesekljan piščančji file.
4. Eno kuhano jajce položite na en kos fileja in zvijte v zvitek, enako storite z drugim filejem.
5. Nato zvitek povaljamo v moki.
6. Preostalo tretje jajce stepite z vilicamiv ločeno skledo in zvitek pomakamo v moki.
7. Po povaljanju zvitek v drobtinah.
8. Dva zvitka damo v segreto ponev z olivnim oljem in počakamo na zlato skorjo.
9. Ko zvitke zvijemo v folijo in damo v pečico za 15-25 minut, nastavite temperaturo na 180-200 stopinj.

Kalorični piščančji zvitek z jajcem na 100 g=120 kcal.

Piščančji zavitek z rižem in gobami

Sestavine:

• perutninski file - 800 g;
• gobe (po možnosti šampinjoni) - 270 g;
• kuhan riž - 280 g;
• čebula - 2 majhni glavi;
• smetana (15%) - 180g;
• začimba - po okusu.

Proces:

1. Putninski file sperite pod hladno vodo, pustite, da voda odteče, nato file z nožem po dolžini razdelite na dva dela in vsako stran pretlačite z kladivom za meso.
2. Olupimo in narežemo čebulo, oplaknemo gobe in jih narežemo na rezine.
3. Sesekljano čebulo pošljite v segreto ponev z olivnim oljem, in ko postane prozorna, ji dodajte gobe, vse dobro premešajte, pustite, da gobe sok. Nato dodamo kuhan riž in premešamo, po 3-5 minutah dodamo smetano, pokrijemo 10 minut. Ne pozabite premešati, ker se lahko riž zažge. Nato ugasnite gorilnik in pustite, da se malo ohladi.
4. Vsebino ponve položite na pretep ptičji file in previdno pritrdite z nitjo ali zobotrebcem. Pošljite v ponevzlato rjava.
5. Nato ga pošljite v pečico za 30-40 minut, nastavite temperaturo na 200 stopinj.

Kalorični piščančji file z rižem in gobami na 100 g=180 kcal.

Poskusite tudi piščančji zavitek z zelenjavo, princip kuhanja je povsod enak. Le zelenjavo morate izbrati po svojem okusu in jo najprej dušiti v ponvi. Kalorična vsebnost piščančjega zvitka z zelenjavo na 100 g bo približno 120 kcal.

Prav tako enostavna in okusna priprava piščančjega zvitka s paradižnikom in gobami. Gobe s čebulo in paradižnikom dušimo v ponvi, nato pa jih, preden zvitke pošljemo v pečico, potresemo z naribanim sirom. Kalorična vsebnost piščančjega zvitka z gobami in paradižnikom na 100 g bo 135 kcal.

Putninski file, iz katerega so narejeni vsi zvitki, je dietetičen izdelek, jedo ga povsod po svetu. Priprava fileja je precej preprosta in hitra. In kalorična vsebnost teh jedi je nizka, kar bo razveselilo dekleta, ki pazijo, kaj jedo. Kalorična vsebnost piščančjega zvitka na 100 g, odvisno od nadeva, se giblje od 110 do 170 kcal.

Dober tek!