Kako narediti limonino tinkturo z alkoholom doma?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Limonina alkoholna tinktura je ena izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač, ki si jo ljudje pripravljajo sami. Tako je ljubljen zaradi svoje edinstvene arome in mehkega pookusa. Je to pijačo težko narediti? Ne! In v to se lahko prepričate s preučevanjem recepta, ki bo zdaj podrobno opisan.

Klasični recept

Najlažja različica limonine tinkture za alkohol. Potrebujete naslednje sestavine:

• Nerazredčen 96% alkohol - 500 ml.
• Prekuhana voda - 750 ml.
• Ena limona.
• 3 žlice sladkorja.

V posodi, primerni za shranjevanje (na primer v steklenem kozarcu), zmešajte alkohol in vodo. Tja vlijemo sladkor in dodamo limono, predhodno oprano in narezano na koščke. Pošlji tri dni v temnem hladnem prostoru.

Po določenem času filtrirajte tekočino iz koščkov citrusov. To je to, limonina tinktura za alkohol po receptu, preizkušenačas, pripravljen.

Z meto

Ali se lahko zaradi močnega alkohola počutite sveže? Da, če je limonina tinktura z alkoholom in meto. Pravijo, da takšna pijača ni le okusna in dišeča, ampak ima tudi protivirusni učinek. Za pripravo tega "eliksirja" boste potrebovali:

• 8 limon.
• 2 litra 45% alkohola (etilni alkohol morate razredčiti z vodo).
• Funt sladkorja.
• 200 gramov sveže mete.

Zelo pomembno je, da limone izbiramo odgovorno. Treba je izbrati najbolj dišeče in lepe, vedno z enotno in gosto kožo. Konec koncev bo pri kuhanju potrebna ona.

Limone je treba oprati in jim odstraniti rumeni del lupine, dati v globoko skledo. Meto operemo, osušimo, drobno sesekljamo. Dodajte v lupinico. Nalijte sladkor, dobljeno maso previdno zdrobite in nato prelijte z alkoholom. Odstranite 14 dni v temnem, hladnem prostoru. Stresite 1-2 krat na dan.

Ko se čas izteče, morate pijačo precediti skozi gazo. In potem ga lahko ustekleničiš in uporabiš.

Domača limonina tinktura z alkoholom ima prefinjen in blag okus. Iz njega lahko zelo hitro naredite tudi koktajl Mojito, tako da preprosto dodate 50 ml Sprite v kozarec.

kavno-limonina pijača

To je recept za prave alkoholne sladokusce. Z dodatkom kavnih zrn dobimo nenavadno in bogato tinkturo limonine lupine z alkoholom. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 2 litra 45% alkohola (etilni alkohol morate razredčiti z vodo).
• 2 limoni.
• 40 kavnih zrn.
• 250 gramov sladkorja.

V stekleno posodo (na primer kozarec) nalijte sladkor in ga prelijte z alkoholom, nato pa dobro premešajte, dokler ne nastane homogena konsistenca. Oprane in posušene limone razdelimo na polovice. Kavna zrna stisnite v kašo. Nato z žlico previdno spustimo polovice na dno kozarca. Tesno zaprite, postavite v temen prostor. Po enem mesecu precedite.

To lahko storite drugače. Nekateri z nožem izrežejo luknje v limonini lupini, v katero potopijo kavna zrna. Tudi to je možno - na voljo bo še dodaten okus po vrhuncu.

Z ingverjem

Ker govorimo o tem, kako narediti limonino tinkturo iz alkohola, je vredno omeniti še en izvirni recept, ki vključuje dodajanje pikantnega, začinjenega, pikantnega, ki ga mnogi ljubijo ingverja. Za pripravo te pijače boste mimogrede potrebovali največ sestavin. In sicer:

• Sveža ingverjeva korenina - 70g
• Limona - 300 g
• granulirani sladkor - 250g
• 96% alkohola - 350 ml.
• Čista, kuhana voda - 200 ml.
• Nagelj - 5g

Ingverjeve korenine in citruse temeljito operite in posušite. Z limone nežno odstranite lupino. Ingver olupimo in drobno naribamo. Obe sestavini zmešamo in damo v steklen kozarec. Dodajte nageljnove žbice.

Potem morate zavreti sirup. Če želite to narediti, stisnite limonin sokiz olupljenih citrusov, morate zmešati s sladkorjem in vodo, nato prižgati počasen ogenj in premešati. Ko nastane homogena, rahlo viskozna tekočina, lahko ponev odstranite.

Ostale sestavine prelijemo z ohlajenim sirupom. Kozarec damo v kovinsko posodo z vodo in kuhamo na majhnem ognju 15 minut. Nato je treba tinkturo en teden poslati v temnem, hladnem prostoru. Ko mine 7 dni, filtrirajte pijačo.

"Limoncello": o pijači in potrebnih sestavinah

To je ime priljubljenega italijanskega likerja, ki se od drugih desertnih pijač razlikuje po jakosti. Včasih doseže 40%! Toda to je v redkih primerih. Običajno se "stopnja" giblje od 25 do 32.

Originalni Limoncello je narejen z vlivanjem limonine lupine. Zato je liker bogat z vitaminom C.

Tinkturo italijanske limone z alkoholom je enostavno narediti doma. Potrebno:

• Voda - 650 ml.
• 8 velikih limon.
• 95% etilni alkohol - 500 ml.
• Sladkor - 500 g

Ko ste zbrali sestavine, lahko začnete postopek.

Kuhanje limoncella

Limone je treba temeljito oprati in posušiti. Nato odstranite lupino. Pomembno je, da se ne dotikate belih vlaken, saj vsebujejo grenkobo. Dobili bi približno 150 gramov lupine.

Pošljite olupljene limone v hladilnik. Lupino vlijemo v ločeno posodo za infundiranje, prelijemo z alkoholom, pokrijemo s pokrovom. Obvezno označite sz navedbo datuma! Po tem lahko posodo "pozabite" v temnem, hladnem prostoru za 5-10 dni. Pretresite ga enkrat ali dvakrat na dan.

Po preteku časa lahko nadaljujete s kuhanjem. Na majhnem ognju boste morali kuhati sirup iz sladkorja in vode. In tinkturo precedite skozi več plasti gaze. Lupino obvezno stisnite, saj ima ves okus.

Potem morate pustiti, da se sirup ohladi in dobro premešati s tinkturo. Nalijte v steklenico in pustite stati 5-6 dni na hladnem. Potem lahko piješ.

Priporočila

Za konec še nekaj trikov. Vsakemu, ki se odloči za pripravo limonine tinkture, bo koristno upoštevati naslednje:

• Sok najlažje iztisnete iz citrusa, ki ste ga predhodno postavili v zamrzovalnik.
• Če želite narediti pikantno tinkturo, potem morate vedeti, da so muškatni orešček, rožmarin, koper, kumina, timijan, kardamom in žajbelj najbolje kombinirani z limono. Ščepec vsake začimbe je popoln.
• Posušena lupinica bo pijači dodala bogatejšo barvo. Res je, trajalo bo več kot sveže.

Mimogrede, limonina tinktura je odličen dodatek za slaščice. Nekaj kapljic, dodanih pekovskim izdelkom, daje izdelku neverjeten okus.