Kako olupiti ingver doma?

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Ingver je vsestranski izdelek, ki se danes uporablja ne le za zdravljenje prehladov, ampak tudi za pripravo različnih jedi. To je bilo drugo, ki je povzročilo razvoj težave, da ljudje ne znajo olupiti ingverja. In ta nevednost vodi v dejstvo, da je izdelek prikrajšan za večino eteričnih olj in vitaminov.

Kaj je koristno?

Preden se naučite očistiti ingver doma, morate razumeti, katere snovi in koristi prinaša našemu telesu. Ta rastlina je precej pogosta na vseh celinah, predvsem pa jo kopljejo v Ameriki, Afriki in Aziji.

Poleg tega, da je nizkokalorični izdelek, ingver vsebuje tudi veliko eteričnih olj, koristnih maščobnih kislin, vitaminov in elementov v sledovih. Iz tega razloga je ingver v prvi vrsti koristen za naš želodec in imuniteto. Pogosto je pri hujšanju ta rastlina prednostna naloga, saj ob pravilni uporabi pomaga pri izgorevanju maščob.

Izjemna korist ingverja je za žensketelesu, saj snovi, ki jih vsebuje, pomagajo pri lajšanju boleče bolečine med menstruacijo. Čaj s to rastlino lahko zatre toksikozo pri nosečnicah in pozitivno vpliva na plod.

Danes lahko opazujemo ogromno različnih jedi z ingverjem, pa tudi učinkovitih zdravil. Ker ve, kako očistiti korenino ingverja, si lahko vsak sam pripravi zdravilni čaj, ki bo, grobo rečeno, "zdravilo za vse tegobe".

Kakšen koren bi lahko bil?

Ingver se lahko razlikuje po videzu in teksturi. Na primer, na površini so korenine z veliko kaše, nekatere pa imajo na vrhu veliko plast trde lupine.

Ta razlika je odvisna od tega, ali je vaš koren mlad ali star. Če ste kupili mladega, bo odgovor na vprašanje, kako pravilno olupiti ingver, preprost. Olupite ga kot krompir. Pomembno je razumeti, da mlada rastlina ni učinkovito zdravilo ali odlična začimba, praviloma je tak koren vključen v marmelade in solate. Lahko se tudi preprosto marinira.

Memo

Nekateri rastlino takoj nasekljajo in pošljejo v vrelo vodo, drugi pa odrežejo lupino. Toda kaj je prav? Kako olupiti ingver?

Najprej razumejte, kaj je root pred vami. Kot že omenjeno, mladega lahko olupimo kot krompir, pa tudi sploh ne, saj je lupina zelotanek. Dovolj je le, da korenino pred varjenjem dobro speremo. Vendar ne pozabite, da je bolje, da tega ne počnete s starim ingverjem, saj bo najverjetneje absorbiral vse tiste škodljive snovi in kemikalije, ki so bile predelane med transportom.

To pomeni, da preden olupite ingver, razmislite o nekaj točkah:

1. Če ingverja ne olupite, tvegate resno bolezen ali zastrupitev, saj tudi toplotna obdelava ne more "izgnati" vseh škodljivih snovi, ki so se nabrale v lupini.
2. Ne poslušajte nasvetov, da je najbolje jesti neolupljeno korenino, saj je od tega odvisno vaše zdravje.

Seveda vam ni treba hiteti. Če ste kupili ingverjevo korenino in jo boste kuhali šele čez en teden, potem pustite lupino na mestu, sicer se bo izdelek hitro pokvaril. Takšna rastlina ne bo mogla prinesti nobene koristi. Pred pripravo ingverja olupimo kožo.

Ne pozabite kupiti samo svežega izdelka, ni treba jemati dvomljivih ingverjevih čajev, pa tudi sesekljane rastline v vakuumu. Takšna poraba nima smisla, saj rastlina v tej obliki ne vsebuje čisto nič koristnega.

Kako olupiti ingver za čaj?

Torej, na samem začetku morate pripraviti koren za naknadno čiščenje. Začnite z izpiranjem rastline pod vodo. Ko je rastlina čista, jo pustite, da se posuši.

Naslednji korak je, da odrežemo vse nepravilnosti in zvitkena korenu. Oborožite se z ostrim nožem, ker je ingver precej trd.

Naprej lahko izberete katero koli od metod, ki vam je všeč:

1. Vzemite žlico in ingverjevo korenino. V eni roki držite napravo, v drugi pa rastlino. Uporabite silo, ko strgate lupino. Ingver morate opraskati, nato pa se bo koža postopoma odlepila.
2. Če imate novo kovinsko gobico, jo uporabite. Samo napolnite posodo z vodo in vanjo potopite ingver, nato pa z gobico začnite luščiti z njega lupino. Poskusite ne poškodovati rastline, saj bo potem nekaj vitaminov izginilo.
3. Morda vam bo prav prišla tudi nova zobna ščetka, s katero boste tudi luščili s korenine. Kot pri prejšnji možnosti, ingver postavite v hladno vodo ali samo pod tekočo vodo, nato pa začnite intenzivno luščiti lupino. Seveda je ta možnost za posebej potrpežljive ljudi, a verjemite mi, rezultat je vreden tega, saj bo vaš izdelek še vedno napolnjen z vitamini in eteričnimi olji.

Brez dvoma je zelo težko ugotoviti, katera metoda vam je najbolj všeč prvič. Če se torej soočate s težavo, kako olupiti ingver, potem je bolje, da poskusite vse navedene možnosti.

Shramba

Ugotovili smo čiščenje ingverja, zdaj se je pomembno naučiti, kako ga shraniti in nato uporabiti. Najboljši način za shranjevanje neporabljene rastline je v zamrzovalniku ali v temnem, hladnem prostoru (na primer spodnja polica v hladilniku). Zmrzal bo ohranil vse snovi v rastlini, zato vam ni treba skrbeti za prednosti tegaingver.

shujšanje

Če nameravate z ingverjevo korenino izgubiti odvečne kilograme, potem je pomembno, da jo ne le pravilno shranite, ampak tudi uporabite. Zmleto korenino lahko na primer dodate jutranji kavi. Poleg tega ni dovolj samo posekati rastlino, mora biti videti kot prah.

Tudi večna metoda hujšanja je infuzija ingverja. Rastlino morate samo narezati na rezine in jo poslati v termos z vročo vodo. Dodate lahko malo sladkorja ali medu, pa tudi limono. Mešanica se infundira približno 30 minut. Nato lahko pijete čaj vsakič pred jedjo (vsaj 15 minut). Tudi če vam je vonj ali pookus neprijeten, lahko pijačo popestrite s šipkom ali klinčki.