Juhe z brstičnim ohrovtom: kuharski recepti, izbor sestavin

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Juha iz brstični ohrovt je okusna jed, ki jo imajo radi tako odrasli kot otroci. Je hkrati hranljiva in precej dietna. Takšno jed lahko pripravimo z dodatkom mesa, piščanca, purana, mesnih kroglic ali prekajene klobase. Poleg tega recepti za juho iz brstični ohrovt vključujejo zelenjavo, korenine (pastinak, peteršilj, zelena) in gobe.

Enostavna metoda kuhanja

Ta jed zahteva:

1. Piščančji decoction v količini 3 l.
2. Korenček (dva korenovka).
3. Tri krompirji.
4. brstični ohrovt v količini 150 g.
5. glava čebule.
6. Česen (vsaj dva stroka).
7. sol.
8. lovorjev list.
9. Črni poper.

Recept za piščančjo juho iz brstični ohrovt izgleda takole.

Za pripravo juhe morate piščanca postaviti v posodo s hladno vodo. Tekočino zavremo. Odstranite peno s površine decokcije. Juho solimo, kuhamo približno 10 minut. Olupite in operite čebulo, dva korenja, krompir. Zelenjavo narežite na kocke, dajte v juho. Piščančje meso ločite od kosti, dodajte v posodo. Cvetke zelja razrežemo na polovice. Povežite se s preostalimi komponentami. Kako dolgo kuhati svež brstični ohrovt? Optimalni čas kuhanja je sedem do deset minut. Nato v posodo dodamo poper, lovorjev list. Odstranite s štedilnika. Pustite nekaj minut.

recept za zelenjavno juho

Za jed boste potrebovali:

1. Korenček.
2. Krompir (vsaj 100 g)
3. glava čebule.
4. 20 g brstičnega ohrovta.
5. koren peteršilja.
6. Približno 50 g masla.

Po receptu se juha iz brstični ohrovt kuha takole. Čebulo in korenje olupimo, razdelimo na rezine. Ocvrte na olju s sesekljano korenino peteršilja. Krompir narežemo na kvadratke. Damo v lonec s slano vodo, zavremo. Dodajte zelenjavo. Jed pripravite 10 minut. Zelje olupimo, operemo, damo v juho. Hrano kuhajte, dokler ni vsa zelenjava mehka. Po približno 15 minutah lahko posodo odstavimo z ognja.

Hrana z mesnimi kroglicami

To je izvirna različica juhe iz brstični ohrovt.

Recept zahteva naslednje izdelke:

1. 2,5 litra vode.
2. 5 gomoljev krompirja.
3. 300 gr. piščančja ali puranje pulpa.
4. Oljčno olje(približno tri žlice).
5. 200 g zamrznjenega ali svežega brstičnega ohrovta.
6. Korenček.
7. Posušen koper (ena čajna žlička).
8. 4 stroki česna.
9. čebula.
10. Dva lovorjeva lista.
11. 4 zrna črnega popra.
12. Pol čajne žličke paprike.
13. sol.
14. Šopek peteršilja.
15. Pol majhne žlice mlete paprike.
16. Začimbe za piščanca (enaka količina).

Lonec z vodo pokrijemo s pokrovom, pristavimo na ogenj. Meso operemo, obrišemo s prtičkom, odstranimo filme. Filet razdelimo na majhne kocke, sesekljamo v mešalniku z dodatkom začimb, peteršilja, česna. Iz mletega mesa oblikujemo kroglice v velikosti orehov. Vržemo jih v vrelo vodo, kuhamo pet minut. Zelje operemo, razdelimo na majhne koščke. Dodajte v ponev. Jed kuhamo na majhnem ognju. Krompir operemo, olupimo, razdelimo na pravokotne kose. Polovico korenčka narežite na rezine. Dodajte zelenjavo v juho. Kuhajte deset minut na majhnem ognju. Natrite drugo polovico korenčka. Čebulo olupimo in razdelimo na kocke. Na olivnem olju prepražimo zelenjavo. Dali so ga v posodo. Dodamo piment in črni poper, papriko, koper, sol. Zmešajte komponente. Juha iz brstični ohrovt - recept - z mesnimi kroglicami, ki jih kuhamo pet minut, nato odstavimo z ognja.

Jed z gobami

Potreboval bo:

1. Dva krompirja.
2. Korenček.
3. Vejica zelene.
4. Gobe v količini 250 g.
5. čebula.
6. 1 paprika.
7. Pol kilograma brstičnega ohrovta.
8. Sveži koper (več vej).
9. Čajna žlička mlete rdeče paprike.
10. sol.
11. Oljčno olje (vsaj dve veliki žlici).
12. Črni poper.

Zelenjavna juha z brstičnim ohrovtom in gobami je pripravljena takole.

Glave so oprane in očiščene. Velika socvetja so razdeljena na polovice. Damo v lonec z vodo, damo na ogenj in zavremo. Čebulo, gobe in papriko narežemo na rezine. Korenje razdelimo na okrogle kose. Zelena je zdrobljena. Čebulo in papriko prepražimo na olivnem olju. Združite s korenjem. Dodajte zeleno. Kuhajte vsaj pet minut. Združite z gobami, zeljem in sesekljanimi gomolji krompirja, zalijte z zelenjavno juho. Kuhajte na majhnem ognju četrt ure. Potresemo s sesekljanim koprom. Po tem receptu pripravljeno juho iz brstični ohrovt z gobami lahko postrežemo s česnovimi krutoni.

Jed s klobasami

Vključuje:

1. Oljčno olje (ena čajna žlička).
2. Tri krompirji.
3. brstični ohrovt (približno 450 g)
4. Lovorjev list - dva kosa.
5. 200 g prekajene klobase.
6. kumina (majhna žlička).
7. Štiri skodelice rahlo soljene piščančje juhe.

Zelje operemo, olupimo, razdelimo na polovice. Odstranite lupino s površine klobase, jo narežite na kvadratke. Pražimo z dodatkom olivnega olja sedem minut, pomešano z lovorjevimi listi, kumino. Kuhajte še šestdeset sekund. Gomolje krompirja olupimo, razdelimo na kocke. Poveži zklobaso, prelijemo z juho. Obroku dodajte kozarec vode. Ko tekočina zavre, v posodo damo socvetja zelja. Kuhajte, dokler ni vsa zelenjava mehka.

Potem morate odstraniti lovorjev list iz posode. To juho iz dimljenih klobas in brstičnega ohrovta postrežemo vročo.

Jed iz koruze in piščanca

Potreboval bo:

1. Oljčno olje - ena velika žlica.
2. Krompir (1 kos).
3. Korenček.
4. Konzervirana koruza (tri žlice).
5. 200 g kuhanih piščančjih prsi.
6. Peščica brstičnega ohrovta.
7. Por (po okusu).
8. 700 ml piščančje juhe.
9. Namizna žlica sojine omake.
10. Mešanica popra.

Kako narediti juho iz piščanca in brstični ohrovt? Recept izgleda takole. Najprej morate pripraviti zelenjavo za jed. Korenje narežemo na okrogle rezine, krompir - na kvadratke. Te izdelke združimo z zeljem in mešanico paprike, prelijemo s predhodno napeto juho. Kuhajte na majhnem ognju, dokler zelenjava ni mehka. Por in kašo piščančjih prsi narežemo, damo v ponev, dodamo olje, sojino omako. Hrano pražite tri minute. Passerovko damo v juho. Dodamo konzervirano koruzo, malo soli. Hrano zavrite. Nato ga lahko odstranite z ognja.

Jed s sirom

Za izdelavo potrebujete:

1. Krompir v količini 125 g.
2. Dve čebuli.
3. 200 g brstičnega ohrovta.
4. 400 ml zelenjavne juhe.
5. Namizna sol.
6. zdrobljen črni poper.
7. muškatni orešček.
8. Predelani sir v količini 20 g.

Recept za kuhanje

To je gosta, slana, okusna in hranljiva juha.

Za pripravo takšne jedi morate krompir oprati, olupiti in narezati na majhne koščke. Brstični ohrovt speremo, razdelimo na majhne koščke. Čebulo je treba sesekljati. Zmešajte zelenjavo, dodajte juho, sol, mleti črni poper in muškatni orešček. Hrano zavrite v majhni ponvi. Na majhnem ognju dušimo približno dvajset minut. Krompir naj postane mehak. Stopljeni sir je treba zdrobiti, dodati v posodo. Mešajte, da se izdelek raztopi. Jed mora pridobiti enotno konsistenco. Jedi lahko dodate še malo začimb in soli. Nato ga odstranimo z ognja in postrežemo.

Juha iz brstični ohrovt je hiter in zadovoljiv obrok, ki ga lahko pripravite kadar koli v letu.

Recepti za hrano vključujejo uporabo preprostih sestavin, ki so na voljo vsem. Takšna hrana bo všeč tistim, ki imajo radi mesne izdelke (puran, piščanec, klobase) in ljudem, ki imajo raje zelenjavo. Kuhanje te jedi sploh ni težko, tudi neizkušen kuhar se lahko spopade s to nalogo.