Listnate solate s piščančjimi prsi: izbor sestavin in kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Priljubljene so listnate solate. Lahko jih skuhamo na veliki krožniku za družbo ali naredimo v porcioniranih krožnikih. Izgledajo predstavljivo, po vztrajanju se izkažejo nežni in sočni. Listnate solate s piščančjimi prsi so precej raznolike. Nekatere vključujejo tradicionalne kombinacije, druge pa so precej izvirne. Vsekakor pa bodo recepti za takšne prigrizke zagotovo prišli prav vsakomur.

Enostaven recept s šampinjoni

Za pripravo večplastne solate s piščančjimi prsi in šampinjoni morate uporabiti naslednje preproste sestavine:

• 200 gramov piščančjega fileja;
• 150 gramov vloženih gob;
• tri jajca;
• 80 gramov trdega sira;
• 30 gramov čebule;
• 150 gramov majoneze;
• malo svežega kopra ali peteršilja za okrasitev solate.

V tej jedi lahko uporabite tudi prekajeno perutnino, potem bo okus svetlejši. Ampakni za vsakogar.

Kako narediti okusno solato - opis recepta

Piščančji file temeljito operemo, pošljemo v vrelo vodo, kuhamo približno petnajst minut, nato odstranimo iz juhe in ohladimo. Pripravljeno meso narežemo na kocke.

Jajca je treba kuhati, dokler niso trdo kuhana. Razrežite jih na polovice, ločite rumenjake in beljakovine. Piščančjemu fileju dodamo prvi tinder na drobnem strganju. Začinimo z dvema žlicama majoneze. Dobro premešamo, po potrebi malo solimo, maso razdelimo na dva dela.

Konzervirane gobe narežemo na tanke trakove, beljakovine podrgnemo na grobo strgano. Ko obe sestavini temeljito premešamo, jih prav tako razdelimo na dva dela. Čebulo sesekljamo na majhne kocke. Zdrobljen je tudi sir.

Začnite sestavljati večplastno solato s piščančjimi prsi. En del piščančjega fileja z rumenjaki položimo na dno, zdrobimo z vilicami. Nato sledi plast gob. Potresemo s čebulo. Piščanca se ponovno pošlje, prekrita z gobami. Solato namažemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom. Solata je okrašena z vejicami svežih zelišč, poslana za eno uro v hladilnik, da so vse plasti nasičene z omako.

Okusna in nežna solata s prekajenimi prsmi

Ta različica solate s piščančjimi prsi je okusna in enostavna. Zanj se vzamejo naslednji izdelki:

• ena prekajena prsa;
• sto gramov rakovih palčk;
• en paradižnik;
• dve kuhani jajci;
• sto gramov trdega sira;
• ena paprika;
• majoneza.

S prsi odstranimo kožo, file narežemo na kocke. In rakove palčke vnaprej odmrznemo, narežemo na koščke. Paradižnik narežemo na majhne kocke. Rdeči papriki odstranimo semena in narežemo na tanke trakove.

Sir in jajca naribamo na drobnem strganju, razporedimo v ločene sklede.

Sestavine za solato iz piščančjih prsi zložite v plasteh in vsako premažite z majonezo. Na dno položimo prekajenega piščanca, nanj položimo poper, rakove palčke in paradižnik. Pokrijte s plastjo jajc in sira. Pustite, da se solata vzhaja približno eno uro v hladilniku.

korejska korenčkova solata

Ta različica solate izpade zmerno začinjena, slana. Za pripravo vzemite:

• 250 gramov kuhanih prsi;
• enaka količina korenja v korejščini;
• 350 gramov konzerviranih gob;
• 150 gramov sira;
• glava čebule;
• štiri kuhana jajca;
• 350 gramov majoneze;
• 50 ml kisa.

Najprej kisimo čebulo. Potem ne bo grenak, ampak bo ostal sočen. V ta namen glavo očistimo, operemo, narežemo na pol obročke, prelijemo s kisom, pustimo deset minut, nato pa kis odcedimo.

Piščančja prsa drobno sesekljamo in položimo na dno solatne sklede. Plast namažite z majonezo. Nato nanjo položite čebulo in narezane gobe. Ponovno namažite z majonezo. Sledi plast naribanih jajc, prekrita s korenjem. Namažite z omako. Solata se zaključi z naribanim sirom. Pošljite večplastno solato s piščančjimi prsi v hladilnik za trideset minut.

Slata s svežogobe

V tej solati ni veliko sestavin: piščančja prsa, sir, jajca. Vendar pa ga dodatek šampinjonov in orehov spremeni v izdatno in zelo okusno jed. Za kuhanje morate vzeti:

• ena dojka;
• pet jajc;
• 250 gramov sira;
• toliko zamrznjenih gob;
• dve majhni čebuli;
• dvesto gramov orehov;
• tristo gramov majoneze;
• malo rastlinskega olja za cvrtje.

Čebula je olupljena, narezana na perje. Piščančji file najprej operemo in nato skuhamo do mehkega v slani vodi. Po hlajenju.

V ponvi segrejemo rastlinsko olje, nekaj minut pražimo čebulo, nato dodamo na majhne rezine narezane gobe. Pražite petnajst minut. Dodajte približno tri žlice majoneze. Vseh pet minut dušite na majhnem ognju.

Jajca so kuhana. Piščančji file narežemo na majhne koščke, položimo na dno solatne sklede. Namažite z omako. Orehe zdrobimo z nožem do drobtin, gosto potresemo s fileti. Jajca podrgnejo, položijo na oreščke, namažejo s plastjo majoneze.

Zatem sledi plast ocvrte čebule in gob. Vse potresemo z naribanim sirom. Plastno solato iz piščančjih prsi z gobami pošljemo na hladno, da se namakajo z omako.

Solata s suhimi slivami in kumarami

Kombinacija piščančjega belega mesa in suhih sliv je precej ekološka. Za pripravo solate s piščančjimi prsi in kumarami morate vzeti:

• 500 gramov fileta;
• štiri jajca;
• eno svežekumare;
• dvesto gramov suhih sliv;
• sto gramov orehov;
• sto gramov majoneze;
• sol in poper po okusu.

Piščančji file je kuhan do konca. Jajca so trdo kuhana. Ohladite, očistite in naribajte na drobnem strganju. Končni piščančji file ohladimo, razstavimo na vlakna. Suhe slive operemo, prelijemo z vrelo vodo pet minut, ožamemo in narežemo na kocke.

Sveže kumare narežemo na kocke, orehe pa spremenimo v drobtine. Ko so vse sestavine za solato s piščančjimi prsi in kumarami pripravljene, začnejo sestavljati jed.

Na dno solatne sklede položimo kumare, nanje položimo piščančje meso. Vsako plast namažemo z majonezo, dodamo po okusu. Tretja plast bo polovica suhih sliv. Na vrh položimo jajca, ponovno premažemo z omako. Nato položite ostanke suhih sliv, orehov. Za okras potresemo s svežimi zelišči. Plastno solato s piščančjimi prsi in suhimi slivami pošljemo na mraz, da se dobro prepoji.

Originalna solata iz rdeče pese

To je okusna solata iz dimljenih piščančjih prsi. In kar je najpomembneje, je precej preprosta in izvirna. Konec koncev, pesa in piščanec nista vedno združena v solati. Za pripravo morate vzeti:

• 140 gramov prekajenih prsi in kuhane pese;
• dve kuhani jajci;
• sto gramov topljenega sira;
• 30 gramov sliv brez koščic;
• strok česna;
• majoneza;
• začimba po okusu.

Tudi za okrasitev te solateuporabite semena granatnega jabolka.

Peso očistimo, naribamo na drobnem strganju, položimo v prvi sloj. Potresemo z malo soli in namažemo z majonezo. Česen olupimo, pretlačimo skozi stiskalnico, potresemo s peso, na vrh položimo na kocke narezane slive. Dimljenega piščanca drobno narežemo, položimo na vrh. Da bo večplastna solata s piščančjimi prsi bolj začinjena, jo potresemo s črnim poprom.

Jajca položimo, premažemo z majonezo, po vrhu potresemo z naribanim sirom. Za lažje mletje izdelek najprej pošljite v zamrzovalnik. Okrasite z listi peteršilja in semeni granatnega jabolka. Pustite, da se jed skuha.

Izvrstna in preprosta solata

Ta solata iz piščančjih prsi in jajc je hitro pripravljena in vsebuje malo sestavin. Je tudi zelo zadovoljiv, zato lahko nadomesti večerjo. Za pripravo morate vzeti:

• dvesto gramov fileta;
• tri jajca;
• par gomoljev krompirja;
• sto gramov sira;
• majoneza in sol po okusu.

Prsi operemo, nato skuhamo v slani vodi. Pustimo, da se ohladi v juhi, tako bo bolj sočno. Če želite dobiti svetlejši okus mesa, lahko med kuhanjem v vodo dodate nekaj lovorjevih listov in pimentnega graha. Krompir in jajca prav tako skuhamo in olupimo.

Korenino narežemo na trakove, položimo na posodo in namažemo z majonezo. Nato prsi razstavimo na vlakna, položimo na krompir, namažemo z omako. Nato potresemo z naribanim jajcem, nato s sesekljanim sirom. Namažite z majonezo. Pustite, da se solata skuha.

Originalna solata iz piščančjih jeter

Ta solata poleg piščančjega fileja vsebuje tudi perutninska jetra. Za pripravo morate vzeti:

• štiri kuhana jajca;
• dvesto gramov kuhanih piščančjih prsi;
• 300 gramov jeter;
• 150 gramov vloženih kumaric;
• šopek peteršilja;
• majoneza;
• sol in poper po okusu;
• nekaj velikih listov solate.

Zaradi prisotnosti vloženih kumar ima solata zelo zanimiv in svetel okus.

Kako kuhati izvirno jed?

Za začetek piščančja jetra temeljito operemo, membrane in odvečno maščobo odrežemo. Poslano v ponev z rastlinskim oljem, dušimo pod pokrovom, dokler se ne zmehča. Začinite s poprom in soljo po okusu.

Ko se izdelek ohladi, ga narežite na trakove. Enako naredijo s fileji. Vložene kumare narežemo na enak način ali na kocke. Jajca olupimo, narežemo na velike rezine. Peteršilj operemo, otresemo vlago in sesekljamo.

Na dno posode položite liste solate. Položite plast jeter in fileja, namažite z majonezo. Nato položijo plast kumar, jih potresemo z jajci, ponovno začinimo z omako. Po vrhu potresemo sveža zelišča.

Slata s prekajenim piščancem in kumaricami

Za ta okusen in enostaven recept morate vzeti:

• dva korenčka;
• ena sveža kumara;
• sto gramov sira;
• ena prekajena prsa;
• dva gomolja krompirja;
• majoneza;
• štiri kuhana jajca.

Krompir in korenje operemo, skuhamo in nato olupimo. Vse sestavine narežite na kocke, sir naribajte na drobno strgano. Sestavine položimo v plasteh, na dno kumare, nato krompir in korenje, pokrijemo z jajci in piščancem. Potresemo s sirom. Vsako plast rahlo premažemo z omako, po potrebi dodamo.

Originalna pomarančna solata

Ta možnost bo marsikomu všeč. Zanj morate vzeti naslednje izdelke:

• ena velika pomaranča;
• dva gomolja krompirja;
• štiri jajca;
• tristo gramov prsi;
• majoneza in sol po okusu.

Piščančji file operemo, skuhamo v slani vodi. Po tem filet vzamemo in ohladimo. Piščanca narežite na trakove. Krompir in jajca skuhamo. Krompir narežemo na kocke. V jajcih se uporabljajo samo beljaki, ki so drobno sesekljani.

Pomarančo olupimo, odstranimo koščice. Narežite na tanke rezine. Na dno solatne sklede položimo plast kuhanega krompirja, ki ga namažemo z majhno količino omake. Sestavine po potrebi začinimo s soljo in poprom. Nato položimo veverice, rahlo namažemo z omako. Vse skupaj prekrijemo s piščančjim filejem, nanj pa razporedimo rezine pomaranče. Solato pustimo stati dvajset minut. V tem času bo nasičen ne samo z majonezo, ampak tudi s pomarančnim sokom.

Mimogrede, za ta recept je bolje izbrati majonezo brez dodatkov, samo klasično. Potem bo okus solate veliko bolj zanimiv.

Slate s piščančjim filejem so precej raznolike. Veliko jih pripravimo tako, da sestavine položimo v plasteh, jih premažemo z omako. To vam omogoča, da dobite lepo jed, namočeno, zelo sočno. Takšne solate pripravimo bodisi v porcioniranih solatnih skledah ali v velikih, nato pa jih položimo na krožnike. Odlična priloga za piščančje prsi bodo suhe slive, sveže ali vložene kumare, sir različnih sort, pa tudi kuhana jajca.