Koktajli z rumom in sokom: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sodeč po številnih ocenah, marsikdo ne mara piti tako močne alkoholne pijače, kot je rum v čisti obliki. Vendar pa so zelo priljubljene različne mešanice, pripravljene na osnovi tega alkohola. Izkušeni barmani ustvarjajo alkoholne koktajle z rumom, sokom in številnimi drugimi sestavinami. Zaradi kompetentne kombinacije komponent so poudarjene okusne lastnosti samega ruma, njegova moč pa se tudi zmehča. Po mnenju profesionalnih degustatorjev koktajli z rumom in sokom niso nič slabši od drugih alkoholnih mešanic. Podobno pijačo lahko poskusite tako v baru ali kateri koli drugi ustanovi kot doma. V slednjem primeru morate poznati recept. Iz tega članka boste izvedeli, kako pripraviti koktajle z rumom, sokom in drugimi izdelki.

Uvod

Pri pripravi koktajlov z rumom in sokom natakarji uporabljajo določeno vrsto alkohola. odvisnoodvisno od izbrane vrste ruma je lahko končna pijača svetla, zlata in temna. Večinoma so koktajli narejeni iz lahkega ruma, saj ga je priročno kombinirati z najrazličnejšimi sestavinami. Končna pijača ima najnižjo moč in opazno aromo. Zlati rum zaradi prisotnosti začimb in karamele v svoji sestavi daje koktajlom bogatejši okus. Temni rum za pripravo alkoholnih mešanic se redko uporablja. Dejstvo je, da ima ta vrsta alkohola izrazit okus in grenak priokus.

Pina Colada. Klasični recept

Ta koktajl z rumom in ananasovim sokom strežejo v številnih barih in restavracijah. Pijača prijetnega sladkastega okusa se nalije v visoke kozarce, ki so okrašeni z ananasovimi kolobarji. To mešanico lahko pripravite iz naslednjih sestavin:

• 60 ml ruma. Strokovnjaki priporočajo, da dajete prednost lahkemu alkoholu.
• 50 ml kokosovega sirupa.
• 15 ml temnega ruma.
• 160 ml zdrobljenega ledu.
• Sok, iztisnjen iz polovice limete.

Mešanico je enostavno narediti. Sestavine vlijemo v shaker in jih previdno zdrobimo z žlico za koktajle. Rezultat mora biti homogena konsistenca. Nalijemo ga v koktajle, ki jih pred serviranjem okrasimo.

različica Malibu

Koktajl iz ruma in ananasovega soka je bil všeč številnim ljubiteljem alkoholnih mešanic. V zvezi s tem so poklicni barmani začeli eksperimentirati in dopolnjevati sestavo klasične pijače "PinaColada" z drugimi sestavinami. Med različnimi možnostmi je koktajl prejel veliko pozitivnih povratnih informacij, osnova za katerega je bil liker Malibu. Pijača je narejena iz 30 ml svetlega ruma, 30 ml likerja in 100 ml ananasovega soka.

Poleg tega je temu koktajlu dodano 30 ml smetane. Sodeč po ocenah je koktajl precej sladek, z močno aromo in gosto teksturo. Strokovnjaki priporočajo, da ga pijete počasi skozi slamico.

Mešanica sadja

Če želite začutiti sadje, lahko pripravite alternativni recept za koktajl iz 50 ml svetlega in 50 ml temnega ruma, 100 ml ananasovega soka in 50 ml likerja Malibu. Dodatno je mešanica začinjena s svežimi jagodami, ribezom, češnjami in malinami. Tako kot drugi alkoholni koktajli je tudi ta pijača pripravljena v shakerju - posebnem kozarcu profesionalnih barmanov. Če ni na voljo, lahko uporabite stacionarni mešalnik. Zaradi prisotnosti jagodičja dobimo pijačo z značilno lepo senco in sočno aromo. Da bi koktajl izgledal bolj spektakularno, ga dodatno okrasimo z različnimi jagodami. Če niste ljubitelj alkoholnih koktajlov, potem lahko osnovo svetlega in temnega ruma zamenjate s kremasto mlečno mešanico.

Knickerbocker a la Monsieur

Ta koktajl z rumom in pomarančnim sokom je bil prvič pripravljen leta 1869. Pijača je predstavljena v dveh različicah: močnejši za moške in lažji za ženske. Mešanica je sestavljena iz naslednjih osnovnih sestavin:

• 50 ml svetlega ruma.
• 25 ml pomarančnega likerja.
• 15 ml pomarančnega soka.
• Ananasova pulpa. Trajalo bo 75
• 6-8 malin.

Najprej temeljito pregnetemo meso maline in ananasa. Posledično bi moral iz njih začeti izstopati sok. Nato vse sestavine zmešamo in stepemo. Ko je alkoholni koktajl pripravljen, strokovnjaki priporočajo, da ga precedite s cedilo. Pijačo postrežemo v visokih kodrastih kozarcih. Maline so primerne kot okras.

koktajl: rum s češnjevim sokom

Sodeč po ocenah je za to pijačo značilna rahla kislost zaradi prisotnosti citrusov. Recept vključuje uporabo 50 ml belega ruma, 150 ml češnjevega soka in 200 g ledu. Prisotnosti ruma v pijači skoraj ni čutiti. Koktajl pripravite na naslednji način. Najprej je kozarec napolnjen z ledom. Nato vlijemo sok z rumom in dobro premešamo. Pred serviranjem mešanico okrasimo z rezinami pomaranče. Če imate radi močnejše koktajle, potem uporabite češnjev sok (20 ml), rum, viski in liker (po 20 ml). Te sestavine preprosto zmešamo v posebnem kozarcu za koktajl. Sodeč po ocenah je ta pijača zelo močna in jo imajo radi predvsem moški.

Gimlet

Po mnenju strokovnjakov so to pijačo izumili ameriški rudarji. Koktajl je predstavljen z rumom, limoninim sokom in četrtino limone. Uporabite 40 ml temnega ruma in 20 ml soka. V stresalniku naredite mešanico. Običajno je postreči v visokem kozarcu.

Destruktivni veter

Alkoholno pijačo predstavljajo beli rum (40 ml), suhi martini (20 ml) in sirup granatnega jabolka (dve žlici). Dodatno je mešanica začinjena z dvema češnjama in šestimi ledenimi kockami. Tradicionalno se ta pijača pripravi v shakerju in nato vlije v kozarec za koktajl.

Pacha Sao Paulo

Za pripravo te sestave potrebujete temen rum. Klasični recept predvideva naslednja razmerja:

• 50 ml temnega ruma.
• 25 ml kokosovega likerja.
• 100 ml ananasovega soka.
• 25 ml grenadine.
• 10g češnjeve kaše.
• 90 g manga.

Te sestavine je treba zmešati in nato zrahljati, da dobimo gosto homogeno konsistenco. Običajno je pijačo postreči v orkanu - zaokroženem kozarcu, katerega prostornina je 400 ml. Po mnenju strokovnjakov ta alkoholni jagodni koktajl pripravljajo v 14 državah. Domače grenadine lahko izpustite, namesto češenj pa uporabite kakšno drugo jagodičje.

Mojito

Velja za odličen osvežilni koktajl na alkoholni osnovi, ki je predstavljen v 50 ml. lahki rum. Poleg tega je pijača začinjena s sladkornim sirupom (15 ml), gazirano vodo (100 ml), limetinim sokom in ledom (250 g). Osvežilni učinek dosežemo z uporabo sveže mete. Dovolj je za 15 listov. Zmes naredite v visokem prozornem kozarcu. Najprej položen na dnometa, ki ji sledi narezana limeta.

Naprej vlijte sirup v posodo. Sodeč po ocenah je mešanica pridobljena z značilnim okusom mentola. Kozarec nato napolnimo z zdrobljenim ledom in alkoholno osnovo. Pijačo morate piti ohlajeno in skozi slamico.