Torta za enoletno punčko: možnosti polnjenja in dekoracije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Praznovanje prvega rojstnega dne je zelo pomemben dogodek v življenju vsake družine. In otroci na tem prazniku seveda ne smejo jesti preveč nezdrave hrane, tudi sladic. Možnosti tort za deklico za 1 leto, ki jih bomo ponudili v tem članku, so precej varne. No, malo sladkorja je včasih možno, saj so prazniki enaki.

osnova za piškote

Najlažja za delo in tista, ki bo vsem všeč, je osnova za piškote. Za pripravo biskvitnih tortnih plasti za punčko za 1 leto potrebujemo naslednje izdelke:

• jajca - 2 kos.;
• moka - 70 g;
• sladkor - 70 g.

Da bo torta večja, je treba izdelke sorazmerno dodati.

Kot vidite, nič odveč, in torta na osnovi teh sestavin je ravno pravšnja za najmanjše.

Peka tort:

• Jajca s sladkorjem stepemo z mešalnikom. To se izvaja približno 2 minuti, dokler se masa ne spremeni v bujno homogeno peno.
• Moka (boljšasamo vzemite najvišjo oceno) je treba presejati skozi sito. Nato ga vlijemo v stepeno maso in nadaljujemo s stepanjem. Da bo torta za enoletno punčko bolj zračna, lahko moki, preden začnete stepati testo, dodate ščepec sode. Tako s pomočjo mešalnika vse to spravimo v stanje, ki spominja na kupljeno kislo smetano.
• Ko se pečica segreje na 200 stopinj Celzija, namastite manjši pekač. Tako je, če testo gnetemo iz količine sestavin, ki smo jo določili. Premer 20-25 cm je v tem primeru zelo primeren. Dobili boste 1 tanko torto.
• Ker osnova torte sploh ni debela, traja le približno 10 minut, da se peče. Pripravljenost preverimo z vžigalico ali zobotrebcem.

Tako hitro se pripravi taka osnova za torto za enoletno punčko. Ni vam ga treba rezati. Če je testa več, bo seveda treba osnovo razrezati na 2 ali 3 dele. Lahko spečete tudi nekaj tankih kolačev. To običajno počnejo profesionalni slaščičarji.

Nadev za sufle in kompot

Nadev lahko pripravimo iz kompota, ki ni tako pogost. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• limona - 0,5 kosov;
• jabolka - 500 g;
• sladkor - 50 g;
• želatina - 15g;
• voda - malo, da želatina nabrekne.

Želatino razredčite v majhni količini vode in pustite, da nabrekne. Jabolka očistimo iz sredic in olupimo, narežemo na majhne kocke in jih prekrijemo s sladkorjem. Nato nalijte limonin sok.

ZdajJabolka je treba kuhati do kuhanja na majhnem ognju pod pokrovom, nato pa s cedilom odcediti vso tekočino. Tekočine ni treba odvajati v umivalnik. Pustite, da se kolač impregnira, če ga uporabljate za plast kompota.

Želatino dodamo pasiranim jabolkom in čim bolj temeljito premešamo.

Ko je jabolčna omaka pečena, se biskvit ohladi in ga je mogoče odstraniti iz modela. Biskvit namočimo z vodo, ki je ostala po vrenju jabolk.

Obrazec, v katerem je bila pečena bodoča torta, pokrijemo s folijo za živila in vanjo vlijemo kompot. In zelo previdno položite torto na vrh. Površino prekrijemo tudi s folijo za živila in torto pošljemo za 2 uri v zamrzovalnik.

K vsemu temu morate dodati le še lahek sufle iz skute in banane, ki je vključen v recept za torto za enoletno punčko. In 1,5 ure po tem, ko torto vzamete iz zamrzovalnika, jo lahko začnete kuhati. Za soufflé boste potrebovali:

• skuta - 0,5 kg (homogena, brez grudic);
• banane - 4 kos.;
• smetana - 500 ml (vsebnost maščobe mora biti najmanj 33%);
• sladkor - 200 g;
• želatina - 20g;
• voda - za razredčenje želatine.

Kuhanje:

Banane je treba olupiti, nalomiti na več kosov in jih preliti s sladkorjem. Z blenderjem jih spremenite v pire. Tam dodajte skuto in vse spremenite v homogeno maso. Zdaj morate stepti debelo smetano. Pred tem jih je najbolje ohladiti. Prav tako ne stepajte smetane.predolgo, da ne bi spremenili tega izdelka v olje

• Dodajanje smetane skutino-bananinemu pireju. Želatino stopimo v vodni kopeli in jo takoj dodamo skutni masi. Vse to je treba čim hitreje zmešati.
• Sedaj morate vzeti nekoliko večji model, kot smo ga uporabljali za peko biskvita, ga obložiti s folijo za živila in razkriti plastične stranice. V to obliko damo sufle, iz zamrzovalnika vzamemo biskvit s kompotom in ga dobesedno utopimo v sufleju. Biskvit mora biti na površini.
• Pošljite torto vsaj 6 ur v zamrzovalnik. To zdravo poslastico za majhnega otroka bo treba nato ustrezno okrasiti.

Nadev iz breskve in banan

Nadev lahko pripravite na preprostejši način, potem pa boste morali speči vsaj 2 biskvitni kolači. Torej, za drugo različico plasti boste potrebovali naslednje izdelke:

• banane - 4 kos.;
• breskve v pločevinkah - 1 pločevinka;
• mastna smetana - 500 ml;
• sladkor - po okusu.

Banane je treba narezati, breskov sirup pa vliti v skledo. S tem sirupom namažite torte, da se prepojijo, in torta bo bolj nežna.

Smetano s sladkorjem stepite z mešalnikom (ne pretiravajte, da ne dobite sladkega masla).

Spodnjo namočeno torto namažite z nastalo masleno kremo, nanjo pa položite banane in breskve. Nadev po vrhu prekrijemo z drugo biskvitno torto. Lahko začnete okrasiti poslastico.

Opomba: obe vrstitorte boste morali po vrhu premazati z masleno ali masleno kremo. To je tisto, ki dobro drži obliko, nato pa nadaljujte z dekoriranjem.

Kako lahko okrasim torto?

Doma pečeno torto lahko okrasite na več načinov. Razpravljajmo o njih.

• Mastic dekoracija je lahko več možnosti. Z njim lahko pokrijete torto v celoti, pa tudi modne figure, ki lahko sestavljajo celotno kompozicijo ali pa otroku samo nekaj pomenijo. Mastiko lahko pripravimo na več načinov: iz marshmallowa, čokolade ali mleka. Če se ne želite motiti, se prodaja tako v trgovinah kot v slaščičarnah. Poleg tega lahko naročite ali kupite že pripravljene figurice za okrasitev rojstnodnevne torte. V članku je predstavljena fotografija torte za dekle za eno leto, okrašena z mastiko.



• Maslena smetana je tradicionalen način okrasitve torte. In s pomočjo slaščičarske brizge lahko naredite zelo lepo dekoracijo, na primer v obliki rož ali različnih vzorcev. Ta krema ne teče in odlično ohranja svojo obliko.
• Sadje in sadni žele sta najboljša za otroke, saj lahko izberete sestavine, na katere otrok ni alergičen. Izgleda kot torta, napolnjena z želejem, zelo vredna. Če dodate fantazijo, lahko naredite celotno sliko iz želeja.
• Breze, ki jih pripravite sami, lahko izdelate posebej v različnih oblikah, če vnaprej premislite skico torte. Tukaj je izvirna in preprosta rešitev za okrasitev otroške praznične poslastice.
• Stepena smetana je še boljša za otroške želodčke kot maslena smetana. Vendar ohranijo svojo obliko nič slabše. Tako lahko lepo in nežno dekliško torto okrasite s takšno kremo.
• Barvana sladkorna glazura je čudovit okras za vsako torto. Iz njega lahko ustvarite tudi figure, ki niso slabše kot iz čokolade. Lahko se omejite na vzorce zaledenitve.
• Tisk na osnovi vaflja je seveda okras po meri, lahko pa vključuje najljubše like iz pravljic naše slavljenke ali celo njen lastni portret.

Tu je nekaj idej za rojstnodnevno torto za enoletno punčko.