Nadevani pita kruh, pečen v pečici: možnosti polnjenja, recept s fotografijo, funkcije kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nadevani pita kruh, pečen v pečici, ni le okusen prigrizek, ampak tudi popolna vroča jed. Način serviranja je odvisen od nadeva, ki ga vanj položite. Kako napolniti pita kruh? Idealno je kombiniran tako z mesnimi sestavinami kot z zelenjavo, nadev lahko naredite iz mešanice izdelkov - vse je odvisno od vaše domišljije in osebnih okusnih preferenc. V tem članku boste našli recepte za najbolj okusne in raznolike nadeve za pripravo polnjene pita kruha, pečenega v pečici. Jedi so primerne za serviranje tako hladnih kot toplih.

rakove palčke

Pita, polnjena z rakovimi palčkami, je bolj primerna za hladno postrežbo. Predjed se izkaže za nežno, a hkrati rahlo začinjeno, vsem brez izjeme bo všeč. Kuhanje nadeva iz palic je zelo enostavno in hitro. Vse sestavinenajenostavnejši, zato je jed primerna za vsakogar.

Obvezno:

• lavash;
• paket rakovih palčk (8 kosov);
• 3-4 kuhana piščančja jajca;
• topljeni sir (vzemite tiste, ki jih je mogoče naribati, najpreprostejši - "Orbit", "Prijateljstvo" in tako naprej);
• nekaj strokov česna (prilagodite okusu);
• sol - po potrebi;
• majoneza, naravni jogurt ali kisla smetana.

Če so sveža zelišča, jih lahko dodate, to bo izboljšalo okus, naredilo bo bolj sveže!

Kuhanje:

1. Jajca skuhamo, ohladimo v hladni vodi, nato olupimo in naribamo na grobo strmo.
2. Stopljeni sir naribajte, česen po olupljenju potisnite skozi stiskalnico.
3. Rakove palčke lahko naribate, vendar je bolje, če jih ne sesekljate na grobo.
4. Zmešajte palčke, jajca, sir, česen. Solite, dodajte majonezo, kislo smetano ali gost jogurt po lastni presoji.
5. Razmažite pita kruh, nanj položite nadev, ga namažite, odmikajte od robov za 1,5-2 centimetra (sicer bo nadev začel izstopati).
6. Pita kruh zavijte v ovoj ali zvitek, dajte v pomaščen pekač.
7. Lavaš po vrhu namažite tudi z oljem ali jajcem, sicer se bo posušil. Pečemo, dokler lepo ne porjavi na 200 stopinj (običajno ne več kot 10 minut).

skuta

Pita, polnjena s skuto, je zelo okusna. Po peki nadev postane kot sir, vendar je še vedno jasno, da je v notranjosti drobljiva skuta. Lavaš, pečen v pečicipolnjen s skuto, postrežen toplo ali hladno.

Sestavine:

• lavash;
• pol kilograma skute;
• zelena (koper, peteršilj, bazilika);
• malo česna (neobvezno);
• kisla smetana.

Če ne dodate kisle smetane, bo nadev nekoliko suh.

Kuhanje:

1. Zeleno drobno sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico, zmešajte s skuto.
2. Dodamo kislo smetano, po želji sol, premešamo. Konsistenca ne sme biti preveč tekoča, bolj kot gosta pasta.
3. Razložen pita kruh namažite, zvijte ali zvijte ovojnico. Na vrh pita kruha ne pozabite premazati z oljem ali jajcem.
4. Pečemo 10-15 minut pri 180-200 stopinjah.

Skuta s sirom

Možnosti za pripravo nadeva za pita kruh je veliko. Polnjena s sirom, skuto in svežo kumaro - to je možnost za serviranje kot predjed. Okus je zelo svež, nežen, harmoničen.

Potrebno za kuhanje:

• lavash;
• hard;
• skuta;
• česen (neobvezno);
• sveže zelenice;
• sol - po potrebi.

Dodate lahko kislo smetano ali jogurt, nekateri uporabljajo majonezo. A nadev zaradi topljenega sira že ni suh, tako da lahko povsem brez dodatnih dodatkov.

Kuhanje:

1. Sir naribajte na grobo strmo ali narežite na kocke. V prvem primeru se bo sir popolnoma stopil, v drugem primeru bodo ostali v notranjostitopljeni sir majhni celi kosi.
2. Zmešajte skuto, sir, sesekljana zelišča, strt česen (če uporabljate). Sol po želji.
3. Nadev enakomerno razporedite po razgrnjenem pita kruhu, nato ga po želji prepognite, vrh namažite z maslom ali jajcem. Pečemo 10-15 minut na 180 stopinj.

Gobe

V pečici pečen lavaš, polnjen z gobami, postrežemo tople in hladne, vendar je prva različica veliko bolj okusna! To jed lahko postrežete kot prilogo k mesu, dodajte omako.

Sestavine:

• lavash;
• poljubne gobe;
• zeleni;
• lok;
• par strokov česna;
• predelani sir;
• 50 gramov masla;
• sol in mlet poper.

Namesto sira lahko uporabite kislo smetano, v vsakem primeru bo zelo okusna!

Kuhanje:

1. Če so gozdne gobe, jih je treba najprej skuhati (v času - odvisno od gob: gobe kuhamo 20-30 minut, kosmiče - 15 minut, mastne - 10-15 minut). Odcedite vodo, narežite. Če uporabljate šampinjone, jih takoj sesekljajte.
2. Česen pretlačimo skozi stiskalnico ali drobno sesekljamo. Čebula - pol obročkov, drobno zelena.
3. Sir naribajte.
4. V ponvi stopite maslo. Na njem prepražimo čebulo in česen, nato dodamo gobe. Pripravite.
5. Zmešajte gobe, zelišča, sir ali kislo smetano, dodajte sol.
6. Nadev položite na pita kruh, zvijte, po vrhu namažite. Pečemo10-15 minut.

sirna mešanica

Pita polnjena s sirom je navadna jed. Lahko pa ga kuhate na drugačen način, pri čemer uporabite več vrst sira. Postrezite kot pecivo za čaj, pa tudi toplo ali hladno na mizi kot predjed.

Obvezno:

• lavash;
• sir "adyghe";
• modri sir;
• klobasi sir;
• topljeni sir (sendvič, ki ga je mogoče enostavno namazati).

Sorte lahko spreminjate po želji, priporočljiva je tudi zelena (neobvezno).

Kuhanje:

1. Razvit kruh namažite s topljenim sirom.
2. Naribajte vse druge sire, z njimi obilno potresite pita kruh, odmaknite se od robov.
3. Zvitek zvijte kot polž, premažite z jajcem ali maslom, pecite 10 minut.

rdeče ribe

Ni poceni možnost, ampak kot predjed kot nalašč za praznični meni. Recept po korakih za pita kruh iz pečice, polnjen z dimljeno rdečo ribo, vam bo pomagal ustvariti lepo, raznoliko in bogato mizo!

Sestavine:

• lavash;
• prekajena rdeča riba;
• majoneza;
• zeleni;
• sveže kumare;
• malo limoninega soka + sončnično ali oljčno olje;
• poper.

Majoneza se uporablja za mazanje pita kruha, namesto tega lahko vzamete kislo smetano ali topljen sir (sendvič).

Kuhanje:

1. Razložen pita kruh namažite z majonezo ali karkoli izberete med možnostmi.
2. Ribo narežite na tanke rezine, previdno položite na pita kruh v eni plasti.
3. Kumare narežite tudi zelo tanko, po dolžini. V ta namen je zelo priročno uporabiti lupilnik zelenjave, plasti so urejene in tanke. Po ribi razporedite kumare.
4. Papriko olupimo, narežemo na kocke, položimo na kumare.
5. Zeleno sesekljajte, obilno potresite nadev, potresite z mešanico rastlinskega olja in limoninega soka.
6. Zvijte zvitek, položite na pekač, namažite vrh, pecite.

korejski korenček in piščanec

Ta recept za polnjen pita kruh, pečen v pečici, lahko spremenite z uporabo vaših najljubših sestavin. Na primer, piščanca lahko vzamete prekajeno, kuhano, ocvrto. Kumare priporočamo sveže, lahko pa vzamete vložene.

Sestavine:

• lavash;
• piščančji file (lahko dimljen, hitreje se skuha);
• kumara;
• korejski korenček;
• trdi sir (neobvezno);
• čebula.

Če uporabimo vložene kumare, bi bilo bolje brez sira.

Kako kuhati:

1. Če je file surov, ga morate oprati, narezati na kocke, prepražiti do kuhanja s sesekljano čebulo. Če uporabljate kuhano meso, potem prepražite čebulo, narežite file, premešajte.
2. Zmešajte korenje, piščanca in ocvrto čebulo, nariban sir (če uporabljate), koščke kumare.
3. Raven slojnadev namažemo na pita kruh, zvijemo zvitek, spečemo.

mleto meso

Nadevani pita kruh, pečen v pečici, recept po korakih, za katerega predlagamo, da razmislimo spodaj, je popolna vroča jed, ki jo bo oboževala vsa družina. Postrezite kot običajno večerjo ali pogostite goste.

Sestavine:

• lavaš ali več, - odvisno od velikosti obrazca (zvitek ali zvitke boste morali zviti in nato tesno zložiti v obliki polža);
• mleto meso;
• lok;
• par strokov česna;
• paradižnik;
• poper;
• paradižnikova pasta;
• majoneza;
• trdi sir;
• začimbe in sol.

Kuhanje:

1. Čebulo na drobno sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico. Zmešamo z mletim mesom, pražimo do polovice kuhanega.
2. Paradižnik narežemo, olupljeno papriko, dodamo mletemu mesu. Pražite 5 minut.
3. Dodamo sol, začimbe, paradižnikovo pasto in majonezo, rahlo prepražimo, zalijemo z malo vode, pustimo vreti 10 minut. Nato morate pustiti, da se ohladi. Precedite skozi cedilo, omako ločite od nadeva.
4. Pita kruh razgrnemo, nanj položimo nadev iz mletega mesa in zelenjave, zvijemo, položimo v pekač, zložimo kot polž. Morda bo potrebnih več zvitkov, polž mora biti tesno zapakiran.
5. Po vrhu prelijemo ožeto omako, potresemo z naribanim sirom.
6. Pečemo 15-20 minut.

kremni gobov nadev

Za kuhanje kot glavnojedi polnjene pita kruh, nadevi se lahko uporabljajo popolnoma drugačne. Predlagamo, da preizkusite to možnost. Kuhanje, tako kot v prejšnjem receptu, je razlika le v nadevu.

• gobe;
• bulb;
• česen (neobvezno);
• kozarec kisle smetane ali 200 gramov kremasto topljenega sira;
• smetana (za zalivanje pita kruha);
• trdi sir.

Kuhanje:

1. Gobe prepražimo s čebulo in česnom (po potrebi najprej prevremo). Zmešajte s kislo smetano ali topljenim sirom, soljo.
2. Nadev damo v pita kruh, ga zvijemo kot polž, položimo v pekač.
3. Prelijemo s smetano, potresemo z naribanim sirom.
4. Pečemo do mehkega, približno 20 minut.

Omaka, s katero prelijemo pita kruh, mora postati zelo gosta ali celo tvoriti čudovito skorjo - po želji!