Solata "Kapital" s piščancem in svežimi kumarami ter še nekaj zanimivih receptov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recept za solato "Kapital" ima lahko nekaj odtenkov, odvisno od tega, kakšen nabor izdelkov ima kuhar. Vendar pa je ta jed vedno v nenehnem povpraševanju in uspehu. Vsakdo ga želi okusiti ne le med praznično pojedino, ampak tudi v krogu družinske večerje. Malo verjetno je, da bomo razkrili skrivnost priljubljenosti. Ampak poglejmo nekaj receptov. Kako kuhati solato "Kapital" s piščancem in svežo kumaro ali s klobasami in konzerviranim grahom? O tem v današnjem članku.

Classic

Začnimo s klasiko. Ta možnost je postala prednik vseh drugih inkarnacij tega prigrizka. Poskusimo solato s konzerviranim zelenim grahom. Izvajamo recept, začenši s potrebnim kompletom hrane:

• kuhano in ohlajeno piščančje meso - 280-400 gramov;
• pločevinka zelenega graha;
• vložene kumare - 2-3kosov;
• 5 piščančjih jajc;
• velike krompirjeve korenine - 3-4 kosi;
• 1-2 velika korenja;
• zelena čebula, izven sezone so takšno čebulo uspešno nadomestili s čebulo - 1/2 čebule;
• sol - po okusu;
• majoneza - 250 gramov.

Priprava komponent

Operemo korenovke - korenje in krompir. Skuhajte jih v koži, dokler se ne zmehčajo. Vzamemo iz ponve in pustimo, da se ohladi. Očistimo kožo. Jajca skuhamo, ohladimo in osvobodimo lupine. Če uporabljate čebulo, jo morate zelo drobno sesekljati.

V solatno skledo

Solato namažite v poljubni obliki. Vse sestavine preprosto zlijte v eno posodo. Jajca - drobno sesekljajte in pošljite v skledo za solato. Enako naredimo s kumarami. Če pa imajo kumare trdo lupino, jo je bolje odstraniti, preden zelenjavo nasekljate. Čebula, piščančje meso, narezano na majhne kocke, korenje in krompir - prav tako drobno in v navadni jedi.

Sedaj posolite bodočo solato. Odprite kozarec graha. Tekočino odlijemo, ne potrebujemo je. Zrna vlijemo neposredno v ostale izdelke. Po grahu pošljemo majonezo. Zmešajte solato "Kapital". Zasnova končne jedi je lahko karkoli. Lahko preprosto potresete s sesekljanimi zelišči ali narezanimi cvetovi iz korenčkovih krogov. Toda sama po sebi ta solata spominja na svetel okusen mozaik.

Solato lahko postrežete s posebnim obrazcem za serviranje.

S svežo kumaro

Sedaj pa naredimo kapitalno solatopiščanca in sveže kumare. Odmaknimo se od klasičnih kanonov. Potrebni izdelki:

• piščančje prsi - 600 gramov surove sestavine;
• srednji korenček - 2 kosa;
• krompir - 2 srednji korenasti zelenjavi;
• tri jajca;
• tudi za jed boste potrebovali eno srednjo čebulo;
• sveže kumare - 2-3 kosi, natančna količina je odvisna od velikosti zelenjave in koliko bolj ali manj želite občutiti njihov okus;
• zelena - za dekoracijo se v solati "Kapital" s piščancem in svežo kumaro odlično poda koper in mlada zelena čebula;
• zeleni grah - 150-200 gramov;
• sol in mleti črni poper po okusu;
• majoneza - glede na okoliščine.

Koraki kuhanja

V ponvi z veliko vode kuhajte piščančja prsa, dokler se ne zmehčajo. Dodajte sol in lovorjev list, da bo meso bolj dišeče in mehko. Pustite, da se meso ohladi. Narežite na majhne kocke.

Zdaj operemo vso zelenjavo. To bomo naredili še posebej previdno s korenjem in krompirjem. Jajca kuhamo deset minut od trenutka, ko voda zavre. Nato za 5 minut damo v hladno vodo. Pripravljena jajca vzamemo, očistimo in speremo. Zmeljemo in spremenimo v kocke.

Krompir in korenje kuhamo, dokler nista pripravljena. Iz kuhane zelenjave odcedimo vodo. Ohladimo jih in osvobodimo vsega neužitnega. Korenine narežite na majhne kocke.

Olupimo čebulo. Na drobno ga tudi narežemo. Zeleno sperite v hladni vodi in naključno sesekljajte.

Odvzemnajlepša globoka skleda za solato. Vse sestavine zmešamo, dodamo grah brez tekočine. Sol in poper po osebnih okusnih željah. Solata "Capital" s piščancem in svežo kumaro je pripravljena.

Druge možnosti kuhanja

Danes lahko takšno solato postrežemo tako, da spremenimo ali odstranimo sporno komponento. Gostje bodo opazili le nekoliko drugačno paleto okusov. Nekateri ljudje spremembe sploh ne bodo opazili. Torej lahko sestavine solate "Kapital" nadomestimo, na primer, piščanca z govedino ali svinjino. Namesto mesnega izdelka lahko v solato pošljete celo klobase. Meso ali klobaso se ustrezno obdela: meso je kuhano, oboje zmleto.

Namesto majoneze lahko uporabite kislo smetano. Okus bo postal mehkejši. Ali pa zmešajte kislo smetano in majonezo v razmerju ena proti ena za drugačen okus solate.

Vsi ne marajo kuhanega korenja. Zato ga številne gospodinje pogrešajo v receptu. Solata še vedno ostaja priljubljena in hitro zapusti mizo.

Kumare jemljemo vložene, nasoljene ali sveže. Včasih so kombinirani. Poskusimo in pripravili bomo solato "Kapital" s piščancem in svežo kumaro z dodatkom kisle.

Seznam komponent:

• pripravljen piščančji file - 400 gramov;
• pločevinka zelenega graha;
• trije kuhani krompirji;
• tri kuhana jajca;
• 1 korenček - zavrite;
• vložene kumare - 1 kos;
• sveža kumara - 1 kos;
• lokčebula - pol čebule;
• majoneza in kisla smetana 50\50;
• zeleni - po okusu;
• sol, poper, majoneza - po okusu.

Olupimo zelenjavo. Zmeljemo jih, kot je v tej solati v navadi, na kocke. Čebulo bomo narezali na drobno, da ne bo hrustljala na zobeh.

Oprane sveže kumare. Odrežemo konce. Vložene olupljene. Obe vrsti kumar narežite na enake kose.

Jajca vnaprej skuhajte in jih, ko jih olupite, tudi narežite na majhne kocke. Grah odpre in odcedimo odvečno vlago. Piščančje meso, narezano na srednje kocke.

Vse sestavine dajte v eno skledo. Solimo po želji, po želji dodamo poper. Zmešamo. Napolnite z mešanico kisle smetane in majoneze. Ponovno premešamo in po okrasitvi postrežemo. Ta solata ima nenavaden okus, vendar je gostom običajno zelo všeč. Vsi bodo prosili za več.