Dietno meso: najboljše vrste mesa

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Divji ritem sodobne družbe, onesnaženost zraka, splošno poslabšanje okolja in posledično poslabšanje zdravja prebivalstva - vse to in še marsikaj vse bolj spodbuja ljudi k resnemu razmišljanju o lastnem zdravju. Eden glavnih dejavnikov, ki vam omogoča krepitev telesa in izboljšanje zdravja, je vedno bil in ostaja pravi življenjski slog. To je vsakodnevna rutina, šport in opuščanje slabih navad, vendar je glavna sestavina zdravega načina življenja pravilna, uravnotežena prehrana.

Vprašanje pravilne prehrane je danes eno najbolj perečih, saj se s poslabšanjem okolja slabša kakovost hrane in velika priljubljenost restavracij s hitro prehrano, ki ponujajo veliko okusnih, a nezdravih hrana, vse bolj vodi ljudi v bolezni želodca in črevesja, gastritis in debelost. Zato se zanimanje za dietno prehrano vsak dan povečuje.

Dietna hrana v naši prehrani

VozPo svoji naravi je vsejed in potrebuje ogromno beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter različnih vitaminov in mikroelementov, ki jih je v hrani, ki jo zaužije, vse manj. Zato je priporočljivo dati prednost naravnim in prehranskim izdelkom. Kljub temu, da je njihovo iskanje na policah vsako leto težje. Izbira prehranskih izdelkov je precej velika:

1. Zelenjava je nepogrešljiv vir vitaminov v prehrani vsakega človeka. Hkrati lahko skoraj vsako imenujemo prehransko, z izjemo krompirja. Hkrati ima lahko telo največ koristi od surove zelenjave, v njej se ohrani največ vitaminov.
2. Sadje je še en vir vlaknin in vitaminov, ki jih potrebuje vsako telo vseh starosti. Vendar pa vseh ne moremo imenovati prehranskih. Grozdje, hruške, banane vsebujejo veliko sladkorja, zato jih ni mogoče šteti za nizkokalorične.
3. Mlečni izdelki so naraven in izjemno zdrav vir maščob in beljakovin za telo. Da bi izbrali prave prehranske mlečne izdelke, je dovolj, da upoštevate nekaj preprostih pravil: natančno preučite sestavo (v mlečnih izdelkih ne sme biti umetnih dodatkov) in bodite pozorni na izdelke z najnižjo vsebnostjo maščob, dajte prednost pri izbiri solatnega preliva raje naravni jogurt kot kislo smetano. Ponoči celo zdravniki priporočajo, da popijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob za izboljšanje delovanja črevesja. Pri sestavljanju prehrane torej ne smete pozabiti na prednosti mlečnih izdelkovizdelki.
4. Ribe. Je najbogatejši izdelek s kalcijem in fosforjem. Pri dietni prehrani pa bodite pozorni na sorte belih rib, saj vsebujejo najmanj maščobe, ki, čeprav izredno uporabne, ne bodo prehranske, če jih pogosto uživate v velikih količinah.
5. Meso je morda najpomembnejši in najbolj zapleten izdelek, ki ga človeško telo tako zelo potrebuje. Ljudje so že od antičnih časov lovili in bili predvsem plenilci. To količino beljakovin, ki je bistvenega pomena za zdravo prehrano, je težko dobiti iz katerega koli drugega izdelka.

Prehransko meso: kakšne so koristi za telo

Izbira pravega prehranskega mesa je precej zapleten proces, saj nas iz izložb gleda na desetine različnih izdelkov in ni vse dietno. Tako na primer svinjino ali jagnjetino zaradi visoke vsebnosti maščobe nikoli ne moremo imenovati za nizkokalorični izdelek. Čeprav je govedina manj mastna, je precej težko izbrati pravo dietno meso, ne da bi poznali nekatera pravila in značilnosti. Hkrati pa puranje ali kunčje meso vsi strokovnjaki priznavajo kot najnižje kalorične vrste mesa, bogate s koristnimi mikroelementi, vendar bodo njegovi stroški nekoliko višji kot običajno. Ugotovimo, kakšna je uporaba takega izdelka in zakaj je vredno to preplačati zaradi svojega zdravja.

Prehransko meso se tako imenuje najprej zaradi dejstva, da vsebuje manj živalskegamaščobe, s tem pa tudi manj holesterola, ki sčasoma slabo vpliva na delovanje srca, maši žile in lahko vodi do nastanka krvnih strdkov. Vendar je veliko več beljakovin in aminokislin, koristnih za telo. Prav tako prehransko meso vsebuje ogromno za človeka izjemno pomembnih in uporabnih elementov v sledovih: železo, magnezij, kalcij, fosfor in številne vitamine. Torej bo uživanje takšnega izdelka telesu dalo vse, kar potrebuje. Znano je, da je uravnotežena prehrana ključ do zdrave prehrane in za mnoge varen način izgube teže.

Je perutninsko ali živalsko meso boljše?

Kot že omenjeno, obstaja ogromno vrst prehranskega mesa in na tem seznamu lahko vsak najde nekaj, kar mu je blizu. Menijo, da je najbolj uporabno perutninsko meso in deloma je tako. Vendar se mnogi ljudje, ki iz različnih razlogov preidejo na dieto in zavračajo mastno jagnjetino ali svinjino, dolgo ne morejo navaditi na lahkega perutninskega mesa in to ni potrebno. Izkazalo se je, da meso mnogih živali ni nič manj zdravo in prehransko kot ptičje meso.

Zdravo živalsko meso

Torej, tukaj lahko varno vključite:

1. Govedina - vendar vseh njenih delov ne moremo imenovati prehranska. Na primer, stegno je precej maščobno in težko prebavljivo, vendar je pecivo ali tanek del najbolj zdrav del govedine.
2. Teletina - pravzaprav je to isto goveje meso, vendar veliko bolj zdravo, vsebuje manj maščob in je precej prehranski izdelek.
3. Konjsko meso je precej izvirno in celo nenavadno meso. Velja za enega najnižje kaloričnih.
4. Zajčje meso je morda najbolj zdravo in najbolj prehransko meso od vseh. Še več, verjamejo, da skoraj nikoli ne povzroča alergij, zato je priporočljivo, da začnete hraniti majhne dojenčke.

Dietno perutninsko meso

Putnina je vedno veljala za najbolj dieten izdelek. Vendar je treba omeniti, da gos in raca verjetno ne bosta vključeni na ta seznam. To je zelo debela ptica, ki jo po kalorijah lahko primerjamo z isto jagnjetino.

Vendar je perutninsko meso, ki je v naši prehrani bolj priljubljeno, res nizkokalorično in izjemno zdravo. Obstajata dve vrsti prehranskega perutninskega mesa:

1. Piščanec je dietno meso, najbolj priljubljeno na naši mizi. Vsebuje veliko število elementov v sledovih in vitaminov ter beljakovin. Zato je piščančje meso prehransko in ga bolnikom priporočajo kot najboljši način za krepitev telesa.
2. Turčija - manj priljubljena kot piščanec, a nič manj zdrava. Ta ptica velja za hipoalergeno meso in vsebuje številne pomembne aminokisline, ki pomagajo telesu, da se znebi holesterola.

Kako najbolje sestaviti dieto

Ali je mogoče dieto z mesom? da. Toda kljub temu, ko gre za ta izdelek, tudi prehranski, ne smemo pozabiti, da je meso težko za telo in pri sestavljanju pravilne prehrane je vredno določiti ne le, katera vrsta je boljša.vsega za uporabo, pa tudi kdaj je to bolje narediti, pa tudi s čim se lahko kombinira pri pripravi jedi. Tukaj se je vredno naučiti nekaj preprostih pravil:

1. Za uživanje mesnih jedi je bolje izbrati dan, na primer kosilo. Če pa večerjate pozno, se lahko v tem primeru omejite na preprosto pravilo - ne jejte mesa po šestih. Vedno lahko večerjate z zelenjavo, pred spanjem popijete kozarec kefirja brez maščob.
2. Mesa, tudi če je dietno, ne smete kombinirati s škrobnimi živili in žitaricami. Žitarice se najbolje absorbirajo zjutraj in se prebavljajo dolgo časa, tako kot meso, zato bo telo občutilo težo, želodec pa bo deležen dodatne obremenitve.
3. Prehransko meso je najbolje kombinirati z zelenjavo, še posebej surovo. Dejstvo je, da slednji vsebujejo veliko količino vlaknin, pa tudi elemente v sledovih, ki pomagajo pospešiti proces prebave, s čimer se telo lahko hitro in enostavno spopade s svojim delom pri prebavi mesa. Ne boste imeli odvečne teže, večerja pa se bo izkazala za resnično dietno.

Najboljši način kuhanja mesa

Kot že omenjeno, je dietno meso najbolje jesti z zelenjavo. Priporočljivo je, da ga dušimo ali pečemo, pri čemer se med kuhanjem izogibamo dodajanju olja, ali pa ga preprosto skuhamo ali poparimo. Kot prilogo lahko tej jedi dodamo solato iz sveže zelenjave, začinjeno z limoninim sokom ali balzamičnim kisom. Če želite kuhati vroče, potem že tukajnič vas ne omejuje razen lastne domišljije: dušene zeljne zvitke lahko kuhate iz zelja, korenja in mletega piščanca; naredite zelenjavno enolončnico iz bučk, paradižnika, jajčevcev, korenja in telečjih koščkov ali pa v pečici specite puranje krače z bučkami, poprom in koščki paradižnika. Eksperimentirajte, kot želite, saj vse to ni samo uporabno, ampak tudi zelo okusno.

Dietna hrana: zdravo ne pomeni drago

Zelo pogosto se oseba, ki je zaradi zdravstvenih razlogov prisiljena opustiti mastno meso in preiti na dietno meso, naleti na cenovno vprašanje »diete«, saj puran, kunčje meso, teletina niso poceni užitek in si tega ne more privoščiti vsak dan. Zato je vredno povedati nekaj besed o piščancu ločeno. To je resnično dietno meso, še posebej belo meso. Poleg tega lahko piščanca kuhamo na kateri koli priročen način: pečemo, kuhamo, dušimo, kuhamo juho, stvari in še veliko več. Zato je prehrana lahko precej raznolika, tudi če morate jesti samo to. Poleg tega je piščanec v marsičem boljši od drugih vrst prehranskega mesa glede vitaminov, ki jih vsebuje, cena te ptice pa je najbolj dostopna na trgu.

Kot vidite, je izbira prehranskega mesa, ki se približuje vprašanju pravilne prehrane in sestavljanja vaše harmonične prehrane, precej preprosta, saj obstaja veliko vrst, za vsak proračun, in kar je najpomembnejše - okus.