Dairy Culture je sodobno podjetje v razvoju

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Za ohranjanje zdravja je priporočljivo jesti fermentirane mlečne izdelke. Na žalost niso vsi izdelki na policah supermarketov zdravi. Mnogi izdelki vsebujejo konzervanse in se nimajo pravice imenovati jogurt ali kefir. In skuta in mleko pogosto nista naravna.

Kakovostni izdelki

Biti zdrav in vesel ni le prijetno, ampak tudi moderno. Zato se mnogi potrošniki poskušajo odločiti za kakovostne izdelke. V prehrani morajo biti prisotni mlečni izdelki. Zato se ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje, poskušajo odločiti za izdelke vestne mlekarne.

Izdelki podjetja Dairy Culture so izdelani v skladu z vsemi standardi kakovosti. In to je njegova nesporna prednost. Obrat proizvaja izdelke, kot so kefir, fermentirano pečeno mleko, mleko, kislo mleko, acidobifilin. Sčasoma se načrtuje začetek proizvodnje kisle smetane. To pomeni, da se podjetje razvija in ga zanima osvajanje novih niš na trgu.

Prav tako ima proizvodnja blagovno znamko. To je patentiran kozarec z izlivom. Njegovonenavadna oblika pritegne tudi kupce. Oblikovanju embalaže v podjetju se res daje velik pomen. Narejen je z dušo in toplino, vzbuja asociacije na nekaj umirjenega in domačega. Podjetje Dairy Culture ima patente EU za izum tega stekla. Zelo priročno je piti iz njega. Poleg tega so na kozarcu napisani čas molže, vreme, datum in čas izdelave izdelka, vsebnost maščobe in ime delovodja. Precej dušno in sladko.

Zgodovinska preteklost

Proizvodnja mleka se je začela leta 1808 na obrobju Narve. Na steni upravnega in proizvodnega kompleksa podjetja je plošča. Je jasen dokaz o dolgi zgodovinski preteklosti podjetja. Prej je bil ta kraj eno najbogatejših posesti na tem območju. Njegov lastnik je bil baron Nikolaj Korf. Že pred 200 leti se je podjetje ukvarjalo s proizvodnjo mleka in njegovim prevozom v Sankt Peterburg.

Stare zgradbe so zdaj uničene in za njihovo obnovo je potrebna celovita rekonstrukcija. Eden od njih je zdaj restavriran, vendar je bilo zdaj ekipam delavcev precej težko razumeti njegove oblikovne značilnosti. Dokumenti o prvotnem polaganju kamna na fasado niso ohranjeni. Toda najpomembnejša izmed starih zgradb je arhitekturni spomenik in je zaščitena s strani države.

O sodobnem podjetju

Proizvodnja mlečnih kultur je čista, urejena. Delovati je začela leta 2006 zpridobitev državne kmetije in črede 1200 glav. Krave so bile zdrave zaradi dobre oskrbe in lastne preskrbe s hrano. V vseh drugih pogledih je obstoj sodobne proizvodnje zasluga njenega lastnika Andreja Ionova.

V vseh sodobnih podjetjih se zdaj organizira kontrolna točka, ki je "sterilna". Na vhodu je poseben vrtilnik. Prenesti ga je mogoče le z razkuževanjem rok, prevleko za čevlje, kopalnim plaščem in kapo.

območje za sprejem mleka

"Mlečna kultura" je veliko podjetje, katerega dejavnost temelji na predelavi mleka lastnih krav. Zanimivo je, da so do leta 2013 to mleko prodajali različnim podjetjem v mestu. Po tem obdobju je podjetje začelo samostojno proizvajati izdelke. "Mlečna kultura" je blagovna znamka, ki postopoma pridobiva na popularnosti na trgu.

To je pomembna prednost proizvodov tovarne pred konkurenti. Strokovnjaki, ki delajo v podjetju, imajo možnost v celoti nadzorovati proizvodni proces. Poleg tega, če se vse faze izvajajo v enem podjetju, je kakovost proizvedenega izdelka očitno višja. To je posledica dejstva, da obstaja priložnost za motiviranje svojih zaposlenih za doseganje dobrih rezultatov. Tovornjak za mleko dostavi izdelek neposredno v sprejemno območje obrata. Je zelo udobna in sterilna. Nato gre mleko v predelavo skozi posebne cevi in cevi.

tehnološkooperacije

V pasterizacijski trgovini so 4 posode, v katere vstopa mleko. Izdelek je podvržen nežni pasterizaciji za nadaljnjo predelavo. Odločitev za izvedbo te posebne tehnološke operacije je bila sprejeta, da bi ohranili koristne bakterije v mleku. Pomembna prednost tukaj je odsotnost okusa vrenja v končnih izdelkih, ki ga mnogi potrošniki zelo ne marajo. To pomeni, da ima mleko Dairy Culture naraven okus in prijeten vonj.

Potem pride fermentacija, kjer se mešajo pasterizirano mleko in starter. Zaradi neodvisnega izvajanja vsake proizvodne faze je za okus izdelkov značilna naravnost. Kefir nastane z mešanjem mleka in gob, vzgojenih v delavnici kislega testa. Hkrati je treba nadzorovati okus končnega izdelka. Ne sme biti zelo kislo. Rezultat je kislo mleko, kefir in fermentirano pečeno mleko.

Jogurt And Dairy Culture je znan po odsotnosti zgoščevalcev in škroba. V izdelku ni tujih vključkov. Je popolnoma homogena. Za okus je značilna rahla kislost, značilna za jogurt.

Druge pomembne sobe

Ogromna vloga v podjetju je namenjena pravilnemu delovanju avtomatske pralne postaje. Njen pomen je v skrbi za vse obstoječe rezervoarje in cevi. V nasprotnem primeru se lahko oprema pokvari in jo je treba zamenjati z novimi stroji.

Tudi zelo pomembno jeprostor za pripravo ledene vode. Končni izdelki morajo biti ohlajeni. S hitro spremembo temperature bo kakovost izdelka visoka. Izdelki, ki jih izdeluje podjetje Dairy Culture, so resnično visoke kakovosti, kar zagotavlja sodobna oprema.

Prostori so avtomatizirani, kar ponovno priča o visoki ravni proizvodnje. Za konzolo je inženir, ki nadzoruje proces. Zanimivo je, da v mlekarni dela le 30 ljudi. In eno izmeno prevzame 4-5 zaposlenih. Vsi izdelani izdelki so predmet pregleda.

To pomeni, da je podjetje moderno, čisto in urejeno. Zaposleni, ki delajo na tem, so kompetentni in izobraženi ljudje. In lastnik je oseba, ki je ustvarila podjetje in vanj vložila svojo dušo. Izdelki so okusni in zdravi, mlečna kultura pa se še naprej razvija. Vodstvo namerava osvojiti nove tržne niše in razveseliti svoje stranke.