Rojstni kraj čaja. Katera država je rojstni kraj čaja?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Čaj… Ta poživljajoča, energična pijača je znana po vsem svetu. Ogromna raznolikost vrst čajev vas ne bo pustila ravnodušnih - vsak si bo lahko izbral pijačo "po svojem okusu".

Zdrava pijača - čaj

Vsaka vrsta te okusne pijače ima svoje zdravilne lastnosti.

1. Beli čaj se popularno imenuje eliksir nesmrtnosti. Ta vrsta čaja je najbolj uporabna od vseh obstoječih, saj vsebuje največje število uporabnih elementov. Krepi imunski sistem, upočasni staranje in pospešuje hitro celjenje ran. Ima močne antibakterijske lastnosti. Prav tako ne smemo pozabiti na še eno izmed njegovih pomembnih lastnosti – beli čaj lahko upočasni razvoj bolezni srčno-žilnega sistema.
2. Zeleni čaj lahko da moč in živahnost.



3. Rumeni čaj normalizira delovanje srca in krvni tlak. Spodbuja tudi mentalno aktivnost. Pod vplivom rumenega čaja začne imunski sistem intenzivneje delovati,toksini in odpadki. Ta vrsta čaja znižuje temperaturo in krvni tlak. Rumeni čaj lahko izboljša vid.
4. Črni čaj vsebuje veliko kofeina, kar pomeni, da izboljšuje delovanje srca, zvišuje krvni tlak in izboljšuje koncentracijo.
5. Rdeči čaj aktivira spomin, izboljšuje delovanje prebavil, zmanjšuje nastajanje krvnih strdkov in spodbuja krvni obtok. Prav tako lahko ta čaj zmanjša telesno maščobo v žilah.
6. Pu-erh normalizira količino holesterola, izboljša pa tudi delovanje prebavnega sistema. Zanimivo je, da je Pu-erh čaj najvarnejša energijska pijača na svetu. Ta vrsta čaja lahko pomaga tistim, ki želijo shujšati, hkrati pa ohraniti zdrave lase, nohte in kožo.

Čajni napitek lahko škoduje telesu le v primeru nerazumne uporabe. Obstaja mnenje, da lahko čaj povzroči zasvojenost. Ni priporočljivo piti več kot 2-3 skodelice na dan.

Glede na obilico zdravilnih lastnosti in vrst te pijače je zanimivo vedeti, od kod izvira? Morda je rojstni kraj čaja država Kitajska? Ali Vietnam? Morda je Indija rojstni kraj čaja? Burma?

Čaj je Kitajska?

Država Kitajska že dolgo velja za rojstni kraj čaja. Kitajska je tej pijači dala ime in naučila svet, kako jo pravilno uporabljati. Kitajci so odkritelji te rastline - čajnega grma, ki je bil prvič omenjen pred približno 4700 leti.

Na Kitajskem je nastala legenda, ki sega v prva stoletja naše dobe. Legendapripoveduje, da je čajni grm zrasel iz stoletij svetnika. Menih je bil jezen nase, ker je med molitvijo zaspal in si je želel, da se njegove oči nikoli več ne bi zaprle.

Čajni listi so prvič postali pijača, ki prežene utrujenost in spanec, na samem začetku naše dobe. Sprva so ga uživali le med verskimi vigiliji.

Vsa ta dejstva so pričala, da je domovina čaja Kitajska. Tako je bilo do leta 1825.

Po tem je ponovno postalo aktualno vprašanje, katera država je rojstni kraj čaja.

Čajne goščave v indijski džungli

Leta 1825 so v gorskih džunglah Vietnama, Indije, Berme in Laosa našli ogromne nasade divjega čajevca. Divji čaj so našli tudi na južnih pobočjih Himalaje in v tibetanskem višavju.

Od tega trenutka dalje so mnenja znanstvenikov prenehala biti nedvoumna. Nekateri so Kitajsko še naprej smatrali za rojstni kraj čaja, drugi so začeli dajati prednost Himalaji.

Vse je zapletel dejavnik negotovosti: nihče ni vedel, ali so najdeni nasadi divji ali samo divji.

Odkritje kitajskih botanikov

Vprašanje, katera država je rojstni kraj čaja, se še zaostruje, potem ko so botaniki s Kitajske odkrili velikanske dele čajnih gozdov na jugozahodu države. Že na tem območju je bila čajna rastlina očitno divja, saj se je nahajala na nadmorski višini več kot 1500 metrov. Toda ali je tako zanesljiv? Kitajski znanstveniki za to niso mogli najti znanstvenih dokazov, saj ni bilo podatkov o tem, ali je čajedinstvena rastlina ali pa ima brate in sestre.

Čajna družina

Naslednji korak znanstvenikov pri reševanju vprašanja rojstnega kraja čaja je bila študija izvora čajne družine, kar je privedlo do nepričakovanih rezultatov.

Zanimivo dejstvo je, da čaj, kamelije in vrtnice pripadajo isti družini. Poleg tega je čaj bližje sorodstvu kamelijam - to so njegove sestrične.

Eden prvih genetikov je bil Carl Linnaeus. Leta 1763 je primerjal obe rastlini. Prvi je trimetrski čajni grm, ki izvira iz Kitajske, ki ima sočne, sijajne liste majhne velikosti. Drugi je sedemnajstmetrsko čajno drevo iz Asama, ki ima goste liste velikih velikosti.

Sklep Carla Linnaeusa je bil nedvoumen – to sta dve različni vrsti čaja. Ta delitev obstaja že dolgo. Posledica tega je bila, da sta približno dve stoletji enakopravno obstajali dve domovini čaja, Kitajska in Indija.

Tako je bilo do leta 1962, ko vprašanje, katera država je zakonita domovina čaja, ni zanimalo sovjetskega kemika K. M. Džemukhadzeja. Prav on je z izkušnjami uspel dokazati, da je oblika čajevca, ki raste v provinci Kitajske - Yunnan, najstarejša v primerjavi s preostalimi obstoječimi.

To odkritje je pomenilo, da je čaj iz Kitajske edinstvena vrsta, kar pomeni, da so preostale podvrste čaja kitajskega izvora.

Katera država velja za rojstni kraj čaja?

Študija sovjetskega kemika je dala še en posreden dokazv korist prvotne različice znanstvenikov. Potrdilo je, da je Kitajska rojstni kraj čaja.

Vendar so poleg ozemlja, ki je pripadalo Kitajski, najstarejša čajevca našli v deželah Vietnama in Burme, od koder se je po mnenju znanstvenikov čaj začel širiti tako na jugu kot na severu.

Pomen čaja

S sledenjem poti distribucije čajevca lahko izveste veliko zanimivih dejstev o podnebnih razmerah, v katerih so ljudje živeli pred tisočletji, pa tudi o njihovem življenju in trgovini. Zato je vprašanje izvora čaja tako pomembno.

Danes lahko mirno rečemo, da je država Kitajska, če ne rojstni kraj čaja, pa rojstni kraj čajne kulture in tradicije.

Napitek čaja lahko pomaga telesu pri lajšanju stresa in zaščiti pred številnimi boleznimi. Dokler čaj greje v mrazu in osvežuje v vročini, ne glede na to, v kateri državi se je pojavil. Tonična čajna pijača združuje milijarde ljudi po vsem planetu.