Rojstni kraj orehov: od kod izvirajo, izvor, zanimiva dejstva

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Velika večina ljudi je poskusila orehe. Na podlagi imena mnogi verjamejo, da je izvor (domovina) orehov Grčija. To se komu morda zdi nepričakovano, vendar ni. Grčija ni rojstni kraj orehov. Pravi kraj izvora te rastline, njen botanični opis, prednosti in značilnosti bodo opisani v tem eseju.

Splošni opis

Preden veste, kje je domovina oreha, se morate naučiti, kaj je. To je drevesna vrsta, ki spada v družino orehov. Ima tudi druga imena, kot so "kraljevski", "grški" ali "Vološki".

Drevo je precej veliko, v višino lahko doseže več kot 25 metrov. Njegovo deblo je debelo. Lubje je sivo. Veje oreha, ki rastejo, tvorijo precej veliko in gosto krono, ki lahko doseže premer več kot 20 metrov.

listje in rože

Lesti oreščkovredni, zapleteni, torej so sestavljeni iz več listov, ki rastejo na enem skupnem peclju - rachis. Poleg tega imajo listi svoj ločen majhen pecelj, ki se imenuje "stipula" ali "sekundarni pecelj". Zrastejo od 50 do 100 mm v dolžino, cvetijo hkrati s cvetovi.

Cvetovi dvodomni, zelenkasti in majhni. Nahajajo se na vrhovih enoletnih vej, posamezno ali v majhnih skupinah. Cvetovi imajo dvojno okolico, zraščeno z jajčnikom. Orehi so razvrščeni med rastline, ki se oprašujejo z vetrom.

Izvor in ime

Pa vendar, od kod prihaja oreh? Prihaja iz Srednje Azije, ime pa je dobil, ker je v našo in ne samo državo prišel prek Bizanca, ki je vključeval Grčijo. Zanimivo dejstvo je, da so v sami Grčiji oreh imenovali "perzijski".

Obstaja različica, da je Kirgizistan rojstni kraj oreha. To je posledica dejstva, da so na njenem ozemlju reliktni orehovi gozdovi, kar le posredno potrjuje to različico. Druge, dejanske, potrditve te teorije še ni.

Znano je, da so oreh začeli gojiti v starodavni Mezopotamiji (sedanje ozemlje Iraka) in Perziji (ozemlje Irana). Treba je opozoriti, da ima v drugih državah druga imena in ni vezan na državo. Imenuje se "kraljevski" ali preprosto "oreh". Zanimivo dejstvo: v ZDA so ga imenovali angleški zaradi dejstva, da so ga dobavljali iz Anglije. afganistansko imeoreh lahko prevedemo kot "štirje možgani".

Sadje

Če še naprej razmišljamo, kje se nahaja domovina orehov, bi morali govoriti o samih plodovih drevesa. So precej velike, v obliki kosti. Imajo precej debel usnjasto vlaknast zeleni perikarp, ki ga vsi navajeni imenujejo lupina.

Pod njim je dokaj močna kost, ki ima sferično ali jajčasto obliko. V notranjosti je od dveh do petih predelnih sten. Ko zorijo, se lupina razdeli na dva dela, pri čemer se oreh sprosti. V trdi, oleseneli lupini je užitno sadje, imenovano jedro.

Distribucija

Ko razumete, od kod prihajajo orehi, bodite pozorni na območje njihove distribucije. V naravi rastejo v Zakavkazju, še posebej pogosti v njegovem zahodnem delu. Orehi rastejo v severnih delih Indije in Kitajske, Irana, Balkana, Male Azije, Tien Shana, Ukrajine, Rusije in Grčije.

Kot že omenjeno, so danes največje površine reliktnih orehov v Kirgizistanu. Nahajajo se na pobočjih gorovja Chatkal in Fergana, na nadmorski višini od 1000 do 2000 metrov. Sadje, zbrano v teh krajih, velja za najboljše.

Habitat

Domovina orehov (v Iranu in Iraku) ima precej ugodno podnebje, zato so ta toploljubna drevesa nastala tam. Danes jih lahko najdemo na tistih mestih, kjer so tla, bogata s humusom, medtem kozmerno vlažno in dobro prezračeno. Zaradi dejstva, da ima oreh precej velik koreninski sistem, ki sega več kot štiri metre globoko in več kot 20 metrov ob straneh, porabi zelo veliko zemlje. To omogoča drevesom, da prenesejo kratke sušne čase.

V Rusiji se oreh dobro počuti predvsem v južnem delu države, najdemo pa ga tudi na primer v Sankt Peterburgu. Drevesa ne prenesejo dolgotrajnih zmrzali - 28 C ° in zmrznejo. Vendar ne v celoti, ampak veliko, zdravo, dobro rodno drevo iz zamrznjenega primerka ne bo več delovalo.

Uporabi

Jedrce ima odličen okus in dokaj visoko hranilno vrednost. Tudi v domovini oreha so ga v starih časih jedli v naravni obliki, pa tudi v obliki začimb so pripravljali različne jedi z njegovim dodatkom. To so predvsem torte, peciva, sladkarije, halva in druge sladkarije. Vendar pa obstaja veliko receptov za kuhanje in mesne jedi, ki uporabljajo orehe. Še posebej pogosta je v kuhinjah Kavkaza.

Iz oreščkov se poleg gurmanskih jedi izdeluje olje, ki spada v sušilno skupino. Jedo in uporabljajo tudi pri ustvarjanju umetniških lakov. Dejstvo je, da lak na osnovi orehovega olja daje svojevrsten odtenek, ki ga cenijo obrtniki. Olje se uporablja tudi pri izdelavi maskar, krem in mil.

Vsebina in aplikacija

V jedruOreh ima visoko vsebnost maščob - od 45 do 75 %, beljakovin - od 8 do 22 %, vsebuje pa tudi vitamin B 1 in provitamin A. Menijo, da so orehovi plodovi dokaj učinkovito orodje za izboljšanje moške moči. Eden najpogostejših receptov za izboljšanje so oreščki z medom. Zdravniki priporočajo uživanje orehov, ne glede na to, ali imate kakšne bolezni ali ne. Ti čudoviti sadeži so bogati s koristnimi snovmi, ki jih človeško telo potrebuje.

Liste že dolgo uporabljajo kot vitaminsko sredstvo in sredstvo za celjenje ran. Infuzije in odvarke listja in perikarpa se v alternativni medicini uporabljajo za zdravljenje bolezni prebavil, ledvic, mehurja, ginekoloških bolezni, tonzilitisa in stomatitisa, ateroskleroze in beriberi.

Zanimiva dejstva

Obstaja izviren način ulova postrvi v gorskih rekah Zakavkazja. Odvar iz orehovih listov vlijemo v reko, s čimer se ribe opijejo, nato pa se zlahka ujamejo z majhno mrežo ali mrežo.

Nezrele plodove orehov uporabljamo za pripravo vitaminskih koncentratov, uporabljajo se tudi za pripravo marmelade. Po spominih A. F. Sergejeva, ki je bil vzgojen v družini Jožefa Stalina, je bil voditelj zelo rad marmelado iz nezrelih orehov in je zelo pogosto poudarjal njeno uporabnost. Pošteno je reči, da imajo takšni sadeži precej prijetnega okusa in so zelo hranljivi ter so indicirani tudi za dietno prehrano.

Trenutnočas, da dobimo celotno paleto vitaminov in hranilnih snovi, se ne uporabljajo samo plodovi, ampak tudi njihova notranja pregrada, perikarp, pa tudi sami listi orehovega drevesa. Listi vsebujejo 4,5 mg vitamina C na 100 g.

Za zaključek velja omeniti, da ti neverjetni sadeži niso le okusni, ampak tudi zelo zdravi. Njihova edinstvenost je v tem, da jih je mogoče uporabiti v skoraj kateri koli obliki. Najpomembneje pa je, da so ti oreščki zelo ugodni in jih je mogoče kupiti v številnih trgovinah po ne previsoki ceni.