2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kljub visoki vsebnosti kalorij lahko cheesecakes uvrstimo med najbolj zdrave sladice. Glavni plus "sirne" dobrote je visoka vsebnost beljakovin za rast mišic, limonin cheesecake pa zahvaljujoč vitaminu C, ki ga vsebuje, zagotavlja tudi dodatno zaščito imunskega sistema pred virusi med prehladi.
Kuhanje limoninega cheesecakea s skuto
Nežna limonina skutna torta je popolna kombinacija bogate barve in okusa v eni sladici.
To gurmansko poslastico lahko skuhate tudi doma. Če želite to narediti, se morate držati naslednjega zaporedja:
- Mehko maslo (90 g) zmeljemo z moko (160 g) v drobtine. Nato dodamo 1 jajce, sladkor (2 žlici) in zamesimo testo. Oblikujte ga v kroglo, zavijte v prozorno folijo in ohladite za pol ure.
- Sladkor (130 g) in rumenjake (3 kos.) zmešamo, dodamo limonin sok, pristavimo na štedilnik in med nenehnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju. Limonina skuta naj močno kaplja z žlice in na njej pušča sledi. Nato mu morate dodati maslo (60 g),limonino lupinico in premešamo. Krožnik s kurdskim na vrhu zategnite s filmom in ga pošljite v hladilnik.
- Vzemite testo, ga z rokami enakomerno zgladite po dnu modela in ga pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj, za 13 minut.
- Stepite 2 jajci s sladkorjem (200 g), dodajte skuto (400 g) in kremni sir (280 g), stepene beljake (3 kos.), žlico škroba in vanilijo po okusu. Na ohlajeno torto damo pripravljen nadev. Pečemo pri 175 stopinjah 5 minut in nato pri 140 stopinjah še 1 uro.
- Končan cheesecake z limonino skuto prelijte z limonino skuto, dobro ohladite in v hladilniku za vsaj 6 ur. Čez nekaj časa lahko sladico postrežemo s čajem ali kavo.
Lemon Cheesecake brez peke
Ta torta ne potrebuje pečice, le štedilnik in hladilnik. Toda ta sladica ni nič manj okusna in prefinjena kot tista, predstavljena v prejšnjem receptu.
Najprej morate pripraviti osnovo oziroma torto za hladno torto. Če želite to narediti, stopite maslo (130 g), nato pa ga prelijte na zdrobljene piškote (250 g). Sestavine z rokami zmešamo, da nastane mehko testo. Razmažite ga na dnu obrazca in ga za 17 minut pošljete v zamrzovalnik, da se torta ohladi.
Sedaj lahko začnete s pripravo nadeva. Iz vode (80 ml) in sladkorja (160 g) naredite gost sirup. Nato z mešalnikom stepemo rumenjake in vanje v tankem curku vlijemo sirup. Nadaljujte s stepanjem, dokler zmes ni puhasta in lahka. ona jemora podvojiti velikost. Želatino v prahu (150 g) raztopimo v 50 ml vode. Kremni sir ("Philadelphia") zmešamo z limoninim sokom in lupinico, nato pa masi dodamo nabreklo želatino. Skutino maso zmešamo z mešalnikom za rumenjake, nato dodamo smetano (stepeno) in ponovno premešamo s silikonsko lopatko.
Na torto damo skutino-kremni nadev in limonin cheesecake postavimo v hladilnik za 8 ur. Ob serviranju sladico okrasite s svežimi jagodami.
Recept za Cheesecake z limonino meringue
Za osnovo ali torto za to sladico boste potrebovali še piškote (220 g) in stopljeno maslo (120 g). Maso, dobljeno iz teh sestavin, porazdelimo po dnu in vseh straneh snemljive oblike in pošljemo v hladilnik za pol ure.
V globoki skledi stepemo z mešalnikom 600 g sira Philadelphia, rumenjake (4 kos.), sladkor (120 g) in mleko (100 ml). Nato dodajte sok in lupinico 1 limone, škrob (50 g) in smetano (100 ml). Nadaljujte s stepanjem še 5 minut. Končano kremo damo v obliko s torto in jo za 1 uro pošljemo v pečico, segreto na 175 stopinj.
Meringa je trenutno pripravljena. Najprej skuhamo sirup iz 120 ml vode in 250 g sladkorja. Nato beljake stepemo z limoninim sokom in vanje v tankem curku vlijemo sirup. Puhasto beljakovinsko maso razporedite po limoninem cheesecakeu. Obrazec s sladico pošljite v pečico, ogreto na 250 stopinj še 7 minut.
Limonin cheesecake s pecivom
Ta okusna torta je pokrita s svetlo rumeno barvoglazura, ki bo zagotovo razveselila tudi v najbolj oblačnem dnevu. Tehnologija kuhanja jedi je sestavljena iz korakov, podobnih prejšnjim receptom.
Najprej naredite skorjo iz 2½ skodelice nesladkanih krekerjev, 100 ml masla in sladkorja (50 g). Nastalo maso porazdelimo v obliko in za pol ure pošljemo v hladilnik.
V tem času morate pripraviti kremo iz kremnega sira (700 g) in jajc (3 kos.), sladkorja (1½ skodelice), limoninega soka (3 žlice) in lupine (1 čajna žlička). Vse sestavine stepemo z mešalnikom, da postanejo puhasti. Po ohlajeni skorji namažemo masleno kremo in postavimo v pečico na 180 stopinj za 35 minut.
V tem času morate pripraviti kremo iz kisle smetane (0,5 l), sladkorja (3 žlice) in vanilina. Na pripravljen in ohlajen cheesecake damo kislo smetano in damo model v pečico še za 10 minut. Čez nekaj časa vzamemo cheesecake iz pečice in ohladimo.
Naredite glazuro z vodo (½ skodelice vode), sladkorjem (½ skodelice), koruznim škrobom (1 zvrhana žlica) in limoninim sokom (2 žlici). Na majhnem ognju zavremo in kuhamo 3 minute. Kul.
Ohlajeno glazuro prelijte po hladnem limoninem cheesecaku. Nato sladico pošljite v hladilnik še za 4 ure.
Kuhanje Cheesecake z limono in limeto
Tako kot v prejšnjih receptih se tudi v tej različici priprava dobrot začne s torto (osnovo). Da bi to naredili, se piškotne drobtine (zdrobljeni piškoti) in maslo združijo v eno maso,se položijo na dno obrazca in pošljejo v hladilnik.
Za nadev morate vzeti 5 listov želatine in jo namočiti v vodi. Segrejemo 75 ml smetane, nato iz želatine odlijemo vodo in jo dodamo topli smetani, ki se popolnoma raztopi. Preostalih 300 ml smetane stepemo v puhasto maso. Zmešajte kremni sir Philadelphia (280 g) s sladkorjem v prahu (100 g), dodajte limonin sok (2 kos.) in limetino lupinico, želatino in vse sestavine stepite. Previdno vmešajte stepeno smetano.
Kremasto maso vlijemo na ohlajeno torto. Cheesecake z limono in limeto lahko po želji okrasimo z lupinico citrusov. Nato ga je treba poslati na hladno za vsaj 6 ur.
Lemon Cheesecake: Recept za počasi kuhalnik
Pito z okusom limone lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, morate narediti skorjo za piškote in okusno kremasto skutno nadev po katerem koli od vaših najljubših receptov. V enakem zaporedju damo v posodo multicookerja in pečemo 50 minut, potem ko smo nastavili način "Pečenje". Cheesecake dobro ohladite vsaj 6 ur pred serviranjem.
Priporočena:
Grahova juha v počasnem kuhalniku: preprosti in okusni recepti po korakih
Prvi jedi so sestavni del običajne človeške prehrane. Vendar sodobne gospodinje pogosto nimajo dovolj časa za pripravo takšne jedi. Da bi bil ta proces hitrejši in lažji, kuharji priporočajo uporabo sodobnih kuhinjskih aparatov
Dietne glavne jedi: recepti s fotografijami, preprosti in okusni
Številni recepti za pripravo dietnih jedi so polni kompleksnih tehnologij, velikega števila sestavin, ki niso na voljo vsem prebivalcem naše države. Ta članek ponuja nekaj idej, ki prikazujejo, kako kuhati preproste in okusne glavne jedi
Recepti z modrim sirom: najbolj okusni recepti s fotografijami
Ne tako dolgo nazaj je bil odnos javnosti do modrega sira skeptičen. V njegovem izvrstnem okusu so uživali le gurmani, ki želijo nenehno dobivati nove okusne občutke iz različnih izdelkov in kombinacij. Danes so recepti z modrim sirom zelo priljubljeni. Pri kuhanju lahko deluje kot samostojna jed, uporablja se za pripravo omak, solat, juh in celo sladic
Kanape: preprosti recepti. Praznični kanapeji: bife recepti s fotografijami
Kaj so kanapeji? O preprostih receptih za to jed bomo zdaj razpravljali (od sadja in jagodičja, šunke in rdečega kaviarja)
Okusni sendviči: recepti. Praznični sendviči: recepti s fotografijami
Sendviči, kanapeji, krutoni in navadne rezine kruha z nečim na vrhu so okusni sendviči. Recepti za te preproste in nezapletene jedi vam bodo prav prišli za zajtrk, za hiter prigrizek ob kosilu. Uporabne bodo tudi v primeru, ko so gostje že na pragu, glavna jed, s katero ste jih nameravali pogostiti, pa še zdaleč ni končana
