Restavracija Buono: Italija je bližje, kot si mislite

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Edinstvena kombinacija osupljive panorame ruske prestolnice in arhitekturnega okusa stalinističnega nebotičnika je restavracijo Buono spremenila v enega najbolj priljubljenih krajev s čudovitim razgledom.

O ustanovi

Omrežje "Bono" je zamisel dobro znanega holdinga projekta Ginza iz severne prestolnice. Kar zadeva moskovsko institucijo, je v času svojega obstoja uspela iztisniti precejšnje število kolegov "v trgovini".

Restavracijski apartmaji Buono ponujajo obiskovalcem najveličastnejši pogled na panoramo mesta, hkrati pa dajejo občutek razkošja. Restavracija se nahaja v dveh nadstropjih prenovljenega kompleksa Radisson Royal. Ustvarjalci si tega niso mogli pomagati.

Večina sedežev se nahaja ob oknih, kar je impresivno po svoji velikosti. Terasa restavracije je dobesedno potopljena v rastline, kar gostom omogoča, da občutijo hlad, medtem ko so v samem središču metropole.

Kuhinjski koncept je italijanska klasika, predstavljena v obliki okusnih in dišečih jedi. Tukaj lahko uživate v gastronomiji, pripravljeni po edinstvenih receptih sončnega Apeninskega polotoka.

Zabavna stran ustanove bo presenetilatudi najbolj zagrizen metropolitanski žurer. Široka ponudba koktajlov, elitnih alkoholnih izdelkov po dostopni ceni, inteligentno občinstvo, zažigalni motivi - vse to nobenemu gostu ne bo pustilo dolgčas.

Posodobljeni meni restavracije Buono

Konec maja je kuharski mojster italijanske panoramske restavracije Christian Lorenzini gostom predstavil nove jedi, kjer so kot osnova kuhanja služili morski sadeži, zelenjava in zelenjava. Sestavine zagotavljajo šokanten odmerek vitaminov za vse organizme, ki so utrujeni od zimske sezone, sam jedilnik pa je dobil lahkotnost in izrazit morski značaj.

Pojavlja se v hladnih predjedah:

• karpačo iz mesa hobotnice z rukolo in parmezanom ter avokadom - 2950 rubljev;
• ceviče iz brancina s spektakularno serviranjem v obliki steklene bučke z dimom - 980 rubljev;
• ohrovt solata v vrednosti 2650 rubljev, zalita s pistacijavo-jogurtovo omako.

Za vse ljubitelje riža in testenin je Christian pripravil:

• rižoto s kraljevimi raki in artičokami - 2900 rubljev;
• debele embalaže s curry omako - 1950 rubljev;
• domači gurmanski bentagliatti s šparglji, langoši in dišečo rezino tartufov (toskanski) - 6900 rubljev.

Kraljevski rak, postrežen s pečenim avokadom in mešano solato, je nadaljeval razvoj morske tematike. Za 100 g boste morali plačati 980 rubljev. Teža glavne sestavine je približno dva kilograma, zato je jed priporočljivo naročiti za prijazno ali družinsko pojedino.

Mesnojedci niso bili pozabljeni v posodobljenem jedilniku restavracije Buono. Zdaj lahko uživajo v najbolj nežnem file mignon - svinjini, začinjeni z gobovo omako in koromačem, mariniranim v Calvadosu. Cena jedi je 1050 rubljev.

Poleg tega se je pojavila nova različica pice, ki bi lahko kmalu prejela naziv najdražje pice v prestolnici. Tople jedi in seveda jedilnik sladic so posodobljeni.

Ponos ustanove: domače testenine

V restavraciji Buono je izdelan v celoti ročno iz najpogostejših sestavin, ki so na voljo: moke, jajc in soli.

Za pripravo testa vzemite pšenični ali podoben italijanski zdrob. Polizdelane testenine lahko kupite v ustanovi in jih kuhate doma, le da imajo rok uporabnosti le nekaj dni.

In za tiste, ki se želijo naučiti kuhati italijanske testenine, "Bono" ponuja udeležbo na mojstrskem tečaju v vrednosti 5000 rubljev, kjer se lahko vsak nauči zapletenosti postopka in skrivnosti okusne omake.

mnenje gostov

Mnenja o restavraciji Buono so izjemno pozitivne. Po mnenju mnogih obiskovalcev se težko odločijo med notranjostjo in kuhinjo - tukaj je vse na visoki ravni.

Kljub dejstvu, da je ustanova zasnovana za bogato občinstvo, vsi stremijo k Bonu. Tukaj uspešno potekajo banketi, družinske večerje, romantična srečanja in zgolj prijateljska srečanja.

restavracija Buono v Moskvi: kako do tja

ZaČe želite priti do ustanove Bono, ki se nahaja na Kutuzovskem prospektu, 2 v stavbi 1, se morate odpeljati do podzemne postaje Kijev na liniji Filevskaya. Ko vstopite v mesto v smeri železniške postaje Kievsky, upoštevajte, da bi čez cesto od vaše lokacije moral biti nakupovalno-zabaviščni center Evropeisky. Zavijte desno in hodite približno 50 metrov, videli boste postanek. Počakajte na enega od minibusov s številkami: 10M, 506M, 523, 818 ali 560M ali avtobus številka 91. Nato se morate odpeljati dve postaji do hotela "Ukrajina". Ko zapustite minibus, boste videli hotel Radisson Royal, kjer se Bono nahaja v 29. in 30. nadstropju.