Draniki s sirom in klobaso: recept, nasveti za gospodinje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompir je izdelek, ki je že dolgo prejel svetovno priznanje. Iz tega gomolja pripravljajo priloge, dodajajo ga juhi in enolončnici, odlično se poda k mesu, perutnini ali ribam. Pomembno pa je, da ne pozabite, da lahko preprosto pripravite polno in okusno večerjo iz krompirja, če se spomnite recepta za krompirjeve palačinke.

Kaj so palačinke?

Preden začnete preučevati zanimive recepte, morate ugotoviti, kaj so krompirjeve palačinke in iz česa so narejene. Najprej opozorimo, da je glavna sestavina takšne jedi krompir. Izdelek je resnično edinstven, ki je priljubljen po vsem svetu.

Draniki so dobili ime po besedi "trgati", kar pomeni, da je treba za mletje krompirja uporabiti strgalo. Včasih to jed imenujemo tudi palačinke. V svojem bistvu so draniki palačinke ali palačinke iz krompirja, ki vedno vsebujejo moko in jajca. Ta jed je odlična za kosilo ali za popolno večerjo. Izkazalo se je, da je precej zadovoljiv in masten, kar je treba upoštevati. Malo verjetno je, da bi bile krompirjeve palačinke primerne za zajtrk.

Kljubza nekatere nianse so takšne palačinke hitro pripravljene, izkažejo se okusne. Od gostiteljice niso potrebne nobene dodatne veščine, da bi jed uspela.

Recept za klasične krompirjeve palačinke

Klasične krompirjeve palačinke - priljubljena jed in kar je najpomembneje, okusna. Lahko rečemo, da je to osnova, ki jo je treba preučiti in nato eksperimentirati. Jed postrežemo vročo, skupaj s kislo smetano ali drugo omako (veliko je odvisno od okusnih preferenc gostiteljice).

Sestavine za klasični recept za krompirjeve palačinke:

1. krompir.
2. Jajca.
3. Moka.
4. Sol in poper po okusu.
5. Soda (ščepec).
6. Rastlinsko olje.

Koraki kuhanja:

1. Za obilno večerjo boste morda potrebovali približno 8 srednje velikih krompirjev. Oprati jih je treba, olupiti in naribati na grobo strmo. Preden nadaljujete s kuhanjem, morate iz krompirja iztisniti odvečni sok in ga odcediti, sicer se bodo krompirjeve palačinke izkazale za preveč tekoče in bodo razpadle.
2. Piščančje jajce se doda v skledo z naribanim krompirjem.
3. Tam morate dodati tudi nekaj žlic moke, sode, soli in popra. Vse dobro premešajte.
4. Vzporedno s kuhanjem je pomembno, da začnete segrevati ponev. Testo za krompirjeve palačinke ne sme stati, sicer potemni.
5. Testo lahko zajemate z žlico in ga po porcijah položite na dobro segreto ponev, namaščeno z rastlinskim oljem. Vsako palačinko je treba ocvrti na obeh straneh, doklerzlato rjava.

Končano jed postrežemo vročo. Draniki bodo navdušili ljubitelje krompirja. Popolnoma vam omogočajo, da popestrite svojo dnevno prehrano.

Draniki s klobaso in sirom

Poleg klasičnega recepta obstaja veliko različic, ki se razlikujejo po dodatku dodatnih sestavin. Kuhanje je odlično polje za domišljijo, krompir pa je za to najprimernejši izdelek.

Recept za palačinke s klobaso in sirom bo zahteval naslednje izdelke:

1. krompir.
2. Jajca.
3. klobasa (izbrano glede na individualne želje).
4. trdi sir.
5. Moka.
6. Rastlinsko olje.
7. Sol, poper, zelišča po okusu.

Koraki kuhanja palačink s sirom in klobaso:

• Kompir lahko vzamete, v tej zadevi ni omejitev. Približno 6-8 srednje velikih krompirjev je treba oprati, olupiti in naribati na grobo strmo. Iz nje iztisnite odvečni sok.
• Sir in klobaso je treba tudi sesekljati (potrebno je približno 200 gramov vsakega izdelka). Običajno uporabite isto strgalo, kar je priročno.
• V skledo s krompirjem dodajte nariban sir in klobaso.
• Tam se razbijeta tudi dve piščančji jajci, dodamo nekaj žlic moke, soli, popra in sesekljanih zelišč (količino določimo individualno).
• Vse dobro premešamo, dokler ni gladko.

Draniki so ocvrti s sirom inklobaso v dobro segreti ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Če želite biti pripravljeni, jih samo prepražite nekaj minut na vsaki strani. V tem času bo jed pridobila privlačen zlat odtenek

Postrežemo vroče palačinke s klobaso in sirom, skupaj s svojo najljubšo omako. Ta recept vam omogoča, da skuhate zanimivo in zadovoljivo jed.

Koristni nasveti za gostiteljico

Za gostiteljico je koristno, da si zapomni nekaj trikov, ki vam bodo omogočili, da dosežete višino spretnosti pri kuhanju krompirjevih palačink:

1. Pripravljeno krompirjevo palačinko lahko obrišete s papirnato brisačo, ki bo zbrala odvečno rastlinsko maščobo. Jed bo lažja in bolj hrustljava.
2. Če v testo dodate še naribano čebulo, bo okus jedi bolj zanimiv, končno testo pa ne bo potemnilo.
3. Krompir se bo bolje pekel, če ponev za nekaj časa pokrijete s pokrovom, ne da bi zmanjšali toploto.

Draniki zlahka postanejo najljubša jed tako otrok kot odraslih. Različne sestavine in omake naredijo jed nepogrešljivo v vsaki situaciji. Pomembno je, da kuhanje ne vzame veliko časa.