Dieta št. 16: miza, meni, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 01:22

Diet 16 je bil razvit posebej za ljudi z boleznimi prebavil. Indiciran je za razjedo želodca ali dvanajstnika. Opazovati ga morajo tudi ljudje s kroničnim ali akutnim gastritisom. Tabela številka 16 je treba strogo upoštevati dva tedna. Nato sledi prehod na drugo shemo napajanja. Vse to naj poteka pod nadzorom strokovnjakov.

indikacije za dieto

Dieta številka 16 ni namenjena le popolni spremembi prehrane, temveč tudi sami obliki prehranjevanja. Nekatera živila morajo biti drobno sesekljana, da se oslabelo telo lažje spopade z njimi.

Pri boleznih prebavil so sluznice močno vnete. Predpisana prehrana ustvarja vse pogoje za njihovo hitro ozdravitev in okrevanje.

Dieta 16 prispeva k:

• najmanj draženje želodca in dvanajstnika;
• izboljšajte gibljivost prebavil;
• pravilno izločanje želodčnega soka;
• izboljšanje motoričnih in izločevalnih funkcij.

Skoraj vsi bolniki,ki jim je dodeljen počitek v postelji v bolnišnici, je ta dieta predpisana. To ne vključuje samo bolnikov z boleznimi prebavil, temveč tudi tiste, ki se zdravijo zaradi akutnih bolezni dihal, tonzilitisa, bronhitisa, pljučnice itd.

prehranska vrednost diete

Dieta 16 temelji na načelu uravnoteženega vnosa maščob z beljakovinami, izključitvi soli in enostavnih ogljikovih hidratov. Trdna hrana, pa tudi tista, ki draži sluznico, je popolnoma izključena iz bolnikove prehrane. Jedi so pripravljene takole:

• za par;
• vri;
• zdrobljen z mešalnikom ali presejan skozi fino sito.

Na dan mora bolnik prejeti:

1. Beljakovine - od 100 do 150 g.
2. Maščobe - ne več kot 120 g.
3. ogljikovi hidrati - ne več kot 300 g.
4. Sol - ne več kot 8g.

Obroki naj bodo delni, dnevno število kilokalorij pa naj se giblje od 2500 do 3000. Število obrokov naj bo vsaj šestkrat na dan.

dovoljena dietna hrana

Po načelih prehrane iz tabele 16 je bolnikom dovoljeno jesti nekatere vrste belega kruha. To vključuje krekerje, torej sveže pecivo je prepovedano. Juha je kuhana na žitih, brez dodajanja mesa. Dovoljeno je dodajanje jajc in mleka z nizkim odstotkom maščobe.

Popolnoma mesni izdelki niso izključeni. Kunčje meso in goveje meso sta dovoljeni za uživanje. Možna je različica menjave z ribami in perutnino. Izbira je treba ustaviti le na sortah z nizko vsebnostjo maščob. Kuhajte mesne jedipotrebno ob upoštevanju naslednjih pravil:

• kuhamo v nesoljeni vodi;
• file osvobodite kože in hrustanca;
• meso postrezite pasirano ali v obliki kotletov, mesnih kroglic ali suflejev.

Za zajtrk lahko jeste vse žitarice, ne da bi izključili vse vrste. Skuhamo jih v vodi ali posnetem mleku. Postopek kuhanja se poveča - kašo je treba kuhati. Po tem se zmelje v mešalniku. Dovoljena so tudi jajca. Lahko jih skuhate ali naredite omleto.

Diet 16 pijač vključuje:

1. Mleko in sadni žele.
2. Sveži sokovi.
3. jagodne ali sadne sadne pijače.
4. Čaj z mlekom.
5. šipkov kompot minimalne koncentracije.

Pomembno: sokove in sadne napitke je treba pred uporabo razredčiti z vodo - en del soka in enak del pitne vode.

Če se pijača zdi mehka, lahko dodate malo sladkorja ali medu. Dnevna norma sladkorja - ne več kot 3 čajne žličke, medu - ne več kot 4 žlice.

Za sladico lahko naredite žele iz jagodičja ali sadja.

Od mlečnih izdelkov je bolje, da nehate raje uporabljati skuto in mleko z nizko vsebnostjo maščob.

Prepovedana dietna hrana

Izključite iz prehrane bolnika z boleznimi prebavil:

1. Sveža zelenjava s sadjem.
2. Kakršno koli konzerviranje.
3. testenine.
4. slaščice.

Tedenski prehranski meni 16

Kljub naštetim omejitvam diete 16 je meni vklopljenteden je precej pester.

dan	čas obroka	Meni
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Riževa kaša z mlekom, parna omleta, kozarec posnetega mleka. Kozarec mleka, skuta z nizko vsebnostjo maščob. herkulska mlečna juha, mesni sufle, pire krompir, kompot iz suhega sadja. Kozarec posnetega mleka. Ajdova mlečna kaša, kuhano piščančje jajce, mleko z nizko vsebnostjo maščob. Kozarec mleka.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	zdrobova kaša z mlekom, parna omleta, kozarec mleka. Kozarec mleka, stepena skuta brez maščobe. Mlečna juha iz riževih žit, ribji sufle, pire krompir, kompot. Kozarec mleka. Hercules mlečna kaša, kuhano piščančje jajce, mleko. mleko.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	zdrobova kaša z vodo ali mlekom, mehko kuhano jajce, kozarec posnetega mleka. Skuta z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano, mlekom. Mlečna ovsena juha, mesni sufle ali pire perutninsko meso, pire krompir, jagodni sok. Kozarec posnetega mleka. Riževa kaša z mlekom ozvoda, parna omleta. Kozarec mleka.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	mlečna ovsena kaša, piščančje jajce, mleko z nizko vsebnostjo maščob. Skuta brez maščobe stepana z jajcem, kislo smetano in sladkorjem. Zdrobljena juha z mlekom, skutni sufle s češnjevo omako, pire krompir, kompot iz suhega sadja. Kozarec posnetega mleka. Ajda z mlekom, kuhano jajce, kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob. Kozarec mleka.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Mlečna mana, mehko kuhano jajce, kozarec mleka. Sufflé iz skute, kozarec mleka. Herkulova juha z mlekom, ribji sufle z maslom, prekuhan riž in mlečna kaša, sadni sok. Kozarec posnetega mleka. Ajda z mlekom, parna omleta, kozarec mleka. Kozarec sadnega soka.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Riževa kaša z mlekom, parna omleta, kozarec mleka. Jogurt brez maščobe, kozarec mleka. Herkulova juha z mlekom, mesni sufle, pire krompir, kompot iz suhega sadja. Kozarec posnetega mleka. Ajda z mlekom, kuhano jajce (lahko mehko), posneto mleko. Kozarec z nizko vsebnostjo maščobmleko.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Herkul z mlekom, mehko kuhano jajce, kozarec mleka. Stepena skuta z vanilijo, kozarec mleka. Riževa juha z mlekom, ribji sufle ali pire ribji file z maslom, pire krompirjem, sadnim želejem. Kozarec mleka. zdrob z mlekom, parna omleta. Kozarec mleka ali mlečnega želeja.

Temperatura zaužite hrane ne sme presegati 55 stopinj.

mnenja o dieti

Z upoštevanjem priporočil prehrane lahko dosežete uspeh pri okrevanju. S posebej izbrano prehrano se boste počutili veliko bolje in lažje.

Mnogi zamenjujejo dieto številka 16 z dieto 8/16, katere ocene so tudi večinoma pozitivne. Samo takšna prehrana je usmerjena v hujšanje, ne pa na terapevtski učinek.