Dieta številka 10 ("miza številka 10"): kaj lahko, česa ne smete jesti, vzorčni meni za teden

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Preden začnete uporabljati določeno dieto, morate razumeti njen namen. Obstajajo prehranski režimi, katerih namen je izguba teže, izgradnja mišične mase v kombinaciji z izvajanjem posebnih vaj. Obstajajo pa tudi drugi - terapevtski, to je ravno dieta "Tabela 10". Kaj lahko in česa ne smete jesti med njegovim spoštovanjem - poglejmo si podrobneje.

Kdo potrebuje to dieto?

Dieto, o kateri razmišljamo, lahko uporabljajo tudi tisti, ki želijo izgubiti nekaj nepotrebnih kilogramov, sprva pa je namenjena nezdravim ljudem. Prvič, "miza 10" je medicinska dieta. Priporočila zdravnikov za njegovo uporabo izhajajo iz določenih indikacij, ki vključujejo prisotnost:

• Bolezni krvnih žil in srca.
• Nezadostna prekrvavitev v telesu.
• Ateroskleroza.
• Revmatske bolezni.

Težave, ki jih je treba rešiti

"Dieta 10" je zasnovana za izpolnjevanje naslednjih osnovnih zdravstvenih ciljev:

1. Normalizirajte holesterol v krvi.
2. Zmanjšajvsebnost holesterola, ki je po mnenju zdravnikov škodljiv.
3. Očistite posode iz nepotrebnih usedlin.

Neželeni učinki "diete 10" so dejavniki, kot so:

• Nega odvečnih maščobnih oblog.
• Ureditev stanja kože, nohtov, las.
• Splošni zdravilni učinek.

Na čem temelji dieta?

Meni "tabela 10" so razvili strokovnjaki za prehrano na podlagi poglobljene študije značilnosti človeškega telesa. Eden od razlogov za zgoraj navedene bolezni je prekomerna vsebnost takšne sestavine, kot je holesterol. Obstaja mnenje, da morate, da ga zmanjšate, samo izključiti maščobno hrano iz prehrane in vse se bo izšlo samo od sebe. Toda zdravniki poudarjajo, da je tako poenostavljeno razumevanje problema neoprostljiva napaka.

Če želite razumeti, kaj se tukaj dogaja, morate vedeti, kaj je holesterol. To je snov, brez katere človek načeloma ne more obstajati. Iz nje so zgrajene stene vsake celice in z njeno pomočjo se obnovijo stene vsake celice, nastane vitamin D, spolni in drugi hormoni ter žolč. Zakaj je torej treba omejiti uživanje živil s holesterolom, ki sedijo na "dieti 10"? Odgovor je, da obstajata dve vrsti holesterola.

Vrste holesterola

Vedenje, da je lahko drugače, vam bo pomagalo razumeti značilnosti uporabe diete z nizko vsebnostjo holesterolatako škodljivo kot koristno. Holesterol se sam po sebi ne more raztopiti v vodi in s tem v krvi, zato se ne more premikati skozi njo brez "zunanje pomoči". Za rešitev tega problema je narava to snov združila s posebnimi vrstami beljakovin.

Obstajata dve takšni vrsti. V nekaterih parametrih se razlikujejo, na primer, prva vrsta so beljakovine z nizko gostoto, druga pa beljakovine z visoko gostoto. Kot so zdravniki uspeli ugotoviti, ima ta kazalnik velik vpliv na zdravje ljudi.

Holesterol je škodljiv

Za beljakovine z nizko gostoto je značilna slaba topnost. Zato se holesterol, povezan s takšnimi beljakovinami, obori, odlaga se na stene krvnih žil v obliki kristalov in tvori plake. Imenujejo se sklerotične - iz grškega "trdna".

Posledično se žile postopoma strdijo, njihove stene postanejo zelo goste in tkivo se ponovno rodi v vezivno. Takšen proces je zelo nevaren za zdravje, saj pomeni tveganje za srčni infarkt, možgansko kap in druge bolezni srca in ožilja. Takšne beljakovine, pa tudi holesterol, ki je nanje vezan, zdravniki običajno imenujejo »slabi«.

Holesterol je koristen

Drugo vrsto beljakovin, za katero je značilna visoka gostota, najdemo v zdravem telesu. V kombinaciji s takšnimi beljakovinami se holesterol dobro raztopi in zato ne obori. Zato plovilom ne grozi zbijanje. Takšne beljakovine in holesterol se imenujejo "dobri".

Ko ste preučili mehanizem delovanja različnih vrst holesterola na stanje krvnih žil, boste bolje razumeli, kateri izdelki in zakajv prehrano morate vključiti meni "Tabela 10" in kateri niso. Iz razumevanja tega mehanizma sledi, da je treba omejiti uživanje hrane, ki vsebuje holesterol, ki ima nizko gostoto in nizko topnost.

Vendar uporabe "dobrega" holesterola v nobenem primeru ne bi smeli zmanjšati - to lahko povzroči resne motnje v celotnem delovanju telesa, stene krvnih žil pa se lahko tanjšajo do te mere, da pride do krvavitve. lahko pride.

Stalnost po načelih

Upoštevajoč dieto 10 se morate, kot vsaka druga, zavedati, da ne igrajo vloge samo živila sama, temveč tudi način njihove priprave, s čim so kombinirani in kdaj jih zaužijemo. Prav tako morate upoštevati toleranco vsake osebe do sestavin, ki sestavljajo hrano.

Tu so osnovna načela, ki jih je treba upoštevati pri sestavljanju tabele 10 jedilnih receptov za teden:

1. Dieta zagotavlja hrano, imenovano "fractional". Predlaga, da morate jesti pogosto, jesti majhne porcije. Praviloma so to parametri, kot so število obrokov - 5, porcija za žensko - 200 g, za moškega - 300 g. Če človek trdo dela, lahko preseže določeno normo za pol in pol., vendar nič več.
2. Pri sestavljanju okvirnega jedilnika za teden diete "Tabela 10" je treba upoštevati, da je hrana pripravljena na enega od naslednjih načinov: kuhana na pari, kuhana, dušena v vodi, pečena brez maščobe. V skrajnem primeru lahko pekač namažete z zelo tanko plastjo katerega koli rastlinskega olja, paradižnikovega soka ali pečete.izdelek s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob v majhni količini.
3. Cvrtje z dodatkom živalskih maščob, kot so: jagnjetina, svinjina, maslo, mast, je strogo prepovedano.
4. Zelo nezaželeni so načini kuhanja, kot so: soljenje, vlaganje, dimljenje.
5. Pri oblačenju solat se morate spomniti, da so nerafinirana olja koristna. Tako kot kislo smetano, limonin sok ali mešanico le-teh lahko dodajate zelo zmerno – največ eno žlico na porcijo.

Povezana pravila

Če želite doseči želeni učinek, morate upoštevati številne pomembne točke. Upoštevajte jih.

• Upoštevanje diete mora spremljati izvedljiva telesna aktivnost. V tem primeru vam ni treba preveč uporabljati sklepov in vezi, če so nezdravi.
• Cigarete naj bi kategorično zavračali.
• Alkohol je popolnoma izključen, še posebej, če je predpisan tečaj zdravil ali kakršen koli medicinski poseg.
• Obstaja potreba po vzdrževanju optimalne teže. Če so smernice presežene, zdravniki pripišejo "prehrani številka 8", ki je strogo omejena na maščobe in sladkorje.
• Periodični pregledi holesterola bi morali biti pravilo.

Potrebne snovi

Katera živila so imeli zdravniki raje pri razvoju diete "Tabela 10" za teden dni? Ta dieta vključuje uporabo hrane, s katero telo prejme potrebne snovi, kot so:

• Živali in rastlinebeljakovine.
• Maščobe (samo zdrave maščobe).
• ogljikovi hidrati (samo kompleksni).
• Vitamini: C in skupina B.
• kislina: linolna, folna.
• Mikrohranila: magnezij, kalij.

Razmislimo, katere vrste izdelkov, ki jih zadevna dieta dovoljuje, jih vsebujejo.

Dieta "Tabela 10": kaj lahko jeste?

Seznam dovoljenih izdelkov vključuje naslednje:

• Vsa nerafinirana rastlinska olja (razen kokosovega in palmovega).
• Kozice, lignji, školjke in drugi morski sadeži.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (ščuka, trska, krap, orada, žafranova trska).
• Ribe z omega-3 kislinami (rožnati losos, postrv, lipan, losos, losos).
• Skuta, kefir, mleko, kislo mleko so z nizko vsebnostjo maščob.
• Hrana z vlakninami: zelenjava, sadje, jagode, otrobi.
• zelena.
• žitarice.
• Otrobini kruh.
• posne juhe.
• Pusto meso (teletina, puran, piščanec).
• Sir z nizko vsebnostjo maščob: Adyghe, brynza.
• Žita: ajda, ovsena kaša, koruza, proso.
• Oreški - 30 gramov na dan.
• Fižol, leča, grah (v omejenih količinah).
• Sadje in zelenjavni sokovi, naravni, brez sladkorja.
• Marshmallow, marshmallow, žele, marmelada, med (1 čajna žlička 3-krat na dan).
• Zeliščni in zeleni čaj, poparek šipka.

Po upoštevanju dovoljenih izdelkov bodimo pozorni na prepovedane.

Kaj je izključeno?

Zdravniki močno priporočajo izključitev naslednjega nizaizdelki:

• Mehki beli kruh, mafini, palačinke, torte, peciva.
• Buljone iz rib, mesa, gob in stročnic.
• Maščobno meso (gos, raca, svinjina, jagnjetina, klobasa, slanina, prekajeno meso).
• Kaviar, soljena, prekajena riba, konzervirana v olju.
• Sir z veliko maščobe.
• čokolada, sladkarije.
• Gobe, nasoljena, marinirana zelenjava.
• kislica, česen, špinača, čebula, hren, gorčica, poper.
• Naravni kakav, kava in močan čaj.

Tedenski meni

Kot že omenjeno, dieta z nizko vsebnostjo holesterola vključuje pet obrokov na dan. Meni za teden diete "Tabela 10" je naslednji:

ponedeljek:

1. Ovseni kosmiči, kuhani v vodi, zeliščni čaj.
2. Dve kosmiči s kozarcem soka.
3. Piščančje prsi z zelenjavno solato.
4. Kompot iz posušenih jabolk z žlico medu.
5. Pečen zander s kuhanimi bučkami.

torek:

1. Ajdova kaša in en žitni hlebec.
2. Dve jajci, dve štruci, korenčkov sok.
3. Zelenjavna juha, skutna enolončnica s pestjo robid. Zeliščni čaj.
4. Pečeno jabolko.
5. Solata iz zelja, kumar, paradižnika.

sreda:

1. koruzna kaša z mlekom, metin čaj.
2. Slata iz jagod in hrušk z jogurtom.
3. Ajdova juha, en kuhan krompir, jajce, zelena solata.
4. češnjev kompot, žitna štruca.
5. Kuhana buča zzelenje.

četrtek:

1. Ječmenova kaša, čaj iz melise.
2. Jogurt z jagodami.
3. Zelenjavna juha, kuhan losos, kompot.
4. Dve žlici skute z mlekom.
5. Sadna solata: jabolko, pol banane, korenček.

petek:

1. Jogurt, dve štruci.
2. Dve jajci, solata: kumare, paradižnik, paprika.
3. Cvjetačna juha, puran file, zeleni čaj.
4. Sveža hruška.
5. Solata iz morskih alg z školjkami in kozicami.

sobota:

1. Riževa kaša, jajce, čaj.
2. Brezmesni boršč, piščančji kotlet, kompot.
3. Jabolko s korenjem.
4. Jogurt s kruhom.
5. Pečen krompir z zelišči.

nedelja:

1. Skutna enolončnica s kislo smetano in pomarančo.
2. Kompot s piškoti.
3. Bučna juha, kuhan ostriž, zelišča, čaj.
4. šipkova juha, žitni kruh.
5. Sirni puding z eno merico češnjeve marmelade.

Dieta "Tabela 10": recepti

Tu sta dva preprosta, a izvirna recepta, primerna za dieto z nizkim holesterolom.

Recept 1. Mlečna juha z jajcem

Sestavine:

• Jajca - 2 kos
• Pšenična moka - 20g
• Mleko - 200g
• kisla smetana - 50g
• Soli - malo.

Kako kuhati:

1. Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut, ohladimo v hladni vodi, drobno sesekljamo.
2. Suhomoke, dokler ne dobi svetlo rumenega odtenka na enega od dveh načinov: v ponvi, nenehno mešamo, ali v pečici, položimo na pekač s plastjo, ki ne presega 5 cm debeline, in nastavimo temperaturo na 120 stopinj. Nato moko ohladimo in presejemo.
3. Moki dodajte mleko, mešajte do gladkega.
4. Dobljeno zmes kuhajte 10 minut na majhnem ognju.
5. Dodajte sol.
6. Strain.
7. Pripravljeno omako zmešajte z jajci in kislo smetano.

Recept 2. Pire rdeče pese z bučo

Sestavine:

• Srednja pesa - 1 kos
• Mleko - 200g
• Naribana buča - 150g
• Pšenična moka - 10g
• Maslo - 1 žlica. žlica.
• Sladkor - 1 žlica. žlica.
• Nekaj soli.

Kako kuhati:

1. Peso sperite in kuhajte, dokler se ne zmehča, olupite, naribajte na drobno strgano.
2. Bučo olupite s kože, znebite semen, narežite na koščke, naribajte.
3. Bučo prelijte z mlekom, kuhajte do polovice kuhane.
4. Moki dodajte mleko, mešajte do gladkega, vlijte v pire.
5. Pire solimo, potresemo s sladkorjem, dušimo 5 minut na majhnem ognju.
6. Dodaj maslo.

Sklep

Ob upoštevanju okvirnega menija diete "Tabela 10" je treba še enkrat poudariti, da so jo razvili strokovni zdravniki, ki so jih vodili znanstveni podatki. Je uravnotežen, vsebuje potrebno količino hranil. Zato lahko ljudje s srčno-žilnimi boleznimipogumno ga uporabite za izboljšanje zdravja. Prav tako bo dobra pomoč za tiste, ki želijo nekoliko popraviti svoje veličastne oblike.