Recepti za okusne tople jedi s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tople jedi veljajo za osnovo dnevne prehrane in sestavni del vsake pogostitve. Pripravljeni so iz mesa, perutnine, rib, zelenjave, morskih sadežev ali žit. Zato niso le okusne, ampak tudi zelo zadovoljive. V današnjem članku si bomo ogledali več receptov za takšne dobrote.

Svinjska pečena z gobami

Ta okusna vroča mesna jed se odlično poda skoraj vsaki prilogi in je lahko vreden okras za družinske počitnice. Za peko sočne in dišeče svinjine z gobami boste potrebovali:

• 300 g gob.
• 500 g svinjskega mesa.
• 100 g nizozemskega sira.
• 5 žlic. l. kisla smetana.
• Sol, rafinirano olje, česen in provansalska zelišča.

Priprava te vroče mesne jedi se mora začeti s predelavo svinjine. Operemo, osušimo, narežemo na koščke in damo v globoko skledo. Tja pošljejo tudi zdrobljen česen, rastlinsko olje, provansalska zelišča in sol. Vse dobro premešamo in za kratek čas pustimo v hladilniku. Po nekaj časa se marinirano meso porazdeli po dnutoplotno odporno obliko in prelijemo z majhno količino rastlinskega olja. Na vrh položite krožnike šampinjonov, jih namažite s kislo smetano in potresite z zelišči. Nato posodo pokrijemo s folijo in postavimo v pečico. Kuhajte svinjino z gobami pri 180 stopinjah. Po eni uri obliko osvobodimo folije in jo vrnemo v pečico za nadaljnjih deset minut. Nato njeno vsebino potresemo s sirnim čipsom in počakamo, da se stopi.

Skuša pečena z zelenjavo

Ta okusna vroča jed, katere fotografijo si lahko ogledate spodaj, ljubiteljem rib ne bo ostala neopažena. Je kot nalašč za družinski obrok in ne potrebuje dodatnih okraskov. Za peko rib z zelenjavo boste potrebovali:

• 300 g skuše.
• Majhen korenček.
• ½ limone.
• Srednja čebula.
• Zrel paradižnik.
• Sol in rafinirano olje.
• ½ žličke vsakega ingver, kurkuma in provansalska zelišča.

Oprano in brez drobovja ribo posušimo s papirnatimi prtički, pokapamo z limoninim sokom, posolimo, potresemo z začimbami in pustimo za kratek čas v hladilniku. Dvajset minut kasneje v trup nadevamo kos naribanega korenja, pomešan z rezinami pelatov in polobroči čebule. Polnjene ribe in ostanke zelenjave damo v rokav in pečemo do mehkega pri 200 stopinjah.

Rostbif z gobami

Ta okusna vroča jed je zanimiva, ker je pripravljena in postrežena neposredno v servirnih lončkih. Zato ga lahko varno postavite na praznično mizo. Nareditiokusna goveja pečenka, potrebovali boste:

• 100 g gob.
• 300 g goveje pulpe.
• 5 srednjih krompirjev.
• Majhen korenček.
• Majhna čebula.
• 2 stroka česna.
• kisla smetana in juha.
• Sol, začimbe, zelišča in rafinirano olje.

Oprano meso narežemo na kocke in popečemo v namaščeni ponvi. Takoj, ko je rahlo pordel, ji dodamo sesekljano čebulo in sesekljano korenje. Po nekaj minutah vanjo položimo koščke gob in rezine krompirja. Vse to dovedemo do polovice pripravljenosti in razporedimo v porcionirane lonce. Vse to solimo, začinimo z začimbami in prelijemo z juho. Pečemo na 180 stopinjah pol ure. Sedem minut pred koncem postopka vsebino lončkov namažemo s kislo smetano, potresemo s strtim česnom in sesekljanimi zelišči.

Zajec v kruhovi omaki

Ta recept bo zagotovo zanimal tiste, ki bodo kmalu morali pripraviti mizo za rojstni dan. Vroča jed iz kunčjega mesa se odlično poda k pire krompirju in bo prijetno presenetila vašo družino in prijatelje. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 3 rezine starega belega kruha.
• Zajčji trup, težak 1,5 kg z ledvicami, srcem in jetri.
• Majhna čebula.
• 5 strokov česna.
• 3 žlice. l. konjak.
• Prekuhana voda.
• Sol, cimet, poper, zelišča in olivno olje.

Narezana čebula, ocvrtanamazan ponev z debelim dnom. Takoj, ko se zmehča, ji dodamo česen, sesekljana zelišča, sol, začimbe, zajčje drobovje in kruh, ki smo ga predhodno namočili v vodi. Vse to na majhnem ognju na kratko dušimo, nato pa stepemo s potopnim mešalnikom. V nastalo omako dodamo 150 ml vrele vode in koščke zajca, ki smo jih predhodno ocvrli v vročem olju z dodatkom konjaka. Vse to dušimo v zaprti ponvi, dokler ni popolnoma kuhano.

Svinjska pečena z ananasom

Ta sočna praznična vroča jed ima prijeten, rahlo sladek okus in bogato aromo. Ima zelo predstavljiv videz in lahko postane pravi okras vsakega praznika. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 800 g svinjine.
• 100 g ruskega sira.
• 5 svežih obročkov ananasa.
• Sol in paprika.

Pravokotni kos svinjine operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. V tako pripravljenem mesu naredimo globoke prečne reze in vanje položimo rezine sira in koščke ananasa. Svinjino natremo s soljo in papriko, zavijemo v folijo in postavimo v ogreto pečico. Kuhajte ga približno 75 minut pri 200 stopinjah.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom

Kombinacija mletega mesa in mehkega pireja je že dolgo klasika kulinaričnega žanra. Zato bi morala vsaka mlada gospodinja obvladati postopek priprave vroče jedi iz krompirja in mletega mesa. Za to boste potrebovali:

• 500 g poljubnega mletega mesa.
• 1 kgkrompir.
• 3 jajca.
• 3 žlice. l. moka.
• Srednja čebula.
• 100 g ruskega sira.
• 2 žlici. l. kisla smetana.
• Sol, rafinirano olje in začimbe.

Olupljen in opran krompir narežemo na koščke in skuhamo v slani vodi. Končan koreninski pridelek zmečkamo in ohladimo. Nato ga zmešamo z moko in surovimi jajci. Polovico nastale mase prestavimo v naoljeno globoko obliko. Po vrhu razporedite nekaj sira. Naslednja plast naj bo mleto meso, ocvrto s sesekljano čebulo. Potresemo ga tudi z naribanim sirom in prelijemo z ostankom pire krompirja. Vse to namažemo s kislo smetano in pošljemo v segreto pečico. Posodo kuhajte pri 180 stopinjah, dokler se ne pojavi okusna skorjica.

Piščanec s krompirjem v pečici

Ta krepka in cenovno ugodna vroča jed je enako primerna za odrasle in male jedce. Za pripravo boste potrebovali:

• piščančji trup, težki 1,5 kg.
• 1 kg mladega krompirja.
• 4 stroki česna.
• 50 ml majoneze.
• Sol, poper, majaron in bazilika.

Ptico temeljito operemo, osvobodimo ostankov perja in posušimo s papirnatimi brisačkami. Nato ga podrgnemo z mešanico soli in začimb, nadevamo s sesekljanim česnom in namažemo z majonezo. Tako pripravljen trup položimo na folijo in obdamo s četrtinami olupljenega krompirja. Vse to previdno zavijemo in damo v pečico. pečenpiščanca pri srednji temperaturi eno uro. Nato ga sprostimo iz folije in kuhamo še trideset minut.

Mesna enolončnica z zelenim fižolom

Ta zanimiva vroča jed ima svetel bogat okus in prijetno, dobro otipljivo aromo. Je izjemno uspešna kombinacija mesa, zelenjave in začimb. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 500 g svinjine.
• 500 g zelenega fižola.
• 2 paradižnika.
• 2 papriki.
• 4 žlice. l. kisla smetana.
• 1 žlica l. moka.
• Srednja čebula.
• Sol, kuhana voda, rafinirano olje, zelišča in začimbe.

Oprano meso narežemo na srednje kose in prepražimo v pomaščeni ponvi skupaj s polobroči čebule. Porjavele sestavine razporedimo v porcionirane lonce, prelijemo z vrelo vodo in dušimo pol ure. Po izteku določenega časa mesu dodamo sesekljano zeleno, sesekljano papriko in stročji fižol. Vse to solimo, potresemo z začimbami in nadaljujemo z dušenjem. Petnajst minut kasneje v lonce položimo rezine paradižnika in kislo smetano, pomešano z moko. Vse to je pripravljeno in postreženo.

Pečen roza losos

Rdeča riba se odlično poda k različni zelenjavi. Ker se pogosto peče s paradižnikom, čebulo in začimbami. Za pripravo ene od teh jedi boste potrebovali:

• 2 fileta roza lososa.
• Velik paradižnik.
• Majhna čebula.
• 2 žlici. l. majoneza.
• oljčno olje, sol in italijanska zelišča.

Oprani in posušeni ribji fileti narezani na porcije. Vsako od njih podrgnemo z mešanico soli, začimb in olivnega olja. Po štiridesetih minutah marinirani roza losos položimo v namaščeno obliko. Prelijte z majonezo, pol obroči čebule in rezinami paradižnika. Vse to potresemo s soljo in italijanskimi zelišči ter pečemo pri 180 stopinjah do kuhanja.