Kaj skuhati na tešče? Odlična objava: recepti za postne jedi. Okusne postne jedi - recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krščanstvo zavzema pomembno mesto v slovanski kulturi, vendar večina ljudi ne oglašuje svojega odnosa do verskih praznikov, čeprav spoštuje kanone in spoštuje glavne poste: veliki (pred veliko nočjo) in božič. In nekateri verniki se še vedno držijo poletnega Petrovega posta, ki traja do 1,5 meseca. Konec poletja (avgusta) se prične post Marijinega vnebovzetja. Kot lahko vidimo, v letu ni tako malo razlogov, da bi se držali določenih prehranskih omejitev.

In ob takih dneh kristjani razmišljajo, kaj bi skuhali v postu, kako narediti jedi okusne in uravnotežene. Absolutno se ni treba popolnoma omejevati v hrani, dovolj je kuhati običajne jedi brez mesa in jih razredčiti z veliko zelenjave, zelenjave in gob. Na primer, vsem najljubši ohrovtci so polnjeni z gobami ali kuhanim fižolom. Rezultat je okusna, zadovoljiva in vroča jed, ki razveseli gospodinjstvo s slastno aromo. In koliko koristi bo prineslo telesu! Poleg tega ima ravnovesje beljakovin in maščob.

V postnem času ni dovoljeno postreči kisle smetane. ReceptiPostne jedi so raznolike. Obstaja veliko zanimivih juh (z lečo, proso, ajdo, čebulo, zdrob) in peciva. Ne bomo govorili o fanatičnih strogih postih, ko ljudje tako rekoč zavračajo hrano in jedo samo surovo zelenjavo in sadje.

Ne pozabite na svoje zdravje, na jedilnik dodajte oreščke in gobe, saj imajo veliko beljakovin. Izčrpanost ne bo pripeljala do nič dobrega. Najpomembneje je, da se v takih dneh ne držiš le določene prehrane, ampak se tudi duhovno očistiš: ne preklinjaj, ne jezi se, ne ponižuj drugih. Kaj torej skuhati na hitro, da ostanete siti? Pojdimo k receptom.

zmeljci iz kvinoje

To je dragoceno žito, ki spominja na ploščate kovance. Danes se prodaja v katerem koli hipermarketu. Razlikuje se po okusu in koristih. Preliv iz kvinoje bo vašemu obroku dodal popestritev.

Komponente:

• rdeče zelje - sto gramov;
• korenček;
• listi savojskega zelja (10 kosov);
• sojin sir - sto gramov (lahko vzamete feto);
• por;
• kvinoja (50g);
• sušeni paradižniki (50g);
• strok česna;
• pinjole (za okras - pest);
• peteršilj, začimbe.

Za omako: paradižnikova pasta (100 g), šopek mete, malo soli.

Koraki kuhanja

Naribajte korenje, sesekljajte česen in por. Rdeče zelje narežemo na tanke trakove. Žito operemo, napolnimo z vodo, dodamokorenje, zelje in česen - kuhajte 15 minut. Če se ne držiš strogega posta, lahko zelenjavo dušimo. Peteršilj in sušene paradižnike sesekljamo. Glavo savojskega zelja potopite v vrelo vodo in ko se listi zmehčajo, jih z nožem ločite, da se ne strgate.

Naredite nadev: zmešajte vse sestavine. Zaviti ga je treba v zeljne liste in ocvrti na obeh straneh. Razporedimo po pekaču, dodamo paradižnikovo pasto z vodo, pokrijemo s folijo, da se nadev dobro segreje, in kuhamo 20 minut (na 180 C). Postrezite začinjeno z meto. Tukaj je, kaj lahko skuhate v objavi - okusno, izvirno in preprosto!

ajda s šampinjoni

Uspešna kombinacija izdelkov - 100% zadetek. Izjemna harmonija in korist.

Sestavine:

• ajda (tristo gramov);
• dvesto gramov šampinjonov in enako količino belih gob (ne morete dodati);
• parmezan (sto gramov);
• nekaj listov timijana;
• tartufovo olje (50g);
• čebula;
• črni poper in sol.

Način kuhanja

Tartufovo olje bi moralo biti obvezno v tem prazničnem receptu, ki daje vsaki jedi pikanten okus in aromo. Oprano žito prelijemo z vodo, tako da tekočina popolnoma prekrije ajdo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler voda popolnoma ne izhlapi. Ne pozabite rahlo soliti. Na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo jurčke in maščobedo zlate.

Nato dajte gobe - dušite še 7 minut. Dodamo timijan, poper in sol. To maso združimo s kuhanimi kosmiči, natremo sir, damo na krožnike in začinimo s tartufovim oljem. Okrasite z zelenjem, da dodate svetlost. Če pokažete malo domišljije, lahko v objavi skuhate elegantne postne jedi. Recepti – dovolj preprosti, sestavljeni iz cenovno dostopnih izdelkov – vam bodo pomagali očistiti telo in postati bolj zdravi.

Juha iz leče

Beljakovine, ki jih vsebuje leča, so skoraj tako hranljive kot mesne beljakovine. To žito naše telo zlahka absorbira, ugodno vpliva na prebavni sistem in ne vsebuje škodljivih maščobnih snovi.

Leča je okolju prijazen izdelek, saj ne kopiči strupenih elementov (radionuklidov in nitratov). Na primer, enolončnica in juhe iz leče so bile osnova prehrane v starih civilizacijah. Za pripravo zdrave juhe potrebujemo:

• štirje kozarci vode;
• kozarec leče;
• nekaj strokov česna;
• posušen koper;
• cilantro;
• desert merica jabolčnega kisa in soli.

Naredite juho korak za korakom

Žito sperite, najbolje večkrat, dokler voda ne postane bistra. Zalijemo s prečiščeno vodo in kuhamo do mehkega (dokler ne zavre). Odstavimo s štedilnika, dodamo sesekljan česen, sesekljana zelišča, sol in kis. Pustite, da juha skuha in jejte z veseljem.

Recept za pilaf s posušenimgobe

Kaj skuhati v prispevku za drugo? Seveda, plov.

Sestavine: dvesto gramov riža, tristo gramov posušenih jurčkov, korenje, paradižnikova pasta (dve žlici), čebula, voda (en in pol kozarec), začimbe po okusu. Za lepo rumeno barvo jed začinite s kurkumo - na konici noža.

Gobe namočimo 10 minut v vodi, kuhamo pet minut. Ne izlijte juhe. Nato prepražimo gobe s čebulo, česnom in naribanim korenjem. Tej masi dodamo paradižnikovo pasto, začimbe in zalijemo z juho. Dušimo nekaj minut in dodamo opran riž. Pokrito kuhamo približno 15 minut brez mešanja. Hranljiv in nizkokalorični pilaf je pripravljen za uživanje.

Domača halva

Občutek sitosti bodo dali pusti obroki v postu. Recepti se tu ne ustavijo.

Tudi v postu se vam ni treba omejiti na sladice. Brez sladkarij je življenje dolgočasno, zato pripravimo okusne brezmesne jedi, katerih recepti so opisani spodaj.

Zahtevani izdelki:

• moka (tristo gramov);
• voda (kozarec za testo, 100 ml za sirup);
• oljčno olje (tri velike žlice);
• suhi kvas (10g);
• kozarec granuliranega sladkorja za sirup in nekaj žlic za testo.

Nadev bo sestavljen iz: orehov (petsto gramov), vanilije, medu (sto gramov), cimeta (pol desertne žlice) in ene limone. Kvas je treba tam razredčiti v pol kozarca tople vodedodamo sladkor in žlico moke, vse dobro premešamo. Ko zmes začne vzhajati, jo vlijemo v moko in zamesimo tesno testo, ki ga razdelimo na 6-8 delov in pustimo vzhajati pol ure pod brisačo.

Začnimo z nadevom: v sesekljane oreščke vlijemo cimet in vanilijev sladkor. Vsako kroglico testa razvaljamo v pravokotnik, nanj položimo nadev. pokriti ga je treba z drugo plastjo testa in ponoviti v enakem vrstnem redu. Rezultat je listnata torta, katere vrh namažemo z rastlinskim oljem in okrasimo s celim orehom. Pečemo največ pol ure.

Sirup: naribano lupinico, limonin sok, med in sladkor zmešajte. Kuhajte na majhnem ognju ob stalnem mešanju 7-10 minut. Odstranite halvo in prelijte z nastalim medeno-limoninim sirupom, dajte v pečico še za deset minut.

Kaj še skuhati v objavi okusno in sladko? Pita!

Pita iz zelenjave s korenčkom in orehi

Jed za 8 obrokov. Pečenje ne traja dolgo, vendar bo rezultat osupljiv. Izdelki:

• štirje veliki korenčki;
• kozarec orehov (olupljenih);
• dvesto gramov moke;
• vanilin in sladkor po okusu;
• marelični sok (kozarec);
• pecilni prašek (majhna žlička);
• malo cimeta.

Navodila

Korenje naribajte, dodajte sladkor in za nekaj časa postavite v hladilnik, da počakate na vrsto. Oreščke zmeljemo v mešalniku, dodamo moki skupaj s pecilnim praškom, sladkorjem in cimetom. V testo damo korenje. Vlijemo testopekač in pečemo približno eno uro. Postrezite pusto korenčkovo torto z zelenim čajem ali želejem.

Domači limonin žele

Hiter recept za bogato in osvežilno pijačo. Sestavine: kozarec in pol vode, limonin sok (50 gramov), sto gramov medu, škrob (velika žlica), granuliran sladkor (po okusu).

Polovico medu s sladkorjem je treba razredčiti v kozarcu vode, mešanico zavremo. Ločeno razredčite škrob v hladni vodi (50 g tekočine) in ga v tankem curku vlijte v medeni sirup, ne pozabite nenehno mešati. Odstavimo z ognja, raztopimo preostanek medu in limoninega soka. Napitek nalijte v kozarce, ohladite in postrezite, okrasite z metinim listom.

A vas še vedno muči vprašanje, kaj skuhati za post? Nato zapišite naslednji recept.

bučni ocvrtki

Zdrav zajtrk za vso družino. Sestavine: 0,5 kg buče, rastlinsko olje (50 g), zdrob (dve skodelici), sladkor in sol.

Bučo olupimo od semen in olupimo, naribamo, tej masi dodamo zdrob, sladkor in sol. Testo mora biti gosto in enotno. Zdaj s pomočjo žlice "damo" palačinke v ponev in pečemo do lepe zlato rjave barve. Postrezite s sadno marmelado ali medom.

Zlasti za vas smo izbrali preproste in okusne postne jedi. Recepti (fotografije si lahko ogledate v članku) so zanimive, krepke jedi z nizko vsebnostjo maščob. Če ste pravi kristjan in upoštevate verske kanone, potem v postu izključite živalske maščobe,jajca, perutnina, meso, mlečni izdelki in ribe. Odpovejte se tudi bogatim slaščicam, belemu kruhu, sladkarijam in testeninam.

Naslonite se na rastlinsko hrano, žita (na vodi), suho sadje, zelenjavo in žele. Morski sadeži niso dovoljeni. In na oznanjenje lahko jeste tudi ribe. Bodite pozorni na duhovnost: molite vsak dan, obiščite tempelj in bodite potrpežljivi z drugimi. Post je dragocen dar našega Gospoda. Kesa in dobrota sta tisto, kar bo rešilo naše duše in nas očistilo zla.