Praznična lepa solata. Okraski za solate iz zelenjave in jajc

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Lepo solato je dovolj enostavno narediti. Če želite to narediti, morate samo kupiti prave sestavine in pokazati ustvarjalno domišljijo.

Danes vam bomo povedali, kako narediti čudovito solato iz svežih kumar in paradižnika ter kuhanega korenja in jajc.

Okrasite predjed

Kako to storiti? Lepa solata lahko vključuje popolnoma različne sestavine. Vendar pa je okrasitev takšne jedi z nenavadno sesekljano zelenjavo dovoljena le, če je napihnjena. Če pripravljate mešano predjed, potem je najbolje, da kupite sveže cvetne liste peteršilja in jih tako, da oblikujete debel šopek, položite na sredino izdelka.

Lepo narezana zelenjava

Za solate lahko okras iz kumare in paradižnika uporabite le, če jih vsebuje predjed. Tako bodo gostje takoj razumeli, iz česa je ta jed narejena.

Za okrasitev solate uporabite samo najbolj svežo in elastično zelenjavo. Temeljito jih je treba oprati v vroči vodi. Hkrati pa jih je izredno težko olupitipriporočamo. Konec koncev, zahvaljujoč njej, lahko ustvarimo kontrast.

Naredite "ježa"

Dekoracija zelenjave za solate je lahko popolnoma poljubne oblike. Najbolj priljubljene so "vrtnice" (iz paradižnika) in "cvetni listi" (iz kumar). Danes smo se odločili, da vam povemo, kako lahko naredite "ježa" iz predstavljenih sestavin. Takšen "lik" bo odlično okrasil jed za otroške počitnice. Zanj potrebujemo:

• veliki okrogli paradižniki - 2 kos.;
• elastične sveže kumare - 2 kos.;
• rdeča redkev - 2 kos;
• olive in olive - nekaj kosov;
• majoneza ali kisla smetana - malo.

režite zelenjavo

DIY solatne dekoracije je treba narediti po fazah. Za začetek je treba vse sestavine oprati in narezati. Svež paradižnik je treba prepoloviti, nato pa ga razrezati v šahovnici na koži. Po tem morate kumare in redkev narezati na tanke kroge. Kar zadeva olive in olive, jih je treba narezati na kroge. Uporabne bodo za nas za oblikovanje "očesa".

Oblikovanje "ježa"

"Ježek" iz kumar in paradižnika se oblikuje precej enostavno. Da bi to naredili, je treba polovice paradižnika položiti na ravno ploščo s konveksnim delom navzgor. Nato morate v njihove kose postaviti kroge kumar in redkvic. Mimogrede, iz zadnje sestavine morate narediti gobec "ježa". Če želite to narediti, je treba redkev razdeliti na polovico innanesite na paradižnik. Prav tako je treba nanjo nanesti dve majonezni pikici in narediti izliv oliv in oliv.

Ta "ježka" je dobro dati na solato "Senor Tomato". Pripravljen je iz naslednjih plasti:

• kuhana govedina, narezana na trakove;
• polobročki čebule, namočeni v kisu;
• kuhan krompir, nariban;
• trdi sir;
• debela plast majoneze;
• sesekljan svež paradižnik.

To jed lahko okrasite tudi z "vrtnicami" iz paradižnika in "cvetnimi listi" iz kumar.

Naredite jajčne okraske za solate

Iz jajc naredite okraske za solate, kot so "Mimoza", "Sončnica", "Sled pod krznenim plaščem" in tako naprej. Za predstavljene prigrizke je najbolj primerna jajčna "kamilica". Zanjo potrebujemo le tri velika piščančja jajca, ki jih je treba vnaprej skuhati trdo.

Po pripravi komponent jih je treba ohladiti in očistiti. Nato je treba jajca previdno ločiti na beljake in rumenjake. Prvo sestavino je treba narezati na tanke vzdolžne trakove. Kar zadeva rumenjake, jih je treba sesekljati na drobno strgalo ali pretlačiti z navadnimi vilicami.

Dekoracijski postopek

Ko so jajca pripravljena in plastna solata oblikovana, jo lahko varno nadaljujete z dekoracijo. Če želite to narediti, v sredino prigrizka položite naribane rumenjake, ob robovih pa položite trakove beljakovin. Kot rezultat bi morali dobiti nekakšno kamilico. Po želji zaNa površini ene solate lahko naredimo več jajčnih cvetov. Da ne izgubijo lepega videza, je treba jed takoj ponuditi na mizo.

piščančji solatni preliv

Če želite narediti čudovito solato iz piščanca in jajc, jo lahko okrasite na naslednji način. Jajca je treba skuhati, ohladiti in previdno olupiti. Nato je treba beljakovine razdeliti na polovico (lahko naredite reliefni rez), nato pa odstranite eno polovico, vendar tako, da rumenjak ostane nedotaknjen. S pomočjo koščkov oliv in tankih rezin kuhanega korenja je treba iz rumenjaka narediti "oči" in "kljun". V tej obliki lahko "piščance" položite na površino solate in tvorijo nekakšno gnezdo iz pomfrita.

Izdelava korenčkovih cvetov

Dekoracija korenja v obliki rože je zelo priljubljena pri gospodinjah. Konec koncev je to enostavno in enostavno narediti. Vendar pa je takšne izdelke priporočljivo uporabljati samo za tiste solate, ki vsebujejo kuhano korenje.

Za okrasitev listnatega prigrizka morate torej kupiti svežo zelenjavo tanke in dolge oblike. Temeljito ga je treba oprati in nato kot celoto skuhati v slani vodi. Po tem je treba korenje ohladiti in previdno olupiti. Nato lahko začnete rezati rože. Da bi to naredili, je treba vzdolž zelenjave narediti več trikotnih rezov z globino največ 4 milimetre. V tem primeru je treba odrezane dele previdno odstraniti.

Na koncu je treba predelano korenje sesekljati na kolobarje debeline 5milimetrov. Kot rezultat takšnih dejanj bi morali dobiti lepe in svetle cvetove, ki jih lahko takoj položite na površino solate. Za popolno sliko jim je treba dodati vejice peteršilja ali kopra.

Poleg navadnega cvetja kuharji iz korenja pogosto izdelujejo vrtnice, cedrove storže, metulje in tako naprej. Toda to zahteva več izkušenj in spretnosti.

Povzetek

Kot vidite, obstaja kar nekaj načinov za okrasitev večplastnih solat. S temi tehnikami ne morete le lepo položiti praznične mize, ampak tudi presenetite vse povabljene goste.

Mimogrede, za okrasitev prigrizkov se poleg jajc, korenja, kumar in paradižnikov pogosto uporablja paprika, pesa, rdeče ribe, razno jagodičje, oreščki, sadje itd.