Solata "Lisičji plašč" - okusna in lepa

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Chernet's coat solata je alternativa sledu pod krznenim plaščem. Nekatere sestavine se tesno križajo, sama jed pa je sestavljena tudi iz plasti, namazanih z majonezno omako. Vendar pa obstajajo različice na temo tega recepta.

Tradicionalni recept

Kaj potrebujete za pripravo solate iz lisičjega krzna? Nekaj preprostih sestavin:

Tri srednji korenčki, kuhani.
Enaka količina kuhanega krompirja.
En debel sled.
200 gramov svežih in poljubnih gob, od šampinjonov do gob.
Majoneza - za preliv.
Par čebule.

Najprej pripravite gobe. Razrezani so na koščke. Čebulo olupimo, narežemo čim manjše in prepražimo do zlato rjave barve. Del vzamemo iz ponve, preostalemu dodamo narezane gobe, dušimo do mehkega. Iz preveč kuhane hrane odstranite odvečno maščobo in vlago. Če želite to narediti, odstranite gobe v cedilo.

Sledu odstranimo kosti, odstranimo kožo. Narežite na majhne kocke. Korenje in krompir naribamo na strganju, razporedimo v ločene sklede. Bolje je pustiti kose večje. In šele zdaj lahko začnete zbirati solato Lisičje krzno.

Najprej, akaspodnji sloj je sled. Nanj položimo gobe, ocvrte skupaj s čebulo, na vrh položimo krompir. To plast je treba premazati z majonezo, dovolj debelo. Zdaj položite preostalo čebulo. Na njej je korenje. In spet plast majoneze. Jed je treba nekaj ur infundirati na hladnem, najbolje v hladilniku.

In če so gobe vložene?

Slata černetin s soljenimi ali vloženimi gobami je zelo enostavna za pripravo. Vzamemo jih iz kozarca, odcedimo odvečno slanico, speremo pod hladno vodo. Ni vam jih treba cvreti. V tem primeru bi morali vzeti polovico čebule.

In solato "Chanter's plašč" lahko naredite deloma s svežimi gobami, deloma s ocvrtimi. To daje dodatno plast. V tem primeru se vložene gobe položijo tik pred korenje.

Različice izvirnega recepta

Ena zanimiva različica solate Chanterelle Coat je s piščancem. Za pripravo morate vzeti naslednje preproste sestavine:

Tri kuhani krompirji.
200 gramov korenja po korejskem.
Piščančji file, kuhan ali ocvrt - da prekrije dno solatne sklede.
šampinjoni - 250 gramov.
Čebula - ena glava.
majoneza.
Zeleni za dekoracijo.

Čebulo in gobe prav tako najprej prepražimo. Tukaj vam ni treba ločiti dela čebule, vse gre v eni plasti. Filet narežemo na kose ali razstavimo na vlakna. Krompir je zdrobljen ali drobno sesekljan.

Zdaj začnisestavljanje solate. Krompir položimo na dno, namažemo z majonezo. Na njej se nahajajo gobe, nato pa piščančji file, spet plast majoneze. Korenček vse dopolni. Lahko ga namažemo z omako, lahko pa pustimo tako. Najbolje je, da se solata namaka vsaj eno uro. Prav tako je pri serviranju priporočljivo okrasiti z drobno sesekljano zeleno, koprom ali peteršiljem.

Chernet's coat solata ni le lepo ime, ampak tudi zanimiv recept. Sprva bi ta možnost lahko nadomestila sled pod krznenim plaščem. Vendar se je zdaj jed spremenila v samostojen recept, v njej lahko zamenjate sestavine. Torej je možnost piščanca pomembna tudi za tiste, ki ne marajo rib. In začinjeno korenje začini celotno solato.