Čokolade "Rdeči oktober": asortiman, sestava, cene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsak Rus pozna čokoladne izdelke znamke Rdeči oktober. Slavna "Alenka", karamela "Kis-Kis", karamela "Rakovi vratovi": vse to so poznale naše babice.

Kapitalne sladkarije "Rdeči oktober" niso brez razloga tako priljubljene, saj sega zgodovina proizvodnje 165 let nazaj.

Malo o tovarni

Leta 1851 se je pruski trgovec in ljubitelj čokolade T. F. von Einem odločil poskusiti ustanoviti podjetje v Ruskem cesarstvu z odprtjem majhne proizvodnje čokolade in sladkarij.

Od leta 1867 je tovarna že v imeniku podjetij Ruskega cesarstva pod imenom Einem. Združenje parne tovarne čokolade, sladkarij in čajnih piškotov. Von Einem je pet kopejkov srebra od vsakega prodanega funta piškotov podaril v dobrodelne namene. Od leta 1869 je postal njegov spremljevalec Julius Geiss, popolnoma rusificirani Nemec iz Črnega gozda v deželah Baden-Württemberg, ki je vodil tovarno leta 1876 po smrti Theodorja Ferdinanda.

Leta 1917 je bila tovarna nacionalizirana, tako kot vse drugo v državi, vendar ni prenehala delovati, leta 1922 pa je postala znana kot "Rdečaoktober". Med vojno so proizvajali samo čokolado Gvardeisky in Cola, vendar ne tiste, ki so je bili vsi vajeni, ampak Cola kot Arktika, polotok Kola.

Najbolj znani

Najokusnejši izdelki v Rusiji so bonboni rdečega oktobra. Njihova sestava je seveda različna. Preprosta in oreškasta čokolada, pestra izbira karamel in vafljev, različni medenjaki in piškoti - vse to je narejeno po lastnem edinstvenem receptu.

Tukaj na primer bonboni blagovne znamke Alyonka. Med dve plasti vaflja naribane oreščke z mlekom v praženem sladkorju. Ali Alyonka creme brulee. Njen nadev je temen, mlečen, s kakavom v prahu in prelit s čokoladno glazuro.

Pojavila se je tudi Alyonka karamela, čeprav so vsi navajeni, da je čokoladna. Sladkor ovalne oblike je po videzu in okusu zelo podoben pomaranči.

"Nevihta tjulnjev" se je vedno v šali in resno imenovala šarenica "Kis-kiss". Tako kot pred sto leti se tudi prilepijo na zobe in odstranijo nekvalitetne plombe. Kljub temu se je okus tega karamela za vedno vtisnil v spomin ljudi. V sovjetskih letih so bile te sladkarije v vsakem domu.

Krasny Oktyabr Candy proizvaja najrazličnejše bonbone, vključno z izdelkom medvedjega medveda. Običajni so bili vaflji, a je bila novost – medeno praženje. Podolgovate slaščice, prevlečene s čokoladno glazuro, v notranjosti pa karamela z arašidi, lešniki in medom. Nenavadno, a noro okusno!

Manj znano, a nič manj okusno

Čokolade "Rdeči oktober" proizvaja vsak dan. "Zmagoslavje"Na voljo v treh okusih: Classic, Latte in Exotic.

"Classic" je posut s kokosovimi ostružki in se malo drobi, a to so malenkosti. A v resnici gre za oblat v glazuri, pod katerim se skriva zelo okusen nadev.

»Latte« se tudi tušira, vendar ne s kokosom, ampak s sezamovimi semeni. Kremni nadev z okusom svetlega čokoladnega latteja vas ne bo pustil ravnodušnega. In "eksotika" ima vso eksotiko v pistacijah. Potresena skoraj brez drobtine vafeljne drobtine (ker je ni dovolj na vrhu, te drobtine), ima svetlo zelen nadev in okus po pistaciji.

Iz "kemije", mimogrede, v bonbonih serije ni toliko komponent. Zlobni "E", ki se ga vsi že dolgo bojijo, je prisoten v obliki barvila E-141 in arome E-476.

bonbone Krasnyj oktober izdelujejo tudi, kot je Orehov Grove. Prednosti vključujejo relativno poceni, manj kot tristo rubljev, vendar je oreščkov malo, čeprav bi jih moralo biti veliko, glede na ime. No, kakavovo maslo se nadomesti s prahom, ki prav tako ne doda okusa. Glede na razmerje med ceno in kakovostjo je najboljša možnost. Lahko jeste in to poceni.

želejska linija

Condies "Red October" proizvajajo tudi "Jelly", ki imajo celo serijo. Z okusom barberry, na primer, prelit s kakovostno glazuro iz temne čokolade. Izrazit okus barberry je v zmernih količinah kisel, sam žele je precej elastičen. Na splošno zelo okusne sladkarije, če ne za en "ampak": doprsje s "kemijo". Poliglicerin, znan tudi kot E-476, je prepovedan na ozemlju Ruske federacije, saj nima zelo dobrega učinka najetra in ledvice. E-331 in E-102 nista posebej nevarna, medtem ko je E-122 rakotvoren in zelo močan. Torej je zdravje kupca v njegovih rokah.

V čokoladi je tudi samo marmelada. V njem je malo manj kemije kot v zgoraj opisani "barberry" in je precej užitnega okusa.

"Južna noč" iz iste tovarne je mnogim znana. Rjava marmelada, oblita s temno čokolado, ki se niti ne drobi ali drobi iz bonbonov. Kljub preprostemu sivemu ovoju je okus teh sladkarij preprosto odličen. In sestava je povsem sprejemljiva, brez presežkov. Cene za serijo "žele" se gibljejo okoli 180-220 rubljev/kg.

bonboni v škatlah

Najzanimivejša izmed "boxed" sladkarij je nedvomno komplet sladkarij "Rdeči oktober", ki se imenuje "Tretjakovska galerija". Same sladkarije imajo v nadevu kondenzirano mleko s sladkorjem in vanilijo (v obliki arome), irsko smetano, konjak in marelični jogurt. Z eno besedo, za vsak okus. Od "kemije" samo E-492. A lepota tega kompleta je, da je škatla zanimivo darilo. Uganete po imenu, kaj je na njih upodobljeno? Tako je, slike slik velikih umetnikov iz zbirke Tretjakovske galerije. Takšno darilo stane od 250 rubljev.

Za poznavalce je na voljo več zanimivih ročno izdelanih bonbonov "Rdeči oktober". Zasteklitev in dekor teh slaščic so izdelani ročno, zaradi česar je cena astronomska. Na primer, komplet "Spominek iz Ryazana" ducata bonbonov bo stal približno 600 rubljev, medtem ko bo škatla "Jelen", kjer so narejeni bonboni.roke slaščičarjev, že v 2500 r. za tri bonbone. Ne, obstajajo proračunske možnosti tekočega traku, ista znana "Rus Trojka" za 200 "lesenih", vendar tega ne morete dati generalnemu direktorju, kajne?

Stolični bonboni so odličnega okusa?

Rad bi razstavil posamezno razsute sladkarije "Capital" ("Rdeči oktober"), katerih cena doseže sedemsto rubljev za kilogram. Verjetno bi morali pričakovati res izjemen okus za to ceno. Vendar ni vse tako preprosto.

Videz, seveda, šik. Ovitek, stiliziran kot sovjetska realnost, izgleda osupljivo, o tem ni dvoma. V obliki zaobljenega pravokotnika so prevlečeni z glazuro iz temne čokolade, kar je takoj sprožilo vprašanja. No, ne na samo glazuro, ampak na njenega proizvajalca. Ni tako temna, kot bi morala biti prava čokolada. Poleg tega božji dar za forenzika, saj prstni odtisi ostajajo zelo jasni, kar pa tudi ni pokazatelj kakovosti.

Ko pridemo do polnila, smo presenečeni, ko najdemo trislojnega. Praline z okusom konjaka (ali vodke, težko je razbrati), praline z žganim sladkorjem in čokolado (teoretično). Povsem možno je, da je takšno polnilo v proizvodnem smislu težko, a zakaj ne bi zaradi proizvodnih težav podvojila ceno?

Edina stvar, ki lahko razveseli, poleg ovoja, je kompozicija. Obstajajo emulgatorji in arome, vendar ni enega preprosto škodljivega ali alergeno-kancerogenega "E".

raznolikost tovarniških izdelkov

Kot vidite, asortimansladkarije "Rdeči oktober" so zelo velike. Kar ni presenetljivo, saj se izdelava in receptura pilita že več kot stoletje in pol. Samo čokoladnih vrst je več kot šestdeset. Tudi za ljudi, ki so nagnjeni k verskemu postu, je na voljo pet vrst hitrih sladkarij, med katerimi sta vsem najljubši "Tuffles" in "Kara-Kum". Skupno je na voljo več kot 250 vrst različnih sladkarij.

Poleg čokolad in same čokolade so to piškoti, marshmallows, marmelada, halva in res veliko orientalskih sladkarij. Sta si von Einem in Geiss lahko predstavljala, da bo po stoletju in pol majhna proizvodnja štirih ljudi prerasla v ogromen holding, ki ga pozna ves svet? Da, v letih 1864 in 1865 je tovarna osvojila bronasto in srebrno medaljo na vseruskih manufakturnih razstavah, kasneje pa veliko nagrado svetovnih in mednarodnih razstav v Parizu in Bruslju, veliko nagrado "Simbol Rusije" in "Ljudsko znamenje" so bili dodani temu.

Ugodnosti

Podjetje, o katerem danes tam podrobno razpravljamo, ima kljub očitnim pomanjkljivostim, predstavljenim v tem članku, veliko izkušenj, zaradi katerih proizvaja res visokokakovostne sladkarije, ki so všeč prebivalcem ne le Ruska federacija, pa tudi druge države.

Večina vrst sladkarij ne vsebuje nobenih škodljivih rakotvornih snovi, zaradi česar lahko vsak okusi neverjeten okus brez strahu za svoje zdravje. Verjemite mi, da si korporacija zasluži posebno pozornost. Zaposleni poskušajo strankam predstaviti elegantne sladkarijebolj ali manj normalna cena.

Kakšen je rezultat?

Torej smo razpravljali o sladkarijah rdečega oktobra. Moskva kot glavno mesto naše domovine ima večji potencial v smislu proizvodnje različnih sladkarij. V prestolnici se nahajata tudi najstarejša ruska slaščičarna koncern Babaevsky in tovarna čokolade Rot-Front. Vključeni so skupaj s še 16 tovarnami v holding United Confectioners, ki obstaja od leta 2002.

Njihov edini vreden tekmec je Sanktpeterburška tovarna slaščic Krupskaya, ki obstaja že od leta 1938. In ne glede na to, kako so drugi proizvajalci oglaševali, ne glede na to, kako lepe škatle so izdelovali, so samo škatle bonbonov tovarne Krupskaya, pri oblikovanju katere so sodelovali najvidnejši strokovnjaki za grafično oblikovanje, postali zbirateljski predmet in so shranjeni v državi Ruski muzej. Da, in kakovost izdelka slaščičarjev iz Sankt Peterburga je pogosto boljša, cena pa je en in pol krat nižja. zakaj? Ker je Rdeči oktober globalna blagovna znamka, za katero stranke plačujejo.

Izbira je vseeno vaša!