Čaj s stevio: koristi in škode, kako skuhati

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Stevia je trajnica, ki se uporablja kot sladilo, ker imajo njeni listi sladek okus. Pomaga ohranjati mladost, obnavlja delovanje celic in se uporablja kot dodatek k zdravljenju in preprečevanju sladkorne bolezni.

Se želite znebiti odvečnih kilogramov? Ali ste bili pred kratkim bolni? Želite okrepiti svojo imuniteto? Ali želite zmanjšati količino sladkorja v telesu? Več o čaju stevia izveste v članku.

Opis

Stevia je zanimiva rastlina, ki raste v dokaj toplih deželah. Na njegovi osnovi so narejena številna sladila, saj je v zadnjih letih v Evropi postalo modno zavračati sladkor, verjamejo, da je sladka smrt. Sladilo iz stevije je lahko škodljivo, vendar je za večino ljudi koristno. Poln je vitaminov, aminokislin in mineralov, pomaga izboljšati delovanje vseh sistemov človeškega telesa, predvsem presnove, kar prispeva k izgubi teže. Ob vsem tem lahko negativno vpliva na dihala, živčevje insrčno-žilni sistem.

Zgodovina videza

Prve laboratorijske študije rastline je v šestnajstem stoletju začel izvajati španski botanik in zdravnik P. Stevus. Dal ji je ime in odkril prednosti stevije pri zaužitju. Tako je postala znana v Evropi.

V tem času so nekatera plemena ameriških Indijancev uporabljala medeno travno stevijo, ki so jo zaradi značilnega priokusa poimenovali po čebelji poslastici. In že sredi dvajsetega stoletja so znanstveniki iz Francije iz rastline izolirali glikozide, ki so ji dali sladek okus. Od konca istega stoletja so stevijo gojili na Japonskem in jo uporabljali za proizvodnjo hrane.

Odkrili različne lastnosti sladila stevije. Poučite se o koristih in škodi zdravila, preden ga uporabite ali izberete čaj ali sirup iz te rastline.

koristne lastnosti

Stevija ima številne pozitivne lastnosti. Prednosti so dokazane z velikim številom opazovanj in študij. Torej, majhen del prednosti:

• Odstranjuje "slab" holesterol iz telesa zahvaljujoč antioksidantom in pektinom, ki jih vsebuje sestava.
• Normalizira presnovne procese v telesu, saj aminokisline in vitamini razgrajujejo maščobe in aktivirajo presnovo.
• Izboljša stanje prebavnega sistema: izboljšuje delovanje črevesja, se spopada z motnjami jeter, odpravlja vzroke zgage, normalizira delovanje sluzniceželodčna sluznica.
• Namenjen je kot nadomestek za sladkor za ljudi s sladkorno boleznijo, saj ne vsebuje ogljikovih hidratov in preprečuje zvišanje ravni glukoze v krvi.
• Uporablja se za zdravljenje uroloških bolezni in odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa, da ni oteklin, saj povzroča močan diuretični učinek.
• Pomaga pri okrevanju po boleznih, pri celjenju ran, pomaga aktivirati procese regeneracije tkiva.
• Dobro se spopada s stresom in nespečnostjo, ker ima pomirjujoč učinek.
• Je antipiretik, a da bi dosegli ta učinek, morate piti čaj iz stevije vsaj trikrat na dan.

Kontraindikacije

Upoštevajte priporočila za uživanje čaja ali sladila, da se izognete stranskim učinkom:

• Če ste hipotenzivni, v nobenem primeru ne pijte čaja s stevijo, poiščite drugo, manj nevarno zdravilo, saj lahko pijača izzove zelo močan padec tlaka.
• Prav tako ni zelo pogost, a še vedno alergičen na to zelišče.
• Pri distoniji in prirojenih malformacijah je stevia kontraindicirana tudi za jemanje, saj lahko upočasni in pospeši utrip, kar je za to skupino ljudi zelo nevarno in grozi z omedlevico in izgubo zavesti.
• Prav tako majhnim otrokom ni priporočljivo dajati čaja s stevijo. Pri uporabi so lahko različni odzivi.
• Pitje čaja s stevijo prav tako ni priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi povezanih bolezniz dihali, zlasti bronhialno astmo. Ker včasih jemanje lahko povzroči napade kašlja pri tej skupini ljudi.
• Po operacijah v obdobju okrevanja zdravniki priporočajo tudi odložitev postopka uporabe izdelkov iz te rastline, saj telo v tem času ne more doživeti stresnih situacij.
• To zelišče je bolj priporočljivo za ženske, moški pa naj uporabljajo sladila in čaje s stevijo v omejenih količinah. Ima antiandrogeni učinek in znižuje koncentracijo moških spolnih hormonov

sirup

Stevijin sirup je zelo zdrav in se lahko uporablja kot sladilo v pripravkih hrane in pijače.

Za uporabo morate nabrati in posušiti liste ali kupiti v lekarni. Za sirup vzemite 100 gramov suhih listov stevije in jih prelijte z litrom vrele vode. Postavimo na ogenj in kuhamo približno 60 minut. Nato dobljeno juho precedite, dobljeni gosti mešanici pa dodajte 0,5 litra vode in ponovno zavrite. Sedaj združite nastale mešanice in še enkrat zavrite.

Nastali sirup lahko hranite v kleti ali shrambi pri sobni temperaturi več let.

Zeliščna stevija med kuhanjem sprosti vso svojo sladkobo, zaradi česar je 100-krat slajša od sladkorja.

Priporočamo, da dodate pet kapljic v 1 kozarec tekočine.

čaj

Tevia iz stevije je vir življenjske energije in moči. Prebuja notranjostviri in toni.

Za pripravo čaja Stevia iz embalaže z zapakirano vsebino morate vzeti eno vrečko in v čajnik naliti liter vrele vode. A nič manj, je v tem razmerju narejeno zaradi visoke stopnje sladkosti in trpkosti nastalega izdelka. Čaj bo imel prijeten, a nenavaden medeno sladek okus z rahlo cvetlično aromo. Bo zlate barve, če pa preskočite potreben čas do popolnega kuhanja, ki je 3-5 minut, bo pijača močno potemnila in postala zelenkasta.

Če vam je uspelo zbrati sami in boste skuhali suh list, potem morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

• Vzemite 1 žlico opranih in predhodno posušenih listov in kozarec vrele vode 90-95 stopinj.
• Surovine prelijte z vodo in pustite stati 10-15 minut.
• Nato vzemite cedilo in dobljeno tinkturo precedite.
• S tem nastane zlati jantarni zvar, ki je približno stokrat slajši od sladkorja.
• V tem razmerju približno tisto, kar potrebujete, in razredčite ali dodajte namesto sladkorja drugemu čaju.

Upoštevajte, da je čajne vrečke stevia enostavneje izdelati in da so različice pomešane z drugimi zelišči.

Recepti za mešanje zelišč v čaju

Ker je sam stevia čaj sladilo, razmislite o ustvarjanju zeliščnih čajev. Hkrati ne pozabite, da bi morala rastlina med drugimi listi zavzemati stoti del, sicerpijača bo izpadla zelo sladka.

Čaju s stevijo lahko dodate druga zelišča za nov okus in uporabne lastnosti, ustvarite svoje kombinacije.

Najbolj priljubljene rastline za združevanje s stevijo:

• jeruzalemska artičoka;
• murva;
• mint;
• brusnice;
• robida;
• repinca;

Zanimive kombinacije lahko ustvarite ne samo z zelišči, ampak tudi z olji tropin in oreškov, dobili boste pikantno prijetno aromo čaja, ki bo v kombinaciji z medenim okusom stevije popestrila večer in dala moč za nove dosežke.

Sklepi

Stevia je naravno zdravo sladilo z okusom medu. Kombinira se v čajnih zbirkah z različnimi zelišči, pomaga zmanjšati krvni sladkor, izgubiti težo. Koristi in škode sladila stevije so sporne, a če izdelek primerjate s sladkorjem in učinki sladkorne bolezni, je to najboljša možnost za ljubitelje sladkega.

Lepo je včasih zbrati družbo prijateljev ob skodelici okusnega in zdravega čaja, se pogovarjati o nečem vznemirljivem, da to zaide v ozadje.