"Korenček" - recept. Kako narediti "Korenček" doma?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Korenček po korejskem, ona je tudi "Korenček" - eden najbolj relevantnih prigrizkov pri nas. Ljubijo ga zaradi pikantnega okusa, prijetne arome in privlačnega videza. Kot katera koli druga priljubljena jed ima tudi ta poslastica veliko možnosti kuhanja. Nekatere od njih si bomo ogledali v tem članku. Tema pogovora je korenčkova solata, recept za njeno pripravo. Predjedi, pripravljene po spodnjih opisih, bodo zadovoljile gastronomske okuse vseh družinskih članov.

Glavne sestavine

Preden razmislimo o možnostih za to jed, se pogovorimo o izdelkih, ki so vključeni v njeno sestavo. Glavna sestavina je korenje. Mora biti svetlo oranžne barve. Zelenjava mora biti čvrsta. Za pripravo prigrizkov je primerno le sočno sadje. Okus korenja za to jed mora biti sladek.

Tudi korenčkova solata (recept to potrjuje) nujno vključuje česen. Biti mora svež in dišeč.

Sol, sladkor in rastlinsko olje so tudi živilatradicionalno za to jed. Vse ostale sestavine, vključno z začimbami, dodamo po želji in gastronomskem okusu kuharja.

kuhanje korenja v korejskem slogu

Klasična različica tega prigrizka je predstavljena v naslednjem opisu. Da bi korenčkovo solato pripravili doma, boste potrebovali naslednje izdelke:

• korenje - 1 kg;
• srednje velika čebula - 1 kos;
• česen - 6 strokov;
• rafinirano sončnično olje – 50 g;
• granulirani sladkor - 1 velika žlica;
• mleta rdeča paprika - ¼ čajne žličke;
• kis 9% - 2 veliki žlici;
• sol po okusu.

Opis priprave korenčkove solate (tradicionalni recept), preberite naprej.

Operite korenje, obrišite in sesekljajte na posebnem ribanju. V skledi naribanemu korenju dodamo sladkor, sol, poper in česen, ki smo jih pretlačili skozi stiskalnico. Čebulo narežemo na majhne koščke in prepražimo na olju, dokler ne postane lepe zlate barve. Ohladite to supo in ji dodajte kis. Nastalo maso vlijemo v solato. Temeljito premešajte in pustite vsaj dve uri. To je potrebno, da se vse sestavine "sprijateljijo". Idealen okus in aromo korenčkova solata, katere recept zdaj poznate, pridobi po 10-12 urah stajanja. To predjed postrežemo z mesnimi in ribjimi jedmi, pa tudi s cmoki in cmoki.

korenje z lignji

Ta solata je zelo dobrav kombinaciji z morskimi sadeži. Zelo okusna jed se dobi, če klasičnim izdelkom dodamo še lignje. Naslednja navodila podrobno opisujejo, kako to storiti.

Za pripravo solate boste potrebovali naslednje sestavine:

• korenje - 4 kosi srednje velikosti;
• lignji (olupljeni trupi) - 1 kg;
• česen - 2-3 stroki;
• bulb;
• rastlinsko olje - 3 velike žlice;
• namizni kis - 1 majhna žlička;
• sol po okusu;
• mleta paprika (rdeča in črna) na konici noža;
• sezamovo seme - 20 gramov;
• sladkor - pol čajne žličke.

Tehnologija kuhanja te jedi je enaka kot v prejšnjem delu članka. Samo tu lignje še vedno vnašamo v solato. Najprej jih je treba toplotno obdelati. Kako narediti? Zavremo vodo in jo solimo. Olupljen trup lignjev položite na žlico. Nežno ga potopite v vrelo vodo za 10 sekund in odstranite. Zato obdelajte vse kose. Pomembno je, da morskih sadežev ne izpostavljate preveč v vroči vodi, sicer bodo postali trdi in brez okusa. Poleg tega je ne morete kuhati. Ko se lignji ohladijo, jih narežemo na koščke in dodamo ostalim izdelkom. Premešamo in nastalo solato ohladimo. "Korenček", katerega recept ste se naučili, bo postala prava kulinarična mojstrovina na praznični mizi. Če želite svoje goste presenetiti s čisto novo in izvirno jedjo, kuhajte to poslastico. Pohvale in besede hvaležnosti sorodnikov in prijateljev vam bodo zagotovljene.

Kako narediti "Korenček" z drobovino? Naučite se recepta za zanimivo jed

prašičja ušesa - prav ta mesna sestavina se odlično ujema s surovim korenčkom in začimbami. Zato ga bomo uporabili za pripravo solate. Potrebovali bomo naslednje komponente:

• pol kilograma korenja;
• 2 prašičji ušesi;
• 2 srednji žarnici;
• glava česna (4-5 strokov);
• 1 velika žlica paradižnikove paste;
• sol po okusu;
• 150 gramov sončničnega ali olivnega olja;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• 2 veliki žlici namiznega kisa;
• pol žlice začimbe hmelj-suneli;
• rdeča paprika (sesekljana) na konici noža;
• en lovorjev list;
• koriander po okusu.

Za pripravo korenčkove solate (recept z drobovino) morate svinjska ušesa oprati in skuhati v slani vodi z lovorjevim listom. Korenje zmeljemo na strganju. Eno čebulo drobno sesekljamo in prepražimo. Ko postane zlate barve, dodamo paradižnikovo pasto, granulirani sladkor, poper, česen, koriander, suneli hmelj, sol. Vse te izdelke zmešajte. V nastalo vročo maso dodamo kis. Pripravek vlijemo v skledo s korenjem. Sem položite svinjska ušesa, narezana na ozke trakove. Drugo čebulo drobno sesekljamo in dodamo solati. Solato dobro premešamo in jo prestavimo v steklen kozarec. V to posodo nalijte tudi tekočino, ki bo ostala na dnu posode. Prigrizek pustite stati 12-24 ur. Solato postrezite ohlajeno.

Korenček z gobami in peso

Vitaminska solata predlagamo, da kuhate po naslednjem receptu.

Naribajte dva surova korenja in eno kuhano vinigreto. Čebulo in gobe narežite na koščke in prepražite v rafiniranem rastlinskem olju. Te izdelke vroče vlijemo v zelenjavni pripravek (korenje in pesa). Česen sesekljamo in zmešamo s preostalimi sestavinami. Dodamo sladkor in sol po okusu. Poprajte le, če boste s solato pogostili samo odrasle. Zmešajte vsa živila. Vztrajajte prigrizek na hladnem. Uporabite ga lahko po 2-3 urah.

Sklep

Kot vidite, obstaja veliko možnosti za pripravo solate, kot je "Korenček" v korejščini. Klasični recept je razredčen z novimi izdelki, kar ima za posledico nove okusne in izvirne prigrizke. Upamo, da so vas fotografije in opisi teh jedi navdihnili in spodbudili, da jih boste kuhali.